PAGE客房部部門衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了確?？头坎康男l(wèi)生質(zhì)量，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于客房部全體員工，包括客房服務員、公共區(qū)域清潔員、洗衣房工作人員等。3.基本原則嚴格遵守國家相關衛(wèi)生法律法規(guī)和行業(yè)標準，確保衛(wèi)生管理工作合法合規(guī)。堅持預防為主，防治結合的方針，加強衛(wèi)生管理，防止各類疾病傳播。注重細節(jié)，追求卓越，不斷提高衛(wèi)生管理水平，滿足賓客的需求。二、客房衛(wèi)生管理1.客房清潔流程準備工作：領取清潔工具和用品，檢查工作車是否清潔、完好。進房：輕輕敲門三次，報明身份，經(jīng)賓客同意后進入客房。開窗通風：打開窗戶，保持空氣流通。整理床鋪：更換床單、被套、枕套，整理床鋪。清潔衛(wèi)生間：先清潔面盆、臺面、水龍頭、鏡子等，再清潔馬桶，最后清潔地面。擦拭家具：擦拭衣柜、電視柜、桌椅等家具表面。清潔地面：用吸塵器吸凈地面灰塵，用濕拖把拖凈地面。補充用品：補充客房內(nèi)的洗漱用品、衛(wèi)生紙、茶葉等。檢查：檢查客房衛(wèi)生是否達標，物品擺放是否整齊。離開客房：輕輕關門，填寫清潔記錄。2.客房衛(wèi)生標準床鋪：床單、被套、枕套干凈整潔，無污漬、無破損，床鋪平整。衛(wèi)生間：面盆、臺面、水龍頭、鏡子清潔光亮，無污漬、無水漬；馬桶內(nèi)外清潔，無異味；地面干燥、無積水、無污漬。家具：衣柜、電視柜、桌椅等家具表面清潔，無灰塵、無污漬。地面：地面干凈，無灰塵、無雜物、無污漬。空氣：室內(nèi)空氣清新，無異味。物品擺放：客房內(nèi)的物品擺放整齊，符合規(guī)范。3.客房消毒管理客房內(nèi)的布草、杯具等用品必須按照規(guī)定進行消毒。消毒方法可采用高溫消毒、化學消毒等。消毒后的用品應妥善保管，防止再次污染。定期對客房進行全面消毒，確保客房衛(wèi)生安全。三、公共區(qū)域衛(wèi)生管理1.公共區(qū)域清潔流程大廳清潔：先清潔地面，再擦拭家具、門窗、墻壁等，最后清潔垃圾桶。走廊清潔：清掃走廊地面，擦拭扶手、墻壁、燈具等。電梯清潔：清潔電梯轎廂內(nèi)的地面、墻壁、按鈕等，定期對電梯進行消毒。樓梯清潔：清掃樓梯地面，擦拭扶手、墻壁等。衛(wèi)生間清潔：清潔衛(wèi)生間的面盆、臺面、水龍頭、鏡子、馬桶、地面等，定期進行消毒。清潔記錄：填寫公共區(qū)域清潔記錄。2.公共區(qū)域衛(wèi)生標準大廳：地面干凈、光亮，無污漬、無雜物；家具、門窗、墻壁清潔，無灰塵、無污漬；垃圾桶及時清理，無異味。走廊：地面清潔，無灰塵、無雜物；扶手、墻壁、燈具干凈，無污漬。電梯：轎廂內(nèi)地面、墻壁、按鈕清潔，無污漬、無異味；電梯運行正常。樓梯：地面清潔，扶手、墻壁干凈，無灰塵、無污漬。衛(wèi)生間：面盆、臺面、水龍頭、鏡子、馬桶、地面清潔，無污漬、無異味；衛(wèi)生紙供應充足。3.公共區(qū)域消毒管理公共區(qū)域的地面、墻壁、電梯等應定期進行消毒。消毒方法可采用噴霧消毒、擦拭消毒等。加強公共區(qū)域的通風換氣，保持空氣清新。四、洗衣房衛(wèi)生管理1.洗衣房清潔流程收衣：接收賓客送洗的衣物，檢查衣物是否有破損、污漬等。分類：根據(jù)衣物的材質(zhì)、顏色、洗滌要求等進行分類。洗滌：按照洗滌程序進行洗滌，確保衣物洗凈、消毒。烘干：將洗凈的衣物進行烘干。熨燙：對烘干后的衣物進行熨燙，使其平整、美觀。折疊：將熨燙好的衣物折疊整齊。送衣：將洗好的衣物送回客房或交給賓客。清潔記錄：填寫洗衣房清潔記錄。2.洗衣房衛(wèi)生標準收衣區(qū)：地面干凈，衣物分類存放，無異味。洗滌區(qū)：洗衣機、烘干機等設備清潔，無污漬、無異味；洗滌用品擺放整齊。熨燙區(qū)：熨燙設備清潔，臺面干凈，衣物熨燙平整。折疊區(qū)：折疊好的衣物擺放整齊，無褶皺。送衣區(qū)：地面干凈，衣物送遞及時。3.洗衣房消毒管理洗衣房的設備、工具等應定期進行消毒。消毒方法可采用高溫消毒、化學消毒等。對洗滌后的衣物進行消毒處理，確保衣物衛(wèi)生安全。五、員工衛(wèi)生管理1.個人衛(wèi)生要求員工應保持良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時應穿著整潔的工作服，佩戴工作帽和口罩。不得在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、吃東西。2.衛(wèi)生培訓定期組織員工參加衛(wèi)生培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標準、清潔流程、消毒方法等。3.健康管理員工應定期進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。如發(fā)現(xiàn)員工患有傳染病或其他不適宜從事衛(wèi)生工作的疾病，應及時調(diào)整工作崗位。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度客房部應建立衛(wèi)生檢查制度，定期對客房、公共區(qū)域、洗衣房等進行衛(wèi)生檢查。檢查人員應認真填寫檢查記錄，對發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄并反饋給相關責任人。衛(wèi)生檢查可分為日常檢查、定期檢查和專項檢查等。2.考核標準制定衛(wèi)生考核標準，對員工的衛(wèi)生工作進行量化考核。考核內(nèi)容包括清潔質(zhì)量、消毒效果、工作效率等。根據(jù)考核結果，對表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進行獎勵，對不達標的員工進行處罰。3.整改措施對衛(wèi)生檢查