育肥豬銷(xiāo)售生物安全和標(biāo)準(zhǔn)流程考試題一、填空題（每空2分，共20分）1.育肥豬銷(xiāo)售前，運(yùn)輸車(chē)輛需先進(jìn)行______處理，清除糞便、飼料殘?jiān)任廴疚?，再用______（填寫(xiě)具體消毒劑）進(jìn)行噴灑消毒，作用時(shí)間不少于______分鐘。2.銷(xiāo)售當(dāng)日，需對(duì)出場(chǎng)豬只逐頭測(cè)量體溫，正常范圍應(yīng)為_(kāi)_____℃；若發(fā)現(xiàn)體溫≥______℃或有咳嗽、腹瀉等異常癥狀的豬只，應(yīng)立即______并報(bào)告獸醫(yī)。3.拉豬臺(tái)與生產(chǎn)區(qū)之間應(yīng)設(shè)置______米以上的物理隔離帶，避免交叉污染；卸豬完成后，拉豬臺(tái)地面需用______%火堿溶液潑灑消毒，作用時(shí)間不低于______小時(shí)。二、單項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）1.以下關(guān)于銷(xiāo)售環(huán)節(jié)人員管理的生物安全要求，正確的是：A.銷(xiāo)售人員可直接從場(chǎng)外進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)與飼養(yǎng)員接觸B.銷(xiāo)售人員需在指定消毒通道完成更衣、換鞋、消毒（75%酒精噴霧）后，方可進(jìn)入待售區(qū)C.運(yùn)輸司機(jī)可進(jìn)入待售區(qū)協(xié)助趕豬D.場(chǎng)內(nèi)趕豬人員無(wú)需更換專(zhuān)用工作服，穿戴日常工裝即可2.運(yùn)輸車(chē)輛裝豬密度應(yīng)控制在：A.0.30.4㎡/頭（體重100120kg）B.0.50.6㎡/頭（體重100120kg）C.0.70.8㎡/頭（體重100120kg）D.0.91.0㎡/頭（體重100120kg）3.運(yùn)輸途中發(fā)現(xiàn)豬只死亡，正確的處理方式是：A.直接丟棄至路邊B.用編織袋包裹后隨車(chē)運(yùn)至屠宰場(chǎng)C.立即聯(lián)系場(chǎng)內(nèi)獸醫(yī)，在最近的無(wú)害化處理點(diǎn)進(jìn)行深埋或焚燒D.繼續(xù)運(yùn)輸，到達(dá)后與其他豬只一同處理4.銷(xiāo)售結(jié)束后，對(duì)生產(chǎn)區(qū)與拉豬臺(tái)之間的道路應(yīng)：A.無(wú)需消毒，自然風(fēng)干即可B.用清水沖洗后，噴灑過(guò)硫酸氫鉀復(fù)合物（1:400稀釋?zhuān)┫綜.僅對(duì)拉豬臺(tái)區(qū)域消毒，道路無(wú)需處理D.用生石灰鋪撒覆蓋，24小時(shí)后清理5.以下哪項(xiàng)不屬于銷(xiāo)售前需核查的豬只信息？A.免疫記錄（口蹄疫、豬瘟等疫苗接種時(shí)間）B.近期用藥記錄（是否在休藥期內(nèi)）C.豬只父系血統(tǒng)D.最近30天內(nèi)的檢測(cè)報(bào)告（非洲豬瘟、藍(lán)耳病等）三、判斷題（每題2分，共10分。正確填“√”，錯(cuò)誤填“×”）1.運(yùn)輸車(chē)輛只需在裝豬前消毒一次，運(yùn)輸途中無(wú)需額外處理。（）2.待售區(qū)與生產(chǎn)區(qū)共用趕豬通道時(shí)，需在銷(xiāo)售前后用火焰噴槍對(duì)通道地面、墻面進(jìn)行灼燒消毒。（）3.為提高效率，可將不同批次、不同圈舍的待售豬只混群裝運(yùn)輸。（）4.銷(xiāo)售過(guò)程中，場(chǎng)內(nèi)人員與運(yùn)輸司機(jī)禁止交換物品（如煙、水等）。（）5.拉豬臺(tái)地面若有豬只糞便，可用高壓水槍直接沖洗至生產(chǎn)區(qū)下水道。（）四、簡(jiǎn)答題（每題10分，共30分）1.簡(jiǎn)述育肥豬銷(xiāo)售前生物安全準(zhǔn)備的核心步驟（至少列出5項(xiàng)）。2.運(yùn)輸過(guò)程中需重點(diǎn)監(jiān)測(cè)哪些指標(biāo)？若發(fā)現(xiàn)豬只出現(xiàn)熱應(yīng)激（呼吸急促、體溫升高），應(yīng)采取哪些應(yīng)急措施？3.銷(xiāo)售完成后，需對(duì)哪些區(qū)域/物品進(jìn)行終末消毒？請(qǐng)說(shuō)明具體消毒方法及作用時(shí)間。五、案例分析題（25分）某規(guī)模豬場(chǎng)計(jì)劃于3月10日銷(xiāo)售200頭育肥豬（體重110120kg）。銷(xiāo)售前1天，場(chǎng)外運(yùn)輸車(chē)輛到達(dá)豬場(chǎng)，司機(jī)未提供近期消毒證明；待售區(qū)內(nèi)3頭豬只出現(xiàn)輕微咳嗽癥狀，體溫39.8℃（正常范圍38.539.5℃）；拉豬臺(tái)地面有少量糞便未清理。問(wèn)題：1.針對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛未提供消毒證明的情況，應(yīng)如何處理