PAGE美食節(jié)安全生產(chǎn)責(zé)任制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)美食節(jié)期間的安全生產(chǎn)管理，保障參展商、工作人員以及消費者的生命財產(chǎn)安全，確保美食節(jié)活動的順利進(jìn)行，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本安全生產(chǎn)責(zé)任制度。（二）適用范圍本制度適用于[公司/組織名稱]舉辦的各類美食節(jié)活動，包括活動籌備、舉辦期間以及活動結(jié)束后的場地清理等全過程。（三）安全生產(chǎn)方針堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)管理，落實安全生產(chǎn)責(zé)任，消除安全隱患，防止和減少安全事故的發(fā)生。（四）安全生產(chǎn)基本原則1.誰主管誰負(fù)責(zé)：各部門負(fù)責(zé)人對本部門在美食節(jié)活動中的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。2.管生產(chǎn)必須管安全：將安全生產(chǎn)工作與美食節(jié)活動的各項業(yè)務(wù)工作緊密結(jié)合，同步規(guī)劃、同步部署、同步實施、同步考核。3.安全生產(chǎn)人人有責(zé)：全體員工應(yīng)積極參與安全生產(chǎn)工作，遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，履行安全生產(chǎn)職責(zé)。二、安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）安全生產(chǎn)管理委員會成立美食節(jié)安全生產(chǎn)管理委員會（以下簡稱“安委會”），由[公司/組織名稱]主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任主任，各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員。安委會負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)美食節(jié)活動期間的安全生產(chǎn)工作，研究解決安全生產(chǎn)重大問題。（二）安委會職責(zé)1.貫徹執(zhí)行國家安全生產(chǎn)法律法規(guī)和方針政策，組織制定美食節(jié)安全生產(chǎn)管理制度和措施。2.定期召開安全生產(chǎn)工作會議，分析安全生產(chǎn)形勢，部署安全生產(chǎn)工作任務(wù)。3.協(xié)調(diào)解決美食節(jié)活動中涉及多個部門的安全生產(chǎn)問題，督促各部門落實安全生產(chǎn)責(zé)任。4.組織安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理工作，對重大安全隱患進(jìn)行掛牌督辦。5.負(fù)責(zé)組織安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。（三）安全生產(chǎn)管理部門設(shè)立安全生產(chǎn)管理部門，配備專職安全生產(chǎn)管理人員，負(fù)責(zé)美食節(jié)活動安全生產(chǎn)的日常管理工作。（四）安全生產(chǎn)管理部門職責(zé)1.貫徹執(zhí)行安委會的決議和安全生產(chǎn)管理制度，制定安全生產(chǎn)工作計劃和措施。2.組織開展安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)工作，提高員工的安全意識和技能。3.負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)檢查和隱患排查治理工作，建立安全檢查和隱患排查治理臺賬。4.督促各部門落實安全生產(chǎn)責(zé)任，對安全生產(chǎn)工作進(jìn)行考核和獎懲。5.負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)事故的統(tǒng)計、報告和應(yīng)急救援工作的協(xié)調(diào)。6.參與安全生產(chǎn)事故的調(diào)查處理工作，提出處理意見和防范措施。（五）各部門安全生產(chǎn)職責(zé)1.招商部門負(fù)責(zé)審核參展商的安全生產(chǎn)資質(zhì)和條件，與參展商簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確雙方的安全生產(chǎn)責(zé)任。向參展商宣傳安全生產(chǎn)法律法規(guī)和美食節(jié)安全生產(chǎn)要求，督促參展商遵守安全生產(chǎn)規(guī)定。協(xié)助安全生產(chǎn)管理部門對參展商的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。2.場地布置部門按照安全生產(chǎn)要求進(jìn)行美食節(jié)場地的規(guī)劃和布置，確保場地布局合理、通道暢通。負(fù)責(zé)搭建臨時設(shè)施和展位，確保搭建質(zhì)量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，對搭建過程進(jìn)行安全監(jiān)督。在場地布置過程中，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，提醒人員注意安全。3.餐飲管理部門加強(qiáng)對參展餐飲商家的食品安全管理，督促商家嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范。配合安全生產(chǎn)管理部門對餐飲商家的廚房設(shè)備、燃?xì)馐褂玫冗M(jìn)行安全檢查，消除安全隱患。組織餐飲商家從業(yè)人員參加食品安全和安全生產(chǎn)培訓(xùn)，提高其安全意識和操作技能。4.安保部門制定美食節(jié)活動期間的安全保衛(wèi)方案，負(fù)責(zé)活動現(xiàn)場的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)現(xiàn)場秩序。配備足夠的安保人員，加強(qiáng)對活動現(xiàn)場的巡邏檢查，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類安全問題。負(fù)責(zé)設(shè)置安全檢查通道，對進(jìn)入活動現(xiàn)場的人員和物品進(jìn)行安全檢查，防止危險物品帶入現(xiàn)場。協(xié)助安全生產(chǎn)管理部門做好安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急救援工作，疏散現(xiàn)場人員。5.后勤保障部門負(fù)責(zé)美食節(jié)活動期間的水電供應(yīng)、環(huán)境衛(wèi)生等后勤保障工作，確保水電供應(yīng)正常，環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。對活動現(xiàn)場的水電設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施等進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，及時排除故障和隱患。配合安全生產(chǎn)管理部門做好食品安全保障工作，提供必要的支持和協(xié)助。6.宣傳部門負(fù)責(zé)美食節(jié)安全生產(chǎn)宣傳工作，通過多種渠道宣傳安全生產(chǎn)知識和美食節(jié)安全注意事項，提高公眾的安全意識。對美食節(jié)活動進(jìn)行宣傳報道時，突出安全生產(chǎn)工作，營造良好的安全生產(chǎn)氛圍。三、安全生產(chǎn)管理制度（一）安全生產(chǎn)責(zé)任制明確各部門、各崗位人員在美食節(jié)活動中的安全生產(chǎn)職責(zé)，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，將安全生產(chǎn)責(zé)任落實到每個環(huán)節(jié)、每個崗位、每個人。（二）安全檢查制度1.定期檢查：安委會每月組織一次全面的安全生產(chǎn)檢查，安全生產(chǎn)管理部門每周進(jìn)行一次專項檢查，各部門每天進(jìn)行自查。2.不定期檢查：根據(jù)美食節(jié)活動的進(jìn)展情況和實際需要，隨時組織安全生產(chǎn)不定期檢查。3.檢查內(nèi)容：包括場地設(shè)施安全、電氣安全、消防安全、食品安全、人員安全等方面。4.檢查記錄：對每次檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，建立安全檢查臺賬，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。（三）隱患排查治理制度1.隱患排查：建立隱患排查治理工作機(jī)制，定期組織隱患排查，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患。2.隱患分級：根據(jù)隱患的嚴(yán)重程度和可能造成的危害，將隱患分為一般隱患和重大隱患。3.隱患治理：對一般隱患，由責(zé)任部門立即組織整改；對重大隱患，實行掛牌督辦，安委會組織相關(guān)部門制定整改方案，明確整改責(zé)任、整改措施、整改資金、整改期限和應(yīng)急預(yù)案，確保隱患得到及時有效治理。4.隱患復(fù)查：對整改完成的隱患進(jìn)行復(fù)查，確保隱患整改到位，形成隱患排查治理閉環(huán)管理。（四）安全教育培訓(xùn)制度1.培訓(xùn)計劃：制定美食節(jié)活動安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)計劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對象、培訓(xùn)時間和培訓(xùn)方式。2.培訓(xùn)內(nèi)容：包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析、應(yīng)急救援知識等。3.培訓(xùn)對象：全體員工、參展商、施工人員等。4.培訓(xùn)方式：采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場講解、視頻演示、模擬演練等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)。5.培訓(xùn)記錄：對培訓(xùn)情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，建立員工安全教育培訓(xùn)檔案，確保培訓(xùn)效果。（五）應(yīng)急救援制度1.應(yīng)急預(yù)案制定：制定美食節(jié)活動安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、食品安全事故、人員踩踏等各類事故的應(yīng)急處置措施。2.應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)：成立應(yīng)急救援指揮中心，明確各成員的職責(zé)和分工。3.應(yīng)急救援隊伍：組建應(yīng)急救援隊伍，配備必要的應(yīng)急救援設(shè)備和物資。4.應(yīng)急演練：定期組織應(yīng)急演練，檢驗應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高應(yīng)急救援能力。5.應(yīng)急響應(yīng)：發(fā)生安全事故時，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速組織救援，及時報告事故情況，做好事故現(xiàn)場的保護(hù)和秩序維護(hù)工作。（六）安全事故報告和處理制度1.事故報告：發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)當(dāng)于1小時內(nèi)向安全生產(chǎn)管理部門和安委會報告。安全生產(chǎn)管理部門接到報告后，應(yīng)當(dāng)立即報告[公司/組織名稱]主要領(lǐng)導(dǎo)，并按照規(guī)定及時向當(dāng)?shù)匕踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門報告。2.事故調(diào)查：成立事故調(diào)查組，對事故原因、經(jīng)過、損失、責(zé)任等進(jìn)行調(diào)查分析，查明事故性質(zhì)和責(zé)任。3.事故處理：根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對事故責(zé)任單位和責(zé)任人依法依規(guī)進(jìn)行處理，制定事故防范措施，防止事故再次發(fā)生。（七）安全獎懲制度1.獎勵：對在美食節(jié)活動安全生產(chǎn)工作中表現(xiàn)突出的部門和個人，給予表彰和獎勵。2.處罰：對違反安全生產(chǎn)規(guī)章制度、發(fā)生安全事故的部門和個人，依法依規(guī)給予處罰。處罰包括警告、罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓、吊銷相關(guān)資質(zhì)證書等。四、安全生產(chǎn)措施（一）場地設(shè)施安全1.美食節(jié)場地應(yīng)選擇在安全可靠的地點，確保場地周邊環(huán)境安全。2.場地設(shè)施應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施完好。3.臨時搭建的展位、舞臺等設(shè)施，應(yīng)按照設(shè)計要求進(jìn)行搭建，確保結(jié)構(gòu)牢固，防風(fēng)、防雨、防火性能良好。4.場地內(nèi)應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，標(biāo)明疏散通道、安全出口等位置。（二）電氣安全1.電氣設(shè)備應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，安裝漏電保護(hù)裝置，確保用電安全。2.電線電纜應(yīng)架空或埋地敷設(shè)，嚴(yán)禁亂拉亂接電線，避免電線老化、破損等安全隱患。3.定期對電氣設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運行，嚴(yán)禁設(shè)備帶故障運行。4.活動現(xiàn)場應(yīng)配備專業(yè)電工，負(fù)責(zé)電氣設(shè)備的安裝、維修和管理，電工應(yīng)持證上崗。（三）消防安全1.制定消防安全管理制度，明確消防安全責(zé)任。2.按照規(guī)定配備消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施完好有效。3.保持消防通道暢通，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。4.對參展商和工作人員進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高其消防安全意識和自防自救能力。5.活動現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，標(biāo)明消防設(shè)施位置和疏散通道方向。（四）食品安全1.加強(qiáng)對參展餐飲商家的食品安全管理，嚴(yán)格審查商家的食品經(jīng)營資質(zhì)和條件。2.督促商家嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范，建立食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗記錄等制度。3.定期對餐飲商家的食品加工制作過程進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保食品衛(wèi)生安全。4.配備專業(yè)的食品安全檢測人員，對活動現(xiàn)場的食品進(jìn)行抽檢，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。（五）人員安全1.對參展商、工作人員和消費者進(jìn)行安全教育培