PAGE飼料廠衛(wèi)生清掃制度一、總則1.目的為確保飼料廠生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標準，保障飼料質(zhì)量安全，防止交叉污染，特制定本衛(wèi)生清掃制度。2.適用范圍本制度適用于飼料廠內(nèi)所有生產(chǎn)區(qū)域、辦公區(qū)域、倉儲區(qū)域及附屬設施的衛(wèi)生清掃管理。3.職責分工生產(chǎn)部門負責各生產(chǎn)車間、設備及周邊區(qū)域的日常衛(wèi)生清掃工作，并確保清掃工作符合生產(chǎn)流程要求。倉儲部門負責倉庫及物料存儲區(qū)域的衛(wèi)生清掃，保證物料存儲環(huán)境整潔，防止物料污染。辦公部門負責辦公區(qū)域的衛(wèi)生維護，包括辦公室、會議室、走廊等。后勤部門負責公共區(qū)域（如食堂、衛(wèi)生間、樓梯間等）的衛(wèi)生清掃及監(jiān)督檢查工作。各部門主管負責本部門衛(wèi)生清掃工作的組織實施和監(jiān)督管理，確保本部門員工遵守衛(wèi)生清掃制度。二、衛(wèi)生清掃標準與要求（一）生產(chǎn)車間1.地面保持地面清潔，無積塵、無雜物、無油污。每天生產(chǎn)結(jié)束后，使用掃帚、拖把等工具清掃地面，清除散落的飼料、粉塵等。定期對地面進行沖洗，每周至少一次，使用適量的清潔劑，確保地面干凈、無異味。地面排水系統(tǒng)暢通，無堵塞、無積水，定期清理排水口及排水管道。2.墻壁與天花板墻壁和天花板應保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、無灰塵、無污漬。每月至少進行一次全面清掃，使用撣子、清潔劑等工具清除附著的灰塵和污漬。檢查墻壁和天花板是否有破損、脫落等情況，如有發(fā)現(xiàn)應及時修復，防止灰塵、雜物掉落污染飼料。3.設備與管道生產(chǎn)設備應定期進行清潔，每次生產(chǎn)前后都要對設備表面進行擦拭，清除殘留的飼料、粉塵等。按照設備維護保養(yǎng)計劃，定期對設備進行深度清潔和消毒，確保設備內(nèi)部無積料、無污垢，防止微生物滋生。管道應保持暢通，無堵塞、無泄漏。定期清理管道內(nèi)部，防止飼料殘留和污垢積累，影響生產(chǎn)質(zhì)量。4.通風系統(tǒng)通風口、通風管道應定期清理，每周至少一次，清除積塵和雜物，確保通風良好。空氣過濾器應按照規(guī)定定期更換，保證過濾效果，防止灰塵、異味等進入車間。5.物料存放區(qū)域物料存放應整齊有序，不同品種、批次的物料應分開存放，并做好標識。每天清理物料存放區(qū)域，清除散落的物料和包裝廢棄物，保持區(qū)域整潔。定期對物料存放區(qū)域進行消毒，防止蟲害、鼠害等影響物料質(zhì)量。（二）倉庫1.貨架與貨垛貨架和貨垛應保持清潔，無灰塵、無雜物。定期清掃貨架表面和貨垛周圍，每月至少一次。檢查貨架和貨垛的結(jié)構(gòu)是否牢固，如有損壞應及時修復，防止物料倒塌造成損失。2.物料物料應分類存放，標識清晰，便于查找和管理。定期檢查物料的包裝是否完好，如有破損應及時更換，防止物料受潮、變質(zhì)。清理倉庫時，應避免物料的交叉污染，不同類型的物料應分別清理。3.倉庫地面與門窗倉庫地面應保持清潔，無積塵、無積水。每天清掃地面，及時清除散落的物料和垃圾。門窗應保持關閉，防止灰塵、雨水等進入倉庫。定期檢查門窗的密封性，如有損壞應及時維修。倉庫內(nèi)應設置防蟲、防鼠設施，如鼠夾、鼠藥、擋鼠板等，并定期檢查和更換，確保倉庫內(nèi)無蟲害、鼠害。（三）辦公區(qū)域1.桌面與文件柜辦公桌面應保持整潔，文件、辦公用品擺放整齊。每天下班前清理桌面，將文件整理歸檔，辦公用品擺放有序。文件柜應定期清理，每月至少一次，清除柜內(nèi)的灰塵和雜物，保持文件存放環(huán)境整潔。2.地面與門窗辦公區(qū)域地面應保持干凈，無紙屑、無污漬。每天清掃地面，定期使用清潔劑進行拖地，保持地面光亮。門窗應保持清潔，玻璃明亮無灰塵。定期擦拭門窗玻璃，每周至少一次。3.會議室會議結(jié)束后，及時清理會議室桌面、地面，將椅子擺放整齊。定期對會議室進行全面清掃，包括墻壁、天花板等，每月至少一次。會議室應配備垃圾桶，并及時清理垃圾，保持室內(nèi)環(huán)境整潔。（四）公共區(qū)域1.食堂食堂地面、桌面、餐具等應保持清潔衛(wèi)生。每餐結(jié)束后，及時清理餐桌、地面，清洗餐具。定期對食堂進行全面消毒，包括廚房設備、桌椅、墻壁、天花板等，每周至少一次，防止細菌、病毒滋生。食堂內(nèi)應設置垃圾桶，并及時清理垃圾，保持食堂環(huán)境整潔。2.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面、便器等應保持清潔，無異味。每天定時清掃衛(wèi)生間，使用清潔劑清洗便器、洗手池等設施，確保衛(wèi)生達標。定期對衛(wèi)生間進行消毒，包括空氣消毒，每周至少一次，防止蚊蟲滋生和疾病傳播。衛(wèi)生間內(nèi)應配備衛(wèi)生紙、洗手液等用品，并及時補充，保持衛(wèi)生間設施齊全。3.樓梯間與走廊樓梯間和走廊地面應保持干凈，無雜物、無積塵。每天清掃樓梯和走廊，定期擦拭扶手，每周至少一次。檢查樓梯間和走廊的照明設施是否正常，如有損壞應及時維修，確保通行安全。三、衛(wèi)生清掃流程與方法（一）日常清掃流程1.準備工作清掃人員應穿戴好工作服、工作帽、口罩等防護用品，準備好清掃工具，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑等。2.區(qū)域劃分根據(jù)衛(wèi)生清掃責任區(qū)域，將整個飼料廠劃分為若干個清掃單元，每個單元指定專人負責。3.清掃順序一般按照從上到下、從左到右的順序進行清掃。先清掃天花板、墻壁，再清掃地面、設備，最后清理物料存放區(qū)域和垃圾。4.清掃方法地面清掃：使用掃帚將大顆粒雜物掃至一起，再用拖把拖凈。對于油污較重的地面，可使用適量的清潔劑進行清洗。設備清掃：先關閉設備電源，使用抹布擦拭設備表面的灰塵和污垢，對于設備內(nèi)部，可使用專用工具進行清理，如刷子、吸塵器等。物料清理：清理物料存放區(qū)域時，應小心操作，避免物料灑落。將散落的物料收集整理，放入指定容器，對于包裝廢棄物，應分類存放，定期處理。垃圾處理：將清掃過程中產(chǎn)生的垃圾裝入垃圾袋，扎緊袋口，運至指定的垃圾存放點，定期由專人進行清理。（二）定期深度清掃流程1.制定計劃后勤部門根據(jù)飼料廠的實際情況，制定年度、季度和月度的深度清掃計劃，明確清掃區(qū)域、清掃內(nèi)容、清掃時間和責任人。2.準備工作除日常清掃工具外，還需準備一些特殊的清潔設備和工具，如高壓水槍、蒸汽清潔機、消毒劑等。通知各部門做好深度清掃期間的生產(chǎn)、工作安排，確保清掃工作順利進行。3.全面清掃按照深度清掃計劃，對各區(qū)域進行全面清掃。對于生產(chǎn)車間的設備，可進行拆卸清洗；對于倉庫的貨架，可進行徹底擦拭；對于公共區(qū)域的墻壁、天花板等，可使用高壓水槍或蒸汽清潔機進行深度清潔。在清掃過程中，嚴格按照衛(wèi)生清掃標準和要求進行操作，確保清掃質(zhì)量。4.消毒工作深度清掃完成后，對各區(qū)域進行消毒處理。根據(jù)不同的區(qū)域和消毒對象，選擇合適的消毒劑和消毒方法，如噴灑消毒、擦拭消毒、熏蒸消毒等。消毒過程中，應注意消毒劑的濃度和作用時間，確保消毒效果。5.檢查驗收深度清掃工作完成后，由后勤部門組織相關人員進行檢查驗收。檢查內(nèi)容包括清掃質(zhì)量、消毒效果、設備設施完好情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時通知責任人進行整改，直至達到衛(wèi)生清掃標準要求。四、衛(wèi)生清掃記錄與檔案管理1.衛(wèi)生清掃記錄各部門應建立衛(wèi)生清掃記錄臺賬，詳細記錄每天的清掃時間、清掃區(qū)域、清掃內(nèi)容、清掃人員等信息。衛(wèi)生清掃記錄應真實、準確、完整，不得弄虛作假。記錄臺賬應妥善保存，以備查閱。2.檔案管理后勤部門負責收集、整理和歸檔衛(wèi)生清掃制度、衛(wèi)生清掃計劃、衛(wèi)生清掃記錄、消毒記錄等相關文件資料，建立衛(wèi)生清掃檔案。衛(wèi)生清掃檔案應按照年度進行分類裝訂，便于查閱和管理。檔案保存期限應符合相關法律法規(guī)和行業(yè)標準的要求。五、衛(wèi)生清掃監(jiān)督與考核1.監(jiān)督檢查后勤部門應定期對各部門的衛(wèi)生清掃工作進行監(jiān)督檢查，檢查頻率不少于每周一次。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生清掃標準執(zhí)行情況、清掃記錄填寫情況、設備設施清潔情況等。檢查人員應認真填寫監(jiān)督檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，并跟蹤整改情況。2.考核機制建立衛(wèi)生清掃工作考核機制，將衛(wèi)生清掃工作納入各部門的績效考核指標體系。