PAGE美容美發(fā)衛(wèi)生店管理制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)美容美發(fā)衛(wèi)生店的管理，規(guī)范經(jīng)營行為，確保服務(wù)質(zhì)量，保障消費(fèi)者的健康與安全，依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本美容美發(fā)衛(wèi)生店內(nèi)所有員工、經(jīng)營活動(dòng)以及相關(guān)場所設(shè)施設(shè)備。3.基本原則依法經(jīng)營原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法開展美容美發(fā)經(jīng)營活動(dòng)。顧客至上原則：以顧客需求為導(dǎo)向，提供優(yōu)質(zhì)、高效、安全的服務(wù)，滿足顧客合理期望。衛(wèi)生安全原則：高度重視衛(wèi)生與安全管理，確保店內(nèi)環(huán)境、用品用具、服務(wù)流程等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障顧客和員工的健康安全。規(guī)范管理原則：建立健全各項(xiàng)管理制度和操作規(guī)范，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。二、人員管理1.員工招聘與錄用根據(jù)經(jīng)營需要，制定合理的人員招聘計(jì)劃，明確招聘崗位、條件和要求。通過多種渠道招聘員工，對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn)行面試、考核，擇優(yōu)錄用。新員工入職時(shí)，需提供有效身份證件、健康證明等相關(guān)資料，填寫入職登記表。2.員工培訓(xùn)定期組織員工參加各類培訓(xùn)，包括美容美發(fā)專業(yè)技能培訓(xùn)、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、服務(wù)禮儀培訓(xùn)等，提高員工業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，確保員工掌握必要的知識(shí)和技能。建立員工培訓(xùn)檔案，記錄培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、考核結(jié)果等信息。3.員工健康管理員工每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。員工應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)穿戴清潔的工作服、工作帽，勤洗手，保持手部清潔。4.員工考核與獎(jiǎng)懲建立員工考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)能力、服務(wù)質(zhì)量等進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等；對(duì)違反制度、工作失誤或服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行批評(píng)教育、警告、罰款、辭退等處罰。鼓勵(lì)員工提出合理化建議和創(chuàng)新舉措，對(duì)為店鋪發(fā)展做出突出貢獻(xiàn)的員工給予特別獎(jiǎng)勵(lì)。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.場所布局與設(shè)施要求美容美發(fā)衛(wèi)生店應(yīng)選址合理，遠(yuǎn)離污染源，周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生。店內(nèi)布局應(yīng)合理，區(qū)分美容區(qū)、美發(fā)區(qū)、洗發(fā)區(qū)、收銀區(qū)、儲(chǔ)物區(qū)等不同功能區(qū)域，各區(qū)域之間應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x和通道暢通。配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如消毒設(shè)備、通風(fēng)換氣設(shè)備、給排水設(shè)施、垃圾處理設(shè)施等，并確保其正常運(yùn)行。美容美發(fā)工具、用品應(yīng)分類存放，保持整潔有序，避免交叉污染。2.日常清潔與消毒制定詳細(xì)的清潔消毒制度，明確各區(qū)域的清潔消毒頻次和方法。每天營業(yè)前、營業(yè)后應(yīng)對(duì)店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、天花板、門窗、桌椅等，保持環(huán)境整潔衛(wèi)生。對(duì)美容美發(fā)工具、用品用具，如剪刀、梳子、毛巾、美容儀器等，每次使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒，消毒方法應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求?？刹捎梦锢硐痉椒ǎㄈ缰蠓?、蒸汽、紫外線照射等）或化學(xué)消毒方法（如使用含氯消毒劑、過氧乙酸等）進(jìn)行消毒。毛巾、床單等床上用品應(yīng)做到一客一換一消毒，消毒后的用品應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用存放柜內(nèi)。美容美發(fā)場所的空氣應(yīng)保持清新，可通過通風(fēng)換氣設(shè)備或空氣凈化設(shè)備等措施，保證室內(nèi)空氣質(zhì)量符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.衛(wèi)生檢查與記錄設(shè)立衛(wèi)生管理崗位，指定專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查工作。衛(wèi)生管理人員應(yīng)定期對(duì)店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，包括清潔消毒情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、用品用具存放情況等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促整改。建立衛(wèi)生檢查記錄檔案，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等信息，以備查閱。四、用品用具管理1.采購管理建立用品用具采購制度，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商進(jìn)行采購。采購的用品用具應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，索取產(chǎn)品的質(zhì)量合格證明、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等相關(guān)資料，并妥善保存。對(duì)采購的用品用具進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收，檢查其外觀、質(zhì)量、規(guī)格型號(hào)等是否符合要求，杜絕不合格產(chǎn)品進(jìn)入店內(nèi)。2.儲(chǔ)存管理設(shè)立專用的用品用具儲(chǔ)存?zhèn)}庫，保持倉庫清潔、干燥、通風(fēng)良好。用品用具應(yīng)分類存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)，避免混淆。易燃、易爆、有毒有害等危險(xiǎn)物品應(yīng)單獨(dú)存放，并嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行管理。定期對(duì)庫存用品用具進(jìn)行盤點(diǎn)清查，確保賬物相符，及時(shí)清理過期、變質(zhì)或損壞的用品用具。3.使用管理員工應(yīng)按照操作規(guī)程正確使用用品用具，避免因使用不當(dāng)造成損壞或污染。對(duì)重復(fù)使用的用品用具，如毛巾、美容儀器等，在每次使用后應(yīng)及時(shí)清洗消毒，確保下次使用時(shí)的衛(wèi)生安全。禁止使用假冒偽劣、過期變質(zhì)或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的用品用具為顧客提供服務(wù)。五、服務(wù)質(zhì)量管理1.服務(wù)流程規(guī)范制定詳細(xì)的美容美發(fā)服務(wù)流程規(guī)范，明確接待、咨詢、服務(wù)操作、結(jié)賬等各個(gè)環(huán)節(jié)的工作要求和標(biāo)準(zhǔn)。例如，接待顧客時(shí)應(yīng)熱情主動(dòng)，禮貌問候，引導(dǎo)顧客就座并提供飲品；咨詢環(huán)節(jié)應(yīng)耐心解答顧客的疑問，根據(jù)顧客需求提供專業(yè)的建議；服務(wù)操作過程中應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保服務(wù)質(zhì)量和安全；結(jié)賬時(shí)應(yīng)清晰準(zhǔn)確地告知顧客消費(fèi)項(xiàng)目、金額等信息，并提供正規(guī)發(fā)票。員工應(yīng)熟練掌握服務(wù)流程規(guī)范，嚴(yán)格按照流程為顧客提供服務(wù)，不得擅自簡化或變更服務(wù)流程。2.服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督設(shè)立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督崗位，定期對(duì)員工的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查和評(píng)估?？赏ㄟ^現(xiàn)場觀察、顧客反饋、問卷調(diào)查等方式收集服務(wù)質(zhì)量信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題并進(jìn)行整改。鼓勵(lì)顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和投訴，設(shè)立專門的投訴渠道，如投訴電話、意見箱等，對(duì)顧客的投訴應(yīng)及時(shí)受理、調(diào)查處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給顧客。根據(jù)顧客反饋和服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督情況，對(duì)服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行培訓(xùn)、指導(dǎo)或處罰，不斷提高服務(wù)質(zhì)量水平。3.顧客滿意度調(diào)查定期開展顧客滿意度調(diào)查，了解顧客對(duì)美容美發(fā)服務(wù)的滿意度和意見建議。調(diào)查方式可采用問卷調(diào)查、電話回訪、在線評(píng)價(jià)等多種形式。對(duì)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，找出存在的問題和不足之處，制定針對(duì)性的改進(jìn)措施，并跟蹤改進(jìn)效果。將顧客滿意度調(diào)查結(jié)果作為員工績效考核的重要依據(jù)之一，激勵(lì)員工不斷提高服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。六、設(shè)備設(shè)施管理1.設(shè)備設(shè)施采購與安裝根據(jù)經(jīng)營需要，合理采購美容美發(fā)設(shè)備設(shè)施，如美容儀器、美發(fā)工具、空調(diào)、照明設(shè)備等。采購的設(shè)備設(shè)施應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求，具備質(zhì)量合格證明和售后服務(wù)承諾。設(shè)備設(shè)施到貨后，應(yīng)按照安裝說明書進(jìn)行正確安裝調(diào)試，確保設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行。安裝過程中應(yīng)注意安全事項(xiàng)，避免發(fā)生安全事故。2.設(shè)備設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)制定設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度，明確維護(hù)保養(yǎng)的責(zé)任人員、內(nèi)容、頻次和方法。定期對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，包括清潔、潤滑、調(diào)試、檢查等工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并排除設(shè)備設(shè)施故障和隱患，確保設(shè)備設(shè)施處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。對(duì)大型或關(guān)鍵設(shè)備設(shè)施，應(yīng)建立維護(hù)保養(yǎng)檔案，記錄維護(hù)保養(yǎng)時(shí)間、內(nèi)容、更換零部件等信息，以便跟蹤設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀況和使用壽命。3.設(shè)備設(shè)施安全管理加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施安全管理，制定安全操作規(guī)程，員工應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備設(shè)施，避免因操作不當(dāng)引發(fā)安全事故。對(duì)設(shè)備設(shè)施的電氣系統(tǒng)、機(jī)械部件、防護(hù)裝置等進(jìn)行定期檢查，確保其安全性能符合要求。對(duì)存在安全隱患的設(shè)備設(shè)施，應(yīng)及時(shí)停止使用并進(jìn)行維修或更換。配備必要的安全防護(hù)用品，如滅火器、急救箱等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其處于有效狀態(tài)。員工應(yīng)熟悉安全防護(hù)用品的使用方法，掌握基本的急救知識(shí)和技能。七、財(cái)務(wù)管理1.財(cái)務(wù)制度建立健全財(cái)務(wù)管理制度，規(guī)范財(cái)務(wù)核算、資金管理、費(fèi)用報(bào)銷、財(cái)務(wù)報(bào)表等工作流程。按照國家法律法規(guī)和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則進(jìn)行財(cái)務(wù)核算，確保財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。加強(qiáng)資金管理，合理安排資金使用，提高資金使用效率，確保店鋪經(jīng)營活動(dòng)的正常開展。2.收費(fèi)管理明確美容美發(fā)服務(wù)項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，在店內(nèi)顯著位置進(jìn)行公示，做到明碼標(biāo)價(jià)，不得擅自提高或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。收費(fèi)應(yīng)使用合法有效的票據(jù)，不得使用白條或其他非法票據(jù)進(jìn)行收費(fèi)。收銀員應(yīng)嚴(yán)格按照收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收費(fèi)操作，做到唱收唱付，準(zhǔn)確無誤，并及時(shí)將收款信息錄入收銀系統(tǒng)。3.成本控制加強(qiáng)成本控制，對(duì)采購成本、人力成本、運(yùn)營成本等進(jìn)行合理核算和管理。通過優(yōu)化采購渠道、合理安排人員、節(jié)約能源資源等措施，降低經(jīng)營成本。定期對(duì)成本費(fèi)用進(jìn)行分析，找出成本控制的關(guān)鍵點(diǎn)和存在的問題，采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)，提高店鋪的經(jīng)濟(jì)效益。八、安全管理1.安全制度與責(zé)任建立健全安全管理制度，明確安全管理責(zé)任，將安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)崗位和員工。制定安全應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、突發(fā)疾病等應(yīng)急情況的應(yīng)對(duì)措施和流程，定期組織員工進(jìn)行演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。2.消防安全管理店內(nèi)應(yīng)配備足夠數(shù)量的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其處于有效狀態(tài)。保持消防通道暢通無阻，嚴(yán)禁在消防通道內(nèi)堆放雜物。加強(qiáng)對(duì)員工的消防安全教育，提高員工的消防安全意識(shí)，掌握基本的消防知識(shí)和技能，如火災(zāi)報(bào)警方法、滅火器使用方法等。3.用電安全管理對(duì)店內(nèi)的電氣設(shè)備和線路進(jìn)行定期檢查，確保其安全可靠，無漏電、短路等安全隱患。員工應(yīng)正確使用電氣設(shè)備，不得私拉亂接電線，不得超負(fù)荷使用電器。對(duì)臨時(shí)用電設(shè)備，如施工用電、活動(dòng)用電等，應(yīng)辦理臨時(shí)用電審批手續(xù)，并采取相應(yīng)的安全防護(hù)措施。4.其他安全管理加強(qiáng)對(duì)店內(nèi)化學(xué)品、易燃易爆物品等危險(xiǎn)物