PAGE酒店洗衣房衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保酒店洗衣房的衛(wèi)生環(huán)境符合相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，保障賓客的健康與安全，提高洗衣服務質(zhì)量，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于酒店洗衣房全體工作人員及洗衣房的所有區(qū)域、設備、工具和洗滌用品。3.基本原則洗衣房衛(wèi)生管理應遵循預防為主、全面管理、持續(xù)改進的原則，確保洗衣過程的各個環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求。二、人員衛(wèi)生要求1.健康管理洗衣房工作人員必須每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。新員工入職前也需進行健康檢查，確保無傳染性疾病。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事洗衣房工作。2.個人衛(wèi)生工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時應穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩，頭發(fā)不得外露。操作前應洗手消毒，洗手應使用流動水和肥皂（皂液），按照七步洗手法認真揉搓雙手，確保手部清潔。接觸臟衣物、化學品等后，應再次洗手消毒。嚴禁在洗衣房內(nèi)吸煙、飲食、嚼口香糖等，避免將污染物帶入工作區(qū)域。三、工作區(qū)域衛(wèi)生要求1.布局與清潔洗衣房應合理布局，劃分洗滌區(qū)、烘干區(qū)、熨燙區(qū)、折疊區(qū)、存儲區(qū)等功能區(qū)域，各區(qū)域應保持相對獨立，避免交叉污染。地面應保持清潔，無雜物、無積水，定期進行清掃和拖地，拖地后應及時通風晾干。墻面應保持整潔，無污漬、無灰塵，定期進行擦拭。天花板應保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵。門窗應保持潔凈，玻璃明亮，定期擦拭。窗簾應定期清洗，保持干凈。2.設備與工具衛(wèi)生各類洗衣設備應定期進行清潔和維護，包括洗衣機、烘干機、熨燙機、折疊機等。每次使用后應及時清理設備內(nèi)部的雜物和污垢，定期檢查設備的運行狀況，確保設備正常運行且衛(wèi)生達標。熨燙臺、折疊桌等工具應保持清潔，表面無污漬、無灰塵，使用后應及時清理。熨燙布、墊布等應定期更換清洗，保持干凈衛(wèi)生。運輸推車、衣架等工具應定期清潔消毒，避免在運輸過程中造成衣物的二次污染。3.通風與照明洗衣房應具備良好的通風系統(tǒng)，保持空氣流通，及時排除異味和濕氣。通風設備應定期進行檢查和維護，確保其正常運行。照明設施應保持完好，光線充足且均勻，便于工作人員操作。定期檢查燈泡，及時更換損壞的燈泡。四、洗滌衛(wèi)生要求1.衣物分類：接收賓客衣物時，應仔細檢查衣物狀況，對不同材質(zhì)、顏色、污漬程度的衣物進行分類。避免將易褪色、易變形的衣物與其他衣物混洗。對于有特殊污漬或破損的衣物，應在洗滌前做好標記，并與賓客溝通確認處理方式。2.洗滌流程預洗：根據(jù)衣物的材質(zhì)和污漬程度，選擇合適的洗滌劑和洗滌程序進行預洗。預洗時間應根據(jù)實際情況合理調(diào)整，確保污漬得到充分去除。主洗：按照洗滌工藝要求，加入適量的洗滌劑和水，進行主洗。主洗過程中應控制好洗滌溫度、時間和轉(zhuǎn)速等參數(shù)，確保衣物洗凈度和質(zhì)量。漂洗：主洗完成后，進行多次漂洗，直至衣物上的洗滌劑殘留符合衛(wèi)生標準。漂洗用水應符合相關水質(zhì)要求，避免殘留化學物質(zhì)對衣物和人體造成危害。脫水：漂洗后的衣物應進行脫水處理，脫水程度應根據(jù)衣物材質(zhì)和要求合理控制，避免過度脫水導致衣物變形。3.消毒處理根據(jù)衣物的種類和用途，選擇合適的消毒方法進行消毒處理。常見的消毒方法包括高溫消毒、化學消毒等。高溫消毒時，應確保消毒溫度和時間達到規(guī)定要求，一般情況下，棉織品的消毒溫度應不低于60℃，時間不少于15分鐘；化纖織品的消毒溫度應不低于70℃，時間不少于10分鐘?；瘜W消毒時，應嚴格按照消毒劑的使用說明進行操作，控制好消毒劑的濃度、浸泡時間等參數(shù)。消毒后的衣物應使用清水充分漂洗，去除殘留的消毒劑。4.烘干與熨燙烘干過程中應控制好溫度和時間，避免衣物過度烘干導致縮水、變硬等問題。烘干后的衣物應及時取出，放置在干凈的晾衣架或工作臺上，待熨燙。熨燙衣物時，應根據(jù)衣物材質(zhì)選擇合適的熨燙溫度和壓力，確保衣物平整、美觀。熨燙過程中應注意避免燙傷衣物和工作人員。五、存儲衛(wèi)生要求1.存儲區(qū)域劃分設立專門的干凈衣物存儲區(qū)和待洗衣物存儲區(qū)，兩個區(qū)域應分開設置，并有明顯的標識。干凈衣物存儲區(qū)應保持干燥、通風良好，避免衣物受潮發(fā)霉。存儲區(qū)內(nèi)應設置多層晾衣架或衣柜，用于分類存放洗凈的衣物。待洗衣物存儲區(qū)應保持整潔，避免衣物在存儲過程中受到污染。存儲區(qū)內(nèi)應設置專門的收納箱或推車，用于存放待洗的衣物。2.衣物存放洗凈的衣物應按照賓客房號、衣物類型等進行分類存放，便于查找和發(fā)放。存放時應注意衣物的折疊方式，避免衣物褶皺和變形。待洗衣物應在接收后及時進行整理和分類，放入待洗衣物存儲區(qū)。對于有特殊要求或污漬較重的衣物，應單獨存放，并做好標記。嚴禁在存儲區(qū)內(nèi)堆放雜物，保持存儲區(qū)的整潔和通道暢通。3.庫存管理定期對存儲區(qū)內(nèi)的衣物進行盤點和清查，確保衣物數(shù)量準確、質(zhì)量完好。對于長期存放的衣物，應定期進行檢查，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、變質(zhì)等情況，應及時處理。建立庫存管理制度，記錄衣物的出入庫情況，包括衣物的數(shù)量、房號、洗滌時間等信息。庫存記錄應準確、完整，便于查詢和追溯。六、清潔用品與化學品管理1.采購與驗收洗衣房所需的清潔用品和化學品應從正規(guī)渠道采購，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關標準和要求。采購時應索取產(chǎn)品的質(zhì)量合格證明、使用說明書等資料。對采購的清潔用品和化學品進行嚴格驗收，檢查產(chǎn)品的包裝是否完好、標識是否清晰、質(zhì)量是否合格等。如發(fā)現(xiàn)問題，應及時與供應商聯(lián)系，退換貨物。2.儲存與保管清潔用品和化學品應存放在專門的儲存柜或倉庫內(nèi)，儲存柜或倉庫應保持干燥、通風良好，避免陽光直射。不同種類的清潔用品和化學品應分類存放，并設置明顯的標識，防止混淆和誤用。對于易燃易爆、有毒有害的化學品，應按照相關規(guī)定進行單獨存放，并采取相應的安全防護措施。建立清潔用品和化學品的庫存管理制度，定期對庫存進行盤點和清查，確保庫存數(shù)量準確、質(zhì)量完好。對于過期或變質(zhì)的清潔用品和化學品，應及時清理，嚴禁使用。3.使用與操作工作人員在使用清潔用品和化學品時，應嚴格按照產(chǎn)品的使用說明書進行操作，佩戴好相應的防護用品，如手套、口罩等?？刂魄鍧嵱闷泛突瘜W品的使用量，避免浪費和過度使用。使用過程中應注意防止化學品泄漏和飛濺，如發(fā)生泄漏，應及時清理，并采取相應的應急措施。定期對清潔用品和化學品的使用情況進行統(tǒng)計和分析，根據(jù)實際使用情況合理調(diào)整采購計劃，確保滿足工作需求。七、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.日常檢查洗衣房工作人員應每天對工作區(qū)域、設備、工具等進行衛(wèi)生檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行整改。檢查內(nèi)容包括地面、墻面、設備表面、衣物存儲等方面的衛(wèi)生狀況。設立衛(wèi)生檢查記錄臺賬，記錄每天的檢查情況，包括檢查時間、檢查人員、發(fā)現(xiàn)的問題及整改情況等。衛(wèi)生檢查記錄應妥善保存，以備查閱。2.定期檢查洗衣房主管應每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對洗衣房的各個區(qū)域、設備、工具等進行詳細檢查。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況、工作區(qū)域的清潔狀況、設備的維護保養(yǎng)情況等。定期檢查應形成書面報告，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行分析和總結(jié)，提出整改措施和建議。整改措施應明確責任人和整改期限，確保問題得到及時有效的解決。3.監(jiān)督考核酒店應建立衛(wèi)生監(jiān)督考核機制，對洗衣房的衛(wèi)生管理工作進行監(jiān)督考核。監(jiān)督考核內(nèi)容包括衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況、衛(wèi)生檢查結(jié)果、賓客投訴等方面。對于衛(wèi)生管理工作不達標的洗衣房，應按照酒店的相關規(guī)定進行處罰，并責令其限期整改。整改后仍不符合要