（一）酒精燈在小學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的核心地位演講人2025小學(xué)六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)酒精燈安全使用規(guī)范課件作為一名深耕小學(xué)科學(xué)教育十余年的教師，我始終記得第一次帶六年級(jí)學(xué)生使用酒精燈時(shí)的場(chǎng)景：講臺(tái)上那盞玻璃燈身的儀器剛擺出來(lái)，孩子們的眼睛就亮了——他們對(duì)“火焰”這種既熟悉又危險(xiǎn)的存在充滿好奇，卻也藏著一絲緊張。那一年，有個(gè)男孩因?yàn)闆](méi)等燈芯冷卻就添加酒精，導(dǎo)致燈口騰起小火焰；也有女孩因?yàn)楹ε?，點(diǎn)燃時(shí)手直抖，差點(diǎn)碰倒燈壺。這些真實(shí)的課堂插曲讓我深刻意識(shí)到：對(duì)于初次接觸酒精燈的小學(xué)生而言，“安全”二字不是簡(jiǎn)單的標(biāo)語(yǔ)，而是需要拆解成具體動(dòng)作、滲透進(jìn)操作細(xì)節(jié)的“生存指南”。今天，我們就從“為什么要學(xué)”“該怎么用”“出問(wèn)題怎么辦”三個(gè)維度，系統(tǒng)梳理酒精燈的安全使用規(guī)范。一、為什么必須掌握酒精燈安全使用規(guī)范？——從“小工具”到“大責(zé)任”的認(rèn)知奠基01酒精燈在小學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的核心地位酒精燈在小學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)中的核心地位六年級(jí)科學(xué)上冊(cè)的“物質(zhì)的變化”“能量轉(zhuǎn)換”等單元，涉及大量需要加熱的實(shí)驗(yàn)：觀察蠟燭燃燒的變化、分離食鹽與水的蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)、探究鐵生銹的條件……這些實(shí)驗(yàn)中，酒精燈是最常用的加熱工具。它的火焰溫度約400-500℃（外焰可達(dá)600℃），能快速完成實(shí)驗(yàn)所需的溫度條件，但也正因如此，操作不當(dāng)可能引發(fā)燙傷、火災(zāi)等安全事故。02小學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)與安全風(fēng)險(xiǎn)小學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)與安全風(fēng)險(xiǎn)六年級(jí)學(xué)生雖已具備一定的動(dòng)手能力，但對(duì)“潛在危險(xiǎn)”的預(yù)判能力仍不足。我曾統(tǒng)計(jì)過(guò)近三年所帶班級(jí)的實(shí)驗(yàn)事故：78%的酒精燈相關(guān)問(wèn)題源于“憑直覺(jué)操作”——比如認(rèn)為“多加點(diǎn)酒精能燒更久”（實(shí)際酒精量超過(guò)燈壺容積2/3易溢出燃燒）；32%的學(xué)生因“害怕火焰”而動(dòng)作變形（如點(diǎn)燃時(shí)燈帽拿不穩(wěn)，導(dǎo)致燈芯被碰歪）；還有15%的情況是“模仿動(dòng)畫片情節(jié)”（比如用另一盞酒精燈去引燃，這是絕對(duì)禁止的違規(guī)操作）。這些數(shù)據(jù)提醒我們：安全規(guī)范不是“束縛手腳”的教條，而是保護(hù)學(xué)生的“安全鎖”。03科學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分科學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分《義務(wù)教育科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》明確要求：“小學(xué)階段需培養(yǎng)學(xué)生安全操作實(shí)驗(yàn)儀器的習(xí)慣，形成‘安全第一’的實(shí)驗(yàn)意識(shí)。”掌握酒精燈安全規(guī)范，不僅是完成實(shí)驗(yàn)的前提，更是培養(yǎng)“嚴(yán)謹(jǐn)、負(fù)責(zé)”科學(xué)態(tài)度的起點(diǎn)——當(dāng)學(xué)生學(xué)會(huì)“先檢查再操作”“按步驟不急躁”，這些習(xí)慣會(huì)遷移到生活中，成為終身受益的安全意識(shí)。二、酒精燈安全使用的全流程規(guī)范——從“準(zhǔn)備”到“收尾”的細(xì)節(jié)把控04使用前：“三檢查”筑牢安全防線使用前：“三檢查”筑牢安全防線每次實(shí)驗(yàn)前，我都會(huì)讓學(xué)生先完成“三步檢查”，這是避免事故的第一道關(guān)卡。檢查燈體完整性拿起酒精燈，首先觀察燈壺是否有裂紋、破損。去年有個(gè)班級(jí)，因酒精燈存放時(shí)被擠壓，燈壺底部出現(xiàn)細(xì)微裂縫，學(xué)生沒(méi)注意到，加熱時(shí)酒精滲漏，險(xiǎn)些引發(fā)桌面燃燒。因此，必須確保燈壺?zé)o裂痕、無(wú)缺口，玻璃表面無(wú)劃痕（尤其是燈頸與燈壺連接處）。檢查酒精量是否合規(guī)打開(kāi)燈帽（注意：燈帽要正放在桌面，避免滾落），觀察酒精體積是否在燈壺容積的1/4到2/3之間。為什么是這個(gè)范圍？如果酒精少于1/4，燈壺內(nèi)會(huì)積累大量酒精蒸氣，點(diǎn)燃時(shí)可能引發(fā)燈壺內(nèi)部爆燃（我曾用透明模擬裝置演示過(guò)這一過(guò)程，學(xué)生看到瓶?jī)?nèi)瞬間騰起的火焰，都倒吸了一口涼氣）；如果超過(guò)2/3，加熱時(shí)酒精受熱膨脹，容易從燈口溢出，一旦接觸火焰就會(huì)燃燒。檢查燈芯狀態(tài)檢查燈體完整性燈芯是酒精汽化燃燒的關(guān)鍵。要觀察燈芯是否松散、是否炭化（變黑變硬）。如果燈芯太緊實(shí)，酒精無(wú)法順暢上吸，火焰會(huì)變小甚至熄滅；如果炭化嚴(yán)重，點(diǎn)燃時(shí)可能出現(xiàn)“爆燃”（火焰突然竄高）。這時(shí)候需要用鑷子調(diào)整燈芯長(zhǎng)度（露出燈口約0.5-1厘米），或用剪刀剪去炭化部分（注意：操作前必須確保燈芯完全冷卻，避免殘留熱量引燃酒精）。05點(diǎn)燃時(shí)：“三禁止”規(guī)避直接風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)燃時(shí)：“三禁止”規(guī)避直接風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)燃是最容易出錯(cuò)的環(huán)節(jié)，我常提醒學(xué)生：“點(diǎn)燃不是‘點(diǎn)煙花’，每一個(gè)動(dòng)作都要慢、穩(wěn)、準(zhǔn)?！苯褂没鸩褚酝獾奈锲芬急仨氂没鸩窕虼蚧饳C(jī)（實(shí)驗(yàn)室建議用安全火柴）點(diǎn)燃。有些學(xué)生覺(jué)得用另一盞酒精燈對(duì)火“更方便”，但這樣操作時(shí)，傾斜的酒精燈很容易溢出酒精，導(dǎo)致兩盞燈同時(shí)燃燒——我曾在教學(xué)視頻中展示過(guò)這一錯(cuò)誤操作的后果：兩盞燈的火焰連成一片，桌面瞬間被火覆蓋，學(xué)生們看后紛紛表示“再也不敢了”。禁止點(diǎn)燃時(shí)身體前傾過(guò)近點(diǎn)燃時(shí)，身體應(yīng)與酒精燈保持約30厘米距離，頭稍側(cè)偏，避免火焰突然竄高灼傷面部。我會(huì)讓學(xué)生模擬動(dòng)作：右手持火柴，左手扶住燈壺底部（防止燈身滑動(dòng)），火柴從燈芯側(cè)下方靠近，待火焰穩(wěn)定后迅速移開(kāi)火柴（火柴梗要放入專用的滅火杯中，不能隨意丟棄）。點(diǎn)燃時(shí)：“三禁止”規(guī)避直接風(fēng)險(xiǎn)禁止點(diǎn)燃后立即移動(dòng)酒精燈點(diǎn)燃后，酒精燈的燈壺會(huì)因酒精汽化而微微發(fā)熱，此時(shí)移動(dòng)容易導(dǎo)致燈身傾斜，酒精溢出。正確做法是：點(diǎn)燃后先觀察火焰是否穩(wěn)定（正常火焰應(yīng)為淡藍(lán)色外焰、明亮內(nèi)焰、較暗焰心），確認(rèn)無(wú)誤后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。06加熱時(shí)：“三控制”確保實(shí)驗(yàn)安全加熱時(shí)：“三控制”確保實(shí)驗(yàn)安全加熱過(guò)程是實(shí)驗(yàn)的核心，但也是風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)存在的階段。我常比喻：“酒精燈像一匹溫順的小馬，你得知道怎么駕馭它?！笨刂萍訜嵛恢谩猛庋婕訜峋凭珶舻幕鹧娣秩龑樱貉嫘模囟燃s300℃）、內(nèi)焰（約450℃）、外焰（約600℃）。外焰與空氣接觸最充分，溫度最高，因此加熱時(shí)需將被加熱物品（如試管、蒸發(fā)皿）放在外焰的上方。我會(huì)讓學(xué)生用一根火柴梗水平插入火焰中，3秒后取出觀察：中間（焰心）基本無(wú)變化，兩側(cè)（外焰）已碳化——通過(guò)這個(gè)小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能直觀理解“外焰溫度最高”的原理。控制加熱時(shí)間與溫度——避免過(guò)熱加熱時(shí)：“三控制”確保實(shí)驗(yàn)安全加熱液體時(shí)，試管口不能對(duì)著自己或他人（這一點(diǎn)必須反復(fù)強(qiáng)調(diào)，我曾見(jiàn)過(guò)學(xué)生因液體沸騰噴射而被燙傷）；加熱固體時(shí)，試管需略向下傾斜（防止冷凝水回流炸裂試管）。對(duì)于蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)蒸發(fā)皿中出現(xiàn)大量固體時(shí)，應(yīng)停止加熱，利用余熱蒸干（避免固體飛濺）?？刂撇僮骶嚯x——避免燙傷加熱時(shí)，學(xué)生需佩戴隔熱手套（實(shí)驗(yàn)室標(biāo)配的棉質(zhì)手套），拿取儀器要用坩堝鉗或試管夾（試管夾應(yīng)從試管底部套入，夾在中上部）。我曾遇到學(xué)生用手直接拿蒸發(fā)皿，結(jié)果手指被燙出泡——從那以后，每次加熱前我都會(huì)舉著蒸發(fā)皿說(shuō)：“它現(xiàn)在比剛出鍋的餃子還燙，必須用工具！”07熄滅時(shí)：“一必須，一禁止”終結(jié)風(fēng)險(xiǎn)熄滅時(shí)：“一必須，一禁止”終結(jié)風(fēng)險(xiǎn)熄滅看似簡(jiǎn)單，卻是最容易被忽視的環(huán)節(jié)。我教過(guò)的學(xué)生中，有12%曾因“圖省事”直接用嘴吹滅，結(jié)果導(dǎo)致火焰倒吸入燈壺，引發(fā)爆炸（雖未造成嚴(yán)重傷害，但現(xiàn)場(chǎng)的巨響和升騰的火苗讓全班震驚）。必須用燈帽蓋滅正確操作是：用燈帽從側(cè)面迅速蓋下（避免燈帽因受熱膨脹而脫落），待火焰熄滅后，提起燈帽再蓋一次（釋放燈壺內(nèi)的熱空氣，防止燈帽因負(fù)壓難以打開(kāi)）。我會(huì)現(xiàn)場(chǎng)演示：第一次蓋滅后，燈帽會(huì)“咔嗒”一聲吸在燈口，第二次打開(kāi)再蓋，就會(huì)松快很多——學(xué)生通過(guò)觀察這個(gè)細(xì)節(jié)，能更好地理解操作原理。禁止用嘴吹滅或用其他物品拍打熄滅時(shí)：“一必須，一禁止”終結(jié)風(fēng)險(xiǎn)用嘴吹時(shí)，氣流可能將火焰壓入燈壺，與內(nèi)部酒精蒸氣混合，引發(fā)爆燃；用書本等物品拍打，可能導(dǎo)致火焰擴(kuò)散，擴(kuò)大危險(xiǎn)。我曾用模擬裝置演示“用嘴吹滅”的后果：燈壺內(nèi)瞬間騰起火焰，燈帽被沖飛——這種直觀的視覺(jué)沖擊，比單純說(shuō)教更有說(shuō)服力。08應(yīng)急處理：“三步驟”化險(xiǎn)為夷應(yīng)急處理：“三步驟”化險(xiǎn)為夷即便規(guī)范操作，意外仍可能發(fā)生。這時(shí)候，冷靜的應(yīng)急處理能最大限度降低傷害。酒精灑出燃燒——用濕抹布覆蓋如果酒精灑在桌面并燃燒，立即用濕抹布（實(shí)驗(yàn)室常備）覆蓋，隔絕空氣滅火。我會(huì)讓學(xué)生模擬：將少量酒精倒在托盤里點(diǎn)燃，然后用濕抹布快速蓋上去——火焰會(huì)在2秒內(nèi)熄滅，抹布因含水不會(huì)燃燒。需要注意的是：如果燃燒面積超過(guò)托盤（如整個(gè)桌面），應(yīng)立即撤離并報(bào)告老師，啟動(dòng)實(shí)驗(yàn)室消防流程。皮膚輕微燙傷——沖、脫、泡、蓋、送若被火焰或熱儀器燙傷，立即用流動(dòng)冷水沖洗15-20分鐘（降低局部溫度，減輕損傷）；如果有衣物粘連，不要強(qiáng)行脫除，用剪刀剪開(kāi)周圍衣物；沖洗后用無(wú)菌紗布覆蓋，嚴(yán)重時(shí)送醫(yī)。我曾處理過(guò)學(xué)生手背輕微燙傷，按此步驟處理后，沒(méi)有留下疤痕。應(yīng)急處理：“三步驟”化險(xiǎn)為夷燈壺破裂泄漏——隔離+通風(fēng)若燈壺破裂導(dǎo)致酒精泄漏（未燃燒），立即用沙土或吸液棉覆蓋吸收（實(shí)驗(yàn)室需配備），然后打開(kāi)門窗通風(fēng)，避免酒精蒸氣積聚。這一步的關(guān)鍵是“先控制泄漏，再處理環(huán)境”，防止蒸氣遇明火復(fù)燃。三、從“規(guī)范操作”到“安全意識(shí)”的升華——教師的引導(dǎo)與學(xué)生的成長(zhǎng)09課堂中的“安全文化”建設(shè)課堂中的“安全文化”建設(shè)每次實(shí)驗(yàn)前，我會(huì)帶學(xué)生朗讀“安全口訣”：“一查二看三準(zhǔn)備，點(diǎn)燃不用對(duì)火嘴；加熱用外莫貪快，熄滅蓋帽要兩次；萬(wàn)一失火莫慌張，濕布覆蓋最妥當(dāng)。”口訣簡(jiǎn)短易記，學(xué)生邊操作邊默念，能有效強(qiáng)化記憶。此外，我會(huì)設(shè)置“安全小衛(wèi)士”崗位，每節(jié)課由一名學(xué)生負(fù)責(zé)檢查同學(xué)的操作是否規(guī)范，這種“角色代入”能讓安全意識(shí)從“要我做”變成“我要做”。10錯(cuò)誤操作的“沉浸式反思”錯(cuò)誤操作的“沉浸式反思”對(duì)于常見(jiàn)錯(cuò)誤，我會(huì)組織“錯(cuò)誤劇場(chǎng)”：讓學(xué)生扮演“違規(guī)操作”的角色，其他同學(xué)觀察并指出問(wèn)題。比如有次學(xué)生演“用嘴吹滅酒精燈”，演到一半“燈壺爆炸”（用氣球模擬爆響），扮演者被“嚇”得后退，臺(tái)下同學(xué)則七嘴八舌指出錯(cuò)誤——這種體驗(yàn)式學(xué)習(xí)比說(shuō)教更深刻。11從實(shí)驗(yàn)室到生活的“安全遷移”從實(shí)驗(yàn)室到生活的“安全遷移”我常引導(dǎo)學(xué)生思考：“酒精燈安全規(guī)范里的哪些道理能用到生活中？”有學(xué)生說(shuō)：“倒熱水時(shí)不能裝太滿，像酒精燈不能裝超過(guò)2/3酒精一樣”；有學(xué)生說(shuō)：“用完燃?xì)庠钜P(guān)緊，像熄滅酒精燈要蓋兩次燈帽一樣”。這種遷移讓安全意識(shí)從課堂延伸到生活，真正實(shí)現(xiàn)“教育即生活”。結(jié)語(yǔ)：安全是科學(xué)探索的“第一粒紐扣”回想起最初帶學(xué)生用酒精燈時(shí)的手忙腳亂，到現(xiàn)在六年級(jí)學(xué)生能熟練完成“檢查-點(diǎn)