PAGE賓館個人衛(wèi)生制度一、總則1.目的為確保賓館提供清潔、衛(wèi)生、舒適的住宿環(huán)境，保障賓客的健康與安全，特制定本個人衛(wèi)生制度。本制度旨在規(guī)范賓館全體員工的個人衛(wèi)生行為，提高服務(wù)質(zhì)量，樹立良好的賓館形象。2.適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有員工，包括但不限于前臺接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、保潔人員、工程維修人員等。3.基本原則員工應(yīng)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)，保持口腔清潔，不得在工作場所吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等。二、員工個人衛(wèi)生要求（一）儀容儀表1.著裝規(guī)范員工應(yīng)穿著統(tǒng)一的工作服，保持工作服整潔、干凈、無破損。工作服應(yīng)定期清洗、更換，確保無異味。工作服應(yīng)扣好紐扣，拉好拉鏈，不得敞開或隨意卷起衣袖、褲腳。員工應(yīng)佩戴工牌，工牌應(yīng)佩戴在胸前顯眼位置，不得歪斜或遮擋。2.發(fā)型要求男性員工頭發(fā)應(yīng)整齊、干凈，不得留長發(fā)、胡須，不得染發(fā)（除黑色外）。女性員工頭發(fā)應(yīng)梳理整齊，可束發(fā)或盤發(fā)，不得披頭散發(fā)，不得染發(fā)（除黑色外）。3.面容修飾員工應(yīng)保持面部清潔，不得化濃妝，可化淡妝，以自然、得體為宜。保持口腔清潔，上班前不得食用有異味的食物，如大蒜、洋蔥等，不得飲酒后上崗。保持手部清潔，不得留長指甲，指甲長度不得超過指尖2毫米，不得涂有色指甲油。（二）個人衛(wèi)生習(xí)慣1.勤洗手員工在工作前、工作后、用餐前、接觸賓客后、處理垃圾后等情況下，應(yīng)及時洗手。洗手時應(yīng)使用肥皂或洗手液，按照七步洗手法認(rèn)真清洗雙手，確保手心、手背、手指、指甲等部位都得到充分清潔，然后用流動水沖洗干凈，并用干凈的毛巾擦干。在沒有流動水的情況下，可使用免洗洗手液進(jìn)行手部清潔。2.勤洗澡、勤換衣員工應(yīng)定期洗澡，保持身體清潔，無異味。夏季應(yīng)每天洗澡，冬季可根據(jù)個人情況適當(dāng)調(diào)整洗澡頻率，但至少每周洗澡23次。員工應(yīng)勤換工作服，根據(jù)工作需要及時更換被汗水浸濕或弄臟的工作服。工作服應(yīng)單獨清洗，不得與其他衣物混洗。員工應(yīng)勤換內(nèi)衣褲，保持內(nèi)衣褲清潔、衛(wèi)生。3.勤理發(fā)員工應(yīng)定期理發(fā)，保持頭發(fā)整齊、干凈，不得有頭皮屑。男性員工頭發(fā)長度不得超過衣領(lǐng)，女性員工頭發(fā)長度應(yīng)符合職業(yè)形象要求。4.保持口腔清潔員工應(yīng)每天早晚刷牙，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味?？墒褂醚谰€、漱口水等輔助清潔口腔。定期進(jìn)行口腔檢查，及時治療口腔疾病。5.注意個人衛(wèi)生細(xì)節(jié)員工應(yīng)注意個人衛(wèi)生細(xì)節(jié)，如保持耳朵清潔，不得有耳屎；保持鼻孔清潔，不得有鼻屎；保持腳部清潔，每天洗腳，更換襪子，不得穿拖鞋進(jìn)入賓客區(qū)域等。不得在工作場所挖鼻孔、掏耳朵、剔牙等，不得在賓客面前打噴嚏、咳嗽，如需打噴嚏、咳嗽，應(yīng)使用紙巾捂住口鼻，并向賓客道歉。三、不同崗位個人衛(wèi)生要求（一）前臺接待1.接待環(huán)境清潔前臺區(qū)域應(yīng)保持整潔、干凈，臺面物品擺放整齊，電腦、打印機等設(shè)備無灰塵。每天上班前，應(yīng)擦拭前臺臺面、電腦屏幕、鍵盤等，清理垃圾桶內(nèi)的垃圾。2.個人衛(wèi)生規(guī)范前臺接待員應(yīng)保持良好的儀容儀表，微笑服務(wù)，熱情接待每一位賓客。在接待賓客時，應(yīng)保持適當(dāng)?shù)木嚯x，不得與賓客過于親密接觸。接聽電話時，應(yīng)使用禮貌用語，聲音清晰、溫和，不得在電話中吃東西或與他人交談。工作結(jié)束后，應(yīng)清理前臺區(qū)域，關(guān)閉電腦、打印機等設(shè)備，整理好臺面物品。（二）客房服務(wù)1.客房清潔衛(wèi)生客房服務(wù)員應(yīng)嚴(yán)格按照客房清潔標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，確?？头績?nèi)的床鋪、家具、衛(wèi)生間等區(qū)域清潔、衛(wèi)生。在打掃客房時，應(yīng)先敲門，經(jīng)賓客同意后進(jìn)入客房。進(jìn)入客房后，應(yīng)打開窗戶通風(fēng)換氣，更換床上用品、毛巾、浴巾等布草。清潔衛(wèi)生間時，應(yīng)使用專用清潔劑，對馬桶、洗手盆、淋浴間等進(jìn)行徹底清潔，消毒殺菌，確保無異味、無污漬。2.個人衛(wèi)生要求客房服務(wù)員在工作時應(yīng)佩戴口罩、手套，避免直接接觸賓客物品。工作結(jié)束后，應(yīng)及時清理工作區(qū)域，將清潔工具擺放整齊，不得在客房內(nèi)遺留垃圾。不得在客房內(nèi)吸煙、吃東西、看電視等，不得使用客房內(nèi)的客用品。定期清洗工作服，保持工作服清潔、無異味。（三）餐飲服務(wù)1.餐廳衛(wèi)生管理餐廳服務(wù)員應(yīng)保持餐廳環(huán)境整潔、衛(wèi)生，桌椅擺放整齊，地面干凈無雜物，餐具、廚具清潔消毒。每天營業(yè)前，應(yīng)擦拭餐桌、餐椅、餐具柜等，清理餐廳內(nèi)的垃圾。定期對餐廳進(jìn)行全面清潔和消毒，包括墻壁、天花板、門窗等，確保餐廳空氣清新。2.個人衛(wèi)生規(guī)范餐飲服務(wù)人員應(yīng)穿著整潔的工作服，佩戴口罩、帽子、圍裙等，保持個人衛(wèi)生。在為賓客服務(wù)時，應(yīng)使用禮貌用語，微笑服務(wù)，不得在賓客面前咳嗽、打噴嚏、挖鼻孔等。操作食品時，應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)程，洗手消毒后戴手套操作，避免食品受到污染。工作結(jié)束后，應(yīng)及時清理工作區(qū)域，將餐具、廚具清洗干凈，擺放整齊，關(guān)閉餐廳內(nèi)的電器設(shè)備。（四）保潔人員1.公共區(qū)域清潔保潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)賓館公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，包括走廊、樓梯、電梯、大堂、衛(wèi)生間等。每天定時對公共區(qū)域進(jìn)行清掃，擦拭門窗、扶手、欄桿等，清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，保持公共區(qū)域整潔、干凈。定期對公共區(qū)域進(jìn)行消毒殺菌，特別是衛(wèi)生間、電梯按鈕等易污染部位，確保公共區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2.個人衛(wèi)生要求保潔人員應(yīng)穿著工作服，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，做好個人防護(hù)。在清潔過程中，應(yīng)注意節(jié)約用水，合理使用清潔劑，避免對環(huán)境造成污染。工作結(jié)束后，應(yīng)及時清理清潔工具，將清潔工具存放于指定地點，不得隨意丟棄。定期清洗工作服，保持工作服清潔、無異味。（五）工程維修人員1.維修工作衛(wèi)生工程維修人員在進(jìn)行維修工作時，應(yīng)注意保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，不得在維修現(xiàn)場亂扔工具、零件等雜物。維修工作結(jié)束后，應(yīng)及時清理維修現(xiàn)場，將工具、零件等整理好，放回工具箱或指定存放地點。2.個人衛(wèi)生規(guī)范工程維修人員應(yīng)穿著工作服，佩戴安全帽、手套等防護(hù)用品，確保工作安全。在接觸灰塵、油污等污染物后，應(yīng)及時洗手，更換工作服，保持個人衛(wèi)生。不得在賓館內(nèi)吸煙，不得在維修現(xiàn)場吃東西，避免食品受到污染。四、衛(wèi)生培訓(xùn)與監(jiān)督1.衛(wèi)生培訓(xùn)賓館應(yīng)定期組織員工進(jìn)行個人衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括個人衛(wèi)生知識、衛(wèi)生操作規(guī)范、衛(wèi)生法律法規(guī)等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻播放等多種形式，確保員工能夠掌握個人衛(wèi)生知識和技能。新員工入職時，應(yīng)進(jìn)行個人衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。2.衛(wèi)生監(jiān)督賓館應(yīng)建立衛(wèi)生監(jiān)督機制，定期對員工的個人衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查和監(jiān)督。衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)認(rèn)真履行職責(zé)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出整改意見，并跟蹤整改情況，確保員工個人衛(wèi)生符合要求。員工應(yīng)自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督人員的工作，對違反個人衛(wèi)生制度的行為應(yīng)及時糾正。五、違規(guī)處理1.警告對于首次違反個人衛(wèi)生制度的員工，給予警告處分，并進(jìn)行批評教育，要求其立即改正。2.罰款對于多次違反個人衛(wèi)生制