養(yǎng)老院老人健康飲食營(yíng)養(yǎng)師晉升制度第一章總則第一條本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《老年人權(quán)益保障法》《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》及行業(yè)相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合集團(tuán)母公司關(guān)于健康管理體系建設(shè)的指導(dǎo)意見，以及企業(yè)為防控老年人口健康管理專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)、規(guī)范營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展管理的內(nèi)部需求，制定本制度。第二條本制度適用于公司各部門、下屬養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及全體員工，覆蓋養(yǎng)老院老人健康飲食營(yíng)養(yǎng)師晉升管理的全過(guò)程，包括崗位資格認(rèn)定、技能評(píng)估、晉升通道設(shè)計(jì)、績(jī)效監(jiān)督等環(huán)節(jié)。第三條本制度下列術(shù)語(yǔ)定義如下：（一）“XX專項(xiàng)管理”指針對(duì)養(yǎng)老院老人健康飲食營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展，實(shí)施的全流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理活動(dòng)，涵蓋職業(yè)準(zhǔn)入、能力評(píng)價(jià)、晉升激勵(lì)等核心內(nèi)容；（二）“XX風(fēng)險(xiǎn)”指營(yíng)養(yǎng)師晉升管理中可能存在的資質(zhì)不達(dá)標(biāo)、服務(wù)不規(guī)范、違規(guī)操作等風(fēng)險(xiǎn)，可能引發(fā)老人健康損害或管理失效；（三）“XX合規(guī)”指營(yíng)養(yǎng)師晉升及履職行為必須符合國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及企業(yè)內(nèi)部制度要求，確保職業(yè)發(fā)展的合法性與合理性；（四）“XX勝任力”指營(yíng)養(yǎng)師在專業(yè)知識(shí)、臨床技能、服務(wù)意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控等方面的綜合能力水平，作為晉升評(píng)價(jià)的核心依據(jù)。第四條養(yǎng)老院老人健康飲食營(yíng)養(yǎng)師晉升管理遵循“全面覆蓋、責(zé)任到人、風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向、持續(xù)改進(jìn)”的核心原則：（一）全面覆蓋：確保所有營(yíng)養(yǎng)師晉升需求納入統(tǒng)一管理框架，覆蓋職業(yè)發(fā)展的各階段；（二）責(zé)任到人：明確各層級(jí)管理主體的職責(zé)分工，實(shí)現(xiàn)晉升管理的閉環(huán)監(jiān)督；（三）風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向：以風(fēng)險(xiǎn)防控為前提，強(qiáng)化晉升過(guò)程中的合規(guī)審查與動(dòng)態(tài)調(diào)整；（四）持續(xù)改進(jìn)：定期評(píng)估晉升管理效果，優(yōu)化機(jī)制設(shè)計(jì)，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。第二章管理組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)第五條公司主要負(fù)責(zé)人對(duì)養(yǎng)老院老人健康飲食營(yíng)養(yǎng)師晉升管理承擔(dān)第一責(zé)任，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌資源保障、重大事項(xiàng)決策；分管領(lǐng)導(dǎo)承擔(dān)直接責(zé)任，負(fù)責(zé)具體組織協(xié)調(diào)、進(jìn)度監(jiān)督及問題處置。第六條設(shè)立養(yǎng)老院老人健康飲食營(yíng)養(yǎng)師晉升管理領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”），由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)，人力資源部、醫(yī)療管理部、質(zhì)量管理部等部門負(fù)責(zé)人及資深營(yíng)養(yǎng)師代表組成。領(lǐng)導(dǎo)小組職能包括：（一）統(tǒng)籌制定與修訂晉升管理制度，審核重大政策調(diào)整；（二）協(xié)調(diào)跨部門資源，推動(dòng)晉升管理落地實(shí)施；（三）定期審議晉升計(jì)劃與結(jié)果，解決管理中的難點(diǎn)問題。第七條領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，掛靠人力資源部，負(fù)責(zé)日常事務(wù)管理，主要職責(zé)包括：（一）匯總各部門晉升需求，編制年度晉升計(jì)劃；（二）組織技能評(píng)估、績(jī)效考核等關(guān)鍵環(huán)節(jié)工作；（三）收集反饋意見，提出機(jī)制優(yōu)化建議。第八條牽頭部門（人力資源部）職責(zé)：（一）負(fù)責(zé)晉升管理制度的宣貫培訓(xùn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化操作流程；（二）主導(dǎo)職業(yè)資格認(rèn)證、技能考核等環(huán)節(jié)的組織協(xié)調(diào)；（三）監(jiān)督考核結(jié)果應(yīng)用，確保晉升決策公平公正。第九條專責(zé)部門（醫(yī)療管理部、質(zhì)量管理部）職責(zé)：（一）負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)師履職行為的合規(guī)審核，制定技能評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)；（二）推動(dòng)服務(wù)流程優(yōu)化，組織案例研討與經(jīng)驗(yàn)分享；（三）牽頭開展專項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)排查，提出防控措施。第十條業(yè)務(wù)部門/下屬單位職責(zé)：（一）推薦符合晉升條件的營(yíng)養(yǎng)師，落實(shí)日常行為監(jiān)督；（二）提供真實(shí)服務(wù)數(shù)據(jù)，支持績(jī)效評(píng)價(jià)；（三）配合完成不合格人員的幫扶改進(jìn)。第十一條基層執(zhí)行崗（營(yíng)養(yǎng)師）責(zé)任：（一）簽署崗位合規(guī)承諾書，明確違規(guī)后果；（二）主動(dòng)上報(bào)服務(wù)中的風(fēng)險(xiǎn)隱患，配合調(diào)查處置；（三）定期學(xué)習(xí)制度要求，提升職業(yè)素養(yǎng)。第三章專項(xiàng)管理重點(diǎn)內(nèi)容與要求第十二條崗位資格認(rèn)證：營(yíng)養(yǎng)師晉升必須具備《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)技能等級(jí)證書》或同等效力資質(zhì)，需提交工作年限證明、服務(wù)業(yè)績(jī)材料，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組審核通過(guò)。第十三條技能評(píng)估：采用“理論考核+實(shí)操評(píng)審”雙軌模式，理論考核占比30%（側(cè)重營(yíng)養(yǎng)學(xué)、老年病學(xué)基礎(chǔ)），實(shí)操評(píng)審占比70%（含膳食計(jì)劃制定、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、溝通能力等）。第十四條績(jī)效評(píng)價(jià)：以老人滿意度（占40%）、同行評(píng)議（占30%）、機(jī)構(gòu)考核（占30%）構(gòu)成評(píng)價(jià)矩陣，設(shè)置評(píng)分基準(zhǔn)線，低于基準(zhǔn)線不得晉升。第十五條晉升通道設(shè)計(jì)：（一）初級(jí)→中級(jí)→高級(jí)三級(jí)晉升體系，對(duì)應(yīng)不同資質(zhì)要求；（二）年度考核優(yōu)秀者優(yōu)先獲評(píng)晉級(jí)資格；（三）特殊貢獻(xiàn)人才可破格評(píng)審，需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組集體研究。第十六條培訓(xùn)要求：晉升候選人需完成不少于100學(xué)時(shí)的崗前培訓(xùn)，內(nèi)容涵蓋老年?duì)I養(yǎng)新規(guī)范、服務(wù)投訴應(yīng)對(duì)等，考核合格后方可上崗。第十七條崗位輪換：連續(xù)兩年獲評(píng)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師的，強(qiáng)制執(zhí)行跨機(jī)構(gòu)輪崗，時(shí)長(zhǎng)不少于6個(gè)月。第十八條風(fēng)險(xiǎn)防控：禁止以職務(wù)之便謀取私利（如推薦特殊食品獲利），一經(jīng)查實(shí)取消晉升資格并記入檔案。第十九條合規(guī)審查：營(yíng)養(yǎng)師晉升檔案需經(jīng)醫(yī)療管理部復(fù)核，重點(diǎn)審查服務(wù)記錄完整性、風(fēng)險(xiǎn)事件處置合規(guī)性。第二十條異議處理：?jiǎn)T工對(duì)晉升結(jié)果不服的，可在收到通知后15日內(nèi)向領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室提出復(fù)核申請(qǐng)，由領(lǐng)導(dǎo)小組2/3成員投票決定。第四章專項(xiàng)管理運(yùn)行機(jī)制第廿一條制度動(dòng)態(tài)更新：每年12月由人力資源部牽頭修訂，內(nèi)容調(diào)整需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組審議，確保與國(guó)家政策同步。第廿二條風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別預(yù)警：每季度開展一次專項(xiàng)排查，對(duì)存在資質(zhì)不符、投訴超標(biāo)的營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行標(biāo)注，發(fā)布預(yù)警清單。第廿三條合規(guī)審查嵌入關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：（一）崗位申請(qǐng)時(shí)同步核查資質(zhì)，缺項(xiàng)不得提交；（二）年度績(jī)效數(shù)據(jù)需經(jīng)業(yè)務(wù)部門簽字確認(rèn)；（三）晉升審批前強(qiáng)制開展第三方滿意度測(cè)評(píng)。第廿四條風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)處置：（一）一般風(fēng)險(xiǎn)（如服務(wù)記錄不全）：由業(yè)務(wù)部門約談?wù)?，限期提交補(bǔ)正材料；（二）重大風(fēng)險(xiǎn)（如引發(fā)投訴訴訟）：暫停晉升資格，組織專項(xiàng)輔導(dǎo)，3個(gè)月后重新評(píng)估。第廿五條責(zé)任追究標(biāo)準(zhǔn)：（一）弄虛作假者：撤銷晉升資格，解除勞動(dòng)合同；（二）違反職業(yè)道德者：公開通報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重的移交司法；（三）管理失職的部門負(fù)責(zé)人：取消年度評(píng)優(yōu)資格。第廿六條評(píng)估改進(jìn)機(jī)制：每年6月由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織復(fù)盤，內(nèi)容包括晉升效率、員工反饋等，形成改進(jìn)報(bào)告。第五章專項(xiàng)管理保障措施第廿七條組織保障：各層級(jí)管理者需在月度會(huì)議上匯報(bào)晉升管理推進(jìn)情況，分管領(lǐng)導(dǎo)每季度聽取專題匯報(bào)。第廿八條考核激勵(lì)機(jī)制：（一）將晉升覆蓋率納入部門年度KPI，目標(biāo)不低于行業(yè)平均水平；（二）晉升人才優(yōu)先獲得培訓(xùn)資源、項(xiàng)目主導(dǎo)權(quán)等激勵(lì)。第廿九條培訓(xùn)宣傳：（一）管理層開展合規(guī)履職培訓(xùn)，重點(diǎn)解讀政策紅線；（二）一線員工每月接受服務(wù)規(guī)范考核，成績(jī)與績(jī)效掛鉤。第三十條信息化支撐：開發(fā)營(yíng)養(yǎng)師管理模塊，實(shí)現(xiàn)資質(zhì)信息電子化、考核數(shù)據(jù)可視化。第三十一條文化建設(shè)：每年5月舉辦營(yíng)養(yǎng)師節(jié)，發(fā)布《職業(yè)發(fā)展指南手冊(cè)》，組織優(yōu)秀案例評(píng)選。第三十二條報(bào)告制度：（一）風(fēng)險(xiǎn)事件每月匯總至領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，重大事件即時(shí)上報(bào)；（二）年度管理報(bào)告需經(jīng)審計(jì)部門抽檢，結(jié)果向全員公示