PAGE超市衛(wèi)生大掃除制度一、總則1.目的為了確保超市環(huán)境的整潔、衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的購物環(huán)境，保障員工的健康與工作效率，特制定本超市衛(wèi)生大掃除制度。2.適用范圍本制度適用于超市內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)、衛(wèi)生間等。3.職責分工超市經(jīng)理：全面負責超市衛(wèi)生大掃除工作的組織、協(xié)調與監(jiān)督，確保制度的有效執(zhí)行。各部門主管：負責本部門區(qū)域衛(wèi)生大掃除工作的安排、實施與檢查，對員工進行培訓與指導，確保本部門衛(wèi)生達標。全體員工：嚴格按照本制度要求，積極參與衛(wèi)生大掃除工作，做好各自工作區(qū)域及分擔區(qū)域的清潔衛(wèi)生。二、衛(wèi)生大掃除標準與要求營業(yè)區(qū)域1.地面保持地面干凈、無雜物、無污漬、無水漬。每日營業(yè)結束后，使用拖把、掃帚等工具進行清掃，清除紙屑、灰塵、商品包裝等垃圾。對于污漬較重的地方，使用專用清潔劑進行擦拭。定期對地面進行深度清潔，如每周一次使用洗地機進行全面清洗，確保地面光亮整潔。2.貨架及商品陳列貨架表面每日擦拭，保持干凈、無灰塵、無污漬。商品陳列整齊有序，標簽清晰，價簽與商品對應準確。定期檢查貨架的穩(wěn)固性，確保商品擺放安全。對于過期、損壞、變質的商品及時清理下架，并按照相關規(guī)定進行處理。每周至少對貨架進行一次全面整理，調整商品陳列布局，使顧客能夠方便快捷地找到所需商品。3.購物車、購物籃每日營業(yè)結束后，將購物車、購物籃全部收回，集中放置在指定區(qū)域。對車內(nèi)、籃內(nèi)的垃圾進行清理，確保無雜物殘留。定期對購物車、購物籃進行消毒，如每周使用消毒劑擦拭車身、籃筐，防止細菌滋生，保障顧客使用安全。4.收銀臺收銀臺臺面保持干凈整潔，無雜物、無污漬。收款設備、票據(jù)打印機等儀器設備擺放整齊，表面清潔無灰塵。每日營業(yè)結束后，清理收銀臺周圍的垃圾，整理票據(jù)、零錢等物品。定期對收銀臺進行全面消毒，確保衛(wèi)生達標。倉庫區(qū)域1.貨物擺放各類貨物按照類別、規(guī)格、批次等進行分類存放，擺放整齊有序，并有明顯的標識。貨物堆碼高度符合安全要求，不得超高、超重，確保貨物存放安全。定期對倉庫貨物進行盤點與整理，清理積壓、過期、損壞的貨物，及時辦理退貨、報廢等手續(xù)。2.倉庫地面與墻面?zhèn)}庫地面保持清潔，無垃圾、無積水。墻面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，如有污漬及時清理。每月對倉庫地面進行一次清掃，每季度對墻面進行一次全面清潔。3.倉庫門窗與通風設備倉庫門窗保持完好，關閉緊密，防止灰塵、雨水等進入。通風設備定期檢查與清潔，確保通風良好，空氣清新。根據(jù)季節(jié)變化，適時調整通風設備的運行狀態(tài)，保證倉庫內(nèi)溫濕度適宜，有利于貨物保存。辦公區(qū)域1.辦公桌椅及文件柜辦公桌椅表面清潔，無灰塵、無污漬，文件擺放整齊。文件柜內(nèi)文件資料分類存放，標識清晰，便于查找。每日上班前對辦公桌椅進行擦拭，每周對文件柜進行一次整理與清潔。2.電腦及辦公設備電腦屏幕、鍵盤、鼠標等設備保持干凈，定期使用清潔用品進行擦拭。打印機、復印機等辦公設備表面無灰塵，定期清理內(nèi)部紙屑、墨粉等雜物。下班后關閉電腦及辦公設備電源，定期對設備進行維護保養(yǎng)，確保正常運行。3.辦公區(qū)域地面與垃圾清理辦公區(qū)域地面每日清掃，保持干凈整潔。垃圾桶及時清理，垃圾袋定期更換，確保無異味。每周對辦公區(qū)域進行一次全面清潔，包括擦拭門窗、清理窗臺等。員工休息區(qū)1.桌椅與休息設施休息區(qū)內(nèi)桌椅擺放整齊，表面清潔，無污漬、無灰塵。休息設施如沙發(fā)軟墊、靠枕等定期清洗，保持干凈衛(wèi)生。每日對桌椅進行擦拭，每周對休息設施進行一次清洗或消毒。2.環(huán)境衛(wèi)生休息區(qū)地面干凈，無垃圾、無雜物。墻壁、天花板無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。飲水機定期清洗消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全。每周對休息區(qū)進行一次全面清潔，包括地面拖地、墻壁擦拭、天花板清掃等。衛(wèi)生間1.洗手臺與便器洗手臺臺面保持清潔，無污漬、無水漬，水龍頭、皂液器等設備正常使用。便器無污垢、無異味，定期進行消毒處理。每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結束后，對洗手臺與便器進行擦拭與消毒，隨時保持干凈衛(wèi)生。2.衛(wèi)生間地面與墻面衛(wèi)生間地面無積水、無垃圾，墻面無污漬、無涂鴉。定期對地面和墻面進行清潔與消毒，防止細菌滋生。每天至少對衛(wèi)生間地面進行三次清掃，每兩天對墻面進行一次全面清潔與消毒。3.衛(wèi)生紙與垃圾桶衛(wèi)生紙供應充足，放置整齊。垃圾桶及時清理，垃圾袋定期更換，確保無垃圾溢出，保持衛(wèi)生間環(huán)境整潔。隨時檢查衛(wèi)生紙與垃圾桶情況，及時補充和清理。三、衛(wèi)生大掃除頻率與時間安排1.日常清潔全體員工在每日營業(yè)前、營業(yè)中及營業(yè)結束后，對各自工作區(qū)域進行及時的清潔與整理，保持環(huán)境整潔。營業(yè)結束后，各部門主管負責組織本部門員工對分擔區(qū)域進行全面清掃，確保無垃圾、無雜物殘留。2.定期大掃除每周[X]為超市全面衛(wèi)生大掃除日，全體員工參與，對超市所有區(qū)域進行深度清潔。每月末進行一次徹底的衛(wèi)生大掃除，重點對平時難以清潔的區(qū)域、設備等進行全面清理與消毒。在重大節(jié)日、促銷活動前，增加一次衛(wèi)生大掃除，以全新的整潔環(huán)境迎接顧客。四、衛(wèi)生大掃除流程與操作規(guī)范1.準備工作各部門主管提前制定本部門大掃除工作計劃，明確任務分工、清潔標準及時間要求。根據(jù)大掃除需要，準備好清潔工具、清潔劑、消毒劑、垃圾袋等物資，并確保工具完好、物資充足。在大掃除前，通知員工停止手中與大掃除無關的工作，集中精力進行清潔工作。2.清潔步驟營業(yè)區(qū)域首先清理地面垃圾，將購物車、購物籃歸位并清理車內(nèi)籃內(nèi)雜物。依次擦拭貨架、商品陳列架，整理商品標簽。清潔收銀臺，整理票據(jù)、零錢等。倉庫區(qū)域先對貨物進行整理，清理積壓、過期等貨物。清掃地面灰塵，擦拭墻面污漬。檢查并清潔門窗與通風設備。辦公區(qū)域擦拭辦公桌椅，整理文件資料。清潔電腦及辦公設備。清掃地面，清理垃圾桶。員工休息區(qū)擦拭桌椅與休息設施。清掃地面，清潔飲水機等。衛(wèi)生間先清理便器污垢，消毒處理。擦拭洗手臺，清潔水龍頭等設備。清掃地面，更換衛(wèi)生紙與垃圾袋。3.檢查驗收大掃除結束后，各部門主管首先對本部門區(qū)域進行自查，確保清潔工作達到標準要求。超市經(jīng)理組織相關人員對超市整體衛(wèi)生情況進行全面檢查驗收，對不符合標準的區(qū)域及時通知責任部門進行返工整改。檢查驗收結果記錄在案，作為對各部門及員工衛(wèi)生工作考核的依據(jù)。五、衛(wèi)生大掃除監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機制超市成立衛(wèi)生監(jiān)督小組，由超市經(jīng)理擔任組長，各部門主管為成員。衛(wèi)生監(jiān)督小組定期對超市衛(wèi)生大掃除情況進行檢查監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。設立顧客意見反饋渠道，如意見箱、客服熱線等，收集顧客對超市衛(wèi)生狀況的意見和建議，根據(jù)反饋及時調整衛(wèi)生大掃除工作。2.考核標準衛(wèi)生大掃除工作納入員工績效考核體系，考核內(nèi)容包括清潔質量、完成時間、執(zhí)行紀律等方面。對于在衛(wèi)生大掃除工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人，給予表彰和獎勵；對于未達到衛(wèi)生標準要求、未按時完成任務或違反大掃除紀律的部門和個人，進行批評教育，并根據(jù)情節(jié)輕重給予相應的處罰。3.考核方式衛(wèi)生監(jiān)督小組通過定期檢查、不定期抽查等方式對各部門衛(wèi)生大掃除情況進行考核