PAGE飯店職業(yè)衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為了加強(qiáng)飯店職業(yè)衛(wèi)生管理，預(yù)防、控制和消除職業(yè)危害，保護(hù)員工的身體健康，促進(jìn)飯店的可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》等相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本飯店實(shí)際情況，制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本飯店內(nèi)所有員工以及在飯店工作場所內(nèi)從事相關(guān)作業(yè)的外來人員。（三）基本原則飯店職業(yè)衛(wèi)生管理遵循“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針，實(shí)行分類管理、綜合治理的原則，確保員工在職業(yè)活動(dòng)中的健康與安全。二、職責(zé)分工（一）飯店管理層1.全面負(fù)責(zé)飯店職業(yè)衛(wèi)生管理工作，將職業(yè)衛(wèi)生管理納入飯店整體管理體系，確保職業(yè)衛(wèi)生管理所需的人力、物力和財(cái)力資源。2.定期召開職業(yè)衛(wèi)生管理工作會(huì)議，研究解決職業(yè)衛(wèi)生管理工作中的重大問題。3.組織制定并實(shí)施飯店職業(yè)衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，對(duì)職業(yè)衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查和考核。（二）人力資源部門1.負(fù)責(zé)新員工入職前的職業(yè)健康檢查組織工作，確保新員工符合崗位職業(yè)健康要求。2.將職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)納入員工培訓(xùn)計(jì)劃，組織開展職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)工作，提高員工的職業(yè)衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。3.按照國家法律法規(guī)要求，合理安排員工工作崗位，避免員工從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè)，對(duì)不適宜繼續(xù)從事原工作的員工，及時(shí)調(diào)整工作崗位。（三）財(cái)務(wù)部門1.保障飯店職業(yè)衛(wèi)生管理工作所需的經(jīng)費(fèi)，確保職業(yè)衛(wèi)生設(shè)施建設(shè)、職業(yè)健康檢查、職業(yè)病診斷與治療、職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)等費(fèi)用的足額投入。2.對(duì)職業(yè)衛(wèi)生管理經(jīng)費(fèi)的使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保經(jīng)費(fèi)?？顚Ｓ?。（四）采購部門1.負(fù)責(zé)采購符合職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備、防護(hù)用品等物資，確保其質(zhì)量和性能符合相關(guān)要求。2.在采購可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的化學(xué)品等原材料時(shí)，索取并查驗(yàn)相關(guān)的安全技術(shù)說明書和安全標(biāo)簽，確保其符合職業(yè)衛(wèi)生要求。（五）工程部門1.負(fù)責(zé)飯店新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項(xiàng)目的職業(yè)病防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)審查和竣工驗(yàn)收工作，確保職業(yè)病防護(hù)設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。2.定期對(duì)飯店的建筑物、通風(fēng)、空調(diào)、給排水等設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢修，確保其正常運(yùn)行，符合職業(yè)衛(wèi)生要求。3.對(duì)飯店內(nèi)存在的職業(yè)危害因素進(jìn)行監(jiān)測和評(píng)估，提出改進(jìn)措施和建議，并組織實(shí)施。（六）餐飲部門1.負(fù)責(zé)本部門員工的職業(yè)衛(wèi)生管理工作，組織員工學(xué)習(xí)職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)，遵守職業(yè)衛(wèi)生操作規(guī)程。2.加強(qiáng)對(duì)食品加工過程的衛(wèi)生管理，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生，保障員工和顧客的健康安全。3.對(duì)本部門工作場所的職業(yè)衛(wèi)生狀況進(jìn)行日常檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并向飯店職業(yè)衛(wèi)生管理部門報(bào)告。（七）客房部門1.做好客房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，保持客房環(huán)境整潔，防止因環(huán)境衛(wèi)生問題引發(fā)員工職業(yè)健康問題。2.對(duì)客房內(nèi)使用的清潔劑、消毒劑等化學(xué)品進(jìn)行規(guī)范管理，確保其正確使用，避免對(duì)員工造成職業(yè)危害。3.配合飯店職業(yè)衛(wèi)生管理部門做好客房區(qū)域的職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)測和檢查工作。（八）員工個(gè)人1.遵守飯店職業(yè)衛(wèi)生管理制度，自覺接受職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握必要的職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)和技能。2.正確佩戴和使用個(gè)人防護(hù)用品，如口罩、手套、耳塞等，積極配合飯店做好職業(yè)衛(wèi)生管理工作。3.發(fā)現(xiàn)職業(yè)危害事故隱患或者其他不安全因素，及時(shí)向飯店相關(guān)部門報(bào)告，并積極參與事故隱患的排查和整改工作。三、職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)措施（一）工程防護(hù)措施1.飯店的新建、改建、擴(kuò)建項(xiàng)目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項(xiàng)目，必須按照國家有關(guān)規(guī)定，在可行性論證階段向衛(wèi)生行政部門提交職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告，經(jīng)衛(wèi)生行政部門審核同意后，方可進(jìn)行設(shè)計(jì)。2.職業(yè)病防護(hù)設(shè)施必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。在項(xiàng)目竣工驗(yàn)收前，必須進(jìn)行職業(yè)病危害控制效果評(píng)價(jià)，經(jīng)衛(wèi)生行政部門驗(yàn)收合格后，方可投入正式生產(chǎn)和使用。3.定期對(duì)飯店的建筑物、通風(fēng)、空調(diào)、給排水等設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢修，確保其正常運(yùn)行，符合職業(yè)衛(wèi)生要求。保持工作場所的通風(fēng)良好，合理安排工作區(qū)域布局，減少職業(yè)危害因素的擴(kuò)散。（二）個(gè)人防護(hù)用品配備與使用1.根據(jù)不同崗位的職業(yè)危害因素特點(diǎn)，為員工配備符合國家標(biāo)準(zhǔn)的個(gè)人防護(hù)用品，如口罩、手套、耳塞、防護(hù)眼鏡、防護(hù)服等。2.定期對(duì)個(gè)人防護(hù)用品進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其性能良好，能夠有效防護(hù)職業(yè)危害。3.加強(qiáng)對(duì)員工個(gè)人防護(hù)用品使用的培訓(xùn)和指導(dǎo)，使員工正確佩戴和使用個(gè)人防護(hù)用品，提高自我保護(hù)意識(shí)。（三）職業(yè)危害因素監(jiān)測與評(píng)價(jià)1.委托具有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，定期對(duì)飯店工作場所的職業(yè)危害因素進(jìn)行監(jiān)測，包括化學(xué)毒物、物理因素（噪聲、粉塵、高溫等）等。2.根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，及時(shí)評(píng)估工作場所職業(yè)危害程度，分析職業(yè)危害因素的變化趨勢，為采取有效的防護(hù)措施提供依據(jù)。3.每年至少進(jìn)行一次全面的職業(yè)衛(wèi)生現(xiàn)狀評(píng)價(jià)，對(duì)飯店職業(yè)衛(wèi)生管理工作進(jìn)行綜合評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，確保飯店職業(yè)衛(wèi)生狀況符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。四、職業(yè)健康管理（一）職業(yè)健康檢查1.組織新員工進(jìn)行入職前職業(yè)健康檢查，確保新員工身體狀況符合所從事崗位的職業(yè)健康要求。對(duì)檢查出的職業(yè)禁忌證患者，不得安排其從事禁忌作業(yè)。2.定期組織在職員工進(jìn)行在崗期間的職業(yè)健康檢查，根據(jù)不同崗位的職業(yè)危害因素特點(diǎn)，確定檢查項(xiàng)目和周期。對(duì)從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工，按照規(guī)定的時(shí)間間隔進(jìn)行職業(yè)健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和診斷職業(yè)病患者或疑似職業(yè)病患者。3.對(duì)準(zhǔn)備脫離所從事的職業(yè)病危害作業(yè)崗位的員工，在離崗時(shí)進(jìn)行離崗時(shí)職業(yè)健康檢查，以確定其在離崗時(shí)的健康狀況。4.建立員工職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案，將員工的職業(yè)健康檢查結(jié)果、職業(yè)病診斷與治療情況等詳細(xì)記錄在案，并妥善保管。職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案應(yīng)包括員工的基本信息、職業(yè)史、職業(yè)病危害接觸史、歷次職業(yè)健康檢查結(jié)果及處理情況、職業(yè)病診療等資料。（二）職業(yè)病診斷與治療1.如員工被診斷為職業(yè)病或疑似職業(yè)病，飯店應(yīng)及時(shí)安排其到具有職業(yè)病診斷資質(zhì)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步診斷和治療。2.積極配合職業(yè)病診斷機(jī)構(gòu)的工作，提供相關(guān)資料和信息，確保診斷工作的順利進(jìn)行。3.按照國家法律法規(guī)的規(guī)定，保障職業(yè)病患者的合法權(quán)益，承擔(dān)職業(yè)病患者的治療費(fèi)用，并給予適當(dāng)?shù)纳钛a(bǔ)助和工作安排調(diào)整。4.對(duì)確診為職業(yè)病的員工，及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門報(bào)告，并按照規(guī)定做好職業(yè)病患者的后續(xù)管理工作。五、職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)（一）培訓(xùn)計(jì)劃制定1.根據(jù)飯店職業(yè)衛(wèi)生管理工作的需要和員工的實(shí)際情況，制定年度職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式等。2.職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國家職業(yè)衛(wèi)生法律法規(guī)、飯店職業(yè)衛(wèi)生管理制度、職業(yè)危害因素的識(shí)別與防護(hù)、個(gè)人防護(hù)用品的正確使用、職業(yè)健康知識(shí)等。（二）培訓(xùn)實(shí)施1.按照培訓(xùn)計(jì)劃組織開展職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)工作，可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)、案例分析等多種方式進(jìn)行培訓(xùn)，確保培訓(xùn)效果。2.培訓(xùn)師資可由飯店內(nèi)部的職業(yè)衛(wèi)生管理人員擔(dān)任，也可邀請(qǐng)外部的職業(yè)衛(wèi)生專家進(jìn)行授課。培訓(xùn)師資應(yīng)具備豐富的職業(yè)衛(wèi)生知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，熟悉國家職業(yè)衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。3.對(duì)新員工進(jìn)行入職前職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于[X]學(xué)時(shí)，經(jīng)考試合格后方可上崗。對(duì)在職員工進(jìn)行定期職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)，每年培訓(xùn)時(shí)間不得少于[X]學(xué)時(shí)。對(duì)從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工，在上崗前、在崗期間和離崗時(shí)應(yīng)進(jìn)行專門的職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況確定。（三）培訓(xùn)效果評(píng)估1.建立職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)效果評(píng)估機(jī)制，通過考試、實(shí)際操作、問卷調(diào)查等方式對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。2.對(duì)培訓(xùn)效果評(píng)估不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至達(dá)到培訓(xùn)要求。3.定期對(duì)職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié)和分析，根據(jù)培訓(xùn)效果評(píng)估結(jié)果和員工的反饋意見，及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容和方式，提高培訓(xùn)質(zhì)量。六、職業(yè)衛(wèi)生檔案管理（一）檔案建立1.建立健全飯店職業(yè)衛(wèi)生檔案，包括職業(yè)衛(wèi)生管理制度、職業(yè)衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)、職業(yè)危害因素檢測與評(píng)價(jià)報(bào)告、職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案、職業(yè)衛(wèi)生培訓(xùn)檔案、職業(yè)病診斷與治療檔案、職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施建設(shè)與運(yùn)行檔案等。2.職業(yè)衛(wèi)生檔案應(yīng)分類整理、歸檔保存，做到內(nèi)容完整、資料詳實(shí)、查閱方便。（二）檔案管理1.明確職業(yè)衛(wèi)生檔案的管理部門和管理人員，負(fù)責(zé)職業(yè)衛(wèi)生檔案的日常管理工作。2.職業(yè)衛(wèi)生檔案管理人員應(yīng)嚴(yán)格遵守檔案管理制度，確保檔案的安全和保密。對(duì)檔案的借閱、查閱、復(fù)印等應(yīng)進(jìn)行登記，并按照規(guī)定程序辦理相關(guān)手續(xù)。3.定期對(duì)職業(yè)衛(wèi)生檔案進(jìn)行整理和更新，確保檔案內(nèi)容的時(shí)效性和準(zhǔn)確性。對(duì)已超過保存期限的檔案，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行妥善處理。七、職業(yè)衛(wèi)生事故應(yīng)急救援（一）應(yīng)急救援預(yù)案制定1.制定飯店職業(yè)衛(wèi)生事故應(yīng)急救援預(yù)案，明確應(yīng)急救援的組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急救援程序、應(yīng)急救援物資和設(shè)備等內(nèi)容。2.應(yīng)急救援預(yù)案應(yīng)根據(jù)飯店可能發(fā)生的職業(yè)衛(wèi)生事故類型，如化學(xué)中毒、火災(zāi)、爆炸等，制定針對(duì)性的應(yīng)急救援措施，確保在事故發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行救援。（二）應(yīng)急救援演練1.定期組織開展職業(yè)衛(wèi)生事故應(yīng)急救援演練，演練周期不得少于[X]年。演練內(nèi)容應(yīng)包括事故報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場救援、人員疏散、醫(yī)療救護(hù)等環(huán)節(jié)。2.通過演練，檢驗(yàn)應(yīng)急救援預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急救援意識(shí)和能力，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行整改。3.對(duì)應(yīng)急救援演練進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，針對(duì)演練中存在的問題，及時(shí)修訂和完善應(yīng)急救援預(yù)案。（三）應(yīng)急救援物資與設(shè)備管理1.配備必要的職業(yè)衛(wèi)生事故應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如防護(hù)用品、急救藥品、消防器材、通風(fēng)設(shè)備等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保其性能良好，隨時(shí)可用。2.建立應(yīng)急救援物資和設(shè)備管理制度，明確物資和設(shè)備的采購、儲(chǔ)存、使用、報(bào)廢等環(huán)節(jié)的管理要求，確保應(yīng)急救援物資和設(shè)備的安全可靠。八、監(jiān)督檢查與獎(jiǎng)懲（一）監(jiān)督檢查1.飯店職業(yè)衛(wèi)生管理部門定期對(duì)各部門的職業(yè)衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括職業(yè)衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況、職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)措施的落實(shí)情況、職業(yè)健康管理工作的開展情況、職業(yè)衛(wèi)生檔案的建立與管理情況等。2.對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令相關(guān)部門限期整改。整改完成后，進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。3.鼓勵(lì)員工對(duì)職業(yè)衛(wèi)生管理工作中的問