PAGE服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理，營(yíng)造整潔、舒適、安全的服務(wù)環(huán)境，提升服務(wù)區(qū)整體形象，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司運(yùn)營(yíng)管理的所有服務(wù)區(qū)，包括服務(wù)區(qū)內(nèi)的公共區(qū)域、餐飲場(chǎng)所、住宿區(qū)域、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等相關(guān)設(shè)施及周邊環(huán)境。3.基本原則環(huán)境衛(wèi)生管理遵循“預(yù)防為主、綜合治理、全員參與、持續(xù)改進(jìn)”的原則，確保服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、環(huán)境衛(wèi)生管理職責(zé)1.管理部門職責(zé)服務(wù)區(qū)管理部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理工作。制定環(huán)境衛(wèi)生管理目標(biāo)、計(jì)劃和措施，明確各崗位環(huán)境衛(wèi)生管理職責(zé)，并組織實(shí)施和考核。定期對(duì)服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果及時(shí)調(diào)整管理策略和資源配置，確保環(huán)境衛(wèi)生管理工作持續(xù)有效開展。2.運(yùn)營(yíng)部門職責(zé)負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)日常環(huán)境衛(wèi)生清掃、保潔、垃圾清運(yùn)等具體工作的組織實(shí)施。按照環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范，合理安排保潔人員，確保服務(wù)區(qū)各區(qū)域清潔衛(wèi)生及時(shí)到位。加強(qiáng)對(duì)保潔人員的培訓(xùn)和管理，提高保潔人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，督促保潔人員嚴(yán)格遵守環(huán)境衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程。3.各崗位人員職責(zé)服務(wù)區(qū)全體員工應(yīng)積極參與環(huán)境衛(wèi)生管理工作，自覺維護(hù)服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生。遵守環(huán)境衛(wèi)生管理制度，不得隨意丟棄垃圾、破壞環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施。餐飲從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，保持操作間、就餐區(qū)域等環(huán)境整潔衛(wèi)生，防止食品污染。住宿區(qū)域工作人員應(yīng)做好客房及公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，為旅客提供干凈、舒適的住宿環(huán)境。衛(wèi)生間管理人員應(yīng)定時(shí)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行清掃、消毒，確保衛(wèi)生間無異味、設(shè)施完好。停車場(chǎng)管理人員應(yīng)負(fù)責(zé)停車場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生的巡查，及時(shí)清理車輛停放區(qū)域的垃圾和雜物，保持停車場(chǎng)整潔有序。三、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.公共區(qū)域服務(wù)區(qū)內(nèi)道路、廣場(chǎng)、綠化區(qū)域等公共區(qū)域應(yīng)保持地面干凈整潔，無雜物、無積水、無明顯污漬。綠化植物應(yīng)定期修剪、養(yǎng)護(hù)，無病蟲害，綠化區(qū)域內(nèi)無雜草叢生現(xiàn)象。公共設(shè)施設(shè)備（如路燈、指示牌、宣傳欄等）應(yīng)保持外觀整潔，無灰塵、無損壞。2.餐飲場(chǎng)所餐廳地面、桌面、門窗等應(yīng)清潔衛(wèi)生，無油污、無食物殘?jiān)?。餐具、廚具應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)清洗、消毒，擺放整齊。食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔，生熟食品分開存放、加工，防止交叉污染。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾不得外溢。餐廳內(nèi)通風(fēng)良好，無異味，空氣質(zhì)量應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.住宿區(qū)域客房?jī)?nèi)床鋪、家具、衛(wèi)生間等應(yīng)每日進(jìn)行清潔整理，床單、被套、枕套等應(yīng)定期更換，保持干凈整潔。公共區(qū)域（如走廊、樓梯間等）應(yīng)保持地面清潔、墻面無污漬、扶手無灰塵。住宿區(qū)域應(yīng)配備完善的衛(wèi)生設(shè)施，衛(wèi)生間應(yīng)無異味，洗漱用品擺放整齊，排水暢通。4.衛(wèi)生間衛(wèi)生間地面、墻面應(yīng)保持干凈，無污垢、無積水。便池、馬桶應(yīng)定期沖洗、消毒，無異味。洗手臺(tái)應(yīng)清潔衛(wèi)生，水龍頭、鏡子等設(shè)施完好無損，洗手液、衛(wèi)生紙等用品配備充足。衛(wèi)生間通風(fēng)良好，應(yīng)設(shè)置有效的除臭設(shè)施，確?？諝馇逍?。5.停車場(chǎng)停車場(chǎng)地面應(yīng)保持平整干凈，無垃圾、無雜物。停車標(biāo)線清晰，車輛停放有序。停車場(chǎng)內(nèi)應(yīng)設(shè)置垃圾桶，并定期清理，垃圾不得隨意堆放。加強(qiáng)停車場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生巡查，及時(shí)清理車輛灑落的貨物、垃圾等，保持停車場(chǎng)環(huán)境整潔。四、環(huán)境衛(wèi)生清掃與保潔作業(yè)規(guī)范1.清掃頻率公共區(qū)域每日定時(shí)進(jìn)行清掃，上午、下午各至少一次全面清掃，重點(diǎn)區(qū)域（如餐廳、衛(wèi)生間等）增加清掃次數(shù)。餐飲場(chǎng)所每餐結(jié)束后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清掃，清理桌面、地面食物殘?jiān)臀蹪n。住宿區(qū)域客房每日進(jìn)行清潔整理，公共區(qū)域隨時(shí)保持清潔。衛(wèi)生間每2小時(shí)進(jìn)行一次巡查清掃，及時(shí)清理垃圾和污漬。停車場(chǎng)每日進(jìn)行清掃，及時(shí)清理車輛停放區(qū)域的垃圾和雜物。2.清掃流程公共區(qū)域清掃流程：先清掃地面垃圾、雜物，再擦拭公共設(shè)施設(shè)備，最后清掃綠化區(qū)域內(nèi)的落葉、雜物等。餐飲場(chǎng)所清掃流程：清理桌面食物殘?jiān)?，擦拭桌面、門窗等，清掃地面垃圾，清洗餐具、廚具，整理食品加工區(qū)域。住宿區(qū)域清掃流程：整理客房床鋪、家具，清掃地面、衛(wèi)生間，更換床單、被套、枕套等用品，清潔公共區(qū)域。衛(wèi)生間清掃流程：沖洗便池、馬桶，擦拭洗手臺(tái)、墻面，清理地面垃圾和積水，補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。停車場(chǎng)清掃流程：清理地面垃圾、雜物，沖洗地面污漬，檢查停車標(biāo)線是否清晰。3.保潔作業(yè)要求保潔人員應(yīng)穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽，佩戴口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。清掃工具應(yīng)定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。垃圾應(yīng)及時(shí)收集、分類存放，日產(chǎn)日清，嚴(yán)禁在服務(wù)區(qū)內(nèi)焚燒垃圾。在進(jìn)行清掃、保潔作業(yè)時(shí)，應(yīng)盡量避免對(duì)過往司乘人員和旅客造成影響，作業(yè)完成后及時(shí)清理現(xiàn)場(chǎng)。加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生死角的清理，如墻角、樓梯底部、設(shè)備設(shè)施背后等區(qū)域，確保無垃圾、無雜物堆積。五、環(huán)境衛(wèi)生消毒管理1.消毒范圍餐飲場(chǎng)所的餐具、廚具、食品加工區(qū)域等應(yīng)定期進(jìn)行消毒。住宿區(qū)域的客房、公共區(qū)域、衛(wèi)生間等應(yīng)定期進(jìn)行消毒。衛(wèi)生間應(yīng)每日進(jìn)行消毒，重點(diǎn)部位（如便池、馬桶等）增加消毒次數(shù)。2.消毒方法及頻率餐飲場(chǎng)所餐具采用高溫消毒或化學(xué)消毒劑浸泡消毒，消毒頻率每餐次進(jìn)行。廚具、食品加工區(qū)域使用化學(xué)消毒劑擦拭消毒，每日至少一次。住宿區(qū)域客房?jī)?nèi)床單、被套、枕套等織物采用高溫洗滌消毒，公共區(qū)域、衛(wèi)生間使用化學(xué)消毒劑噴霧消毒或擦拭消毒，每周至少兩次。衛(wèi)生間便池、馬桶使用含氯消毒劑進(jìn)行消毒，每日至少三次。洗手臺(tái)、水龍頭等設(shè)施使用化學(xué)消毒劑擦拭消毒，每日至少兩次。3.消毒記錄建立消毒記錄臺(tái)賬，詳細(xì)記錄消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒方法、消毒劑名稱及濃度、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)保存至少一年，以備查閱。六、環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施管理1.設(shè)施配備服務(wù)區(qū)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求合理配備環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施，如垃圾桶、清掃工具、消毒設(shè)備、除臭設(shè)施等。垃圾桶應(yīng)分類設(shè)置，分別用于收集可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，確保垃圾收集規(guī)范有序。2.設(shè)施維護(hù)定期對(duì)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保設(shè)施完好無損、正常使用。垃圾桶如有損壞應(yīng)及時(shí)更換，清掃工具、消毒設(shè)備等應(yīng)定期維修保養(yǎng)。加強(qiáng)對(duì)除臭設(shè)施的管理，確保其正常運(yùn)行，有效改善服務(wù)區(qū)空氣環(huán)境質(zhì)量。3.設(shè)施更新隨著服務(wù)區(qū)運(yùn)營(yíng)發(fā)展和環(huán)境衛(wèi)生管理要求的提高，適時(shí)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行更新升級(jí)。選用符合環(huán)保要求、高效便捷的新型設(shè)施設(shè)備，提高環(huán)境衛(wèi)生管理工作效率和質(zhì)量。七、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查與考核1.監(jiān)督檢查機(jī)制建立健全環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查機(jī)制，管理部門定期對(duì)服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行全面檢查，運(yùn)營(yíng)部門每日進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境衛(wèi)生問題。設(shè)立專門的環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督崗位，配備監(jiān)督人員，對(duì)服務(wù)區(qū)各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。鼓勵(lì)司乘人員和旅客對(duì)服務(wù)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生問題進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。2.檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)按照本制度規(guī)定的環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和作業(yè)規(guī)范，對(duì)服務(wù)區(qū)各區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。檢查內(nèi)容包括公共區(qū)域、餐飲場(chǎng)所、住宿區(qū)域、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等的清潔衛(wèi)生情況、消毒管理情況、設(shè)施設(shè)備完好情況等。3.考核辦法制定環(huán)境衛(wèi)生考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各運(yùn)營(yíng)部門及相關(guān)崗位人員的環(huán)境衛(wèi)生管理工作進(jìn)行量化考核?？己私Y(jié)果與績(jī)效獎(jiǎng)金、評(píng)優(yōu)評(píng)先等掛鉤，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的進(jìn)行批評(píng)教育、責(zé)令整改，并視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰。八、環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)計(jì)劃制定環(huán)境衛(wèi)生培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織服務(wù)區(qū)全體員工參加環(huán)境衛(wèi)生知識(shí)和技能培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生管理制度、作業(yè)規(guī)范、消毒知識(shí)、環(huán)保意識(shí)等方面。新入職員工應(yīng)進(jìn)行上崗前環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)培訓(xùn)，確保其熟悉環(huán)境衛(wèi)生管理要求和工作流程。2.培訓(xùn)方式采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、實(shí)際操作等多種培訓(xùn)方式，提高培訓(xùn)效果。邀請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行講座，組織員工到優(yōu)秀服務(wù)區(qū)參觀學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。3.宣傳教育通過在服務(wù)區(qū)內(nèi)設(shè)置宣