PAGE衛(wèi)生院食物中毒報告制度一、總則1.目的為及時、準確地報告衛(wèi)生院發(fā)生的食物中毒事件，有效控制食物中毒的危害，保障公眾身體健康和生命安全，依據(jù)相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，制定本報告制度。2.適用范圍本制度適用于本衛(wèi)生院內發(fā)生的食物中毒事件的報告與處理。3.基本原則衛(wèi)生院應遵循及時、準確、客觀、全面的原則報告食物中毒事件，不得瞞報、謊報、遲報。二、報告主體與責任1.報告主體衛(wèi)生院內負責診治食物中毒患者的醫(yī)護人員。衛(wèi)生院食品安全管理部門工作人員。2.責任報告主體有責任及時發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，并按照本制度規(guī)定進行報告。對因故意或重大過失未及時報告或報告不實導致食物中毒危害擴大的，將依法追究相關人員責任。三、報告內容與要求1.報告內容食物中毒發(fā)生的時間、地點、人數(shù)。中毒患者的主要癥狀、體征?？梢芍卸臼称芳斑M食時間、進食人數(shù)。事件的初步處理情況。2.報告要求報告應使用規(guī)范的格式，內容完整、準確、清晰。報告應在發(fā)現(xiàn)食物中毒事件后[具體時長]內完成首次報告，并根據(jù)事件進展及時進行續(xù)報。四、報告流程1.醫(yī)護人員報告負責診治食物中毒患者的醫(yī)護人員在發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒病例后，應立即向本科室負責人報告。科室負責人接到報告后，應在[具體時長]內組織初步調查，并將調查情況向衛(wèi)生院食品安全管理部門報告。2.食品安全管理部門報告食品安全管理部門接到報告后，應立即啟動食物中毒事件應急處置程序。在[具體時長]內對事件進行核實，并向當?shù)匦l(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告。報告內容包括食物中毒發(fā)生的詳細情況、已采取的措施等。同時，食品安全管理部門應及時將事件信息通報衛(wèi)生院其他相關部門，如后勤保障部門、信息管理部門等，協(xié)同開展應急處置工作。3.續(xù)報與終報在食物中毒事件處置過程中，食品安全管理部門應根據(jù)事件進展及時進行續(xù)報。續(xù)報內容包括中毒人數(shù)變化、患者治療情況、事件調查進展等。事件處置結束后，食品安全管理部門應在[具體時長]內進行終報。終報內容包括事件調查結果、原因分析、責任認定、整改措施等。五、調查與處置1.調查組織衛(wèi)生院成立食物中毒事件調查小組，由食品安全管理部門負責人擔任組長，成員包括醫(yī)護人員、檢驗人員、后勤人員等。調查小組負責對食物中毒事件進行全面、深入的調查，查明中毒原因、中毒食品及中毒途徑等。2.調查方法調查小組應通過詢問中毒患者、查閱病歷、調查食堂采購記錄、檢驗可疑食品等方法進行調查。對中毒患者的詢問應詳細記錄患者進食的食品種類、進食時間、進食量、發(fā)病時間、主要癥狀等信息。查閱病歷應重點關注患者的診斷、治療過程及相關檢驗檢查結果。調查食堂采購記錄應包括食品采購來源、采購時間、采購數(shù)量等信息。對可疑食品應及時進行采樣送檢，檢驗項目包括微生物、化學物質等，以確定是否為中毒食品。3.處置措施對中毒患者，衛(wèi)生院應立即組織醫(yī)護人員進行全力救治，根據(jù)患者癥狀采取相應的治療措施，如催吐、洗胃、導瀉、解毒、對癥支持治療等。對可疑中毒食品，應立即封存，防止繼續(xù)食用導致中毒范圍擴大。對食堂等食品加工場所進行全面檢查，查找中毒原因，如食品加工過程中的衛(wèi)生問題、食品儲存條件不當?shù)?。對存在的問題及時進行整改，防止類似事件再次發(fā)生。配合衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門開展進一步的調查和處理工作，提供相關資料和信息。六、信息管理與保密1.信息管理衛(wèi)生院應建立食物中毒事件信息檔案，對事件的報告、調查、處置等全過程信息進行詳細記錄。信息檔案應妥善保管，以備查閱和追溯。食品安全管理部門應定期對食物中毒事件信息進行分析總結，為衛(wèi)生院食品安全管理工作提供參考。2.保密參與食物中毒事件報告、調查、處置的工作人員應對事件相關信息嚴格保密。未經授權，不得向無關人員透露事件信息，防止造成不良社會影響。七、培訓與演練1.培訓衛(wèi)生院應定期組織醫(yī)護人員、食品安全管理部門工作人員等進行食物中毒報告與處置知識培訓。培訓內容包括食物中毒的診斷標準、報告流程、調查方法、處置措施等。通過培訓，提高工作人員對食物中毒事件的認識和應急處置能力。2.演練衛(wèi)生院應定期開展食物中毒事件應急演練。演練內容包括事件報告、調查、處置、信息發(fā)布等環(huán)節(jié)。通過演練，