PAGE酒生產(chǎn)安全過程管理制度一、總則（一）目的為加強酒生產(chǎn)過程中的安全管理，確保酒生產(chǎn)活動的順利進行，保障員工生命安全和身體健康，保護公司財產(chǎn)不受損失，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有酒生產(chǎn)相關(guān)的部門、車間、崗位及人員，涵蓋從原材料采購、生產(chǎn)加工、儲存到產(chǎn)品銷售等整個酒生產(chǎn)安全過程。（三）依據(jù)法律法規(guī)及行業(yè)標準本制度依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國消防法》、《危險化學品安全管理條例》等，以及酒行業(yè)相關(guān)標準，如《白酒生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)標準化評定標準》、《啤酒生產(chǎn)安全規(guī)范》等制定。（四）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，確保酒生產(chǎn)過程中的人員、設(shè)備、環(huán)境安全。2.預防為主原則：通過加強安全教育培訓、完善安全管理制度、強化安全檢查等措施，預防安全事故的發(fā)生。3.綜合治理原則：運用多種手段，包括技術(shù)、管理、教育等，對酒生產(chǎn)安全過程進行全面治理。二、安全生產(chǎn)責任制（一）公司各級管理人員安全生產(chǎn)職責1.公司主要負責人全面負責公司酒生產(chǎn)安全工作，是安全生產(chǎn)第一責任人。組織制定并實施公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程。保證公司安全生產(chǎn)投入的有效實施。督促、檢查公司的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患。組織制定并實施公司的生產(chǎn)安全事故應急救援預案。及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。2.分管安全負責人協(xié)助主要負責人抓好公司安全生產(chǎn)工作，具體負責安全管理工作的組織實施。組織制定安全工作計劃、目標和措施，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織安全檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決安全問題。組織開展安全教育培訓，提高員工安全意識和技能。參與事故調(diào)查處理，提出防范措施和建議。3.其他分管負責人在各自分管工作范圍內(nèi)，對安全生產(chǎn)工作負責。督促分管部門落實安全生產(chǎn)責任制，制定并執(zhí)行安全管理制度和操作規(guī)程。定期檢查分管部門的安全生產(chǎn)情況，及時消除安全隱患。協(xié)助處理分管部門發(fā)生的安全事故。（二）各部門安全生產(chǎn)職責1.生產(chǎn)部門負責酒生產(chǎn)過程的安全管理，嚴格按照操作規(guī)程組織生產(chǎn)。加強對生產(chǎn)設(shè)備的維護保養(yǎng)，確保設(shè)備安全運行。組織開展安全生產(chǎn)自查自糾，及時整改安全隱患。對員工進行安全生產(chǎn)培訓，提高員工操作技能和安全意識。參與制定和修訂生產(chǎn)安全事故應急救援預案，并組織演練。2.質(zhì)量部門負責酒產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標準。對原材料、半成品和成品進行質(zhì)量檢驗，防止不合格產(chǎn)品流入市場。配合安全管理部門開展安全檢查，提供相關(guān)質(zhì)量數(shù)據(jù)和信息。參與安全事故調(diào)查，分析質(zhì)量方面的原因，提出改進措施。3.設(shè)備部門負責酒生產(chǎn)設(shè)備的采購、安裝、調(diào)試、維護和更新，確保設(shè)備安全可靠。制定設(shè)備安全操作規(guī)程，對設(shè)備操作人員進行培訓。定期對設(shè)備進行安全檢查和隱患排查，及時修復設(shè)備故障。參與安全事故調(diào)查，分析設(shè)備方面的原因，提出改進措施。4.采購部門負責酒生產(chǎn)原材料的采購，確保原材料質(zhì)量安全。選擇具有資質(zhì)的供應商，簽訂質(zhì)量安全協(xié)議。對采購的原材料進行驗收，防止不合格原材料進入公司。（三）車間安全生產(chǎn)職責1.車間主任全面負責車間的安全生產(chǎn)工作，是車間安全生產(chǎn)第一責任人。組織實施車間安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，確保車間生產(chǎn)安全。定期組織車間安全檢查，及時消除安全隱患。組織開展車間員工安全教育培訓，提高員工安全意識和操作技能。負責車間安全設(shè)施設(shè)備的管理和維護，保證其正常運行。發(fā)生安全事故時，及時組織救援，保護現(xiàn)場，并向上級報告。2.班組長負責本班組的安全生產(chǎn)工作，組織員工按照操作規(guī)程進行生產(chǎn)。班前、班中、班后對本班組進行安全檢查，及時糾正員工的不安全行為。組織開展班組安全教育培訓，提高班組員工安全意識和技能。發(fā)現(xiàn)安全隱患及時報告車間主任，并組織整改。協(xié)助車間主任做好安全事故的現(xiàn)場保護和調(diào)查處理工作。（四）員工安全生產(chǎn)職責1.遵守公司安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，服從管理，正確佩戴和使用勞動防護用品。2.接受安全生產(chǎn)教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識和技能，提高安全生產(chǎn)意識和事故預防能力。3.發(fā)現(xiàn)事故隱患或者其他不安全因素，應當立即向現(xiàn)場安全生產(chǎn)管理人員或者本單位負責人報告。4.積極參加公司組織的安全活動，提出改進安全工作的建議。三、安全管理制度（一）安全教育培訓制度1.培訓計劃制定：每年年初由安全管理部門制定公司年度安全教育培訓計劃，明確培訓內(nèi)容、培訓對象、培訓時間和培訓方式等。2.培訓內(nèi)容：包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、公司安全規(guī)章制度、操作規(guī)程、安全事故案例分析、應急救援知識等。3.培訓對象：全體員工，新員工入職必須進行三級安全教育培訓，即公司級、部門級和班組級培訓。4.培訓方式：采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學、在線學習等多種方式相結(jié)合。5.培訓考核：對參加培訓的員工進行考核，考核合格后方可上崗作業(yè)。對考核不合格的員工，應進行補考或重新培訓，直至合格。（二）安全檢查制度1.檢查類型：包括日常檢查、定期檢查、專項檢查、季節(jié)性檢查和節(jié)假日檢查等。2.檢查內(nèi)容：安全管理制度執(zhí)行情況、設(shè)備設(shè)施運行狀況、作業(yè)環(huán)境安全情況、員工操作行為等。3.檢查人員：安全管理部門人員、各部門負責人、車間主任、班組長等。4.檢查記錄：每次檢查應做好記錄，包括檢查時間、檢查人員、檢查部位、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。5.隱患整改：對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應立即下達隱患整改通知書，明確整改責任人及時限要求。整改責任人應按照要求進行整改，整改完成后提交整改報告。安全管理部門對隱患整改情況進行跟蹤復查，確保隱患得到徹底消除。（三）設(shè)備設(shè)施安全管理制度1.設(shè)備采購與安裝：采購的設(shè)備應符合國家相關(guān)標準和安全要求，設(shè)備安裝應按照規(guī)范進行，確保設(shè)備安裝牢固、運行穩(wěn)定。2.設(shè)備維護保養(yǎng)：建立設(shè)備維護保養(yǎng)檔案，制定設(shè)備維護保養(yǎng)計劃，定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。3.設(shè)備安全操作規(guī)程：為每臺設(shè)備制定安全操作規(guī)程，操作人員應嚴格按照操作規(guī)程進行操作。4.設(shè)備安全檢查：定期對設(shè)備進行安全檢查，檢查設(shè)備的運行狀況、安全防護裝置、電氣系統(tǒng)等，及時發(fā)現(xiàn)和排除設(shè)備故障和安全隱患。5.設(shè)備報廢更新：對已達到報廢條件的設(shè)備，應及時進行報廢處理，并按照規(guī)定更新設(shè)備。（四）危險化學品管理制度1.危險化學品采購：采購危險化學品應選擇具有資質(zhì)的供應商，簽訂采購合同，并索取相關(guān)資質(zhì)證明文件。2.危險化學品儲存：設(shè)置專門的危險化學品儲存?zhèn)}庫，儲存?zhèn)}庫應符合安全要求，設(shè)置明顯的警示標志。危險化學品應分類存放，嚴禁混存。3.危險化學品使用：使用危險化學品應按照操作規(guī)程進行，嚴格控制用量，防止泄漏、中毒等事故發(fā)生。4.危險化學品運輸：委托具有資質(zhì)的運輸單位運輸危險化學品，運輸過程中應采取相應的安全措施，確保運輸安全。5.危險化學品廢棄物處理：對危險化學品廢棄物應按照相關(guān)規(guī)定進行處理，嚴禁隨意丟棄。（五）消防安全管理制度1.消防設(shè)施配備：在公司內(nèi)配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)等，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。2.消防通道暢通：保持消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。3.動火作業(yè)管理：進行動火作業(yè)前，必須辦理動火審批手續(xù)，經(jīng)批準后方可動火。動火作業(yè)時應采取相應的防火措施，配備滅火器材，并有專人監(jiān)護。4.火災應急預案：制定火災應急預案，定期組織演練，提高員工的火災應急能力。（六）職業(yè)健康管理制度1.職業(yè)健康防護措施：為員工提供必要的職業(yè)健康防護用品，如口罩、耳塞、防護手套等，并督促員工正確佩戴和使用。2.職業(yè)健康檢查：定期組織員工進行職業(yè)健康檢查，建立員工職業(yè)健康檔案。對患有職業(yè)病的員工，應及時進行治療和妥善安置。3.工作場所環(huán)境管理：改善工作場所的勞動條件，加強通風換氣、防塵、防毒、防暑降溫等措施，確保工作場所環(huán)境符合職業(yè)健康要求。四、安全事故應急救援（一）應急救援組織機構(gòu)及職責1.應急救援指揮中心：由公司主要負責人擔任總指揮，分管安全負責人擔任副總指揮，成員包括各部門負責人。應急救援指揮中心負責全面指揮和協(xié)調(diào)公司的應急救援工作。2.應急救援工作小組：設(shè)立搶險救援組、醫(yī)療救護組、后勤保障組、治安保衛(wèi)組、事故調(diào)查組等工作小組，各小組按照職責分工開展應急救援工作。（二）應急救援預案制定與修訂1.根據(jù)公司實際情況，制定酒生產(chǎn)安全事故應急救援預案，包括火災事故應急預案、爆炸事故應急預案、中毒事故應急預案、泄漏事故應急預案等。2.定期對應急救援預案進行修訂，確保預案的科學性、實用性和可操作性。（三）應急救援演練1.每年至少組織一次綜合應急救援演練，每半年組織一次專項應急救援演練。2.通過演練，檢驗應急救援預案的可行性，提高員工的應急救援能力和協(xié)同配合能力。（四）事故報告與處理1.發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應當立即報告本單位負責人。單位負責人接到報告后，應當于1小時內(nèi)向事故發(fā)生地縣級以上人民政府安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和負有安全