PAGE茶飲店衛(wèi)生間清潔制度一、總則1.目的為確保茶飲店內(nèi)衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生，為顧客和員工提供一個干凈、舒適、衛(wèi)生的使用環(huán)境，特制定本清潔制度。2.適用范圍本制度適用于茶飲店所有區(qū)域的衛(wèi)生間，包括店內(nèi)顧客使用的衛(wèi)生間以及員工專用衛(wèi)生間。3.職責(zé)分工清潔人員：負責(zé)衛(wèi)生間日常的清潔工作，包括地面、臺面、便器、洗手池、鏡子等的清潔與消毒，及時清理垃圾和更換衛(wèi)生用品。衛(wèi)生監(jiān)督人員：定期對衛(wèi)生間的清潔情況進行檢查，確保清潔工作符合標(biāo)準(zhǔn)要求，對不符合要求的情況及時督促清潔人員整改。店長：全面負責(zé)衛(wèi)生間清潔制度的執(zhí)行與監(jiān)督，對清潔工作的整體效果負責(zé)，根據(jù)實際情況對制度進行調(diào)整和完善。二、清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程（一）每日清潔流程1.營業(yè)前清潔地面：使用掃帚清掃地面垃圾，如紙屑、茶葉渣等，然后用濕拖把拖地，去除地面灰塵和污漬，最后用干拖把擦干地面，保持地面干燥、無水漬。清潔臺面：用干凈的抹布擦拭洗手臺臺面、置物架等，去除水漬、污漬和灰塵，確保臺面整潔干凈。清潔便器：先用馬桶刷蘸取適量的清潔劑刷洗便器內(nèi)部，包括馬桶內(nèi)壁、馬桶圈、馬桶蓋等部位，去除污垢和異味，然后用清水沖洗干凈，最后用干凈的抹布擦干。清潔洗手池：用專用的清潔劑擦拭洗手池內(nèi)外壁，去除水漬、污漬和水垢，然后用清水沖洗干凈，再用干凈的抹布擦干。清潔鏡子：用干凈的玻璃清潔劑和抹布擦拭鏡子，去除鏡面污漬和水漬，確保鏡子明亮清晰。更換衛(wèi)生用品：檢查衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等衛(wèi)生用品是否充足，如不足及時補充，并更換垃圾袋。2.營業(yè)期間每隔[X]小時進行一次巡視，及時清理衛(wèi)生間內(nèi)的垃圾，保持垃圾桶內(nèi)垃圾不超過桶身的[X]。檢查洗手池、便器等設(shè)施是否正常使用，如有損壞或堵塞及時報修。補充衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，確保顧客使用方便。3.營業(yè)結(jié)束后再次全面清潔衛(wèi)生間，重復(fù)營業(yè)前的清潔步驟，確保衛(wèi)生間各個區(qū)域無污漬、無異味。用消毒水對衛(wèi)生間地面、臺面、便器等進行消毒，消毒時間不少于[X]分鐘，然后用清水沖洗干凈。關(guān)閉衛(wèi)生間的水龍頭、照明等設(shè)備，確保安全。（二）每周清潔流程1.深度清潔地面每周[具體日期]，使用地板清潔劑對衛(wèi)生間地面進行深度清潔。先將清潔劑按照規(guī)定比例稀釋后，均勻地噴灑在地面上，然后用刷子或清潔地拖進行刷洗，重點清潔地面的頑固污漬和角落。刷洗完畢后，用清水沖洗干凈地面，確保無清潔劑殘留。最后用干拖把擦干地面，如有必要可使用吹風(fēng)機加速地面干燥。2.清潔墻面與天花板檢查衛(wèi)生間墻面和天花板是否有污漬、霉斑等，如有則使用專用的清潔劑進行擦拭。對于較頑固的污漬，可先用濕布濕潤后，再涂抹清潔劑進行處理。清潔完畢后，用清水沖洗干凈墻面和天花板，確保無清潔劑殘留。注意清潔過程中要避免清潔劑濺到地面和其他設(shè)施上。3.清潔通風(fēng)設(shè)備每周[具體日期]，清潔衛(wèi)生間的通風(fēng)扇和通風(fēng)管道。先將通風(fēng)扇的外罩取下，用濕布擦拭通風(fēng)扇表面的灰塵和污漬，然后用干布擦干。對于通風(fēng)管道，可使用專用的通風(fēng)管道清潔工具進行清理，去除管道內(nèi)的灰塵和雜物。清理完畢后，將通風(fēng)扇外罩安裝回原位。4.消毒衛(wèi)生間設(shè)施使用濃度為[X]%的消毒水對衛(wèi)生間的所有設(shè)施進行全面消毒，包括地面、臺面、便器、洗手池、鏡子、水龍頭等。消毒時，用抹布蘸取消毒水，仔細擦拭各個設(shè)施表面，確保消毒到位。消毒時間不少于[X]分鐘，消毒完畢后，用清水沖洗干凈設(shè)施表面，去除消毒水殘留。（三）每月清潔流程1.清潔排水管道每月[具體日期]，對衛(wèi)生間的排水管道進行清潔。使用專用的管道疏通劑按照說明進行操作，將疏通劑倒入排水管道中，停留一段時間后，用清水沖洗管道，確保排水暢通。如排水管道堵塞較為嚴(yán)重，可使用專業(yè)的管道疏通設(shè)備進行清理，確保管道無堵塞、無異味。2.檢查與維護衛(wèi)生間設(shè)施每月對衛(wèi)生間的設(shè)施進行全面檢查，包括水龍頭、馬桶沖水閥、洗手池下水器等，檢查是否有漏水、松動等情況。如有問題及時報修或更換配件。檢查衛(wèi)生間的門鎖、門合頁等五金件，如有損壞及時維修或更換，確保衛(wèi)生間門正常使用。對衛(wèi)生間的照明設(shè)備進行檢查，如有燈泡損壞及時更換，確保照明正常。三、清潔用品與工具管理1.清潔用品的采購根據(jù)衛(wèi)生間清潔工作的實際需求，定期采購合格的清潔用品，如清潔劑、消毒劑、衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙、垃圾袋等。采購清潔用品時，應(yīng)選擇質(zhì)量可靠且符合相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，確保清潔效果和使用安全。2.清潔用品的存放設(shè)立專門的清潔用品存放區(qū)域，保持存放區(qū)域干燥、通風(fēng)良好，避免清潔用品受潮、變質(zhì)。清潔用品應(yīng)分類存放，不同類型的清潔劑、消毒劑等應(yīng)分開存放，并有明顯的標(biāo)識，防止誤用。存放區(qū)域應(yīng)設(shè)置防護措施，防止清潔用品泄漏對環(huán)境造成污染，同時要注意防止兒童接觸到清潔用品。3.清潔工具的管理配備齊全的清潔工具，如掃帚、拖把、馬桶刷、抹布、刷子、清潔地拖等，并定期檢查工具的完好情況，如有損壞及時維修或更換。清潔工具使用后應(yīng)及時清洗干凈，晾干后存放在指定的工具存放區(qū)域，保持工具的清潔和衛(wèi)生。對清潔工具進行定期盤點，確保工具數(shù)量準(zhǔn)確，如有丟失及時查找原因并補充。四、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.日常監(jiān)督衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)不定時對衛(wèi)生間的清潔情況進行巡查，檢查清潔人員是否按照清潔標(biāo)準(zhǔn)和流程進行操作，衛(wèi)生間是否保持干凈、整潔、無異味。巡查過程中如發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時向清潔人員指出并要求立即整改，對整改情況進行跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。2.定期檢查店長每周至少對衛(wèi)生間進行一次全面檢查，按照清潔標(biāo)準(zhǔn)對衛(wèi)生間各個區(qū)域進行評分，檢查結(jié)果記錄在衛(wèi)生檢查登記表上。每月組織一次衛(wèi)生專項檢查，由店長、衛(wèi)生監(jiān)督人員等組成檢查小組，對衛(wèi)生間的清潔、消毒、設(shè)施維護等情況進行詳細檢查，并根據(jù)檢查結(jié)果進行總結(jié)和分析，提出改進措施。3.顧客反饋處理設(shè)立顧客意見箱或通過其他渠道收集顧客對衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生的反饋意見，對顧客提出的問題要及時進行處理和回復(fù)。對于顧客反映的衛(wèi)生間清潔問題，應(yīng)立即安排清潔人員進行整改，并將整改情況及時反饋給顧客，確保顧客滿意度。五、員工培訓(xùn)與教育1.培訓(xùn)內(nèi)容定期組織清潔人員參加衛(wèi)生間清潔技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、清潔用品使用方法、消毒知識等。向清潔人員強調(diào)衛(wèi)生間清潔工作的重要性，提高其對清潔工作的重視程度和責(zé)任心。通過案例分析、現(xiàn)場演示等方式，讓清潔人員熟悉衛(wèi)生間常見問題的處理方法，如便器堵塞、水龍頭漏水等。2.培訓(xùn)方式采用集中培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)相結(jié)合的方式進行培訓(xùn)。集中培訓(xùn)每月至少一次，每次培訓(xùn)時間不少于[X]小時，由店長或衛(wèi)生監(jiān)督人員擔(dān)任培訓(xùn)講師。在日常工作中，衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)對清潔人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)，及時糾正清潔人員的不規(guī)范操作行為，確保清潔工作質(zhì)量。鼓勵清潔人員之間相互交流和學(xué)習(xí)，分享清潔經(jīng)驗和技巧，提高整體清潔水平。3.考核機制建立清潔人員考核機制，對清潔人員的工作表現(xiàn)進行定期考核?？己藘?nèi)容包括清潔質(zhì)量、工作效率、遵守制度情況等。根據(jù)考核結(jié)果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的清潔人員給予獎勵，如獎金、榮譽證書等；對表現(xiàn)不合格的清潔人員進行批評教育，并要求其限期整改，如多次整改仍不合格，可考慮辭退。六、應(yīng)急處理措施1.突發(fā)衛(wèi)生事件處理如衛(wèi)生間發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，如糞便外溢、嘔吐物污染等，清潔人員應(yīng)立即采取應(yīng)急措施。首先使用防護用品，如手套、口罩等，避免自身受到污染。迅速清理污染物，根據(jù)污染物的類型選擇合適的清潔用品和工具進行清理。清理完畢后，對污染區(qū)域進行消毒處理，并按照規(guī)定做好記錄。及時向上級報告突發(fā)衛(wèi)生事件的情況，配合相關(guān)部門進行調(diào)查和處理，防止事件進一步擴大。2.設(shè)施設(shè)備故障處理當(dāng)衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備出現(xiàn)故障，如水龍頭漏水、馬桶堵塞、照明損壞等，清潔人員應(yīng)及時發(fā)現(xiàn)并報告店長。店長根據(jù)故障情況安排維修人員進行維修，