PAGE孵化場衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強孵化場衛(wèi)生管理，確保孵化環(huán)境符合相關標準，保障禽苗質(zhì)量和生產(chǎn)安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本孵化場全體員工及進入孵化場的所有人員、車輛和物品。3.基本原則嚴格遵守國家相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，堅持預防為主、防治結合、全面管理的原則，確保孵化場衛(wèi)生狀況達到優(yōu)良水平。二、人員衛(wèi)生管理1.入場要求所有進入孵化場的工作人員必須穿戴工作服、工作帽、口罩，更換工作鞋。工作服應保持清潔，定期清洗消毒。工作人員進入孵化場前需洗手消毒，洗手程序為：先用清水濕潤雙手，涂抹洗手液，搓洗雙手至少20秒，包括手心、手背、手指、指甲縫等部位，然后用流動水沖洗干凈，最后用一次性紙巾擦干。消毒可采用含氯消毒劑按規(guī)定濃度浸泡雙手12分鐘。2.健康管理工作人員每年應進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅静　⑵つw病等不適宜從事孵化工作的人員不得進入孵化場。如工作人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀，應立即停止工作，及時就醫(yī)，并向場長報告。在未確診病因及治愈前，不得返回工作崗位。3.行為規(guī)范工作人員在孵化場內(nèi)不得吸煙、飲食、隨地吐痰、亂扔垃圾。禁止在孵化場內(nèi)大聲喧嘩、打鬧，保持安靜的工作環(huán)境。工作期間不得串崗、離崗，如有特殊情況需要離開，必須向主管領導請假，并做好交接工作。三、孵化場環(huán)境衛(wèi)生管理1.孵化場布局孵化場應合理布局，分為種蛋儲存區(qū)、孵化區(qū)、出雛區(qū)、廢棄物處理區(qū)等功能區(qū)域，各區(qū)域之間應保持一定的距離，防止交叉污染。孵化場的墻壁、地面應光滑、平整、無裂縫，便于清潔消毒。天花板應密封良好，防止灰塵、昆蟲等進入。2.日常清潔每天工作結束后，應對孵化場進行全面清潔，包括地面清掃、設備擦拭、廢棄物清理等。地面應使用專用清潔劑進行清洗，確保無污垢、無積水。定期對孵化場的門窗、通風口、燈具等進行清潔，保持其清潔衛(wèi)生。3.消毒管理孵化場應定期進行消毒，消毒頻率根據(jù)實際情況確定，但至少每周進行一次全面消毒。消毒方法可采用噴霧消毒、熏蒸消毒等。種蛋儲存區(qū)、孵化區(qū)、出雛區(qū)等重點區(qū)域應增加消毒次數(shù)，在種蛋入孵前、孵化過程中、出雛后等關鍵環(huán)節(jié)必須進行嚴格消毒。消毒藥品應選擇符合國家標準的產(chǎn)品，嚴格按照說明書的要求進行配制和使用。消毒過程中應做好個人防護，防止中毒。4.蟲害控制定期對孵化場進行蟲害檢查，發(fā)現(xiàn)蟲害應及時采取措施進行防治。可采用物理防治（如安裝防蟲網(wǎng)、使用粘蟲板等）和化學防治（如噴灑殺蟲劑等）相結合的方法，但化學防治應選擇低毒、環(huán)保的藥品，并嚴格按照規(guī)定的劑量和方法使用。保持孵化場環(huán)境整潔，清除雜物和垃圾，減少蟲害滋生的場所。四、孵化設備衛(wèi)生管理1.設備清潔孵化設備應定期進行清潔，每次孵化結束后，應對孵化器、出雛器等設備進行全面清理，清除殘留的蛋殼、絨毛等雜物。定期對設備的內(nèi)部結構、通風系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)等進行檢查和清潔，確保設備正常運行，無堵塞、無故障。2.設備消毒孵化設備在每次使用前和使用后都應進行消毒。消毒可采用擦拭消毒、浸泡消毒等方法，消毒藥品應選擇對設備無腐蝕、對胚胎無影響的產(chǎn)品。定期對設備進行熏蒸消毒，熏蒸時間和藥品劑量應根據(jù)設備大小和污染程度合理確定。熏蒸消毒后應通風換氣，確保設備內(nèi)無殘留藥味。3.設備維護建立設備維護檔案，記錄設備的維修、保養(yǎng)情況。定期對設備進行檢查和維護，及時更換損壞的部件，確保設備性能良好。設備操作人員應嚴格按照操作規(guī)程進行操作，避免因操作不當導致設備損壞或故障。如發(fā)現(xiàn)設備異常，應及時報告并進行維修。五、種蛋衛(wèi)生管理1.種蛋收集種蛋應從健康、高產(chǎn)的種禽群中收集，種禽應定期進行免疫接種和健康檢查，確保種蛋無垂直傳播疾病。種蛋收集過程中應使用清潔、消毒過的蛋盤和容器，避免種蛋受到污染。種蛋收集后應及時送往孵化場，不得在外界環(huán)境中長時間停留。2.種蛋儲存種蛋儲存庫應保持清潔、干燥、通風良好，溫度控制在1218℃，濕度控制在7585%。種蛋應大頭向上存放在蛋盤上，擺放整齊，避免相互擠壓。種蛋儲存期間應定期檢查，剔除破損、變質(zhì)的種蛋。種蛋儲存庫應定期進行消毒，消毒方法可采用熏蒸消毒或噴霧消毒。消毒后應通風換氣，確保種蛋不受藥物殘留影響。3.種蛋消毒種蛋在入孵前必須進行消毒，消毒方法可采用甲醛熏蒸消毒、高錳酸鉀熏蒸消毒、新潔爾滅浸泡消毒等。消毒劑量和時間應嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。種蛋消毒后應晾干，避免殘留的消毒劑對胚胎產(chǎn)生不良影響。六、廢棄物衛(wèi)生管理1.廢棄物分類孵化場的廢棄物主要包括蛋殼、絨毛、死胚、死雛、過期種蛋等。應根據(jù)廢棄物的性質(zhì)進行分類收集，便于后續(xù)處理。2.廢棄物收集每天工作結束后，應及時收集廢棄物，放入專用的垃圾袋或容器中。垃圾袋或容器應定期更換，保持清潔。廢棄物收集過程中應避免泄漏和散落，防止對環(huán)境造成污染。收集后的廢棄物應存放在指定的區(qū)域，不得隨意丟棄。3.廢棄物處理孵化場的廢棄物應定期進行處理，可采用焚燒、深埋、生物發(fā)酵等方法。處理過程應符合環(huán)保要求，防止對土壤、水源等造成污染。對于含有病原體的廢棄物，如死胚、死雛等，應進行無害化處理后再進行排放。處理后的廢棄物應做好記錄，以備追溯。七、監(jiān)測與記錄1.衛(wèi)生監(jiān)測定期對孵化場的環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、設備衛(wèi)生、種蛋衛(wèi)生等進行監(jiān)測，監(jiān)測項目包括空氣質(zhì)量、水質(zhì)、微生物指標等。委托有資質(zhì)的檢測機構對孵化場進行定期檢測，確保孵化場衛(wèi)生狀況符合相關標準。檢測結果應及時記錄，并進行分析和總結。2.記錄管理建立健全衛(wèi)生管理記錄檔案，記錄內(nèi)容包括人員健康檢查記錄、消毒記錄、設備維護記錄、種蛋出入庫記錄、廢棄物處理記錄等。記錄應真實、準確、完整，保存期限不少于兩年。記錄應妥善保管，便于查閱和追溯。八、培訓與考核1.培訓計劃制定衛(wèi)生管理培訓計劃，定期對工作人員進行衛(wèi)生知識培訓，培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生管理制度、消毒技術、個人衛(wèi)生要求等。培訓方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學等多種形式，確保工作人員能夠掌握衛(wèi)生管理的基本知識和技能。2.考核制度建立衛(wèi)生管理考核制度，對工作人員的衛(wèi)生管理工作進行考核?？己藘?nèi)容包