PAGEppr車間衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為了確保PPR車間的生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量，防止交叉污染，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于PPR車間全體員工及進入車間的所有人員和物品。（三）職責(zé)分工1.車間主任負責(zé)車間衛(wèi)生管理工作的全面監(jiān)督與指導(dǎo)，確保各項衛(wèi)生措施的有效執(zhí)行。2.各生產(chǎn)班組組長負責(zé)本班組區(qū)域的日常衛(wèi)生清理和維護，督促組員遵守衛(wèi)生制度。3.車間衛(wèi)生員負責(zé)車間公共區(qū)域的日常清潔消毒工作，定期檢查車間衛(wèi)生狀況，并做好記錄。4.所有員工必須嚴格遵守本衛(wèi)生管理制度，積極配合做好車間衛(wèi)生工作。二、人員衛(wèi)生管理（一）健康要求1.所有進入PPR車間的員工必須持有有效的健康證明，證明其身體健康，無傳染性疾病。2.員工每年應(yīng)進行一次健康體檢，如發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全的疾病（如痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等），應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待治愈后經(jīng)體檢合格方可重新上崗。（二）個人衛(wèi)生1.員工進入車間前必須穿戴工作服、工作帽、口罩，不得穿拖鞋、短褲等進入車間。工作服應(yīng)保持清潔，定期清洗更換。2.員工應(yīng)保持個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲，不得留長指甲、涂指甲油、戴首飾等。3.工作前、便后以及接觸污染物后必須洗手消毒，洗手應(yīng)按照七步洗手法進行，確保手部清潔衛(wèi)生。4.嚴禁在車間內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖等。（三）操作規(guī)范1.員工在操作過程中應(yīng)避免直接接觸產(chǎn)品，如需接觸，應(yīng)佩戴手套等防護用品。手套應(yīng)定期更換，保持清潔。2.不得在車間內(nèi)隨地吐痰、亂扔垃圾，廢棄物應(yīng)及時放入指定的垃圾桶內(nèi)，并定期清理。3.員工在車間內(nèi)不得大聲喧嘩、打鬧，保持車間內(nèi)安靜、整潔的工作環(huán)境。三、車間環(huán)境衛(wèi)生管理（一）車間布局1.車間應(yīng)合理布局，劃分生產(chǎn)區(qū)、緩沖區(qū)、物料存放區(qū)、工具存放區(qū)等不同功能區(qū)域，各區(qū)域應(yīng)保持相對獨立，避免交叉污染。2.生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)按照工藝流程合理擺放，便于操作和清潔。設(shè)備之間應(yīng)保持一定的間距，便于通風(fēng)和維護。（二）清潔消毒1.車間地面、墻壁、天花板應(yīng)保持清潔，無灰塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。地面應(yīng)每天進行清掃，定期進行沖洗消毒；墻壁和天花板應(yīng)定期進行擦拭消毒。2.生產(chǎn)設(shè)備、工具、容器等應(yīng)定期進行清潔消毒，確保無污垢殘留。消毒方法應(yīng)根據(jù)設(shè)備和工具的材質(zhì)選擇合適的消毒劑，嚴格按照操作規(guī)程進行。3.車間內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)備等應(yīng)定期進行清潔維護，確保正常運行，保持車間內(nèi)空氣清新、光線明亮。4.車間的門窗應(yīng)保持關(guān)閉，防止蚊蟲、灰塵等進入車間。如有需要開啟門窗，應(yīng)安裝防蟲網(wǎng)。（三）廢棄物處理1.車間內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)分類收集，分別存放于不同的垃圾桶內(nèi)。廢棄物應(yīng)及時清理，不得在車間內(nèi)長期堆放。2.對于可回收利用的廢棄物，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行回收處理；對于不可回收利用的廢棄物，應(yīng)委托有資質(zhì)的環(huán)保公司進行處理，不得隨意丟棄。3.垃圾桶應(yīng)定期清理和消毒，保持清潔衛(wèi)生，防止異味和滋生蚊蟲。四、物料衛(wèi)生管理（一）物料采購1.采購的PPR原材料應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，供應(yīng)商應(yīng)具有合法的經(jīng)營資質(zhì)，提供產(chǎn)品的質(zhì)量證明文件。2.對采購的物料應(yīng)進行嚴格的驗收，檢查物料的包裝、標(biāo)識、外觀等是否符合要求，同時索取質(zhì)量檢驗報告等相關(guān)資料。如發(fā)現(xiàn)物料存在質(zhì)量問題或不符合衛(wèi)生要求，應(yīng)及時退貨處理。（二）物料存放1.物料應(yīng)存放在指定的物料存放區(qū)內(nèi)，按照品種、規(guī)格、批次等分類存放，并有明顯的標(biāo)識。2.物料存放區(qū)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度、濕度應(yīng)符合物料儲存要求。不得將物料直接放置在地面上，應(yīng)使用貨架或墊板等進行墊高存放。3.對于易受潮、易變質(zhì)的物料，應(yīng)采取防潮、防霉等措施，如密封包裝、放置干燥劑等。4.物料存放區(qū)應(yīng)定期進行清理和盤點，確保物料的存放有序，并及時清理過期或變質(zhì)的物料。（三）物料搬運1.物料搬運過程中應(yīng)注意輕拿輕放，避免物料受到碰撞、擠壓等損壞。對于易碎、易損的物料，應(yīng)采取相應(yīng)的防護措施。2.搬運工具應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進行清理消毒。不得使用污染或損壞的搬運工具進行物料搬運。3.物料搬運過程中應(yīng)防止物料泄漏、散落，如有泄漏或散落，應(yīng)及時清理干凈，避免造成污染。五（四）物料使用1.物料使用前應(yīng)進行檢查，如發(fā)現(xiàn)物料有變質(zhì)、污染等情況，不得使用。2.物料使用過程中應(yīng)按照規(guī)定的操作規(guī)程進行，避免物料受到污染。使用后的剩余物料應(yīng)及時清理回收，妥善存放，不得隨意丟棄。3.對于有毒有害的物料，應(yīng)嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行使用和管理，防止發(fā)生中毒、污染等事故。五、設(shè)備衛(wèi)生管理（一）設(shè)備清潔1.生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)定期進行清潔，清除設(shè)備表面的污垢、灰塵、油污等。清潔周期應(yīng)根據(jù)設(shè)備的使用頻率和污染程度確定，一般每周至少進行一次全面清潔。2.設(shè)備清潔應(yīng)使用專用的清潔工具和清潔劑，不得使用對設(shè)備有腐蝕作用的清潔劑。清潔過程中應(yīng)注意保護設(shè)備的零部件和密封件，避免損壞。3.設(shè)備內(nèi)部的清潔應(yīng)根據(jù)設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點，采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM行，如拆卸清洗、擦拭消毒等。對于難以清潔的部位，應(yīng)使用專門的清潔設(shè)備或工具進行處理。（二）設(shè)備維護1.設(shè)備應(yīng)定期進行維護保養(yǎng)，檢查設(shè)備的運行狀況，及時發(fā)現(xiàn)和排除故障隱患。維護保養(yǎng)周期應(yīng)按照設(shè)備的使用說明書和操作規(guī)程執(zhí)行。2.設(shè)備的潤滑、緊固、調(diào)整等維護工作應(yīng)按照規(guī)定的要求進行，確保設(shè)備的正常運行。同時，應(yīng)定期更換設(shè)備的潤滑油、密封件等易損件。3.對設(shè)備進行維修時，應(yīng)采取相應(yīng)的防護措施，避免維修過程中對設(shè)備和環(huán)境造成污染。維修后的設(shè)備應(yīng)進行清潔消毒，經(jīng)檢驗合格后方可投入使用。（三）設(shè)備消毒1.對于直接接觸產(chǎn)品的設(shè)備部件，應(yīng)定期進行消毒處理，消毒方法應(yīng)根據(jù)設(shè)備部件的材質(zhì)選擇合適的消毒劑，嚴格按照操作規(guī)程進行。2.設(shè)備消毒后應(yīng)進行清洗，去除殘留的消毒劑，確保設(shè)備部件表面無消毒劑殘留，避免對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響。3.設(shè)備消毒記錄應(yīng)詳細記錄消毒時間、消毒劑名稱、濃度、消毒部位、消毒人員等信息，并存檔備查。六、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.車間主任應(yīng)定期組織對車間衛(wèi)生狀況進行檢查，檢查內(nèi)容包括人員衛(wèi)生、車間環(huán)境衛(wèi)生、物料衛(wèi)生管理設(shè)備衛(wèi)生等方面。2.衛(wèi)生檢查應(yīng)采用日常巡查、定期檢查、專項檢查等多種方式進行。日常巡查由車間衛(wèi)生員負責(zé)，每天對車間衛(wèi)生狀況進行檢查；定期檢查由車間主任組織，每周至少進行一次全面檢查；專項檢查根據(jù)實際情況，針對某一衛(wèi)生問題或重點區(qū)域進行專項檢查。3.衛(wèi)生檢查應(yīng)做好記錄，記錄內(nèi)容包括檢查時間、檢查人員、檢查部位、存在問題及整改情況等。檢查記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1.制定詳細的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，對車間各區(qū)域、各崗位的衛(wèi)生管理工作進行量化考核?？己藰?biāo)準(zhǔn)應(yīng)明確衛(wèi)生要求、檢查方法、評分細則等內(nèi)容。2.根據(jù)衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，對車間員工的衛(wèi)生管理工作進行評分，得分情況與員工的績效獎金掛鉤。對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予適當(dāng)?shù)莫剟?；對于衛(wèi)生管理工作不達標(biāo)的員工，進行批評教育，并責(zé)令限期整改。如多次整改仍不合格，將按照公司相關(guān)規(guī)定進行處罰。（三）整改措施1.對于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時下達整改通知，明確整改責(zé)任人和整改期限。整改責(zé)任人應(yīng)按照整改通知的要求，制定具體的整改措施，認真進行整改。2.整改完