PAGE百貨店衛(wèi)生組織管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)百貨店衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障顧客和員工的健康，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于百貨店內(nèi)所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等。（三）職責(zé)分工1.衛(wèi)生管理小組：負(fù)責(zé)制定和完善百貨店衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。定期組織衛(wèi)生檢查和評估，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理工作的順利開展。2.各部門負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本部門區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，組織員工做好日常清潔和維護(hù)。對本部門員工進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識。配合衛(wèi)生管理小組的工作，及時落實(shí)整改措施。3.員工：嚴(yán)格遵守本制度，做好本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。積極參加衛(wèi)生培訓(xùn)，掌握衛(wèi)生知識和技能。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時報(bào)告，配合做好整改工作。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）營業(yè)場所衛(wèi)生1.地面：保持清潔，無雜物、污漬、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，每周至少進(jìn)行一次全面清潔。2.貨架、陳列柜：擺放整齊，商品陳列有序，表面無灰塵、污漬，每日營業(yè)前進(jìn)行擦拭。3.商品：保持清潔，無灰塵、污漬，包裝完好，定期進(jìn)行整理和清潔。4.天花板、墻壁：無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬，定期進(jìn)行清掃，每季度至少進(jìn)行一次全面清潔。5.門窗：玻璃明亮，窗框、窗臺無灰塵、污漬，每日營業(yè)前進(jìn)行擦拭，保持關(guān)閉狀態(tài)，防止灰塵進(jìn)入。6.通風(fēng)設(shè)備：定期進(jìn)行清潔，保持通風(fēng)良好，無異味，每月至少進(jìn)行一次全面清潔。7.照明設(shè)備：保持清潔，無灰塵、污漬，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保照明正常。8.衛(wèi)生間：地面、墻面、洗手臺、便器等保持清潔，無異味，每日營業(yè)前進(jìn)行清掃和消毒，每兩小時進(jìn)行一次巡查，及時清理垃圾。9.休息區(qū)：桌椅擺放整齊，地面、桌面無雜物、污漬，定期進(jìn)行清掃和擦拭，為顧客提供舒適的休息環(huán)境。（二）倉庫衛(wèi)生1.貨物堆放：分類存放，整齊有序，通道暢通，便于貨物搬運(yùn)和盤點(diǎn)。2.貨架：保持清潔，無灰塵、污漬，定期進(jìn)行擦拭。3.地面：無雜物、污漬、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，每周至少進(jìn)行一次全面清潔。4.天花板、墻壁：無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、污漬，定期進(jìn)行清掃，每季度至少進(jìn)行一次全面清潔。5.通風(fēng)設(shè)備：定期進(jìn)行清潔，保持通風(fēng)良好，無異味，每月至少進(jìn)行一次全面清潔。6.消防設(shè)備：保持清潔，無灰塵、污漬，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保消防設(shè)備正常運(yùn)行。（三）辦公區(qū)域衛(wèi)生1.桌面：文件、辦公用品擺放整齊，無雜物、污漬，每日下班前進(jìn)行整理和擦拭。2.電腦、打印機(jī)等設(shè)備：表面無灰塵、污漬，定期進(jìn)行擦拭，保持設(shè)備正常運(yùn)行。3.地面：無雜物、污漬、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，每周至少進(jìn)行一次全面清潔。4.門窗：玻璃明亮，窗框、窗臺無灰塵、污漬，每日上班前進(jìn)行擦拭，保持關(guān)閉狀態(tài)，防止灰塵進(jìn)入。5.垃圾桶：及時清理垃圾，保持垃圾桶周圍清潔，無異味，每日下班前進(jìn)行清理。（四）員工休息區(qū)衛(wèi)生1.桌椅擺放：整齊有序，保持清潔，定期進(jìn)行擦拭。2.地面：無雜物、污漬、水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地，每周至少進(jìn)行一次全面清潔。3.垃圾桶：及時清理垃圾，保持垃圾桶周圍清潔，無異味，每日下班前進(jìn)行清理。4.飲水機(jī)：定期進(jìn)行清潔和消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全。三、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范（一）日常清潔流程1.營業(yè)前：各部門員工對本崗位區(qū)域進(jìn)行清掃，包括地面、貨架、陳列柜等，擦拭灰塵，整理商品。衛(wèi)生間進(jìn)行清掃和消毒，更換衛(wèi)生紙，補(bǔ)充洗手液等用品。檢查照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等是否正常運(yùn)行。2.營業(yè)中：隨時清理顧客丟棄的垃圾，保持營業(yè)場所整潔。及時擦拭貨架、陳列柜上的灰塵，整理商品。衛(wèi)生間每兩小時進(jìn)行一次巡查，及時清理垃圾，補(bǔ)充衛(wèi)生紙和洗手液等用品。3.營業(yè)后：各部門員工對本崗位區(qū)域進(jìn)行全面清潔，包括地面清掃、貨架擦拭、商品整理等。關(guān)閉照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備等。清理垃圾桶，更換垃圾袋。（二）定期清潔流程1.每周：對營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等進(jìn)行全面清掃，包括天花板、墻壁、門窗等。對貨架、陳列柜進(jìn)行深度清潔，去除污漬。對衛(wèi)生間進(jìn)行全面消毒，包括地面、墻面、洗手臺、便器等。2.每月：對通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行全面清潔，去除灰塵和雜物。對倉庫貨物進(jìn)行盤點(diǎn)和整理，清理過期或損壞的商品。對辦公區(qū)域的電腦、打印機(jī)等設(shè)備進(jìn)行全面擦拭和維護(hù)。3.每季度：對天花板、墻壁進(jìn)行全面清潔，去除蜘蛛網(wǎng)和污漬。對消防設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。對員工休息區(qū)的飲水機(jī)進(jìn)行全面清潔和消毒。（三）特殊清潔流程1.發(fā)生污染或突發(fā)事件后，應(yīng)立即對污染區(qū)域進(jìn)行清潔和消毒，防止污染擴(kuò)散。2.對新裝修或改造后的區(qū)域，應(yīng)在開業(yè)前進(jìn)行全面清潔和消毒，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。四、衛(wèi)生檢查與考核（一）衛(wèi)生檢查1.衛(wèi)生管理小組定期檢查：每周至少組織一次全面衛(wèi)生檢查，對營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域、員工休息區(qū)等進(jìn)行檢查，填寫衛(wèi)生檢查表。2.各部門負(fù)責(zé)人日常檢查：各部門負(fù)責(zé)人每日對本部門區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并督促員工整改。3.不定期抽查：衛(wèi)生管理小組不定期對百貨店衛(wèi)生情況進(jìn)行抽查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況：根據(jù)衛(wèi)生檢查表的檢查結(jié)果，對各部門衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行考核，達(dá)標(biāo)率應(yīng)不低于95%。2.問題整改情況：對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，各部門應(yīng)及時整改，整改率應(yīng)達(dá)到100%。對整改不及時或不到位的部門進(jìn)行扣分。3.顧客投訴情況：對因衛(wèi)生問題引起的顧客投訴，每發(fā)生一次扣相關(guān)部門5分。（三）考核結(jié)果應(yīng)用1.考核結(jié)果與部門績效掛鉤，對衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門給予獎勵，對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門進(jìn)行處罰。2.對連續(xù)三個月衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行誡勉談話，責(zé)令限期整改。對整改仍不到位的，予以降職或免職處理。五、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.衛(wèi)生管理小組制定年度衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)對象等。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生知識、清潔技能、消毒方法、個人衛(wèi)生等。（二）培訓(xùn)方式1.集中培訓(xùn)：定期組織全體員工進(jìn)行集中培訓(xùn)，邀請專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解衛(wèi)生知識和技能。2.現(xiàn)場培訓(xùn)：由各部門負(fù)責(zé)人對本部門員工進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)，示范清潔流程和操作規(guī)范。3.線上培訓(xùn)：通過內(nèi)部網(wǎng)站、微信公眾號等平臺發(fā)布衛(wèi)生培訓(xùn)資料，供員工自主學(xué)習(xí)和下載。（三）培訓(xùn)效果評估1.定期對員工進(jìn)行衛(wèi)生知識和技能考核，評估培訓(xùn)效果。2.根據(jù)考核結(jié)果，對培訓(xùn)效果不理想的員工進(jìn)行補(bǔ)考或再次培訓(xùn)，確保員工掌握衛(wèi)生知識和技能。六、衛(wèi)生防護(hù)與安全（一）衛(wèi)生防護(hù)措施1.為員工配備必要的衛(wèi)生防護(hù)用品，如口罩、手套、清潔工具等。員工在工作過程中應(yīng)正確佩戴和使用衛(wèi)生防護(hù)用品，防止交叉感染。2.對營業(yè)場所、倉庫、辦公區(qū)域等進(jìn)行定期消毒，使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，確保消毒效果。3.加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，減少細(xì)菌和病毒的滋生。（二）安全注意事項(xiàng)