PAGE煮飯搞衛(wèi)生阿姨規(guī)章制度一、總則1.目的為了規(guī)范煮飯搞衛(wèi)生阿姨的工作行為，確保為公司提供優(yōu)質(zhì)、高效、衛(wèi)生的餐飲及環(huán)境衛(wèi)生服務，特制定本規(guī)章制度。2.適用范圍本規(guī)章制度適用于在公司從事煮飯及衛(wèi)生清潔工作的所有阿姨。3.基本原則遵守國家法律法規(guī)及公司的各項規(guī)章制度。以客戶為中心，提供優(yōu)質(zhì)、貼心的服務。注重工作質(zhì)量，確保餐飲安全與環(huán)境衛(wèi)生達標。二、崗位職責1.煮飯阿姨崗位職責負責公司員工每日午餐及晚餐的烹飪工作，嚴格按照食譜準備食材，確保菜品的種類豐富、營養(yǎng)均衡。提前規(guī)劃食材采購計劃，根據(jù)用餐人數(shù)合理采購，避免浪費，并做好食材的驗收、儲存工作，確保食材新鮮、安全。嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，做到生熟分開、餐具消毒，保證食品安全衛(wèi)生。負責廚房設(shè)備的日常清潔與維護，定期檢查設(shè)備運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時報修。保持廚房環(huán)境整潔，每日工作結(jié)束后清理廚房垃圾，對廚具、臺面等進行全面清潔消毒。2.衛(wèi)生阿姨崗位職責負責公司辦公區(qū)域、公共區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，包括地面清掃、桌面擦拭、門窗玻璃清潔等。定期對衛(wèi)生間進行深度清潔消毒，確保無異味、設(shè)施完好。負責公司垃圾的分類收集與處理，及時清理垃圾桶，保持環(huán)境整潔。按照規(guī)定的時間和流程進行衛(wèi)生清潔工作，確保各區(qū)域衛(wèi)生達標。愛護清潔工具和設(shè)備，定期進行維護保養(yǎng)，如有損壞及時上報。三、工作時間與考勤1.工作時間煮飯阿姨工作時間為[具體時間段，例如上午8:0012:00，下午14:0018:00]，負責準備午餐及晚餐的烹飪工作。衛(wèi)生阿姨工作時間為[具體時間段，例如上午9:0011:00，下午14:0016:00]，負責辦公區(qū)域及公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔。2.考勤制度阿姨應嚴格遵守公司規(guī)定的工作時間，按時上下班，不得遲到、早退。如有特殊情況需要請假，應提前[X]小時向公司相關(guān)負責人請假，并安排好工作交接。遲到或早退[X]分鐘以內(nèi)，每次扣除[X]元；遲到或早退超過[X]分鐘，按曠工半天處理，扣除半天工資。曠工一天扣除當天工資的[X]倍，并視情節(jié)輕重給予警告或辭退處理。四、工作紀律1.遵守公司規(guī)定阿姨應遵守公司的各項規(guī)章制度，服從公司的工作安排和管理。2.愛護公司財物不得損壞公司的設(shè)備、設(shè)施及辦公用品，如有損壞應照價賠償。3.保守公司機密對公司的商業(yè)機密、員工信息等予以保密，不得泄露給任何第三方。4.文明禮貌服務對待公司員工應熱情、禮貌，不得與員工發(fā)生爭吵或沖突。五、工作質(zhì)量標準1.煮飯質(zhì)量標準菜品色香味俱佳，口感良好，符合大多數(shù)員工的口味需求。嚴格控制食材用量，避免浪費，每餐剩余食物量不超過規(guī)定標準。確保食品安全，無食物中毒等事故發(fā)生。2.衛(wèi)生清潔質(zhì)量標準辦公區(qū)域、公共區(qū)域地面干凈無雜物，桌面、窗臺等擦拭干凈無灰塵。衛(wèi)生間清潔無異味，洗手臺、馬桶等設(shè)施清潔光亮。垃圾清理及時，垃圾桶無滿溢現(xiàn)象，垃圾處理符合環(huán)保要求。六、考核與獎懲1.考核方式公司將定期對阿姨的工作進行考核，考核內(nèi)容包括工作質(zhì)量、工作態(tài)度考勤情況等。考核方式采用日常檢查、客戶反饋、員工評價相結(jié)合的方式。2.獎勵制度工作表現(xiàn)優(yōu)秀，得到公司員工廣泛好評的阿姨，公司將給予[X]元的月度獎勵。在食品安全、衛(wèi)生清潔等方面做出突出貢獻或提出合理化建議被公司采納的，給予[X]元的專項獎勵。3.懲罰制度工作質(zhì)量未達到標準要求的，第一次給予警告，第二次扣除當月獎金的[X]%，第三次給予辭退處理。違反工作紀律，如與員工發(fā)生沖突、泄露公司機密等，視情節(jié)輕重給予警告、罰款或辭退處理。七、培訓與發(fā)展1.培訓計劃公司將定期組織阿姨參加相關(guān)培訓，包括食品安全知識、烹飪技巧、衛(wèi)生清潔標準等方面的培訓。2.培訓方式培訓方式采用內(nèi)部培訓、外部培訓、現(xiàn)場指導相結(jié)合的方式，提高阿姨的業(yè)務水平和工作能力。3.職業(yè)發(fā)展公司鼓勵阿姨不斷提升自己的業(yè)務能力，對于表現(xiàn)優(yōu)秀、有晉升潛力的阿姨，將提供更多的發(fā)展機會和晉升空間。八、福利待遇1.工資待遇阿姨的工資待遇按照[具體工資標準，例如每月X元]執(zhí)行，工資發(fā)放時間為每月[具體日期]。2.社保福利公司按照國家規(guī)定為阿姨繳納社會保險，包括養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和生育保險。3.其他福利阿姨享有國家法定節(jié)