PAGE娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生組織制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)本娛樂場(chǎng)所衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者身體健康，依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本場(chǎng)所實(shí)際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本娛樂場(chǎng)所內(nèi)所有經(jīng)營活動(dòng)及相關(guān)工作人員。（三）基本原則1.依法經(jīng)營原則：嚴(yán)格遵守國家有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保經(jīng)營活動(dòng)合法合規(guī)。2.衛(wèi)生安全第一原則：始終將消費(fèi)者的衛(wèi)生安全放在首位，采取有效措施預(yù)防和控制衛(wèi)生問題。3.全員參與原則：全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，履行各自的衛(wèi)生職責(zé)。二、衛(wèi)生管理組織架構(gòu)（一）衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成立以場(chǎng)所負(fù)責(zé)人為組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和決策本場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中的重大問題。（二）衛(wèi)生管理部門設(shè)立專門的衛(wèi)生管理部門，配備專職衛(wèi)生管理人員。衛(wèi)生管理部門負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施衛(wèi)生管理制度，對(duì)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，指導(dǎo)員工開展衛(wèi)生工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理衛(wèi)生問題。（三）各部門衛(wèi)生職責(zé)1.營業(yè)部門：負(fù)責(zé)本部門經(jīng)營區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生清潔，保持設(shè)施設(shè)備的整潔衛(wèi)生，配合衛(wèi)生管理部門做好衛(wèi)生檢查和整改工作。2.服務(wù)部門：為消費(fèi)者提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)用品，如毛巾、茶杯等，做好服務(wù)過程中的衛(wèi)生防護(hù)工作，及時(shí)清理服務(wù)區(qū)域的垃圾和雜物。3.后勤部門：負(fù)責(zé)場(chǎng)所內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔和消毒，保障供水、供電、通風(fēng)等設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行，為衛(wèi)生管理工作提供必要的物資和技術(shù)支持。三、衛(wèi)生管理制度（一）環(huán)境衛(wèi)生管理制度1.每日營業(yè)前、營業(yè)結(jié)束后，各部門應(yīng)安排專人對(duì)本部門經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行全面清掃，清除垃圾、雜物和污漬。2.定期對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的地面、墻壁、天花板、門窗等進(jìn)行清潔，保持整潔衛(wèi)生，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。3.加強(qiáng)對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生管理，如走廊、樓梯、衛(wèi)生間等，及時(shí)清理垃圾，定期進(jìn)行消毒，保持空氣清新，無異味。4.保持場(chǎng)所內(nèi)通風(fēng)良好，定期檢查通風(fēng)設(shè)備，確保正常運(yùn)行，及時(shí)排除異味和有害氣體。（二）設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度1.建立設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生檔案，記錄設(shè)施設(shè)備的名稱、型號(hào)、購置時(shí)間、維護(hù)保養(yǎng)情況等信息。2.定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒，如音響設(shè)備、燈光設(shè)備、空調(diào)設(shè)備等，確保設(shè)備表面無灰塵、無污漬，正常運(yùn)行。3.對(duì)直接為消費(fèi)者服務(wù)的設(shè)施設(shè)備，如沙發(fā)、桌椅、茶幾等，應(yīng)定期進(jìn)行清洗、消毒，更換破損、臟污的用品，保證設(shè)施設(shè)備的衛(wèi)生安全。4.加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，定期檢查設(shè)備的運(yùn)行狀況，及時(shí)維修和更換損壞的部件，確保設(shè)施設(shè)備的正常使用和衛(wèi)生狀況。（三）用品用具衛(wèi)生管理制度1.采購的用品用具應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，索取產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等證明文件，并建立采購臺(tái)賬。2.對(duì)用品用具進(jìn)行分類存放，保持清潔衛(wèi)生，避免交叉污染。3.定期對(duì)用品用具進(jìn)行清洗、消毒，如毛巾、茶杯、餐具等，消毒后的用品用具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方。4.禁止重復(fù)使用一次性用品用具，對(duì)已使用的一次性用品用具應(yīng)及時(shí)進(jìn)行回收處理。（四）食品衛(wèi)生管理制度（如有食品經(jīng)營項(xiàng)目）1.嚴(yán)格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，取得食品經(jīng)營許可證后方可從事食品經(jīng)營活動(dòng)。2.食品采購應(yīng)從正規(guī)渠道進(jìn)貨，索取食品供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證等證明文件，建立食品采購臺(tái)賬。3.食品儲(chǔ)存應(yīng)分類分區(qū)存放，保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，防止食品變質(zhì)、霉變和污染。4.食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生要求，做到生熟分開、煮熟煮透，避免交叉污染。5.加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的健康管理，定期進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。（五）從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度1.所有從業(yè)人員必須持有效健康證明上崗，每年進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可繼續(xù)從事本崗位工作。2.從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服，工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽。3.從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指等首飾，工作前應(yīng)洗手消毒，操作時(shí)應(yīng)戴口罩。4.加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，定期組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。（六）衛(wèi)生檢查與考核制度1.衛(wèi)生管理部門應(yīng)定期對(duì)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，每日進(jìn)行巡查，每周進(jìn)行全面檢查，每月進(jìn)行綜合檢查。2.衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生、食品衛(wèi)生（如有食品經(jīng)營項(xiàng)目）、從業(yè)人員衛(wèi)生等方面，檢查結(jié)果應(yīng)詳細(xì)記錄。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)部門或人員限期整改。整改完成后，應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。4.建立衛(wèi)生考核機(jī)制，將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系，對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)突出的部門和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)衛(wèi)生管理工作不力的部門和個(gè)人進(jìn)行處罰。（七）衛(wèi)生投訴處理制度1.設(shè)立衛(wèi)生投訴舉報(bào)電話和郵箱，接受消費(fèi)者的衛(wèi)生投訴舉報(bào)。2.對(duì)消費(fèi)者的衛(wèi)生投訴舉報(bào)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行登記，并安排專人進(jìn)行調(diào)查處理。3.調(diào)查處理結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人，對(duì)投訴舉報(bào)屬實(shí)的問題，應(yīng)依法依規(guī)進(jìn)行處理，并采取有效措施防止類似問題再次發(fā)生。（八）衛(wèi)生檔案管理制度1.建立健全衛(wèi)生檔案，包括衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢查記錄、從業(yè)人員健康證明、用品用具采購臺(tái)賬、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄等。2.衛(wèi)生檔案應(yīng)分類歸檔，妥善保管，保存期限不少于兩年。3.定期對(duì)衛(wèi)生檔案進(jìn)行整理和更新，確保檔案內(nèi)容真實(shí)、完整、有效。四、衛(wèi)生設(shè)施與設(shè)備（一）清潔消毒設(shè)備1.配備足夠數(shù)量的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布等，定期進(jìn)行清洗和消毒，保持清潔衛(wèi)生。2.購置專業(yè)的消毒設(shè)備，如紫外線消毒燈、消毒柜、洗碗機(jī)等，用于場(chǎng)所內(nèi)用品用具和環(huán)境的消毒。3.定期對(duì)清潔消毒設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，消毒效果符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。（二）通風(fēng)換氣設(shè)備1.安裝良好的通風(fēng)換氣系統(tǒng)，確保場(chǎng)所內(nèi)空氣流通，及時(shí)排除異味和有害氣體。2.定期檢查通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行狀況，清洗通風(fēng)管道和濾網(wǎng)，保證通風(fēng)效果良好。（三）給排水設(shè)備1.保證場(chǎng)所內(nèi)給排水系統(tǒng)暢通，無堵塞、滲漏現(xiàn)象。2.定期對(duì)給排水設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。（四）其他衛(wèi)生設(shè)備根據(jù)場(chǎng)所經(jīng)營項(xiàng)目和衛(wèi)生管理需要，配備必要的其他衛(wèi)生設(shè)備，如垃圾處理設(shè)備、空氣凈化設(shè)備等，確保場(chǎng)所衛(wèi)生狀況良好。五、衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳（一）衛(wèi)生培訓(xùn)1.定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括相關(guān)法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作規(guī)程、個(gè)人衛(wèi)生要求等。2.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式，提高培訓(xùn)效果。3.對(duì)新入職的從業(yè)人員，應(yīng)進(jìn)行崗前衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗工作。（二）衛(wèi)生宣傳1.在場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生宣傳欄，定期更新衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生管理信息，向消費(fèi)者宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生常識(shí)。2.通過播放衛(wèi)生宣傳視頻、發(fā)放宣傳資料等方式，提高消費(fèi)者的衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。六、突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處置（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)成立突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)突發(fā)衛(wèi)生事件的應(yīng)急處置工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)應(yīng)急處置辦公室，負(fù)責(zé)日常應(yīng)急管理工作和具體應(yīng)急處置措施的實(shí)施。各部門應(yīng)明確應(yīng)急處置職責(zé)，配合應(yīng)急處置工作的開展。（二）應(yīng)急處置預(yù)案制定突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案，明確應(yīng)急處置的基本原則、工作流程、處置措施等內(nèi)容。預(yù)案應(yīng)包括傳染病疫情、食品安全事故、公共衛(wèi)生突發(fā)事件等方面的應(yīng)急處置措施。（三）應(yīng)急物資儲(chǔ)備儲(chǔ)備必要的應(yīng)急物資，如防護(hù)用品、消毒藥品、急救藥品和設(shè)備等，確保應(yīng)急處置工作的順利開展。定期對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行檢查和更新，保證物資的有效性和充足性。（四）應(yīng)急處置措施1.發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和相關(guān)部門。2.對(duì)患者進(jìn)行及時(shí)救治，配合相關(guān)部門做好調(diào)查處理工作，采取有效的控制措施，防止事件的擴(kuò)散和蔓