PAGE衛(wèi)生防疫門店管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)衛(wèi)生防疫門店的管理，確保門店運(yùn)營(yíng)符合衛(wèi)生防疫相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保障員工和顧客的健康安全，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本衛(wèi)生防疫門店全體員工及門店運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)活動(dòng)。3.基本原則嚴(yán)格遵守國(guó)家衛(wèi)生防疫相關(guān)法律法規(guī)，依法經(jīng)營(yíng)。堅(jiān)持預(yù)防為主，強(qiáng)化衛(wèi)生防疫措施，降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。注重員工培訓(xùn)，提高員工衛(wèi)生防疫意識(shí)和操作技能。持續(xù)改進(jìn)衛(wèi)生防疫管理工作，不斷提升門店衛(wèi)生防疫水平。二、門店環(huán)境管理1.門店布局與清潔門店應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生防疫要求進(jìn)行合理布局，劃分不同功能區(qū)域，確保人流、物流順暢，避免交叉污染。每日營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)結(jié)束后及營(yíng)業(yè)期間適時(shí)對(duì)門店進(jìn)行清潔，包括地面、墻面、門窗、貨架、設(shè)備等表面的清潔，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。清潔工具應(yīng)專用，定期清洗消毒，避免混用造成污染。2.通風(fēng)與換氣安裝有效的通風(fēng)換氣設(shè)備，保持門店內(nèi)空氣流通。營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)持續(xù)開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)備，確?？諝馇逍?。定期檢查通風(fēng)設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)清理通風(fēng)管道，防止積塵和細(xì)菌滋生。3.溫度與濕度控制根據(jù)不同季節(jié)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，合理控制門店內(nèi)溫度和濕度，為員工和顧客提供舒適的環(huán)境。配備溫濕度計(jì)，定期監(jiān)測(cè)溫濕度數(shù)據(jù)，確保溫濕度符合衛(wèi)生防疫要求。三、人員衛(wèi)生管理1.員工健康管理所有員工必須持有效的健康證明上崗，每年定期進(jìn)行健康體檢，確保身體健康狀況符合衛(wèi)生防疫工作要求。建立員工健康檔案，記錄員工健康狀況、體檢結(jié)果及疫苗接種情況等信息。如員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等疑似傳染病癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)就醫(yī)，并向門店負(fù)責(zé)人報(bào)告。待確診排除傳染病后，方可恢復(fù)工作。2.個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣，工作期間不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴首飾（除婚戒外）等。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等防護(hù)用品，口罩應(yīng)定期更換，保持清潔。員工在操作前、操作后及接觸污染物后，應(yīng)及時(shí)洗手，洗手應(yīng)按照正確的洗手方法進(jìn)行，確保手部清潔。3.衛(wèi)生培訓(xùn)與教育定期組織員工參加衛(wèi)生防疫知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、消毒知識(shí)、傳染病防控等方面。新員工入職時(shí)應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生防疫知識(shí)崗前培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。通過(guò)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生防疫意識(shí)和自我保護(hù)能力，確保員工能夠正確履行衛(wèi)生防疫工作職責(zé)。四、商品衛(wèi)生管理1.商品采購(gòu)與驗(yàn)收嚴(yán)格把控商品采購(gòu)渠道，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的商品符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。采購(gòu)的食品、藥品等商品應(yīng)索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料，建立商品進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商等信息。商品到貨后，應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，檢查商品的包裝、標(biāo)識(shí)、外觀等是否完好，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無(wú)變質(zhì)、損壞等情況。對(duì)驗(yàn)收不合格的商品，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通處理，不得上架銷售。2.商品儲(chǔ)存與陳列根據(jù)商品的特性和衛(wèi)生防疫要求，合理安排商品儲(chǔ)存區(qū)域，確保商品分類存放，避免交叉污染。食品、藥品等易腐、易變質(zhì)商品應(yīng)存放在適宜的溫度、濕度環(huán)境下，配備必要的冷藏、冷凍設(shè)備，并定期檢查設(shè)備運(yùn)行情況，確保溫度符合要求。商品陳列應(yīng)整齊有序，便于顧客選購(gòu)，同時(shí)要注意陳列商品的衛(wèi)生狀況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)、損壞的商品。3.商品銷售過(guò)程中的衛(wèi)生管理銷售人員在銷售商品時(shí)應(yīng)佩戴清潔的手套，避免直接接觸商品，防止交叉污染。對(duì)于食品、藥品等特殊商品，應(yīng)遵循相應(yīng)的銷售規(guī)范，如使用專用工具進(jìn)行分裝、計(jì)量等操作，確保銷售過(guò)程的衛(wèi)生安全。銷售過(guò)程中發(fā)現(xiàn)商品存在衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)立即停止銷售，并采取相應(yīng)的處理措施，如召回、封存等，同時(shí)向門店負(fù)責(zé)人報(bào)告。五、消毒管理1.消毒制度與計(jì)劃制定完善的消毒管理制度，明確消毒責(zé)任、消毒方法、消毒頻率、消毒記錄等要求。根據(jù)門店實(shí)際情況，制定詳細(xì)的消毒計(jì)劃，包括每日消毒、定期消毒和特殊情況下的消毒措施等。消毒計(jì)劃應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及衛(wèi)生防疫形勢(shì)進(jìn)行適時(shí)調(diào)整，確保消毒工作的有效性。2.消毒方法與消毒劑選擇根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑。常用的消毒方法包括物理消毒（如紫外線消毒、熱力消毒等）和化學(xué)消毒（如含氯消毒劑、醇類消毒劑等）。消毒劑應(yīng)具有合法資質(zhì)，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用過(guò)期、變質(zhì)或未經(jīng)批準(zhǔn)的消毒劑。在使用消毒劑時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行配置和使用，確保消毒效果，同時(shí)注意消毒劑的安全使用，避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。3.消毒記錄與檔案對(duì)每次消毒工作進(jìn)行詳細(xì)記錄，記錄內(nèi)容包括消毒時(shí)間、消毒地點(diǎn)、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、操作人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，保存期限不少于兩年，以備查閱。建立消毒檔案，將消毒記錄、消毒劑采購(gòu)使用記錄、消毒設(shè)備維護(hù)記錄等相關(guān)資料進(jìn)行整理歸檔，便于對(duì)消毒工作進(jìn)行總結(jié)和分析。六、防疫物資管理1.物資儲(chǔ)備根據(jù)門店衛(wèi)生防疫工作需要，儲(chǔ)備充足的防疫物資，包括口罩、手套、防護(hù)服、護(hù)目鏡、消毒劑、洗手液、體溫計(jì)等。定期對(duì)防疫物資進(jìn)行盤點(diǎn)，確保物資數(shù)量充足、質(zhì)量合格，能夠滿足日常經(jīng)營(yíng)和突發(fā)疫情防控的需求。根據(jù)物資的有效期和使用情況，及時(shí)進(jìn)行更新和補(bǔ)充，避免物資短缺或過(guò)期失效。2.物資采購(gòu)與驗(yàn)收防疫物資采購(gòu)應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保物資質(zhì)量可靠。采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取并留存物資的資質(zhì)證明文件、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。物資到貨后，應(yīng)按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，檢查物資的包裝、標(biāo)識(shí)、外觀等是否完好，是否在有效期內(nèi)，有無(wú)質(zhì)量問(wèn)題等。對(duì)驗(yàn)收不合格的物資，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通處理，不得入庫(kù)使用。3.物資保管與發(fā)放設(shè)立專門的防疫物資保管區(qū)域，保持區(qū)域干燥、通風(fēng)，溫度適宜，確保物資不受潮、變質(zhì)。防疫物資應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，便于查找和使用。建立物資發(fā)放登記制度,詳細(xì)記錄物資發(fā)放時(shí)間、發(fā)放對(duì)象、物資名稱及數(shù)量等信息，確保物資發(fā)放規(guī)范、合理。七、疫情防控管理1.疫情監(jiān)測(cè)與報(bào)告建立疫情監(jiān)測(cè)機(jī)制，每日對(duì)員工和顧客進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，包括測(cè)量體溫、觀察癥狀等。如發(fā)現(xiàn)員工或顧客出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難等疑似新冠肺炎癥狀，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將其轉(zhuǎn)移至臨時(shí)隔離區(qū)域，并及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)和相關(guān)部門。在等待專業(yè)人員到來(lái)期間，應(yīng)安排專人對(duì)隔離人員進(jìn)行照顧，避免交叉感染，同時(shí)做好相關(guān)記錄。2.應(yīng)急處置措施一旦發(fā)生疫情，立即停止門店?duì)I業(yè)，對(duì)門店進(jìn)行全面封閉管理，防止疫情擴(kuò)散。配合相關(guān)部門開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查、采樣檢測(cè)、環(huán)境消殺等工作，積極提供相關(guān)信息和資料。對(duì)密切接觸者進(jìn)行追蹤管理，按照要求落實(shí)集中隔離或居家隔離措施。根據(jù)疫情防控需要，對(duì)門店員工進(jìn)行合理調(diào)配，確保必要的防疫工作能夠正常開(kāi)展。3.疫情防控期間的經(jīng)營(yíng)調(diào)整在疫情防控期間，根據(jù)政府部門的要求和實(shí)際情況，合理調(diào)整門店經(jīng)營(yíng)策略，如暫停部分高風(fēng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)、調(diào)整營(yíng)業(yè)時(shí)間、實(shí)行線上銷售等。加強(qiáng)與顧客的溝通和解釋工作，爭(zhēng)取顧客的理解和支持，同時(shí)做好顧客信息登記和管理，以便后續(xù)的疫情防控工作。疫情防控結(jié)束后，按照相關(guān)規(guī)定和要求，逐步恢復(fù)門店正常經(jīng)營(yíng)，對(duì)門店進(jìn)行全面清潔消毒和安全檢查，確保經(jīng)營(yíng)環(huán)境安全可靠。八、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查機(jī)制建立健全衛(wèi)生防疫監(jiān)督檢查機(jī)制，定期對(duì)門店的環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、消毒管理、防疫物資管理等工作進(jìn)行檢查。檢查方式包括日常巡查、專項(xiàng)檢查、定期抽檢等，確保各項(xiàng)衛(wèi)生防疫措施得到有效落實(shí)。設(shè)立專門的監(jiān)督檢查小組，由門店負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，成員包括各部門負(fù)責(zé)人和相關(guān)工作人員，負(fù)責(zé)對(duì)門店衛(wèi)生防疫工作進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。2.問(wèn)題整改與跟蹤對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改要求和整改期限，責(zé)令相關(guān)部門或人員限期整改。整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知書(shū)的要求，認(rèn)真制定整改措施，積極組織整改，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改工作落實(shí)到位。對(duì)整改不力的部門或人員，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)教育，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰。3.考核與獎(jiǎng)懲建立衛(wèi)生防疫工作考核制度，將衛(wèi)生防疫工作納入員工績(jī)效考核體系，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。考核內(nèi)容包括衛(wèi)生防疫工作執(zhí)行情況、問(wèn)題整改情況、顧客滿意度