餐飲連鎖店店長店面運營與收益考核表員工姓名：輸入姓名 直接上級：輸入姓名所在部門：輸入部門 崗位編制：全職編制員工職位：輸入職位 考核周期：輸入部門考核維度指標名稱權(quán)重目標值評分標準得分銷售額與收益月度銷售額達成率40%100%按實際銷售額與目標銷售額的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。毛利率60%按實際毛利率與目標毛利率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分?？蛦蝺r120元按實際客單價與目標客單價的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1元扣0.5分，最低扣至0分。成本控制率95%按實際成本控制率與目標成本控制率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。新客增長率15%按實際新客增長率與目標新客增長率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。顧客滿意度顧客滿意度評分25%4.5分按實際顧客滿意度評分與目標評分的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低0.1分扣1分，最低扣至0分。投訴率2%按實際投訴率與目標投訴率的差值計算，差值等于或低于0%為滿分，每高0.1%扣1分，最低扣至0分。線上評價數(shù)量100條按實際線上評價數(shù)量與目標評價數(shù)量的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低10條扣1分，最低扣至0分。復購率30%按實際復購率與目標復購率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。會員活躍度50%按實際會員活躍度與目標會員活躍度的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。團隊管理與效率員工流失率20%10%按實際員工流失率與目標流失率的差值計算，差值等于或低于0%為滿分，每高1%扣2分，最低扣至0分。員工培訓完成率100%按實際員工培訓完成率與目標完成率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。排班準時率95%按實際排班準時率與目標準時率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。員工績效達標率80%按實際員工績效達標率與目標達標率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。服務流程優(yōu)化次數(shù)2次按實際服務流程優(yōu)化次數(shù)與目標優(yōu)化次數(shù)的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1次扣1分，最低扣至0分。店面管理與合規(guī)食品安全檢查合格率15%100%按實際食品安全檢查合格率與目標合格率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣2分，最低扣至0分。衛(wèi)生檢查合格率100%按實際衛(wèi)生檢查合格率與目標合格率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣2分，最低扣至0分。設備維護完成率98%按實際設備維護完成率與目標完成率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣1分，最低扣至0分。庫存管理準確率95%按實際庫存管理準確率與目標準確率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣0.5分，最低扣至0分。合規(guī)經(jīng)營達標率100%按實際合規(guī)經(jīng)營達標率與目標達標率的比值計算，比值等于或高于100%為滿分，每低1%扣5分，最低扣至0分。本考核表用于評估餐飲連鎖店店長的店面運營與收益表現(xiàn)。請根據(jù)各維度及指標的實際完成情況，參照評分標準進行評分?？己私Y(jié)果將作為績效評估、獎金發(fā)放及晉升決策的重要依據(jù)。各維度權(quán)重已預設，具體評分需結(jié)合實際工作情況靈活判斷。評分（分）維度一維度二維度三維度四維度五員工評分合計上級評分合計最終得分獎金系數(shù)=(員工評分合計*30%)+(上級評分合計*70%)=績效面談直接主管簽名：