PAGE青海住宿業(yè)衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強青海住宿業(yè)衛(wèi)生管理，規(guī)范住宿場所經(jīng)營行為，保障消費者身體健康，依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》等相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于青海省行政區(qū)域內所有提供住宿服務的場所，包括賓館、酒店、旅社、度假村、民宿等。3.基本原則住宿業(yè)衛(wèi)生管理應遵循預防為主、分類管理、科學指導、依法監(jiān)督的原則，確保住宿場所衛(wèi)生符合國家相關標準和要求。二、衛(wèi)生管理職責1.住宿業(yè)經(jīng)營者責任住宿業(yè)經(jīng)營者是衛(wèi)生安全的第一責任人，應當建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，加強對從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓，確保衛(wèi)生管理工作有效落實。負責住宿場所的日常衛(wèi)生管理工作，保持環(huán)境整潔、通風良好，提供符合衛(wèi)生標準的用品用具。按照規(guī)定對公共用品用具、水質、空氣質量等進行檢測，確保各項衛(wèi)生指標符合國家相關標準。對從業(yè)人員進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗工作，并每年進行一次健康復查。接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督檢查，如實提供有關情況和資料，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。2.衛(wèi)生行政部門職責負責對青海住宿業(yè)衛(wèi)生進行監(jiān)督管理，制定衛(wèi)生監(jiān)督計劃，組織開展衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。依法查處住宿業(yè)違反衛(wèi)生法律法規(guī)的行為，對不符合衛(wèi)生標準和要求的住宿場所責令限期整改，情節(jié)嚴重的依法予以處罰。加強對住宿業(yè)衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員的培訓指導，提高其衛(wèi)生管理水平和業(yè)務能力。定期公布住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查結果，向社會提供住宿業(yè)衛(wèi)生信息服務。三、衛(wèi)生設施與設備要求1.客房衛(wèi)生設施客房應保持整潔、衛(wèi)生，配備必要的衛(wèi)生設施，如床、床墊、被褥、枕頭、毛巾、浴巾、洗漱用品等。床上用品應定期更換，保持清潔，一客一換，長住客每周至少更換一次?？头啃l(wèi)生間應設置獨立的淋浴設施、洗手盆、便器等，保持清潔衛(wèi)生，無異味。衛(wèi)生間應配備有效的通風換氣設施，保持空氣流通。2.公共區(qū)域衛(wèi)生設施住宿場所的公共區(qū)域應設置足夠數(shù)量的垃圾桶，定期清理，保持清潔。公共衛(wèi)生間應保持清潔衛(wèi)生，無異味，配備有效的通風換氣設施、洗手設施、衛(wèi)生紙等。住宿場所應設置專門的消毒間，配備消毒設備，如紫外線燈、消毒柜等，用于公共用品用具的消毒。住宿場所應設置清洗消毒保潔設施，用于清洗消毒拖鞋、茶具、餐具等公共用品用具。3.通風與空調系統(tǒng)住宿場所應具備良好的通風條件，采用自然通風或機械通風相結合的方式，保持室內空氣清新。集中空調通風系統(tǒng)應定期清洗、消毒，確保空氣質量符合國家相關標準。清洗消毒記錄應至少保存兩年?？照{濾網(wǎng)應定期清洗，保持清潔，每季度至少清洗一次。4.水質衛(wèi)生住宿場所提供的生活飲用水應符合國家衛(wèi)生標準和要求，二次供水設施應定期清洗、消毒，確保水質安全。水質檢測報告應每年委托有資質的檢測機構進行檢測，檢測結果應向消費者公示。四、公共用品用具衛(wèi)生管理1.采購要求采購的公共用品用具應符合國家衛(wèi)生標準和要求，從正規(guī)渠道采購，并索取產(chǎn)品的衛(wèi)生許可批件、質量檢驗合格證明等相關資料。禁止采購無衛(wèi)生許可批件、假冒偽劣、過期變質的公共用品用具。2.儲存要求公共用品用具應分類存放，保持清潔，避免交叉污染。儲存場所應保持通風良好，干燥，無異味，溫度、濕度應符合產(chǎn)品儲存要求。已消毒的公共用品用具應專柜存放，并有明顯標識。3.清洗消毒保潔要求公共用品用具應按照規(guī)定進行清洗消毒，確保衛(wèi)生安全。清洗消毒應采用物理或化學方法，消毒效果應符合國家相關標準。清洗消毒過程應做好記錄，包括清洗消毒時間、用品用具名稱、數(shù)量、消毒方法、操作人員等信息。記錄應至少保存兩年。清洗消毒后的公共用品用具應存放在保潔柜內，保潔柜應定期清洗消毒，保持清潔。提供一次性用品用具的，應保證其包裝完好、清潔，無破損、污漬等。4.更換要求客房內的床上用品、毛巾、浴巾等公共用品用具應一客一換，長住客每周至少更換一次。衛(wèi)生間的洗漱用品應每天更換，確保消費者使用的衛(wèi)生安全。五、從業(yè)人員衛(wèi)生管理1.健康管理從業(yè)人員應每年進行一次健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗工作。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等疾病的人員，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。從業(yè)人員應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡，勤換工作服。2.衛(wèi)生知識培訓住宿業(yè)經(jīng)營者應定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識培訓，培訓內容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、衛(wèi)生操作規(guī)范等。從業(yè)人員應掌握必要的衛(wèi)生知識和技能，熟悉衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程，能夠正確履行衛(wèi)生管理職責。衛(wèi)生知識培訓應做好記錄，包括培訓時間、地點、內容、參加人員等信息。記錄應至少保存兩年。六、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.日常檢查住宿業(yè)經(jīng)營者應每日對住宿場所的衛(wèi)生狀況進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。衛(wèi)生管理人員應定期對住宿場所的衛(wèi)生設施設備、公共用品用具、從業(yè)人員衛(wèi)生等進行檢查，確保衛(wèi)生管理工作落實到位。2.定期抽檢衛(wèi)生行政部門應定期對住宿業(yè)進行抽檢，抽檢內容包括公共用品用具衛(wèi)生質量、空氣質量、水質衛(wèi)生等。抽檢結果應及時向社會公布，對抽檢不合格的住宿場所依法予以處罰，并責令限期整改。3.投訴舉報處理衛(wèi)生行政部門應設立投訴舉報電話，接受消費者對住宿業(yè)衛(wèi)生問題的投訴舉報。對投訴舉報的問題應及時進行調查處理，核實情況后依法予以處理，并將處理結果及時反饋給投訴舉報人。七、衛(wèi)生檢測與報告1.檢測項目與周期住宿場所應每年委托有資質的檢測機構對公共用品用具、空氣質量、水質衛(wèi)生等進行檢測，檢測項目應符合國家相關標準和要求。集中空調通風系統(tǒng)應每年進行一次全面檢測，檢測項目包括風管內表面積塵量、細菌總數(shù)、真菌總數(shù)、β溶血性鏈球菌等。水質檢測應包括色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物、pH值、總硬度、耗氧量、溶解性總固體、氯化物、硫酸鹽、氟化物、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、氨氮、磷酸鹽、總磷、總氮、鉛、汞、鎘、鉻、砷、硒、氰化物、揮發(fā)酚、陰離子合成洗滌劑、甲醛、苯、甲苯、二甲苯、乙苯、苯乙烯、鹵代烴、氯仿、四氯化碳、三氯乙烯、四氯乙烯、微囊藻毒素LR等項目。2.檢測報告要求檢測機構應出具真實、準確、完整的檢測報告，檢測報告應加蓋檢測機構公章，并由檢測人員簽字。住宿業(yè)經(jīng)營者應將檢測報告張貼在住宿場所顯著位置，向消費者公示檢測結果。檢測報告應至少保存兩年。八、衛(wèi)生檔案管理1.檔案內容住宿業(yè)衛(wèi)生檔案應包括衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理人員名單及職責、從業(yè)人員健康檢查及培訓記錄、公共用品用具采購索證資料、清洗消毒保潔記錄、水質檢測報告、空氣質量檢測報告、投