PAGE沐足店前臺衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確保沐足店前臺的衛(wèi)生環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標準，為顧客提供一個整潔、舒適、安全的消費環(huán)境，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于沐足店前臺區(qū)域，包括接待區(qū)、收銀臺、等候區(qū)等相關(guān)工作區(qū)域。3.職責分工前臺主管負責全面監(jiān)督和管理前臺衛(wèi)生工作，確保各項衛(wèi)生措施得到有效執(zhí)行。前臺工作人員負責各自工作區(qū)域的日常清潔和衛(wèi)生維護，按照規(guī)定的流程和標準完成衛(wèi)生工作任務(wù)。沐足店店長對前臺衛(wèi)生管理工作進行定期檢查和評估，對不符合衛(wèi)生標準的情況及時提出整改意見，并監(jiān)督整改落實情況。二、衛(wèi)生標準與要求接待區(qū)1.臺面清潔前臺接待臺面應(yīng)保持干凈整潔，無灰塵、污漬、水漬。每天營業(yè)前，使用干凈的抹布擦拭臺面，清除雜物和灰塵。臺面上的文件、資料、物品應(yīng)擺放整齊有序，不得隨意堆放。各類宣傳資料應(yīng)定期整理更新，保持整潔美觀。2.地面清潔接待區(qū)地面應(yīng)保持清潔，無腳印、污漬、垃圾。每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，使用掃帚清掃地面，清除雜物和垃圾，然后用拖把拖凈。定期對地面進行深度清潔，如每周使用清潔劑進行一次全面拖地，去除頑固污漬。3.家具及設(shè)施清潔接待區(qū)的沙發(fā)、茶幾等家具應(yīng)保持干凈，無灰塵、污漬。每天擦拭沙發(fā)表面和茶幾臺面，定期對沙發(fā)進行吸塵清潔。店內(nèi)的展示架、裝飾品等應(yīng)保持清潔，無灰塵、污垢。每周至少擦拭一次，確保展示物品的整潔美觀。4.空氣與通風保持接待區(qū)空氣清新，通風良好。每天營業(yè)期間，應(yīng)適時打開門窗通風換氣，至少每小時通風一次，每次通風時間不少于10分鐘。定期檢查和維護通風設(shè)備，確保其正常運行，如發(fā)現(xiàn)通風不暢或設(shè)備故障應(yīng)及時報修。收銀臺1.臺面衛(wèi)生收銀臺面應(yīng)保持高度清潔，無灰塵、污漬、水漬。每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，使用專用清潔劑擦拭臺面，清除指紋、污漬等。收銀臺上的電腦、打印機、刷卡機等設(shè)備應(yīng)擺放整齊，定期擦拭設(shè)備表面，保持干凈整潔，防止灰塵影響設(shè)備正常運行。2.抽屜與票據(jù)管理收銀抽屜應(yīng)保持整潔，現(xiàn)金、票據(jù)等應(yīng)分類存放有序。每天營業(yè)結(jié)束后，對抽屜進行清理，核對現(xiàn)金賬目，確保賬實相符。各類票據(jù)應(yīng)妥善保管，按照日期和類別整理歸檔，便于查閱和核對。定期清理過期或無用的票據(jù)，防止積壓堆積。3.地面與周邊清潔收銀臺周邊地面應(yīng)保持清潔，無雜物、垃圾。每天定時清掃地面，及時清理散落的紙張、雜物等。定期對收銀臺下方及周邊區(qū)域進行深度清潔，清除灰塵和污垢，保持環(huán)境整潔。等候區(qū)1.座椅與地面清潔等候區(qū)的座椅應(yīng)保持干凈，無灰塵、污漬。每天擦拭座椅表面，定期對座椅進行吸塵清潔，確保顧客乘坐舒適。等候區(qū)地面應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無腳印、垃圾。按照接待區(qū)地面清潔要求，每天定時清掃和拖地，保持地面整潔。2.雜志與物品整理等候區(qū)擺放的雜志、報紙等讀物應(yīng)擺放整齊，定期整理更新，保持整潔。及時清理過期或破損的讀物，補充新的讀物供顧客閱讀。等候區(qū)的飲水機、垃圾桶等設(shè)施應(yīng)保持清潔，定期擦拭飲水機外殼，清理垃圾桶內(nèi)垃圾，確保周邊環(huán)境干凈衛(wèi)生。3.空氣與環(huán)境維護等候區(qū)應(yīng)保持空氣清新，環(huán)境整潔。參照接待區(qū)的通風要求，適時通風換氣，營造舒適的等候環(huán)境。定期對等候區(qū)進行全面清潔，包括墻面、天花板等部位的灰塵清理，保持整個區(qū)域的衛(wèi)生狀況良好。三、清潔流程與規(guī)范日常清潔流程1.營業(yè)前準備前臺工作人員提前15分鐘到崗，首先對各自負責的工作區(qū)域進行簡單清掃，清除地面上的雜物和垃圾。使用干凈的抹布擦拭接待臺面、收銀臺面、電腦設(shè)備等，確保無灰塵、污漬，物品擺放整齊。檢查等候區(qū)的座椅、雜志等是否擺放整齊，垃圾桶是否清理干凈，如有需要及時補充垃圾袋。2.營業(yè)期間清潔在營業(yè)過程中，前臺工作人員應(yīng)隨時關(guān)注各自區(qū)域的衛(wèi)生狀況，及時清理顧客遺留的垃圾和雜物。每隔12小時，對臺面進行再次擦拭，保持干凈整潔。每小時對等候區(qū)地面進行簡單清掃，確保地面無明顯腳印和垃圾。3.營業(yè)結(jié)束后清潔營業(yè)結(jié)束后，前臺工作人員按照以下順序進行全面清潔：清理臺面：將臺面上的文件、物品整理歸位，使用清潔劑和抹布徹底擦拭臺面，清除污漬和水漬。清潔地面：先用掃帚清掃地面垃圾，然后用拖把拖凈，確保地面干凈無雜物。擦拭家具與設(shè)施：對沙發(fā)、茶幾、展示架等家具及設(shè)施進行擦拭，清除灰塵和污漬。整理票據(jù)與物品：收銀人員對抽屜內(nèi)的現(xiàn)金、票據(jù)進行核對整理，分類存放，確保賬實相符，并將各類票據(jù)按照規(guī)定歸檔。檢查設(shè)備：檢查電腦、打印機、刷卡機等設(shè)備是否關(guān)閉并擦拭干凈，確保設(shè)備正常狀態(tài)。清理垃圾桶：將垃圾桶內(nèi)的垃圾清理干凈，更換新的垃圾袋。定期清潔流程1.每周清潔每周一營業(yè)結(jié)束后，對前臺區(qū)域進行一次全面深度清潔。包括使用清潔劑對地面進行全面拖地，去除頑固污漬；對沙發(fā)進行深度吸塵清潔，清潔沙發(fā)縫隙和角落；對展示架、裝飾品等進行徹底擦拭，確保無灰塵、污垢。檢查通風設(shè)備，清理通風口灰塵，確保通風良好。2.每月清潔每月末對前臺區(qū)域進行一次更為細致的清潔工作。除了完成每周清潔的各項任務(wù)外，還應(yīng)對墻面、天花板進行灰塵清掃，保持整個區(qū)域的整潔。對收銀臺下方及周邊區(qū)域進行深度清潔，清除長期積累的灰塵和污垢。檢查和維護各類清潔工具和設(shè)備，確保其正常使用。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.自查制度前臺工作人員每天在營業(yè)前后對各自負責的區(qū)域進行自我檢查，確保衛(wèi)生狀況符合標準要求。發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并做好記錄。2.主管巡查前臺主管每天不定時對前臺區(qū)域進行巡查，檢查衛(wèi)生工作落實情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出并要求工作人員立即整改。巡查情況做好記錄，作為對工作人員考核的依據(jù)之一。3.店長檢查沐足店店長每周至少對前臺衛(wèi)生管理工作進行一次全面檢查，按照衛(wèi)生標準和要求對各個區(qū)域進行詳細檢查評估。對不符合衛(wèi)生標準的情況下達整改通知，明確整改責任人、整改期限和整改要求，并跟蹤整改落實情況。4.衛(wèi)生檢查記錄每次衛(wèi)生檢查均應(yīng)做好詳細記錄，包括檢查時間、檢查人員、檢查區(qū)域、存在問題及整改情況等。衛(wèi)生檢查記錄應(yīng)妥善保存，以便查閱和追溯。五、培訓與教育1.新員工入職培訓新員工入職時，應(yīng)接受前臺衛(wèi)生管理制度的培訓，使其了解衛(wèi)生管理的重要性和各項衛(wèi)生標準要求。培訓內(nèi)容包括清潔流程、衛(wèi)生標準、檢查與監(jiān)督等方面，通過現(xiàn)場演示、實際操作等方式，確保新員工能夠熟練掌握衛(wèi)生工作技能。2.定期培訓與考核定期組織前臺工作人員進行衛(wèi)生管理培訓，每月至少一次，不斷強化員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓內(nèi)容可根據(jù)實際情況進行更新和補充，如介紹新的清潔工具和清潔劑的使用方法、分享衛(wèi)生管理經(jīng)驗等。對員工的衛(wèi)生管理知識和技能進行考核，考核結(jié)果與員工績效掛鉤，激勵員工積極做好衛(wèi)生工作。六、獎懲制度1.獎勵制度對于在前臺衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予適當?shù)莫剟?。獎勵方式包括但不限于獎金、榮譽證書、公開表揚等。優(yōu)秀表現(xiàn)包括嚴格遵守衛(wèi)生管理制度，衛(wèi)生工作成績突出，能夠及時發(fā)現(xiàn)并解決衛(wèi)生問題，為提升前臺衛(wèi)生環(huán)境做出顯著貢獻等。2.懲罰制度對于違反衛(wèi)生管理制度的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)的懲罰。