PAGE服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生證照管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生管理，規(guī)范衛(wèi)生證照的申請(qǐng)、領(lǐng)取、使用、變更、延續(xù)及注銷等行為，確保服務(wù)場(chǎng)所符合國家衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，保障公眾健康，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織內(nèi)所有提供服務(wù)的場(chǎng)所，包括但不限于餐廳、酒店、美容美發(fā)店、洗浴中心、健身房等。（三）依據(jù)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)本制度依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、衛(wèi)生證照的種類及要求（一）食品經(jīng)營許可證1.適用范圍：適用于從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的場(chǎng)所。2.申請(qǐng)條件：具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品經(jīng)營和貯存場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。3.申請(qǐng)材料：《食品經(jīng)營許可申請(qǐng)書》。營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。食品經(jīng)營和貯存場(chǎng)所的平面布局圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品經(jīng)營操作流程、食品安全管理制度文本。食品經(jīng)營主要設(shè)備、設(shè)施清單。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。（二）公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證1.適用范圍：適用于賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳等場(chǎng)所。2.申請(qǐng)條件：空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、噪聲、顧客用品用具等符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。具有有效的通風(fēng)、空調(diào)、消毒、防鼠、防蚊蠅等設(shè)施及措施。從業(yè)人員取得有效健康合格證明。3.申請(qǐng)材料：《公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可申請(qǐng)書》。企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人證書、組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件。公共場(chǎng)所地址方位示意圖、平面圖和衛(wèi)生設(shè)施平面布局圖。公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)或者評(píng)價(jià)報(bào)告。公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度。從業(yè)人員健康合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明。（三）生活飲用水衛(wèi)生許可證1.適用范圍：適用于集中式供水單位、二次供水單位、涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)等。2.申請(qǐng)條件：集中式供水單位：水源選擇符合衛(wèi)生要求，有水質(zhì)凈化消毒設(shè)施及相應(yīng)的管理制度，配備必要的水質(zhì)檢驗(yàn)儀器、設(shè)備和人員，水質(zhì)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。二次供水單位：設(shè)施設(shè)計(jì)、施工、安裝符合衛(wèi)生要求，有必要的防護(hù)和消毒設(shè)施，定期進(jìn)行清洗、消毒，水質(zhì)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)：產(chǎn)品符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范要求，有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。3.申請(qǐng)材料：《生活飲用水衛(wèi)生許可申請(qǐng)表》。企業(yè)營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。水源情況及衛(wèi)生防護(hù)措施。水質(zhì)凈化消毒設(shè)施及運(yùn)行情況。水質(zhì)檢驗(yàn)儀器、設(shè)備和人員情況。產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。三、衛(wèi)生證照的申請(qǐng)與領(lǐng)取（一）申請(qǐng)流程1.服務(wù)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人根據(jù)經(jīng)營項(xiàng)目，確定需要申請(qǐng)的衛(wèi)生證照種類。2.組織相關(guān)人員按照各類證照的申請(qǐng)條件，準(zhǔn)備齊全申請(qǐng)材料。3.在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，通過政務(wù)服務(wù)網(wǎng)或現(xiàn)場(chǎng)窗口向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康行政部門提交申請(qǐng)。（二）領(lǐng)取方式1.衛(wèi)生健康行政部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，審核合格的，作出準(zhǔn)予行政許可的決定，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)頒發(fā)衛(wèi)生證照。2.申請(qǐng)人可根據(jù)通知要求，到政務(wù)服務(wù)網(wǎng)自行打印電子證照，或到現(xiàn)場(chǎng)窗口領(lǐng)取紙質(zhì)證照。四、衛(wèi)生證照的使用與管理（一）證照展示1.服務(wù)場(chǎng)所應(yīng)將食品經(jīng)營許可證、公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證、生活飲用水衛(wèi)生許可證等相關(guān)衛(wèi)生證照原件懸掛在經(jīng)營場(chǎng)所的顯著位置，以便顧客和監(jiān)管部門查看。2.證照如有損壞或遺失，應(yīng)及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)辦，并在補(bǔ)辦期間妥善保存相關(guān)證明材料，同時(shí)向顧客做好解釋說明。（二）日常管理1.安排專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生證照的保管，確保證照的安全和完整。2.定期對(duì)衛(wèi)生證照進(jìn)行檢查，查看是否在有效期內(nèi)，如有即將到期的情況，應(yīng)提前辦理延續(xù)手續(xù)。3.建立衛(wèi)生證照使用登記臺(tái)賬（格式如下表所示），詳細(xì)記錄證照的領(lǐng)取、使用、變更、延續(xù)、注銷等情況，以備查詢和追溯。|日期|事項(xiàng)|證照名稱|證照編號(hào)|經(jīng)辦人|備注|||||||||[具體日期1]|領(lǐng)取|食品經(jīng)營許可證|[許可證編號(hào)1]|[經(jīng)辦人姓名1]|||[具體日期2]|變更（地址變更）|食品經(jīng)營許可證|[許可證編號(hào)1]|[經(jīng)辦人姓名2]|變更后的地址：[新地址]||...|...|...|...|...|...|五、衛(wèi)生證照的變更（一）變更情形1.服務(wù)場(chǎng)所名稱、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、地址、經(jīng)營項(xiàng)目等發(fā)生變化的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向原發(fā)證的衛(wèi)生健康行政部門申請(qǐng)變更衛(wèi)生證照。2.涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等發(fā)生改變的，也應(yīng)申請(qǐng)變更生活飲用水衛(wèi)生許可證。（二）變更申請(qǐng)材料1.《衛(wèi)生許可證變更申請(qǐng)書》。2.原衛(wèi)生許可證正、副本原件。3.與變更事項(xiàng)相關(guān)的證明材料，如營業(yè)執(zhí)照變更證明、地址變更證明、產(chǎn)品配方變更說明等。（三）變更程序1.申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康行政部門提交變更申請(qǐng)材料。2.衛(wèi)生健康行政部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，審核合格的，予以變更，并換發(fā)新的衛(wèi)生證照。六、衛(wèi)生證照的延續(xù)（一）延續(xù)條件1.在衛(wèi)生證照有效期屆滿前30日內(nèi)向原發(fā)證的衛(wèi)生健康行政部門提出延續(xù)申請(qǐng)。2.服務(wù)場(chǎng)所繼續(xù)符合衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，且在有效期內(nèi)無違反衛(wèi)生管理規(guī)定的行為。（二）延續(xù)申請(qǐng)材料1.《衛(wèi)生許可證延續(xù)申請(qǐng)書》。2.原衛(wèi)生許可證正、副本原件。3.近一年內(nèi)的衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告（如有要求）。4.衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況報(bào)告。（三）延續(xù)程序1.申請(qǐng)人提交延續(xù)申請(qǐng)材料。2.衛(wèi)生健康行政部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。3.審核合格的，予以延續(xù)，并換發(fā)新的衛(wèi)生證照；審核不合格的，書面告知申請(qǐng)人不予延續(xù)的理由。七、衛(wèi)生證照的注銷（一）注銷情形1.服務(wù)場(chǎng)所停止經(jīng)營活動(dòng)的。2.衛(wèi)生證照有效期屆滿未延續(xù)的。3.被依法撤銷、撤回、吊銷衛(wèi)生許可的。4.因不可抗力導(dǎo)致衛(wèi)生許可事項(xiàng)無法實(shí)施的。5.法律法規(guī)規(guī)定的應(yīng)當(dāng)注銷衛(wèi)生許可的其他情形。（二）注銷申請(qǐng)材料1.《衛(wèi)生許可證注銷申請(qǐng)書》。2.原衛(wèi)生許可證正、副本原件。3.與注銷事項(xiàng)相關(guān)的證明材料，如停止經(jīng)營證明、吊銷決定書等。（三）注銷程序1.申請(qǐng)人向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康行政部門提交注銷申請(qǐng)材料。2.衛(wèi)生健康行政部門對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審核，審核無誤后，予以注銷，并收回衛(wèi)生證照。八、監(jiān)督檢查與責(zé)任追究（一）監(jiān)督檢查1.公司/組織內(nèi)部定期對(duì)服務(wù)場(chǎng)所的衛(wèi)生證照管理情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。2.衛(wèi)生健康行政部門依法對(duì)服務(wù)場(chǎng)所的衛(wèi)生證照持證情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)違反衛(wèi)生證照管理制度的行為依法予以查處。(二)責(zé)任追究1.對(duì)于未按本制度要求申請(qǐng)、領(lǐng)取、使用、變更、延續(xù)及注銷衛(wèi)生證照的服務(wù)場(chǎng)所負(fù)責(zé)人及相關(guān)責(zé)任人，公司/組織將視情節(jié)輕重給予批評(píng)教育、警告