匯報(bào)人:XXXX2026.01.16春節(jié)廚房消防安全指南：平安過(guò)節(jié)，防患未然CONTENTS目錄01

春節(jié)廚房火災(zāi)隱患分析02

安全用火規(guī)范與操作指南03

安全用電管理與設(shè)備維護(hù)04

燃?xì)獍踩褂门c泄漏處置CONTENTS目錄05

廚房火災(zāi)應(yīng)急處理方法06

節(jié)前安全檢查與隱患排查07

節(jié)日特別安全提醒春節(jié)廚房火災(zāi)隱患分析01廚房火災(zāi)高發(fā)原因解析燃料使用不當(dāng)隱患大廚房使用的液化石油氣、煤氣、天然氣等燃料，若操作不當(dāng)或管道、閥門老化泄漏，遇明火極易引發(fā)燃燒、爆炸。如2024年2月，河北邢臺(tái)一小區(qū)疑似因天然氣泄漏發(fā)生爆炸。烹飪時(shí)看管疏忽釀事故烹飪過(guò)程中無(wú)人看管，易導(dǎo)致湯水溢出熄滅火焰引發(fā)燃?xì)庑孤?，或干鍋過(guò)熱起火。2024年12月，河南商丘一居民做飯中途離開(kāi)，油鍋起火引燃油煙機(jī)。油煙油垢堆積易引燃廚房油煙長(zhǎng)期積累形成油層附著在油煙機(jī)、煙道表面，遇高溫易引發(fā)火災(zāi)。2022年1月，貴州黔南一老人炒菜時(shí)，抽油煙機(jī)因油垢被火苗引燃。電氣線路及設(shè)備故障廚房電器功率大、環(huán)境潮濕，線路老化、超負(fù)荷用電或設(shè)備故障易短路起火。2023年9月，山西長(zhǎng)治一居民家因電磁爐線路故障冒煙起火。用油操作不當(dāng)引火情油溫過(guò)高、冷凍食品直接入油鍋或面粉等可燃粉塵遇明火，易引發(fā)油鍋爆燃或粉塵爆炸。食用油濺出接觸火源也會(huì)導(dǎo)致火災(zāi)。燃料使用風(fēng)險(xiǎn)：燃?xì)馀c明火管理

01燃?xì)庑孤╊A(yù)防與處置定期用肥皂水涂抹燃?xì)夤艿澜涌?、閥門等部位檢查泄漏，發(fā)現(xiàn)氣泡立即關(guān)閉總閥、開(kāi)窗通風(fēng)，嚴(yán)禁動(dòng)用明火和電器開(kāi)關(guān)，到室外撥打燃?xì)夤緭屝揠娫挕?/p>

02明火使用安全規(guī)范烹飪時(shí)嚴(yán)格遵守“用火不離人”原則，防止湯水溢出熄滅火焰導(dǎo)致燃?xì)庑孤?；明火區(qū)域30米內(nèi)禁止使用其他火源，燃?xì)獗碇苓?0厘米內(nèi)不放置電器設(shè)備。

03燃?xì)饩甙踩褂靡笕細(xì)庠罹?、熱水器等設(shè)備判廢年限為8年，超期必須更換；使用時(shí)保持廚房通風(fēng)，安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈭?bào)警器并確保24小時(shí)通電，選用不銹鋼波紋軟管并定期檢查。

04燃?xì)庠O(shè)施嚴(yán)禁私改私裝不得擅自安裝、改裝、拆除燃?xì)夤艿篮驮O(shè)備，不將燃?xì)獗?、管道密封或作為承重支架，如需改?dòng)須聯(lián)系燃?xì)夤緦I(yè)人員，以防破壞氣密性引發(fā)安全隱患。油煙油垢堆積的火災(zāi)隱患

油垢的易燃特性與風(fēng)險(xiǎn)廚房環(huán)境潮濕，燃料燃燒產(chǎn)生的油煙易在墻壁、煙道、抽油煙機(jī)表面形成可燃油層和粉層，遇到高溫明火極易引發(fā)火災(zāi)。

典型火災(zāi)案例警示2022年1月，貴州黔南一老人炒菜時(shí)，抽油煙機(jī)因油垢堆積被火苗引燃，排煙管道瞬間起火，所幸撲救及時(shí)未造成人員傷亡。

定期清潔的重要性油煙機(jī)、排氣扇及通風(fēng)管道需定期清理油垢，建議每2周清洗一次表面油垢，避免油脂在高溫下自燃，從源頭降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。電氣設(shè)備超負(fù)荷與線路老化問(wèn)題超負(fù)荷用電的危害與表現(xiàn)

春節(jié)期間，空調(diào)、電暖器、電磁爐等大功率電器共用插座，易導(dǎo)致線路過(guò)載，引發(fā)插座發(fā)熱甚至起火。如多臺(tái)空調(diào)、烤箱同時(shí)使用同一插座，極易造成電流過(guò)大，存在嚴(yán)重安全隱患。線路老化的識(shí)別與風(fēng)險(xiǎn)

廚房電器線路長(zhǎng)期處于潮濕、油煙環(huán)境，易出現(xiàn)絕緣層破損、裸露等老化現(xiàn)象。2023年9月，長(zhǎng)治市一居民家中因廚房電磁爐線路故障冒煙起火，過(guò)火面積1平方米，所幸無(wú)人員傷亡。規(guī)范用電與線路維護(hù)措施

避免同時(shí)使用大功率電器，選用與電線負(fù)荷相適應(yīng)的熔斷絲，嚴(yán)禁用鋼絲、鐵絲代替。定期檢查電線是否破損、插座是否發(fā)燙，對(duì)超過(guò)8年的老舊電器如電熱水器等應(yīng)及時(shí)淘汰更新。食用油使用不當(dāng)引發(fā)的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)油溫過(guò)高與無(wú)人看管的隱患食用油因油溫過(guò)高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源是常見(jiàn)現(xiàn)象。如烹飪時(shí)中途離開(kāi)，無(wú)人看管，易導(dǎo)致油溫持續(xù)升高，引發(fā)火災(zāi)。案例：2023年6月22日，西安閻良一羊肉館廚師在熱油時(shí)擅自離開(kāi)灶臺(tái)，油溫過(guò)高導(dǎo)致油鍋起火并引燃裝飾材料。冷凍食品直接入鍋的危險(xiǎn)沒(méi)解凍的冷凍食品直接放進(jìn)熱油鍋里，食物外層的冰會(huì)迅速變成水蒸氣，讓油鍋立即沸騰起來(lái)，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)a(chǎn)生劇烈爆炸，應(yīng)先將冷凍食品解凍后再進(jìn)行烹飪。油鍋起火的錯(cuò)誤撲救方式油鍋起火時(shí)切忌用水撲救，因?yàn)槔渌龅礁邷赜蜁?huì)形成“炸鍋”，使油火到處飛濺。正確方法是邊關(guān)火，邊用鍋蓋蓋住起火的油鍋，或用大塊濕抹布覆蓋，也可將切好的蔬菜倒入鍋內(nèi)降溫滅火。安全用火規(guī)范與操作指南02廚房用火"三不離"原則

用火不離人，嚴(yán)防意外熄火烹飪時(shí)應(yīng)全程看管灶具，防止湯水溢出熄滅火焰導(dǎo)致燃?xì)庑孤?024年12月河南商丘一居民做飯中途離開(kāi)，油鍋起火引燃油煙機(jī)，幸及時(shí)撲滅未造成傷亡。

離人必關(guān)火，切斷火災(zāi)源頭短暫離開(kāi)廚房需關(guān)閉火源，外出或睡前務(wù)必熄滅火苗、關(guān)閉燃?xì)饪傞y。2024年12月河南開(kāi)封一居民外出送飯忘關(guān)煤氣引發(fā)火災(zāi)，鄰居報(bào)警后消防及時(shí)處置。

關(guān)火必關(guān)閥，杜絕燃?xì)怆[患使用燃?xì)夂箜氷P(guān)閉灶具開(kāi)關(guān)及燃?xì)忾y門，定期檢查軟管是否老化。燃?xì)庑孤r(shí)應(yīng)立即關(guān)閥、開(kāi)窗通風(fēng)，嚴(yán)禁開(kāi)關(guān)電器或使用明火，到室外撥打搶修電話。節(jié)日烹飪時(shí)的火源看管要求

烹飪?nèi)绦栌腥酥凳厥褂萌細(xì)庠罹呋螂姶毒邥r(shí)，應(yīng)做到“人不離灶、火不離人”，嚴(yán)禁烹飪中途長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)，防止湯水溢出熄滅火焰或干燒引發(fā)火災(zāi)。

臨時(shí)離開(kāi)需關(guān)火斷氣如必須短暫離開(kāi)廚房，應(yīng)立即關(guān)閉火源（如燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)、電炊具電源），返回后重新點(diǎn)火操作，避免無(wú)人看管導(dǎo)致意外。

燉煮時(shí)定時(shí)查看狀態(tài)使用砂鍋、高壓鍋等進(jìn)行燉煮時(shí)，需定時(shí)檢查鍋內(nèi)情況，避免湯水溢出或干燒，建議設(shè)置廚房計(jì)時(shí)器提醒，確保用火安全。

睡前與外出前檢查火源每日睡前及外出前，務(wù)必檢查廚房火源是否徹底熄滅，燃?xì)饪傞y是否關(guān)閉，消除“忘記關(guān)火”隱患，如2024年河南商丘一居民因做飯中途離開(kāi)導(dǎo)致油鍋起火引燃油煙機(jī)。易燃物品的規(guī)范存放與管理

明確區(qū)分與分類存放廚房?jī)?nèi)的液化石油氣、酒精、食用油等易燃易爆品應(yīng)與其他物品明確區(qū)分，單獨(dú)存放于陰涼、通風(fēng)、遠(yuǎn)離火源的區(qū)域，避免混放引發(fā)交叉隱患。

保持安全距離，遠(yuǎn)離熱源火源廚房爐灶周圍不要放置塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品，確保與明火、高溫設(shè)備保持足夠安全距離，防止受熱自燃或被引燃。

定期檢查與及時(shí)清理定期檢查家中是否存放油漆、酒精等非日常必需的可燃物品，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)迅速清理干凈；對(duì)于食用油等廚房必備易燃品，要密封保存，防止泄漏揮發(fā)。煙花爆竹與廚房明火的安全距離

法定安全距離要求根據(jù)消防安全規(guī)定，煙花爆竹燃放點(diǎn)與廚房等用火區(qū)域的安全距離不應(yīng)小于50米，以防止火星飛濺引發(fā)火災(zāi)。

廚房周邊環(huán)境管控廚房窗戶、排煙管道等開(kāi)口部位應(yīng)遠(yuǎn)離煙花爆竹燃放區(qū)域，周邊3米內(nèi)不得堆放易燃雜物，避免火星引燃油污或可燃物。

節(jié)日期間特殊注意事項(xiàng)春節(jié)燃放煙花爆竹時(shí)，應(yīng)提前關(guān)閉廚房門窗，熄滅明火，使用燃?xì)鈺r(shí)加強(qiáng)通風(fēng)，燃放后及時(shí)清理散落火星，嚴(yán)防復(fù)燃風(fēng)險(xiǎn)。安全用電管理與設(shè)備維護(hù)03電器設(shè)備的負(fù)荷控制與插座使用

嚴(yán)禁超負(fù)荷用電空調(diào)、烤箱等大容量用電設(shè)備必須使用專用線路，電線不能亂拉亂接、超負(fù)荷運(yùn)行，許多臺(tái)電器不能共用插座，以防線路過(guò)熱引發(fā)火災(zāi)。

規(guī)范選用電器與配件要選用合格的電器，不使用假冒偽劣電器、電線、線槽（管）、開(kāi)關(guān)、插頭、插座等，確保用電安全。

插座使用安全規(guī)范一個(gè)插座上不要同時(shí)插入過(guò)多大功率電器，如電暖器、電熱水壺、微波爐等，以免電流過(guò)載，引發(fā)插座發(fā)熱，甚至起火。

廚房電器操作注意廚房用水頻繁，在插拔電器插頭或操作電器前，務(wù)必擦干雙手，防止水滴濺入插座、電器內(nèi)部，造成短路、漏電事故。廚房電器的定期檢查與維護(hù)線路與插頭檢查定期檢查廚房電器電線是否有破損、裸露，插頭是否松動(dòng)、過(guò)熱；發(fā)現(xiàn)老化或損壞應(yīng)立即更換，避免短路引發(fā)火災(zāi)。清潔保養(yǎng)要求定期清潔油煙機(jī)、微波爐、烤箱等電器的油垢和食物殘?jiān)乐褂臀鄱逊e遇高溫引燃；保持電器放置環(huán)境干爽，避免水汽侵蝕。設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)測(cè)使用時(shí)注意觀察電器是否有異響、異味或異常發(fā)熱；發(fā)現(xiàn)冒煙、火花等情況，立即切斷電源并停止使用，聯(lián)系專業(yè)人員檢修。超期設(shè)備更換嚴(yán)格遵守電器使用年限規(guī)定，如電熱水器、燃?xì)庠畹瘸^(guò)8年應(yīng)及時(shí)更換；超期服役設(shè)備部件老化，易引發(fā)漏電、燃?xì)庑孤┑劝踩[患。濕手操作電器的安全禁忌

嚴(yán)禁濕手接觸電源開(kāi)關(guān)與插座廚房用水頻繁，手部潮濕時(shí)接觸電源開(kāi)關(guān)、插座或插拔插頭，易導(dǎo)致電流通過(guò)水傳導(dǎo)引發(fā)觸電事故，操作前務(wù)必擦干雙手。

避免電器設(shè)備沾水或受潮清潔廚房電器時(shí)應(yīng)先切斷電源，避免用水直接沖洗電器表面或讓水進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部，以防短路、漏電；使用后及時(shí)擦干電器及周邊水漬。

破損電器立即停用并維修若發(fā)現(xiàn)電器電線絕緣層破損、插頭插座老化或受潮，切勿繼續(xù)使用，應(yīng)立即停止操作并聯(lián)系專業(yè)人員檢修或更換，杜絕安全隱患。電動(dòng)車輛充電的廚房外安全規(guī)范

嚴(yán)禁私拉亂接充電線路從樓上拉線為電瓶車充電，由于隨意拖拽、頻繁插拔、線頭松動(dòng)、過(guò)載過(guò)熱、電瓶質(zhì)量良莠不齊等情況極易引發(fā)火災(zāi)。

避免過(guò)量充電引發(fā)隱患電瓶車等電器應(yīng)避免過(guò)量充電，顯示充滿后需立即停止充電，以防電池過(guò)熱發(fā)生鼓包、燃燒等危險(xiǎn)。

規(guī)范停放與充電區(qū)域嚴(yán)禁在樓道內(nèi)、樓梯間等公共區(qū)域停放電動(dòng)車或?yàn)槠涑潆?，電池故障易引發(fā)爆燃并堵塞逃生路徑，應(yīng)在指定安全區(qū)域充電。燃?xì)獍踩褂门c泄漏處置04燃?xì)庠罹叩囊?guī)范操作流程01使用前檢查與準(zhǔn)備使用燃?xì)馇?，?yīng)檢查燃?xì)夤艿馈㈤y門、軟管連接處是否完好，有無(wú)泄漏?？墒褂梅试硭磕ń涌谔帲^察是否有氣泡產(chǎn)生。同時(shí)，確保廚房門窗開(kāi)啟通風(fēng)，保持空氣流通。02點(diǎn)火與調(diào)節(jié)火焰點(diǎn)火時(shí)，應(yīng)先開(kāi)啟燃?xì)饪傞y，再打開(kāi)灶具開(kāi)關(guān)，使用點(diǎn)火棒或灶具自帶點(diǎn)火裝置點(diǎn)火。若連續(xù)三次未點(diǎn)燃，應(yīng)停頓片刻，待燃?xì)庀⒑笤僦匦曼c(diǎn)火。正?；鹧鎽?yīng)呈清晰的淡藍(lán)色，若出現(xiàn)紅黃色火焰并伴有黑煙，需調(diào)節(jié)風(fēng)門或聯(lián)系專業(yè)人員檢修。03烹飪過(guò)程中的監(jiān)護(hù)烹飪時(shí)必須有人看管，做到“用火不離人，人走火滅”。燉煮食物時(shí)應(yīng)定時(shí)查看，防止湯水溢出撲滅火焰導(dǎo)致燃?xì)庑孤?。避免在灶具周圍堆放易燃物品，如抹布、塑料袋等?4使用后關(guān)閉與清潔烹飪結(jié)束后，應(yīng)先關(guān)閉灶具開(kāi)關(guān)，再關(guān)閉燃?xì)饪傞y。定期清潔灶具表面及火蓋，去除油污和食物殘?jiān)?，防止堵塞氣孔影響燃燒效率。清潔時(shí)需待灶具冷卻，避免濕抹布接觸電源或開(kāi)關(guān)。燃?xì)廛浌艿臋z查與更換周期軟管類型與使用壽命差異老式燃?xì)饽z管使用年限為18個(gè)月，易被老鼠咬、不耐高溫；推薦使用不銹鋼金屬波紋軟管或金屬包覆管，其使用年限不應(yīng)低于燃具判廢年限（≥8年），具有耐高溫、耐腐蝕、抗老化等優(yōu)點(diǎn)。定期檢查的重點(diǎn)與方法定期用手捏、眼看檢查軟管是否變硬、發(fā)黏、龜裂或有蟲鼠咬痕；安裝時(shí)檢查長(zhǎng)度不應(yīng)超過(guò)2米，中間不得有接口，兩端需用規(guī)范管卡緊固；嚴(yán)禁穿墻暗埋或接近熱源。及時(shí)更換的判斷標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范當(dāng)軟管出現(xiàn)老化跡象（如變硬、龜裂）、被蟲鼠咬損、超過(guò)推薦使用年限或檢查發(fā)現(xiàn)漏氣時(shí)，應(yīng)立即更換。更換時(shí)需選用帶有“CCC”認(rèn)證、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的專用燃?xì)膺B接軟管。燃?xì)庑孤┑目焖僮R(shí)別與應(yīng)急措施

燃?xì)庑孤┑牡湫吞卣髯R(shí)別通過(guò)嗅覺(jué)感知類似“臭雞蛋”的刺鼻氣味，這是燃?xì)夤咎砑拥木緞┪兜?；觀察燃?xì)庠罹呋鹧骖伾粲烧Ｋ{(lán)色變?yōu)榧t黃色，可能因燃燒不充分提示泄漏風(fēng)險(xiǎn)；使用肥皂水涂抹燃?xì)夤艿澜涌?，如有氣泡不斷冒出則可確認(rèn)泄漏。

燃?xì)庑孤┑木o急處置步驟立即關(guān)閉燃?xì)饪傞y門（天然氣用戶關(guān)閉表前閥，液化氣用戶關(guān)閉角閥），切斷氣源；輕開(kāi)門窗通風(fēng)，加速室內(nèi)燃?xì)鈹U(kuò)散；嚴(yán)禁觸動(dòng)任何電器開(kāi)關(guān)（如電燈、排風(fēng)扇）、使用明火或在室內(nèi)撥打電話，防止電火花引爆燃?xì)狻?/p>

人員疏散與安全報(bào)警要點(diǎn)迅速疏散家人到室外安全區(qū)域，在室外撥打燃?xì)夤緭屝逕峋€或119報(bào)警；若懷疑鄰居家泄漏，應(yīng)敲門告知而非按門鈴或打電話；若發(fā)生燃?xì)庵卸荆柘却_保自身防護(hù)（如濕毛巾捂口鼻），再打開(kāi)門窗通風(fēng)并將中毒者移至空氣新鮮處，解開(kāi)衣扣保持呼吸暢通，必要時(shí)撥打120急救。燃?xì)鈭?bào)警器的安裝與使用方法

燃?xì)鈭?bào)警器的選購(gòu)要點(diǎn)應(yīng)選購(gòu)印有"CCC"強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的報(bào)警器，并根據(jù)家中氣源種類（天然氣、液化氣）選擇對(duì)應(yīng)型號(hào)。

正確的安裝位置天然氣報(bào)警器應(yīng)安裝在距屋頂上方30cm內(nèi)，液化氣報(bào)警器應(yīng)安裝在距地面30cm內(nèi)，確保能及時(shí)檢測(cè)到燃?xì)庑孤?/p>

日常使用注意事項(xiàng)保持報(bào)警器常年通電，切勿隨意拔下插頭。定期按"自檢"鍵測(cè)試其功能是否正常，達(dá)到使用年限后務(wù)必更換新的報(bào)警器。廚房火災(zāi)應(yīng)急處理方法05油鍋起火的正確撲救步驟

立即關(guān)閉火源迅速關(guān)閉燃?xì)庠铋_(kāi)關(guān)，切斷氣源，阻止火勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大。

覆蓋窒息滅火立即用鍋蓋或濕抹布、滅火毯等覆蓋油鍋，隔絕空氣，使火焰缺氧熄滅，注意覆蓋時(shí)要完全密封，不留空隙。

添加冷料降溫若廚房有切好的蔬菜、米飯等冷食材，可沿鍋邊緩慢倒入，利用食材與熱油的溫度差降低油溫，從而滅火。

嚴(yán)禁錯(cuò)誤行為切勿向起火油鍋潑水，以免冷水遇高溫油發(fā)生爆濺，擴(kuò)大火勢(shì)；也不要試圖將油鍋搬離，防止熱油潑灑引發(fā)更大危險(xiǎn)。電氣火災(zāi)的斷電與滅火技巧立即切斷電源是首要步驟發(fā)生電氣火災(zāi)時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間拉下總電閘，切斷電源，防止觸電事故和火勢(shì)蔓延。若僅發(fā)現(xiàn)電器打火冒煙，斷電后火通常會(huì)自行熄滅。正確選擇滅火器材導(dǎo)線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時(shí)，可用干粉滅火器撲救；若無(wú)滅火器，也可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。嚴(yán)禁在未斷電時(shí)用水撲救。特殊電器火災(zāi)的撲救方法電視機(jī)、電腦等著火應(yīng)用毛毯、棉被等物品撲滅火焰；無(wú)法切斷電源時(shí)，應(yīng)用無(wú)導(dǎo)電的滅火劑滅火，不要用水和泡沫滅火劑。電器用具或插頭著火的處理如果電器用具或插頭著火，切勿用手觸碰電器用具的開(kāi)關(guān)，應(yīng)迅速切斷電源，再進(jìn)行滅火。燃?xì)饣馂?zāi)的緊急處置流程

立即切斷氣源迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞y或鋼瓶角閥，切斷氣源，阻止燃?xì)饫^續(xù)泄漏。

疏散人員并杜絕火源立即疏散家人到室外安全地帶，嚴(yán)禁開(kāi)關(guān)任何電器、使用明火或在室內(nèi)撥打手機(jī)，防止電火花引爆燃?xì)狻?/p>

初期火災(zāi)撲救若火焰較小，可用濕毛巾、滅火毯或干粉滅火器覆蓋滅火；若燃?xì)庠罹呋蜷y門起火，切勿直接觸碰開(kāi)關(guān)，應(yīng)使用滅火器材從側(cè)面撲救。

報(bào)警求助到室外安全區(qū)域撥打燃?xì)夤緭屝揠娫捇蚧鹁娫?19，說(shuō)明火災(zāi)位置、燃?xì)忸愋图盎饎?shì)情況?；馂?zāi)報(bào)警與人員疏散要點(diǎn)及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)警發(fā)現(xiàn)火情后，立即撥打119報(bào)警電話，清晰說(shuō)明火災(zāi)發(fā)生的詳細(xì)地址、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)大小及報(bào)警人聯(lián)系方式。初期火災(zāi)撲救原則在確保自身安全前提下，可使用滅火器、滅火毯等器材撲救初期火災(zāi)。燃?xì)饣馂?zāi)需先關(guān)閉氣源，油鍋起火用鍋蓋或濕抹布覆蓋。迅速有序疏散立即組織家庭成員沿安全出口疏散，切勿乘坐電梯。用濕毛巾捂住口鼻，低姿彎腰撤離，切勿貪戀財(cái)物。被困時(shí)自救措施若被困室內(nèi)，關(guān)閉房門，用濕衣物堵塞門縫，到陽(yáng)臺(tái)或窗口揮舞鮮艷衣物、敲擊發(fā)出求救信號(hào)，等待救援。節(jié)前安全檢查與隱患排查06廚房設(shè)備安全檢查清單

燃?xì)饩邫z查檢查燃?xì)庠罹?、熱水器是否超期使用（?guó)家規(guī)定判廢年限為8年），查看熄火保護(hù)裝置是否正常，燃?xì)廛浌苁欠窭匣?、龜裂，建議更換為不銹鋼金屬波紋軟管，長(zhǎng)度不超過(guò)2米。

電器設(shè)備檢查檢查廚房電器電源線是否破損、插座是否松動(dòng)發(fā)燙，避免超負(fù)荷用電，大功率電器（如電烤箱、電磁爐）需使用專用線路，微波爐內(nèi)禁止加熱金屬物品和帶殼雞蛋。

排煙通風(fēng)設(shè)備檢查定期清洗抽油煙機(jī)及排煙管道油垢，建議每2周清洗一次，確保排煙通暢，防止油污堆積引發(fā)火災(zāi)，同時(shí)檢查廚房通風(fēng)情況，烹飪時(shí)保持門窗開(kāi)啟，避免形成負(fù)壓環(huán)境。

消防器材檢查廚房應(yīng)配備滅火器或滅火毯，放置在顯眼易取位置，確保滅火器在有效期內(nèi)，家庭成員需熟知使用方法，同時(shí)檢查燃?xì)鈭?bào)警器是否正常通電，安裝位置是否正確（天然氣報(bào)警器距屋頂30cm內(nèi)，液化氣報(bào)警器距地面30cm內(nèi)）。燃?xì)夤艿琅c閥門的全面檢測(cè)

管道密封性檢查定期用肥皂水涂抹燃?xì)夤艿澜涌凇㈤y門連接處，觀察是否有氣泡產(chǎn)生，如有氣泡則表明存在泄漏。嚴(yán)禁使用明火檢查泄漏。

管道外觀與固定檢查檢查燃?xì)夤艿朗欠裼袖P蝕、老化、破損現(xiàn)象，管道支架是否牢固，有無(wú)松動(dòng)或移位。確保管道明管敷設(shè)，不被包裹或懸掛物品。

閥門開(kāi)關(guān)與性能檢查檢查燃?xì)饪傞y、灶前閥等開(kāi)關(guān)是否靈活，關(guān)閉后是否嚴(yán)密。定期操作閥門，防止閥芯粘連。使用后及睡前務(wù)必關(guān)閉燃?xì)饪傞y。

連接軟管檢查與更換檢查連接灶具的軟管是否老化、龜裂、破損，接口是否松動(dòng)。推薦使用壽命≥8年的不銹鋼金屬波紋