PAGE店面保潔與衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保公司各店面的環(huán)境衛(wèi)生，為顧客提供整潔、舒適的購物環(huán)境，保障員工的健康與安全，特制定本店面保潔與衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面，包括直營店、加盟店等。3.職責分工店面經(jīng)理：全面負責店面衛(wèi)生管理工作，監(jiān)督保潔人員的工作執(zhí)行情況，協(xié)調(diào)解決衛(wèi)生管理中出現(xiàn)的問題。保潔人員：按照本制度及相關標準，負責店面日常的清潔工作，包括但不限于地面清潔、貨架擦拭、垃圾清理等。全體員工：積極配合保潔人員的工作，保持個人工作區(qū)域的整潔，愛護店面環(huán)境衛(wèi)生設施，不得隨意破壞或污染環(huán)境。二、店面衛(wèi)生標準（一）營業(yè)前衛(wèi)生標準1.地面清潔地面灰塵、雜物，用濕拖把拖地，確保地面無污漬、水漬，光亮整潔。檢查地面是否有破損，如有及時報修。2.貨架及商品陳列擦拭貨架表面灰塵，保證貨架干凈無灰塵、無污漬。整理商品陳列，確保商品擺放整齊、豐滿，標簽清晰、準確。3.門窗玻璃清潔門窗玻璃，內(nèi)外通透，無污漬、水漬、手印。擦拭門窗邊框，保持干凈整潔。4.收銀臺及周邊區(qū)域擦拭收銀臺臺面，清理抽屜、鍵盤、鼠標等，確保無灰塵、無污漬。整理收銀臺周邊物品，保持整潔有序。5.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生間地面、墻面、洗手臺、馬桶等，確保無污漬、無異味。補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。（二）營業(yè)期間衛(wèi)生標準1.地面定時巡查地面，及時清理顧客丟棄的垃圾、雜物，保持地面干凈。如有水漬、污漬，及時用拖把拖凈。2.貨架及商品陳列隨時整理貨架上的商品，保持陳列整齊。擦拭商品表面灰塵，確保商品外觀整潔。3.門窗玻璃營業(yè)期間保持門窗玻璃干凈，如發(fā)現(xiàn)有污漬及時清潔。4.收銀臺及周邊區(qū)域保持收銀臺臺面整潔，及時清理顧客交易后的雜物。確保周邊區(qū)域無垃圾、無雜物。5.衛(wèi)生間每隔[X]小時巡查一次衛(wèi)生間，清理垃圾，保持衛(wèi)生潔具清潔，無異味。及時補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。（三）營業(yè)結束后衛(wèi)生標準1.地面全面清掃地面，清除垃圾、雜物，用濕拖把拖地，確保地面干凈。對于油污較重的區(qū)域，使用專用清潔劑進行清潔。2.貨架及商品陳列擦拭貨架，整理商品陳列，確保貨架整潔，商品擺放歸位。清理貨架上的灰塵、污漬，檢查商品標簽是否完好。3.門窗玻璃再次清潔門窗玻璃，確保光亮透明。關閉門窗，檢查門窗是否關閉嚴密。4.收銀臺及周邊區(qū)域擦拭收銀臺臺面、抽屜、鍵盤、鼠標等，清理周邊雜物。整理收銀臺票據(jù)、零錢等物品，擺放整齊。5.衛(wèi)生間全面清潔衛(wèi)生間，包括地面、墻面、洗手臺、馬桶等，確保無污漬、無異味。補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，關閉衛(wèi)生間照明、水龍頭等設施。6.垃圾處理將店內(nèi)垃圾收集到指定垃圾袋中，扎緊袋口，放置在店面指定位置。按照當?shù)乩幚硪?guī)定，定期聯(lián)系垃圾清運人員進行清理。三、保潔工作流程（一）準備工作1.每天上班前，保潔人員到店面管理處領取清潔工具，如拖把、掃帚、抹布、清潔劑等，并檢查工具是否完好。2.穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護用品。（二）營業(yè)前清潔1.按照營業(yè)前衛(wèi)生標準，依次對地面、貨架及商品陳列、門窗玻璃、收銀臺及周邊區(qū)域、衛(wèi)生間等進行清潔。2.在清潔過程中注意保護商品和店內(nèi)設施，避免造成損壞。（三）營業(yè)期間清潔1.定時巡查各區(qū)域，及時清理垃圾、雜物，保持環(huán)境衛(wèi)生。2.對于突發(fā)的污漬、水漬等，及時進行清潔處理。（四）營業(yè)結束后清潔1.按照營業(yè)結束后衛(wèi)生標準，對各區(qū)域進行全面清潔。2.清潔完畢后，整理清潔工具，將其歸位存放。3.關閉店面照明、空調(diào)等設備，檢查門窗是否關閉好。（五）特殊情況處理1.如遇店面舉辦促銷活動、大型活動等，保潔人員應增加清潔頻次，確保活動期間店面衛(wèi)生整潔。2.對于顧客遺留的貴重物品或重要文件，保潔人員應及時上交店面經(jīng)理，妥善處理。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.店面經(jīng)理檢查店面經(jīng)理每天定時對店面衛(wèi)生進行巡查，檢查各區(qū)域衛(wèi)生是否符合標準。對發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題及時通知保潔人員進行整改，并跟蹤整改情況。2.定期檢查公司總部定期組織對各店面衛(wèi)生進行檢查，檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標準執(zhí)行情況、清潔工具配備及使用情況等。檢查結果將進行通報，對衛(wèi)生不達標的店面提出整改要求，并跟蹤整改效果。3.顧客監(jiān)督鼓勵顧客對店面衛(wèi)生情況進行監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題可向店面工作人員反映。對于顧客提出的衛(wèi)生問題，店面應及時處理，并將處理結果反饋給顧客。五、清潔用品管理1.采購根據(jù)店面清潔需求，由店面經(jīng)理制定清潔用品采購計劃，報公司總部審批。公司總部統(tǒng)一采購清潔用品，確保用品質(zhì)量符合要求。2.存放設立專門的清潔用品存放區(qū)域，保持通風、干燥。清潔用品應分類存放，標識清晰，避免混淆。3.使用：保潔人員應按照規(guī)定的使用方法和用量使用清潔用品，避免浪費。4.盤點：定期對清潔用品進行盤點，確保賬物相符，并及時補充短缺的用品。六、員工衛(wèi)生管理1.個人衛(wèi)生員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作期間不得留長指甲、涂指甲油、戴夸張首飾等。2.工作服管理員工工作服應保持干凈整潔，定期清洗。工作服如有破損、臟污應及時更換。3.工作區(qū)域衛(wèi)生員工應保持個人工作區(qū)域的整潔，物品擺放整齊。下班后及時清理工作區(qū)域的垃圾、雜物。七、培訓與考核1.培訓公司定期組織保潔人員進行衛(wèi)生清潔技能培訓，包括清潔工具的使用、清潔劑的配比、衛(wèi)生標準等內(nèi)容。培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示等多種形式，提高保潔人員的業(yè)務水平。2.考核建立保潔人員考核制度，對保潔人員的工作表現(xiàn)進行定期考核?？己藘?nèi)容包括衛(wèi)生清潔質(zhì)量、工作效率、遵守制度情況等。根據(jù)考核結果進行獎懲，激勵保潔人員提高工作質(zhì)量。八、獎懲制度1.獎勵對于衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的店面或保潔人員，公司給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽證書、獎金等。對提出衛(wèi)生管理合理化建議并被采納的員工，給予相應獎勵。2.懲罰對于衛(wèi)生不達標的店面，公司將視情節(jié)輕重給予警告、罰款等處罰。對于保潔人員違反衛(wèi)生管理制度的行為，如未按時完成清潔任務、清潔質(zhì)量不達