PAGE老年中心衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的本衛(wèi)生管理制度旨在確保老年中心為老年人提供一個安全、舒適、清潔、衛(wèi)生的生活環(huán)境，預(yù)防和控制疾病傳播，保障老年人的身體健康。2.適用范圍本制度適用于老年中心內(nèi)所有區(qū)域，包括老年人居住房間、公共活動區(qū)域、餐廳、廚房、衛(wèi)生間、醫(yī)務(wù)室等。3.管理原則遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，嚴格執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全衛(wèi)生管理責(zé)任制，加強監(jiān)督檢查，確保衛(wèi)生管理工作落到實處。二、環(huán)境衛(wèi)生管理1.清潔標(biāo)準(zhǔn)與流程每日清潔老年人居住房間：每日清掃地面、擦拭家具、更換床單被罩等，保持房間整潔干凈。公共活動區(qū)域：包括走廊、樓梯、活動室等，每日進行清掃，擦拭扶手、門窗等設(shè)施，確保無灰塵、無雜物。衛(wèi)生間：每日定時清潔馬桶、洗手池、淋浴間等，保持無異味、無污漬，地面干燥防滑。定期清潔每周對餐廳、廚房進行全面清潔，包括桌椅擦拭、餐具消毒、廚房設(shè)備清潔等。地面、墻面定期進行深度清潔，去除油污和污漬。每月對老年中心的空調(diào)濾網(wǎng)、通風(fēng)口等進行清潔，確?？諝饬魍ǎ瑴p少細菌滋生。特殊清潔在傳染病流行期間或發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件時，按照相關(guān)要求增加清潔消毒頻次，對重點區(qū)域進行強化消毒。對老年人使用的特殊設(shè)施設(shè)備，如輪椅、助行器等，定期進行清潔消毒，防止交叉感染。2.清潔人員管理清潔人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉清潔流程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，掌握正確的清潔方法和消毒技巧。為清潔人員配備必要的防護用品，如口罩、手套、工作服等，確保其在工作過程中的安全與健康。建立清潔人員工作考核制度，定期對其工作質(zhì)量進行檢查和評估，對表現(xiàn)優(yōu)秀的給予獎勵，對不符合要求的進行督促整改或辭退處理。3.環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測定期對老年中心的環(huán)境衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，包括空氣、水質(zhì)、噪聲等指標(biāo)。委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)進行檢測，確保各項指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)立環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測臺賬，記錄每次監(jiān)測的時間、地點、項目、結(jié)果等信息，對監(jiān)測結(jié)果進行分析和總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)問題并采取措施加以解決。三、個人衛(wèi)生管理1.老年人個人衛(wèi)生要求督促老年人養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，定期洗澡、洗頭、理發(fā)、修剪指甲等。指導(dǎo)老年人正確刷牙，保持口腔清潔，預(yù)防口腔疾病。提醒老年人勤換洗衣物，保持身體清潔干爽。2.工作人員個人衛(wèi)生要求工作人員上崗前應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，洗手消毒。工作服應(yīng)定期清洗更換，保持整潔。工作人員在為老年人提供服務(wù)過程中，應(yīng)嚴格遵守手衛(wèi)生規(guī)范，接觸老年人前后、進行餐飲服務(wù)、護理操作等前后均應(yīng)洗手或使用手消毒劑消毒。工作人員應(yīng)注意個人儀表整潔，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴首飾等，避免對老年人造成傷害或感染。3.個人衛(wèi)生宣傳與教育通過宣傳欄、健康講座、發(fā)放宣傳資料等方式，向老年人和工作人員宣傳個人衛(wèi)生知識，提高其衛(wèi)生意識和自我保健能力。定期組織個人衛(wèi)生培訓(xùn)，針對老年人和工作人員的特點，講解常見疾病的預(yù)防、個人衛(wèi)生注意事項等內(nèi)容，確保其掌握相關(guān)知識和技能。四、食品衛(wèi)生管理1.食品采購管理供應(yīng)商選擇：選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，對其營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等資質(zhì)文件進行審核，并建立供應(yīng)商檔案。采購驗收：采購食品時，應(yīng)嚴格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行驗收，檢查食品的外觀、包裝、保質(zhì)期等，索取購貨憑證，確保所采購食品符合質(zhì)量要求。索證索票：建立食品采購索證索票制度，要求供應(yīng)商提供食品的相關(guān)證明文件，并妥善保存，以備查驗。2.食品儲存管理分類分區(qū)儲存：食品應(yīng)分類分區(qū)存放，遵循先進先出、易壞先出的原則。食品與非食品、生食與熟食、原料與成品應(yīng)分開存放，避免交叉污染。儲存條件控制：根據(jù)食品的特性，設(shè)置適宜的儲存溫度、濕度等條件。易腐食品應(yīng)冷藏或冷凍保存，干貨、調(diào)味品等應(yīng)存放在干燥通風(fēng)的地方。庫存盤點：定期對食品庫存進行盤點，及時清理過期、變質(zhì)食品，確保庫存食品質(zhì)量安全。3.食品加工制作管理加工場所清潔：廚房應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，每日進行清掃消毒，加工設(shè)備、工具等應(yīng)定期清洗維護。加工人員衛(wèi)生：食品加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。加工前應(yīng)洗手消毒，操作過程中應(yīng)遵守食品加工操作規(guī)范，避免食品受到污染。食品加工過程控制：嚴格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行食品加工制作，做到生熟分開、煮熟煮透。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，不得超范圍、超劑量使用。4.餐飲具清洗消毒保潔清洗消毒設(shè)備：配備足夠數(shù)量的餐飲具清洗消毒設(shè)備，如洗碗機、消毒柜等，并定期進行維護保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。清洗消毒流程：餐飲具應(yīng)按照一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的流程進行清洗消毒。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在專用的保潔設(shè)施內(nèi)，防止再次污染。消毒效果監(jiān)測：定期對餐飲具消毒效果進行監(jiān)測，采用物理或化學(xué)方法進行檢測，確保消毒后的餐飲具符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5.食品留樣管理留樣要求：每餐次的食品成品應(yīng)進行留樣，留樣量不少于125g，留樣時間不少于48小時。留樣記錄：建立食品留樣記錄臺賬，記錄留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等信息，以備查驗。留樣觀察：留樣食品應(yīng)存放在專用的留樣冰箱內(nèi)，溫度保持在0℃8℃。觀察留樣食品是否有變質(zhì)、異味等情況，如有異常應(yīng)及時報告并處理。五、飲用水衛(wèi)生管理1.水源管理確保老年中心的飲用水水源安全可靠，優(yōu)先選擇市政供水。如使用自備水源，應(yīng)取得相關(guān)部門的許可，并定期對水源進行水質(zhì)檢測。對水源周圍環(huán)境進行保護，防止污染。水源地應(yīng)設(shè)置防護設(shè)施，禁止無關(guān)人員進入。2.供水設(shè)施管理建立供水設(shè)施設(shè)備檔案，記錄供水設(shè)施的型號、安裝時間、維護保養(yǎng)情況等信息。定期對供水設(shè)施進行檢查和維護，包括水泵、水箱、水管、閥門等，確保設(shè)施正常運行。及時更換老化、損壞的部件，防止漏水、污染等問題發(fā)生。對水箱進行定期清洗消毒，清洗消毒后應(yīng)進行水質(zhì)檢測，合格后方可使用。水箱應(yīng)加蓋加鎖，防止異物進入。3.水質(zhì)檢測與監(jiān)測委托有資質(zhì)的檢測機構(gòu)定期對老年中心的飲用水水質(zhì)進行檢測，檢測項目包括微生物指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、毒理指標(biāo)等，確保水質(zhì)符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每日對飲用水進行感官性狀檢查，如色澤、氣味、渾濁度等，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時報告并采取措施處理。建立水質(zhì)檢測與監(jiān)測臺賬，記錄每次檢測的時間、地點、項目、結(jié)果等信息，對水質(zhì)變化情況進行分析和總結(jié)，及時發(fā)現(xiàn)潛在的衛(wèi)生安全問題。六、醫(yī)療廢物管理1.醫(yī)療廢物分類收集按照醫(yī)療廢物的類別，如感染性廢物、病理性廢物、損傷性廢物、藥物性廢物、化學(xué)性廢物等，分別設(shè)置專用的收集容器，并在容器上標(biāo)明相應(yīng)的警示標(biāo)識。指導(dǎo)工作人員正確分類收集醫(yī)療廢物，避免將不同類別的醫(yī)療廢物混裝。嚴禁將醫(yī)療廢物與生活垃圾混放。2.醫(yī)療廢物暫存管理設(shè)立醫(yī)療廢物暫存間，暫存間應(yīng)遠離老年人居住區(qū)域和食品處理區(qū)，有明顯的警示標(biāo)識。醫(yī)療廢物暫存間應(yīng)保持清潔、通風(fēng)良好，溫度適宜，防止醫(yī)療廢物泄漏、流失、擴散。醫(yī)療廢物應(yīng)及時轉(zhuǎn)運，暫存時間不得超過2天。3.醫(yī)療廢物轉(zhuǎn)運處置委托有資質(zhì)的醫(yī)療廢物處置單位進行醫(yī)療廢物的轉(zhuǎn)運和處置，簽訂委托處置協(xié)議，明確雙方的責(zé)任和義務(wù)。醫(yī)療廢物轉(zhuǎn)運過程中，應(yīng)嚴格遵守相關(guān)規(guī)定，確保醫(yī)療廢物不泄漏、不遺撒。轉(zhuǎn)運車輛應(yīng)定期進行清潔消毒，防止交叉污染。建立醫(yī)療廢物轉(zhuǎn)運處置記錄臺賬，記錄醫(yī)療廢物的產(chǎn)生量、轉(zhuǎn)運時間、轉(zhuǎn)運單位、處置情況等信息，以備查驗。七、傳染病防控管理1.傳染病防控措施建立傳染病防控工作制度，明確各部門和人員在傳染病防控中的職責(zé)。加強對工作人員和老年人的傳染病防控知識培訓(xùn)，提高其防控意識和能力。做好老年人的健康監(jiān)測工作，每日對老年人進行體溫測量等健康檢查，及時發(fā)現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的老年人，并采取相應(yīng)的隔離觀察和治療措施。加強通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通。定期對公共區(qū)域和老年人居住房間進行消毒，特別是對門把手、電梯按鈕、衛(wèi)生間等高頻接觸部位增加消毒頻次。嚴格執(zhí)行探視制度，限制探視人員數(shù)量和探視時間，探視人員應(yīng)佩戴口罩、進行體溫檢測等，防止傳染病傳入老年中心。2.疫情報告與處置一旦發(fā)現(xiàn)傳染病疑似病例或確診病例，應(yīng)立即報告當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機構(gòu)和衛(wèi)生健康行政部門，并按照相關(guān)要求采取隔離、治療、消毒等防控措施。配合疾病預(yù)防控制機構(gòu)開展流行病學(xué)調(diào)查、采樣檢測等工作，提供相關(guān)信息和資料。對疫情發(fā)生期間的相關(guān)情況進行記錄和總結(jié)，分析原因，采取針對性的改進措施，防止疫情再次發(fā)生。八、監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查機制建立健全衛(wèi)生管理監(jiān)督檢查機制，定期對老年中心的環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、食品衛(wèi)生等地進行檢查。設(shè)立專門的衛(wèi)生管理監(jiān)督小組，成員包括管理人員、醫(yī)護人員、清潔人員等，負責(zé)對衛(wèi)生管理工作進行日常監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查可采用定期檢查、不定期抽查、專項檢查等方式，對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄并下達整改通知書，要求責(zé)任部門限期整改。2.考核評價制度制定衛(wèi)生管理考核評價標(biāo)準(zhǔn)，對各部門和人員的衛(wèi)生管理工作進行量化考核?？己藘?nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量、個人衛(wèi)生執(zhí)行情況、食品衛(wèi)生安全、傳染病防控措施落實等方面。定期對各部門和人員的衛(wèi)生管理工作進行考核評價，考核結(jié)果與績效掛鉤。對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和人員給予獎勵，對未達到考核要求的進行批評教育、扣發(fā)績效獎金等處理。3.持續(xù)改進措施