PAGEktv房衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保KTV房的衛(wèi)生環(huán)境符合相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，為顧客提供安全、舒適、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有KTV房的衛(wèi)生管理工作，包括但不限于包房設施設備、公共區(qū)域、用品用具等的清潔、消毒、維護等。3.管理原則遵循預防為主、防治結(jié)合的原則，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生標準，加強日常監(jiān)督檢查，確保KTV房衛(wèi)生管理工作落到實處。二、衛(wèi)生標準與要求（一）包房設施設備衛(wèi)生1.墻面與天花板保持墻面、天花板清潔，無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。定期進行清掃，如有污漬應及時使用清潔劑進行擦拭。墻面裝飾材料應完好無損，如有脫落、破損等情況應及時修復。2.地面地面應保持干凈、整潔，無雜物、無痰跡。每日營業(yè)結(jié)束后，使用清潔工具進行全面清掃，定期進行拖地、打蠟等保養(yǎng)工作。地毯應定期進行清洗，去除污漬和異味，保持地毯的清潔度和柔軟度。3.門窗門窗玻璃應保持明亮、干凈，無灰塵、無污漬。定期擦拭門窗，確保視野清晰。門窗框及把手應擦拭干凈，無灰塵、無污漬，開關靈活自如。4.沙發(fā)與桌椅沙發(fā)、桌椅表面應清潔，無污漬、無破損。定期使用清潔劑進行擦拭，如有污漬應及時清理。沙發(fā)、桌椅的坐墊、靠墊應保持干凈，定期進行清洗或更換，防止滋生細菌和異味產(chǎn)生。5.音響設備與燈光設施音響設備、燈光設施表面應清潔，無灰塵、無污漬。定期使用干凈的軟布進行擦拭，避免使用濕布以免造成設備損壞。定期檢查音響設備和燈光設施的運行情況，確保其正常工作，如有故障應及時維修。6.點歌系統(tǒng)點歌系統(tǒng)的屏幕應保持清潔，無污漬、無劃痕。定期使用專用清潔劑進行擦拭，確保屏幕清晰顯示。定期檢查點歌系統(tǒng)的軟件運行情況，及時更新歌曲庫，保證點歌系統(tǒng)的正常使用。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生1.走廊與通道走廊、通道地面應保持干凈、整潔，無雜物、無痰跡。每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后進行清掃，定期進行拖地、消毒。走廊、通道的墻面、天花板應保持清潔，無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。定期進行檢查和清掃，如有需要及時進行修復和清潔。走廊、通道的門窗應保持明亮、干凈，無灰塵、無污漬。定期擦拭門窗，確保通風良好。2.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應保持清潔、衛(wèi)生，無異味。每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結(jié)束后進行全面清掃，包括地面、墻面、馬桶、洗手臺等。馬桶應定期進行消毒，使用專用消毒劑進行擦拭，確保無細菌滋生。洗手臺應保持干凈，無污漬、無水漬，水龍頭、洗手液盒等設施應擦拭干凈。衛(wèi)生間的垃圾桶應及時清理，垃圾袋應定期更換，保持垃圾桶周圍環(huán)境清潔。衛(wèi)生間應配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保顧客使用方便。3.通風系統(tǒng)通風系統(tǒng)應定期進行清潔和維護，確保通風良好。定期清理通風管道、風口等部位，去除灰塵和雜物，防止堵塞。定期檢查通風設備的運行情況，如有故障應及時維修，保證通風系統(tǒng)正常運行。4.消防設施消防設施應保持清潔、完好，無損壞、無遮擋。定期檢查消防器材的外觀，確保其標識清晰、配件齊全。消防通道應保持暢通無阻，不得堆放雜物。定期檢查消防通道的安全性，確保在緊急情況下能夠正常使用。（三）用品用具衛(wèi)生1.麥克風麥克風應定期進行清潔和消毒，使用專用清潔劑和消毒劑進行擦拭，去除污漬和細菌。麥克風的耳麥應保持干凈，定期進行清洗或更換，防止滋生細菌和異味產(chǎn)生。2.酒杯與餐具酒杯、餐具應嚴格按照衛(wèi)生標準進行清洗、消毒。清洗過程應包括去污、沖洗、消毒、保潔等環(huán)節(jié)。消毒后的酒杯、餐具應存放在專用的保潔柜中，防止二次污染。保潔柜應定期進行清潔和消毒。3.毛巾與浴巾毛巾、浴巾應保持干凈、柔軟，無異味。每日營業(yè)結(jié)束后，將毛巾、浴巾收集起來進行清洗和消毒。清洗后的毛巾、浴巾應在陽光下晾曬或使用烘干機烘干，確保干燥后存放。毛巾、浴巾應定期進行更換，保證顧客使用的衛(wèi)生。4.一次性用品一次性用品如紙巾、紙杯等應符合國家相關衛(wèi)生標準，應從正規(guī)渠道采購。一次性用品應存放在專用的儲存柜中，保持干燥、清潔，防止受潮和污染。三、衛(wèi)生管理職責分工（一）衛(wèi)生管理部門職責1.負責制定和完善KTV房衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督制度的執(zhí)行情況。2.定期組織衛(wèi)生檢查和評估工作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。3.負責與相關部門協(xié)調(diào)溝通，確保衛(wèi)生管理工作的順利開展。4.組織員工進行衛(wèi)生知識培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。（二）包房服務員職責1.負責包房內(nèi)的日常衛(wèi)生清潔工作，包括設施設備的擦拭、地面清掃、垃圾清理等。2.按照衛(wèi)生標準對包房內(nèi)的用品用具進行清洗、消毒和更換。3.在營業(yè)過程中，及時清理包房內(nèi)的雜物，保持包房環(huán)境整潔。4.配合衛(wèi)生管理部門的檢查工作，對提出的問題及時進行整改。（三）公共區(qū)域清潔人員職責1.負責走廊、通道、衛(wèi)生間等公共區(qū)域的日常衛(wèi)生清掃工作，包括地面拖地、墻面擦拭、衛(wèi)生間消毒等。2.定期對公共區(qū)域的設施設備進行清潔和維護，如通風系統(tǒng)、消防設施等。3.及時清理公共區(qū)域的垃圾，保持垃圾桶周圍環(huán)境清潔。4.配合衛(wèi)生管理部門的檢查工作，對提出的問題及時進行整改。（四）采購人員職責1.負責采購符合衛(wèi)生標準的用品用具，如酒杯、餐具、一次性用品等。2.對采購的用品用具進行驗收，確保其質(zhì)量和衛(wèi)生符合要求。3.建立用品用具采購臺賬，記錄采購日期、名稱、數(shù)量、供應商等信息。（五）管理人員職責1.負責監(jiān)督衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，對違反制度的行為進行糾正和處理。2.定期對衛(wèi)生管理工作進行總結(jié)和分析，提出改進措施和建議。3.協(xié)調(diào)各部門之間的工作，確保衛(wèi)生管理工作的有效開展。四、衛(wèi)生清潔與消毒流程（一）日常清潔流程1.包房服務員在營業(yè)前應對包房進行全面清掃，包括地面、桌面、沙發(fā)、門窗等，去除灰塵和雜物。2.使用干凈的抹布擦拭設施設備表面，如音響設備、燈光設施、點歌系統(tǒng)等，確保表面無灰塵、無污漬。3.清理包房內(nèi)的垃圾，將垃圾袋扎緊后放入指定的垃圾桶內(nèi)，保持包房環(huán)境整潔。4.在營業(yè)過程中，及時清理包房內(nèi)的雜物，如顧客丟棄的紙巾、果皮等，保持包房內(nèi)的衛(wèi)生。5.營業(yè)結(jié)束后再次對包房進行全面清掃，重點清理地面、桌面、沙發(fā)等部位，確保包房干凈整潔。（二）用品用具清洗流程1.酒杯、餐具等用品用具使用后應及時收集到清洗間，分類擺放。2.先用清水沖洗用品用具，去除表面的食物殘渣和污漬。3.將用品用具放入加有清潔劑的水中浸泡一段時間，然后使用刷子等工具進行刷洗，確保去污徹底。4.用流動的清水沖洗用品用具，去除清潔劑殘留。5.將清洗后的用品用具放入消毒設備中進行消毒，消毒時間和溫度應符合相關衛(wèi)生標準。6.消毒后的用品用具取出后，放入專用的保潔柜中存放，防止二次污染。（三）消毒流程1.消毒方式應根據(jù)不同的用品用具和場所選擇合適的方法，如物理消毒（高溫、紫外線等）或化學消毒（含氯消毒劑、過氧乙酸等）。2.對于麥克風、毛巾、浴巾等物品，可采用擦拭消毒的方法，使用專用消毒劑按照規(guī)定的濃度和時間進行擦拭。3.對于酒杯、餐具等耐高溫的用品用具，可采用高溫消毒的方法，將其放入消毒柜中，按照規(guī)定的溫度和時間進行消毒。4.對于衛(wèi)生間等場所，可采用噴霧消毒或擦拭消毒的方法，使用含氯消毒劑按照規(guī)定的濃度進行消毒。5.消毒過程中應做好記錄，包括消毒時間、消毒物品、消毒濃度、消毒人員等信息。五、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查制度1.建立定期衛(wèi)生檢查制度，衛(wèi)生管理部門每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，包房服務員每日進行自查，公共區(qū)域清潔人員隨時進行巡查。2.衛(wèi)生檢查應按照衛(wèi)生標準進行，檢查內(nèi)容包括包房設施設備衛(wèi)生、公共區(qū)域衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生等。3.檢查人員應填寫衛(wèi)生檢查表，詳細記錄檢查時間、檢查部位、存在問題等信息。（二）問題整改1.對于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改期限和整改要求。2.整改責任人應按照整改通知書的要求及時進行整改，整改完成后向衛(wèi)生管理部門提交整改報告。3.衛(wèi)生管理部門對整改情況進行跟蹤復查，確保問題得到徹底解決。（三）考核與獎懲1.將衛(wèi)生管理工作納入員工績效考核體系，對衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎勵，對衛(wèi)生工作不達標的員工進行處罰。2.獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升機會等，處罰方式包括警告、罰款、辭退等。3.對于因衛(wèi)生問題導致顧客投訴或受到相關部門處罰的，將追究相關責任人的責任。六、衛(wèi)生培訓與教育（一）培訓計劃1.制定衛(wèi)生培訓計劃，定期組織員工進行衛(wèi)生知識培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生標準、清潔消毒流程等。2.培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學等多種形式，確保員工能夠掌握衛(wèi)生管理的基本知識和技能。（二）培訓內(nèi)容1.衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標準，使員工了解衛(wèi)生工作的重要性和相關要求。2.衛(wèi)生管理制度，明確員工在衛(wèi)生管理工作中的職責和義務。3.清潔消毒流程，包括日常清潔、用品用具清洗消毒