PAGE賓館外洗衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保賓館外洗服務(wù)的衛(wèi)生質(zhì)量，保障賓客的健康與安全，提升賓館整體形象，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于賓館委托的所有外洗服務(wù)提供商及其工作人員，涵蓋賓館各類布草、客衣等物品的洗滌服務(wù)。3.基本原則外洗服務(wù)必須符合國家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，遵循安全、衛(wèi)生、高效、環(huán)保的原則，確保洗滌過程及洗滌后的物品符合衛(wèi)生要求。二、外洗服務(wù)提供商選擇與管理1.資質(zhì)審核外洗服務(wù)提供商應(yīng)具備合法經(jīng)營資質(zhì)，包括營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)證件，并確保證件在有效期內(nèi)?？疾炱渖a(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，是否具備完善的衛(wèi)生設(shè)施和良好的通風(fēng)、排水條件。審核其人員健康狀況，所有直接接觸洗滌物品的工作人員應(yīng)持有有效的健康證明，無傳染性疾病。2.合同簽訂與選定的外洗服務(wù)提供商簽訂詳細(xì)的服務(wù)合同，明確雙方的權(quán)利與義務(wù)。合同應(yīng)包括服務(wù)內(nèi)容、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、付款方式、違約責(zé)任等條款。在合同中明確外洗服務(wù)提供商必須遵守本賓館的外洗衛(wèi)生管理制度，接受賓館的監(jiān)督與檢查。3.定期評(píng)估建立對(duì)外洗服務(wù)提供商的定期評(píng)估機(jī)制，每季度對(duì)外洗服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面評(píng)估。評(píng)估內(nèi)容包括洗滌質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、交貨及時(shí)性、服務(wù)態(tài)度等方面。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的外洗服務(wù)提供商給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不符合要求的提供商提出整改意見，如多次整改仍不達(dá)標(biāo)，可終止合作。三、外洗物品接收管理1.分類與標(biāo)識(shí)賓館工作人員在向外洗服務(wù)提供商交接物品時(shí)，應(yīng)按照布草、客衣等類別進(jìn)行分類整理，并做好清晰的標(biāo)識(shí)，注明物品所屬房間、類別、數(shù)量等信息。對(duì)于有特殊污漬或洗滌要求的物品，應(yīng)單獨(dú)標(biāo)識(shí)并向提供商說明處理要求。2.數(shù)量核對(duì)在交接過程中，雙方工作人員應(yīng)認(rèn)真核對(duì)物品數(shù)量，確保交接數(shù)量準(zhǔn)確無誤。如有數(shù)量差異，應(yīng)及時(shí)記錄并查明原因。3.質(zhì)量檢查對(duì)外洗交接的物品進(jìn)行質(zhì)量初步檢查，如發(fā)現(xiàn)有破損、嚴(yán)重污漬等不符合交接要求的物品，應(yīng)及時(shí)與提供商溝通，協(xié)商解決方案，避免不合格物品進(jìn)入洗滌流程。四、洗滌過程衛(wèi)生要求1.洗滌設(shè)備與設(shè)施洗滌設(shè)備外洗服務(wù)提供商應(yīng)配備先進(jìn)、高效、衛(wèi)生的洗滌設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌設(shè)備應(yīng)具備良好的洗滌效果，能夠有效去除各類污漬，同時(shí)不對(duì)物品造成損傷。洗滌劑與消毒劑使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑和消毒劑，嚴(yán)禁使用對(duì)人體有害或不符合環(huán)保要求的化學(xué)藥劑。洗滌劑和消毒劑應(yīng)妥善存放，避免交叉污染，并有專人負(fù)責(zé)管理和使用記錄。根據(jù)不同的洗滌物品和污漬程度，合理選擇洗滌劑和消毒劑的種類及用量，確保洗滌消毒效果。2.洗滌流程規(guī)范預(yù)洗將接收的物品進(jìn)行分類預(yù)洗，去除表面的灰塵、雜物等。預(yù)洗水溫應(yīng)根據(jù)物品材質(zhì)合理控制，避免過高或過低溫度對(duì)物品造成損害。在預(yù)洗過程中，適當(dāng)添加洗滌劑，確保洗滌劑充分溶解并與物品接觸，以提高洗滌效果。主洗根據(jù)物品的污漬類型和程度，選擇合適的洗滌程序和洗滌劑配方進(jìn)行主洗。主洗過程中要保證洗滌時(shí)間和水溫符合要求，確保污漬徹底清除。對(duì)于不同材質(zhì)的物品，如棉織品、化纖織品、絲綢等，應(yīng)采用不同的洗滌參數(shù)，避免混洗造成相互損傷。漂洗主洗完成后，進(jìn)行多次漂洗，確保洗滌劑殘留徹底清除。漂洗用水應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，避免二次污染?？刂破创螖?shù)和用水量，在保證洗滌質(zhì)量的前提下，節(jié)約用水。消毒對(duì)洗滌后的物品進(jìn)行消毒處理，可采用物理消毒（如高溫消毒）或化學(xué)消毒（如含氯消毒劑浸泡）等方式。消毒時(shí)間和濃度應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保消毒效果可靠。消毒后的物品應(yīng)達(dá)到衛(wèi)生指標(biāo)要求，無有害微生物殘留。脫水與烘干消毒后的物品進(jìn)行脫水處理，脫水程度應(yīng)適中，避免過度脫水導(dǎo)致物品變形。如需烘干，烘干溫度和時(shí)間應(yīng)根據(jù)物品材質(zhì)合理設(shè)置，確保烘干效果良好，同時(shí)防止烘干過程中對(duì)物品造成損傷。烘干后的物品應(yīng)干燥、平整，無異味。3.過程監(jiān)控外洗服務(wù)提供商應(yīng)建立洗滌過程監(jiān)控機(jī)制，安排專人對(duì)洗滌全過程進(jìn)行檢查和記錄。監(jiān)控內(nèi)容包括洗滌設(shè)備運(yùn)行參數(shù)、洗滌劑和消毒劑使用情況、洗滌流程執(zhí)行情況、物品洗滌質(zhì)量等。賓館有權(quán)不定期對(duì)外洗服務(wù)提供商的洗滌過程進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作或不符合衛(wèi)生要求的情況，責(zé)令其立即整改，并根據(jù)合同約定進(jìn)行相應(yīng)處罰。五、外洗物品儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理1.儲(chǔ)存要求外洗服務(wù)提供商應(yīng)設(shè)置專門的物品儲(chǔ)存區(qū)域，儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)保持清潔、干燥、通風(fēng)良好，避免物品受潮、發(fā)霉或受到污染。對(duì)洗滌后的物品進(jìn)行分類存放，不同類型、不同批次的物品應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)識(shí)。儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)配備必要的防護(hù)設(shè)施，如防蟲、防鼠設(shè)備等，防止物品受到蟲害或鼠害。2.運(yùn)輸要求外洗物品在運(yùn)輸過程中應(yīng)采取有效的防護(hù)措施，防止二次污染?？墒褂脤Ｓ玫倪\(yùn)輸車輛或包裝袋，并確保車輛和包裝袋清潔衛(wèi)生。對(duì)于易損物品，應(yīng)進(jìn)行單獨(dú)包裝和固定，避免在運(yùn)輸過程中發(fā)生碰撞、擠壓而損壞。運(yùn)輸過程中要注意保持物品的整潔，避免與其他污染物接觸。如發(fā)現(xiàn)運(yùn)輸過程中有物品損壞或污染情況，應(yīng)及時(shí)與賓館溝通并采取補(bǔ)救措施。六、外洗物品驗(yàn)收管理1.驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)外觀質(zhì)量布草應(yīng)無破損、無污漬、無異味，顏色均勻，手感柔軟?？鸵聭?yīng)洗滌干凈，熨燙平整，無褶皺，紐扣、拉鏈等配件齊全且牢固。衛(wèi)生指標(biāo)洗滌后的物品應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)菌、真菌等微生物指標(biāo)應(yīng)達(dá)標(biāo)。無殘留的洗滌劑、消毒劑等有害物質(zhì)。2.驗(yàn)收流程外洗物品送達(dá)賓館后，賓館工作人員應(yīng)按照驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐件驗(yàn)收。對(duì)于驗(yàn)收合格的物品，辦理入庫或交接手續(xù)，并做好記錄。如發(fā)現(xiàn)驗(yàn)收不合格的物品，應(yīng)及時(shí)與外洗服務(wù)提供商聯(lián)系，要求其重新洗滌或采取補(bǔ)救措施，直至達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。3.驗(yàn)收記錄建立詳細(xì)的外洗物品驗(yàn)收記錄檔案，記錄內(nèi)容包括物品名稱、數(shù)量、驗(yàn)收時(shí)間、驗(yàn)收人員、驗(yàn)收結(jié)果等信息。驗(yàn)收記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱和追溯。七、人員衛(wèi)生與培訓(xùn)1.人員衛(wèi)生要求外洗服務(wù)提供商的工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤換工作服，工作時(shí)應(yīng)穿戴干凈整潔的工作服、工作帽和口罩。嚴(yán)禁工作人員在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、飲食或進(jìn)行其他與工作無關(guān)的活動(dòng)，避免對(duì)洗滌物品造成污染。工作人員如有手部受傷或患有傳染性疾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并暫停工作，待痊愈或采取相應(yīng)防護(hù)措施后再上崗。2.培訓(xùn)制度外洗服務(wù)提供商應(yīng)建立完善的員工培訓(xùn)制度，定期組織工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、洗滌技能、安全操作等方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括國家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、賓館外洗衛(wèi)生管理制度、洗滌工藝流程、洗滌劑和消毒劑的正確使用方法、設(shè)備操作規(guī)范等。培訓(xùn)后應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行考核，確保員工掌握相關(guān)知識(shí)和技能，能夠勝任工作崗位要求。八、衛(wèi)生檢查與整改1.定期檢查賓館成立專門的衛(wèi)生檢查小組，定期對(duì)外洗服務(wù)提供商的工作場(chǎng)所、洗滌設(shè)備、洗滌過程、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行衛(wèi)生檢查。檢查周期為每月一次全面檢查，每周進(jìn)行不定期抽查。檢查內(nèi)容按照本制度相關(guān)要求進(jìn)行，確保外洗服務(wù)全過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2.問題整改對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生檢查小組應(yīng)及時(shí)向外洗服務(wù)提供商發(fā)出整改通知，明確問題所在、整改要求和整改期限。外洗服務(wù)提供商應(yīng)按照整改通知要求制定詳細(xì)的整改措施，認(rèn)真組織整改，并在規(guī)定期限內(nèi)將整改情況書面報(bào)告賓館。賓館對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，如整改不到位，將繼續(xù)責(zé)令其整改，并根據(jù)合同約定予以相應(yīng)處罰。九、投訴處理1.投訴渠道賓館設(shè)立專門的投訴渠道，包括投訴電話、郵箱、意見箱等，方便賓客對(duì)外洗物品衛(wèi)生問題進(jìn)行投訴。對(duì)外洗服務(wù)提供商的投訴，賓館應(yīng)及時(shí)受理并記錄投訴內(nèi)容，包括投訴人信息、投訴事項(xiàng)、投訴時(shí)間等。2.處理流程接到投訴后，賓館應(yīng)立即展開調(diào)查，核實(shí)投訴情況的真實(shí)性。如投訴屬實(shí)，及時(shí)與外洗服務(wù)提供商溝通協(xié)調(diào)，要求其采取措施解決問題。外洗服務(wù)提供商應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)投訴問題進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果反