PAGE辦衛(wèi)生證要衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公司衛(wèi)生管理，確保經(jīng)營(yíng)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障員工健康和消費(fèi)者權(quán)益，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、辦公區(qū)域、員工宿舍及相關(guān)活動(dòng)區(qū)域的衛(wèi)生管理。3.職責(zé)分工公司成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由總經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)全面領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督公司衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標(biāo)和計(jì)劃，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理工作中的重大問(wèn)題。各部門(mén)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)衛(wèi)生管理工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施本部門(mén)的衛(wèi)生管理工作，確保本部門(mén)的衛(wèi)生狀況符合要求。公司全體員工應(yīng)積極參與衛(wèi)生管理工作，遵守衛(wèi)生管理制度，保持工作場(chǎng)所和生活環(huán)境的整潔衛(wèi)生。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)地面清潔無(wú)污漬、無(wú)積水，墻壁、天花板無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，門(mén)窗玻璃干凈明亮。食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，食品陳列整齊有序，食品與非食品應(yīng)分開(kāi)存放，避免交叉污染。餐飲具應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行清洗、消毒、保潔，確保餐飲具清潔衛(wèi)生，無(wú)破損、無(wú)污漬。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢，垃圾存放處應(yīng)定期進(jìn)行清潔消毒，保持環(huán)境整潔。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，洗手設(shè)施應(yīng)正常使用，衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)配備充足。2.辦公區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)辦公桌椅、文件柜等辦公設(shè)備應(yīng)擺放整齊，表面清潔無(wú)灰塵。辦公區(qū)域地面、墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)污漬。電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔維護(hù)，保持設(shè)備正常運(yùn)行，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。文件資料應(yīng)分類(lèi)存放，擺放整齊，便于查找和使用。飲水機(jī)應(yīng)定期清洗消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全。3.員工宿舍衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)宿舍內(nèi)床鋪、桌椅等家具應(yīng)擺放整齊，被褥疊放整齊，個(gè)人物品應(yīng)擺放有序。宿舍地面、墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無(wú)垃圾、無(wú)污漬。衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，洗手設(shè)施應(yīng)正常使用，衛(wèi)生紙、洗手液等用品應(yīng)配備充足。宿舍應(yīng)定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，保持空氣清新。宿舍內(nèi)不得私拉亂接電線，不得使用大功率電器，確保用電安全。三、衛(wèi)生管理措施1.清潔消毒管理制定詳細(xì)的清潔消毒計(jì)劃，明確清潔消毒的區(qū)域、頻次、方法和責(zé)任人。配備必要的清潔消毒設(shè)備和用品，如清潔劑、消毒劑、拖把、抹布、噴霧器等。清潔消毒工作應(yīng)按照規(guī)定的程序和方法進(jìn)行，確保清潔消毒效果。定期對(duì)清潔消毒工作進(jìn)行檢查和評(píng)估，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。2.食品衛(wèi)生管理嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生管理制度。加強(qiáng)食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品質(zhì)量安全。食品從業(yè)人員應(yīng)持健康證上崗，定期進(jìn)行健康檢查，保持個(gè)人衛(wèi)生。食品加工過(guò)程應(yīng)符合衛(wèi)生要求，生熟分開(kāi)，避免交叉污染。定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。3.環(huán)境衛(wèi)生管理加強(qiáng)公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行清掃、消毒，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。對(duì)公司內(nèi)的公共區(qū)域，如走廊、樓梯、電梯等，應(yīng)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生。加強(qiáng)對(duì)公司周邊環(huán)境的管理，保持周邊環(huán)境整潔，無(wú)垃圾、無(wú)雜物。定期對(duì)公司內(nèi)的綠化區(qū)域進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，保持綠化美觀。4.病媒生物防治管理制定病媒生物防治計(jì)劃，采取有效措施控制老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子等病媒生物的滋生和繁殖。定期對(duì)公司內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)病媒生物及時(shí)采取防治措施。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)等重點(diǎn)區(qū)域的病媒生物防治，防止病媒生物污染食品。按照規(guī)定使用殺蟲(chóng)劑、滅鼠藥等病媒生物防治藥品，確保使用安全。四、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查公司衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)公司內(nèi)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，每月至少進(jìn)行一次全面檢查。各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)每天對(duì)本部門(mén)的衛(wèi)生狀況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。衛(wèi)生檢查應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，檢查結(jié)果應(yīng)詳細(xì)記錄。2.考核與獎(jiǎng)懲公司將衛(wèi)生管理工作納入績(jī)效考核體系，對(duì)衛(wèi)生管理工作成績(jī)突出的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)衛(wèi)生管理工作不力，導(dǎo)致衛(wèi)生狀況不符合要求的部門(mén)和個(gè)人，將進(jìn)行批評(píng)教育，并責(zé)令限期整改。對(duì)因衛(wèi)生問(wèn)題造成不良影響或損失的部門(mén)和個(gè)人，將依法依規(guī)追究責(zé)任。五、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生管理能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔消毒方法、食品衛(wèi)生知識(shí)、病媒生物防治知識(shí)等。培訓(xùn)方式可采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)等多種形式。2.衛(wèi)生宣傳教育通過(guò)宣傳欄、標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)等形式，宣傳衛(wèi)生管理知識(shí)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)造良好的衛(wèi)生管理氛圍。定期向員工發(fā)放衛(wèi)生宣傳資料，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)