PAGE托管中心衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)托管中心衛(wèi)生管理，保障入托人員的身體健康，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于本托管中心內(nèi)的所有區(qū)域，包括教室、寢室、活動(dòng)場(chǎng)地、食堂、衛(wèi)生間等以及所有工作人員和入托學(xué)員。3.衛(wèi)生管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位，為入托人員提供優(yōu)質(zhì)的衛(wèi)生保障。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工1.中心負(fù)責(zé)人職責(zé)全面負(fù)責(zé)托管中心的衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理計(jì)劃和目標(biāo)，定期檢查衛(wèi)生狀況，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中的重大問(wèn)題。2.衛(wèi)生管理人員職責(zé)負(fù)責(zé)制定具體的衛(wèi)生管理制度和操作流程，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織衛(wèi)生檢查和評(píng)估，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。開(kāi)展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)，提高工作人員和入托人員的衛(wèi)生意識(shí)。3.工作人員職責(zé)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，做好各自工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔和消毒工作。教育和引導(dǎo)入托人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持個(gè)人衛(wèi)生和公共區(qū)域整潔。配合衛(wèi)生管理人員做好衛(wèi)生檢查和整改工作，及時(shí)反饋衛(wèi)生管理中存在的問(wèn)題。4.入托人員職責(zé)自覺(jué)遵守衛(wèi)生管理制度，保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生環(huán)境，不隨地吐痰、不亂扔垃圾，將垃圾放入指定垃圾桶。積極配合工作人員做好衛(wèi)生清潔和消毒工作，共同維護(hù)良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔要求教室：每天放學(xué)后進(jìn)行全面清掃，擦拭桌椅、門(mén)窗、黑板等，保持桌面整潔、地面干凈無(wú)雜物。每周至少進(jìn)行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，包括清掃墻角、天花板灰塵等。寢室：每日整理床鋪、清掃地面，定期更換床單、被套、枕套等床上用品。保持室內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新。每周進(jìn)行一次寢室全面消毒，包括家具表面消毒?；顒?dòng)場(chǎng)地：每天清理場(chǎng)地內(nèi)的垃圾和雜物，定期對(duì)游樂(lè)設(shè)施、運(yùn)動(dòng)器材等進(jìn)行擦拭和消毒。保持場(chǎng)地整潔、安全，無(wú)明顯污漬和損壞。食堂：每餐結(jié)束后及時(shí)清理餐桌、餐具，打掃地面和廚房。定期對(duì)廚房設(shè)備、廚具、餐具進(jìn)行清潔消毒，確保食品安全衛(wèi)生。每周對(duì)食堂進(jìn)行一次全面清潔，包括墻面、天花板、通風(fēng)口等部位。嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，做好食品加工、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理。衛(wèi)生間：每天定時(shí)清掃，擦拭洗手臺(tái)、便器等，保持衛(wèi)生間清潔無(wú)異味。定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，包括地面、墻面、水龍頭等。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品。2.清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)地面清潔：先清掃地面垃圾和雜物（如紙屑、果皮、灰塵等），然后用濕拖把拖地，最后用干拖把擦干，確保地面無(wú)污漬、無(wú)水漬。桌面清潔：使用干凈的抹布擦拭桌面，去除灰塵、污漬等，擦拭完畢后將桌面物品擺放整齊。門(mén)窗清潔：先用濕布擦拭門(mén)窗玻璃，去除灰塵和污漬，然后用干布擦干，確保玻璃明亮干凈。對(duì)于門(mén)窗邊框，使用清潔劑擦拭，去除污垢。衛(wèi)生間清潔：依次清潔便器、洗手臺(tái)、水龍頭、鏡子等部位。便器使用專(zhuān)用清潔劑刷洗，確保無(wú)污漬、無(wú)異味；洗手臺(tái)和水龍頭用清潔劑擦拭后沖洗干凈；鏡子用干凈抹布擦拭，保持鏡面清晰。地面使用消毒劑進(jìn)行消毒后沖洗干凈，保持干燥。廚房清潔：廚具使用后及時(shí)清洗，去除油污和食物殘?jiān)?，然后進(jìn)行消毒處理。廚房墻面、天花板定期擦拭，去除油污和灰塵。通風(fēng)口定期清理，防止堵塞。3.垃圾處理分類(lèi)收集：在托管中心內(nèi)設(shè)置不同類(lèi)型的垃圾桶，如可回收垃圾桶、不可回收垃圾桶、有害垃圾桶等，引導(dǎo)入托人員將垃圾分類(lèi)投放。及時(shí)清運(yùn)：每天定時(shí)將垃圾運(yùn)至指定地點(diǎn)，確保垃圾不堆積、不產(chǎn)生異味。垃圾清運(yùn)過(guò)程中要做好密封和防護(hù)措施，防止垃圾散落和異味擴(kuò)散。特殊垃圾處理：對(duì)于有害垃圾（如廢舊電池、過(guò)期藥品等），按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)收集和處理，交由專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄。四、個(gè)人衛(wèi)生管理1.工作人員個(gè)人衛(wèi)生要求保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣，做到頭發(fā)整潔、面容干凈、指甲修剪整齊。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，必要時(shí)佩戴口罩、手套等防護(hù)用品。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持干凈整潔。嚴(yán)禁在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食，避免將個(gè)人物品隨意放置在食品加工、儲(chǔ)存區(qū)域或與食品接觸的地方。每年定期進(jìn)行健康體檢，取得健康證明后方可上崗工作。如患有傳染性疾病或其他不適宜從事托管工作的疾病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并暫停工作，待治愈后經(jīng)復(fù)查合格方可重新上崗。2.入托人員個(gè)人衛(wèi)生要求督促入托人員養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，每天早晚刷牙、洗臉，定期洗澡、洗頭、剪指甲。要求入托人員穿著整潔干凈的衣物，勤換洗衣物，保持服裝衛(wèi)生。教育入托人員飯前便后要洗手，洗手時(shí)應(yīng)使用肥皂或洗手液，按照正確的洗手方法徹底清洗雙手，確保手部清潔衛(wèi)生。定期對(duì)入托人員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生檢查，對(duì)不符合要求的人員進(jìn)行督促整改，培養(yǎng)其良好的個(gè)人衛(wèi)生意識(shí)。五、消毒管理1.消毒原則根據(jù)不同區(qū)域、不同物品的特點(diǎn)和使用頻率，合理選擇消毒方法和消毒劑，確保消毒效果符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。消毒工作應(yīng)遵循科學(xué)、規(guī)范、安全的原則，避免過(guò)度消毒或消毒不徹底。2.消毒方法與頻率教室：每周至少進(jìn)行一次紫外線消毒，每次消毒時(shí)間不少于30分鐘。對(duì)于經(jīng)常接觸的物品（如桌椅、玩具等），每天用含氯消毒劑擦拭消毒。寢室：床上用品每周清洗更換一次，并進(jìn)行高溫消毒。室內(nèi)空氣每周至少進(jìn)行一次消毒，可采用空氣凈化器或使用消毒劑噴霧消毒。家具表面每天用消毒劑擦拭消毒?；顒?dòng)場(chǎng)地：游樂(lè)設(shè)施、運(yùn)動(dòng)器材等每周進(jìn)行一次全面消毒，可使用含氯消毒劑或?qū)Ｓ孟緡婌F進(jìn)行擦拭消毒。地面每周用消毒劑拖擦消毒一次。食堂：餐具每餐使用后進(jìn)行高溫消毒或采用化學(xué)消毒劑浸泡消毒。廚房設(shè)備、廚具每天使用后進(jìn)行清潔消毒，每周進(jìn)行一次全面消毒。食品加工區(qū)域每天進(jìn)行空氣消毒，可采用紫外線燈照射或消毒劑噴霧消毒。衛(wèi)生間：每天對(duì)便器、洗手臺(tái)、水龍頭等進(jìn)行消毒，可使用含氯消毒劑擦拭消毒。地面每天用消毒劑拖擦消毒，每周進(jìn)行一次全面消毒。3.消毒劑使用規(guī)范嚴(yán)格按照消毒劑的使用說(shuō)明進(jìn)行配制和使用，確保消毒劑濃度準(zhǔn)確，避免因濃度過(guò)高或過(guò)低影響消毒效果。使用消毒劑時(shí)應(yīng)佩戴手套、口罩等防護(hù)用品，防止消毒劑對(duì)人體造成傷害。消毒劑應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方，遠(yuǎn)離火源和兒童可觸及的區(qū)域。不同類(lèi)型的消毒劑應(yīng)分開(kāi)存放，避免混淆。定期檢查消毒劑的有效期，過(guò)期消毒劑應(yīng)及時(shí)更換，嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的消毒劑。六、食品衛(wèi)生管理1.食品采購(gòu)管理選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。供應(yīng)商應(yīng)提供食品生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證件。采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)嚴(yán)格索證索票，確保食品來(lái)源合法、質(zhì)量安全。所采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品等。每次采購(gòu)食品時(shí)應(yīng)做好記錄，包括食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商名稱(chēng)及聯(lián)系方式等。加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)過(guò)程的監(jiān)督管理，定期對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行抽檢，確保食品質(zhì)量安全。如發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的食品存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)追溯源頭，采取相應(yīng)的處理措施。2.食品儲(chǔ)存管理設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持倉(cāng)庫(kù)清潔、通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)劃分不同區(qū)域，分別存放主食、副食、調(diào)料、干貨等食品，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。食品應(yīng)分類(lèi)存放，隔墻離地，遵循先進(jìn)先出的原則。食品與非食品、生食與熟食應(yīng)分開(kāi)存放，避免交叉污染。定期檢查食品儲(chǔ)存情況，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)配備必要的防蟲(chóng)、防鼠、防潮設(shè)施，如紗窗、擋鼠板、貨架等，防止食品受到蟲(chóng)害、鼠害和潮害。3.食品加工管理食品加工過(guò)程應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)格遵守食品加工流程，做到生熟分開(kāi)、煮熟煮透。加工食品前，操作人員應(yīng)洗凈雙手，穿戴清潔的工作服、工作帽，并保持操作間清潔衛(wèi)生。食品加工設(shè)備和廚具應(yīng)定期清洗消毒，確保無(wú)油污、無(wú)殘?jiān)?。加工過(guò)程中使用的刀具、案板等工具應(yīng)生熟分開(kāi)使用，避免交叉污染。嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，如需使用食品添加劑，應(yīng)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種、使用范圍和用量使用，并做好記錄。嚴(yán)禁超范圍、超劑量使用食品添加劑。4.食品留樣管理每餐供應(yīng)的食品應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行留樣，留樣食品應(yīng)不少于125克，留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。留樣食品應(yīng)存放在專(zhuān)用的留樣冰箱內(nèi)，溫度保持在08℃。留樣食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、留樣人員等信息，并做好留樣記錄。留樣記錄應(yīng)包括留樣食品的名稱(chēng)、數(shù)量、留樣時(shí)間、留樣人員等內(nèi)容。定期檢查留樣食品的保存情況和感官性狀，如發(fā)現(xiàn)留樣食品出現(xiàn)變質(zhì)、異味等異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并采取相應(yīng)的處理措施。七、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度建立定期衛(wèi)生檢查制度，衛(wèi)生管理人員每周至少進(jìn)行一次全面衛(wèi)生檢查，中心負(fù)責(zé)人每月至少進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、消毒管理、食品衛(wèi)生等方面。衛(wèi)生檢查應(yīng)采用現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱記錄、詢(xún)問(wèn)工作人員和入托人員等方式進(jìn)行，確保檢查結(jié)果真實(shí)、準(zhǔn)確。檢查過(guò)程中應(yīng)做好記錄，包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問(wèn)題及整改要求等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改要求。整改責(zé)任人應(yīng)按照要求及時(shí)進(jìn)行整改，并將整改情況反饋給衛(wèi)生管理人員。2.考核標(biāo)準(zhǔn)與方式制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，將衛(wèi)生管理工作納入工作人員績(jī)效考核體系。考核內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量、消毒工作落實(shí)情況、食品衛(wèi)生管理水平、個(gè)人衛(wèi)生狀況等方面?？己朔绞讲捎枚ㄆ诳己伺c不定期抽查相結(jié)合的方式。定期考核每月進(jìn)行一次，根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果和日常工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分。不定期抽查根據(jù)實(shí)際情況隨時(shí)進(jìn)行，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行記錄和考核。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的工作人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)未達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)的工作人員進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令其限期整改。連續(xù)多次考核不合格的工作人員，將視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的處罰，如扣發(fā)績(jī)效獎(jiǎng)金、調(diào)整工作崗位等。八、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃制定衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織工作人員和入托人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、消毒知識(shí)、食品衛(wèi)生等方面的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和操作技能。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、觀看視頻等多種形式，確保培訓(xùn)效果。培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理安排，避免影響正常工作和學(xué)習(xí)。培訓(xùn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)培訓(xùn)人員進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗工作或繼續(xù)參與托管中心的相關(guān)活動(dòng)。對(duì)考核不合格的人員應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，直至考核合格為止。2.衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)開(kāi)展形式多樣的衛(wèi)生宣傳教育活動(dòng)，如張貼衛(wèi)生宣傳海報(bào)、發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料、舉辦衛(wèi)生知識(shí)講座等，向工作人員和入托人員普及衛(wèi)生知識(shí)，提高衛(wèi)生意識(shí)。利用宣傳欄定期發(fā)布衛(wèi)生管理工作動(dòng)態(tài)、衛(wèi)生知識(shí)科普文章等內(nèi)容，營(yíng)造良好的衛(wèi)生宣傳氛圍。