PAGE大型游樂場衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)大型游樂場的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的游樂環(huán)境，保障游客的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本大型游樂場區(qū)域內(nèi)的所有游樂設(shè)施、公共區(qū)域、餐飲場所、衛(wèi)生間等場所的衛(wèi)生管理。（三）管理原則衛(wèi)生管理工作遵循“預(yù)防為主、全面管理、責(zé)任到人、持續(xù)改進(jìn)”的原則，確保游樂場衛(wèi)生狀況符合國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)分工（一）管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行。2.定期組織衛(wèi)生檢查和評(píng)估，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。3.協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理工作的順利開展。4.負(fù)責(zé)與相關(guān)衛(wèi)生監(jiān)督部門溝通協(xié)調(diào)，接受衛(wèi)生監(jiān)督檢查，落實(shí)整改要求。（二）游樂設(shè)施維護(hù)部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)游樂設(shè)施的日常清潔和消毒工作，確保設(shè)施表面無污垢、無異味。2.定期對(duì)游樂設(shè)施進(jìn)行全面檢查和維護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)施衛(wèi)生隱患，如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞可能影響衛(wèi)生狀況時(shí)，應(yīng)及時(shí)維修。3.在游樂設(shè)施每次運(yùn)營前后，對(duì)設(shè)施的關(guān)鍵部位進(jìn)行重點(diǎn)清潔和消毒，如安全帶、扶手、座椅等。4.配合管理部門做好游樂設(shè)施衛(wèi)生狀況的檢查和評(píng)估工作，對(duì)提出的整改意見及時(shí)落實(shí)。（三）公共區(qū)域清潔部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)游樂場公共區(qū)域（如廣場、通道、休息區(qū)等）的日常清掃工作，保持地面干凈整潔，無雜物、無積水。2.定期對(duì)公共區(qū)域的垃圾桶進(jìn)行清理和消毒，確保垃圾及時(shí)清運(yùn)，垃圾桶周圍無垃圾散落和異味。3.負(fù)責(zé)公共區(qū)域內(nèi)的綠化養(yǎng)護(hù)，保持花草樹木的整潔美觀，及時(shí)清理綠化區(qū)域內(nèi)的雜物。4.對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施（如洗手池、水龍頭、衛(wèi)生間等）進(jìn)行日常清潔和維護(hù)，確保設(shè)施正常使用且干凈衛(wèi)生。（四）餐飲部門職責(zé)1.嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)，確保餐飲場所的食品衛(wèi)生安全。2.保持餐飲場所的環(huán)境整潔，桌椅、餐具等擺放整齊，地面、墻面干凈無污漬。3.對(duì)餐飲具進(jìn)行嚴(yán)格清洗、消毒，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.食品加工過程中嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，防止食品污染。5.定期對(duì)餐飲場所進(jìn)行全面清潔和消毒，做好防蠅、防鼠、防蟲等工作。（五）衛(wèi)生間管理部門職責(zé)1.負(fù)責(zé)衛(wèi)生間的日常清潔和消毒工作，確保衛(wèi)生間內(nèi)無異味，地面、墻面、便器等干凈整潔。2.及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生間內(nèi)的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，保證用品充足且質(zhì)量合格。3.定期對(duì)衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備、排水系統(tǒng)等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施正常運(yùn)行。4.加強(qiáng)衛(wèi)生間的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理設(shè)施損壞、堵塞等問題，保持衛(wèi)生間的良好使用狀態(tài)。（六）員工個(gè)人衛(wèi)生要求1.所有員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。2.工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔、整齊的工作服，佩戴工作帽，保持頭發(fā)整潔。3.禁止在工作區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食，不得隨地吐痰。4.員工如有身體不適或患有傳染性疾病，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并暫停工作，待康復(fù)后經(jīng)檢查合格方可重新上崗。三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范（一）游樂設(shè)施衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范1.設(shè)施表面清潔每日運(yùn)營結(jié)束后，使用干凈的抹布或清潔工具對(duì)游樂設(shè)施的表面（如機(jī)身、扶手、座椅、操作面板等）進(jìn)行擦拭，清除灰塵、污漬和雜物。對(duì)于頑固污漬，可使用適量的清潔劑進(jìn)行擦拭，但要注意避免清潔劑對(duì)設(shè)施表面造成腐蝕。擦拭后的設(shè)施表面應(yīng)光亮整潔，無明顯污漬殘留。2.設(shè)施消毒每周至少對(duì)游樂設(shè)施進(jìn)行一次全面消毒。消毒時(shí)，應(yīng)使用符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行操作。重點(diǎn)對(duì)與游客密切接觸的部位（如安全帶、扶手、座椅等）進(jìn)行消毒，確保消毒效果。消毒后，應(yīng)對(duì)設(shè)施進(jìn)行通風(fēng)晾干，避免消毒劑殘留對(duì)游客造成影響。3.設(shè)施檢查與維護(hù)每日運(yùn)營前，對(duì)游樂設(shè)施進(jìn)行外觀檢查，查看設(shè)施表面是否有損壞、變形等情況，如有問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告并維修。定期對(duì)游樂設(shè)施的機(jī)械部件、電氣系統(tǒng)等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)施的安全運(yùn)行。同時(shí)，檢查過程中要注意衛(wèi)生狀況，如發(fā)現(xiàn)有衛(wèi)生隱患應(yīng)及時(shí)處理。游樂設(shè)施的維修和保養(yǎng)工作應(yīng)在非運(yùn)營時(shí)間進(jìn)行，維修完成后要對(duì)維修區(qū)域進(jìn)行清潔和消毒，恢復(fù)設(shè)施的衛(wèi)生原狀。（二）公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范1.地面清潔每天定時(shí)對(duì)公共區(qū)域的地面進(jìn)行清掃，先清除地面上的雜物、垃圾，然后使用濕拖把拖地，保持地面干凈整潔，無明顯灰塵和污漬。對(duì)于人流量較大的區(qū)域（如廣場、通道等），應(yīng)增加清掃頻次，及時(shí)清理地面上的水漬和腳印。定期對(duì)地面進(jìn)行深度清潔，可使用專業(yè)的地面清潔劑進(jìn)行清洗，去除頑固污漬。清洗后要及時(shí)沖洗干凈，并確保地面干燥。2.垃圾桶管理垃圾桶應(yīng)擺放整齊，位置合理，方便游客使用。每天定時(shí)清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，確保垃圾不溢出。每周至少對(duì)垃圾桶進(jìn)行一次全面消毒，消毒時(shí)要將垃圾桶內(nèi)外壁、桶蓋等部位全部噴灑消毒劑，消毒后用清水沖洗干凈。及時(shí)更換損壞或破舊的垃圾桶，保持垃圾桶外觀整潔。3.綠化養(yǎng)護(hù)定期對(duì)綠化區(qū)域進(jìn)行修剪、澆水、施肥等養(yǎng)護(hù)工作，保持花草樹木生長良好，形態(tài)美觀。及時(shí)清理綠化區(qū)域內(nèi)掉落的樹葉、枯枝等雜物，確保綠化區(qū)域干凈整潔。對(duì)綠化區(qū)域進(jìn)行病蟲害防治時(shí)，應(yīng)使用環(huán)保型農(nóng)藥，并按照規(guī)定的劑量和方法進(jìn)行操作，避免對(duì)環(huán)境和游客造成危害。4.衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)每天對(duì)公共區(qū)域的洗手池、水龍頭、衛(wèi)生間等衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行清潔，清除設(shè)施表面的污垢、水漬，保持設(shè)施干凈明亮。定期檢查衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行狀況，如發(fā)現(xiàn)水龍頭漏水、便器堵塞等問題，應(yīng)及時(shí)維修，確保設(shè)施正常使用。對(duì)衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，保證通風(fēng)良好，無異味。（三）餐飲部門衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范1.食品衛(wèi)生嚴(yán)格把控食品采購渠道，確保所采購的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全。食品儲(chǔ)存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)和受到污染。食品加工過程中，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。加工人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣帽，保持手部清潔，操作前洗手消毒。食品添加劑應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用，專人專柜保管，嚴(yán)格記錄使用情況。2.餐飲具消毒餐飲具使用后應(yīng)及時(shí)清洗，采用物理或化學(xué)消毒方法進(jìn)行消毒處理。物理消毒可采用高溫消毒，溫度和時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；化學(xué)消毒應(yīng)使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和浸泡時(shí)間進(jìn)行操作。消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專用保潔柜內(nèi)，防止再次污染。3.環(huán)境衛(wèi)生保持餐飲場所的環(huán)境整潔，桌椅、門窗、墻壁等應(yīng)定期擦拭，無灰塵和污漬。地面應(yīng)每天清掃，定期進(jìn)行沖洗，保持干凈無油污。垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，周圍無垃圾散落，定期消毒。加強(qiáng)餐廳內(nèi)的通風(fēng)換氣，保持空氣清新，無異味。（四）衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范1.便器清潔每天對(duì)便器進(jìn)行多次清潔，先用清水沖洗便器內(nèi)部，去除污垢和雜物，然后使用專用的便器清潔劑進(jìn)行擦拭，確保便器內(nèi)外干凈無污漬。定期對(duì)便器進(jìn)行消毒，可使用含氯消毒劑或其他符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑進(jìn)行噴灑或浸泡消毒，消毒后用清水沖洗干凈。檢查便器的沖水系統(tǒng)是否正常，如有堵塞或漏水現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)維修。2.洗手池清潔每天對(duì)洗手池進(jìn)行清潔，包括臺(tái)面、水龍頭、排水口等部位。清除表面的污垢、水漬，保持洗手池干凈整潔。定期對(duì)洗手池進(jìn)行消毒，可使用消毒劑擦拭臺(tái)面和水龍頭，消毒后用清水沖洗干凈。及時(shí)補(bǔ)充洗手池內(nèi)的洗手液，確保游客能夠方便使用。3.衛(wèi)生間地面與墻面清潔每天對(duì)衛(wèi)生間地面進(jìn)行清掃和拖地，保持地面干凈無積水、無污漬。定期對(duì)衛(wèi)生間墻面進(jìn)行擦拭，去除墻面上的污漬和水漬，保持墻面整潔。檢查衛(wèi)生間的通風(fēng)設(shè)備是否正常運(yùn)行，如通風(fēng)不暢應(yīng)及時(shí)維修，保持衛(wèi)生間內(nèi)空氣清新。4.衛(wèi)生用品管理衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等衛(wèi)生用品，并定期檢查和補(bǔ)充。衛(wèi)生用品應(yīng)存放在清潔、干燥的專用容器內(nèi)，防止受到污染。四、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督（一）日常巡查1.各部門安排專人負(fù)責(zé)本部門衛(wèi)生區(qū)域的日常巡查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。2.巡查人員應(yīng)按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查游樂設(shè)施衛(wèi)生狀況、公共區(qū)域清潔情況、餐飲場所食品衛(wèi)生及衛(wèi)生間衛(wèi)生等。3.對(duì)巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，巡查人員應(yīng)做好記錄，并及時(shí)通知相關(guān)責(zé)任部門進(jìn)行整改。整改完成后，巡查人員應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。（二）定期檢查管理部門每周組織一次全面的衛(wèi)生檢查，對(duì)游樂場各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)估。檢查內(nèi)容包括但不限于上述衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范的執(zhí)行情況、衛(wèi)生設(shè)施的運(yùn)行狀況、員工個(gè)人衛(wèi)生等。1.檢查人員應(yīng)填寫衛(wèi)生檢查表，詳細(xì)記錄檢查情況，包括檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、存在問題及整改要求等。2.根據(jù)檢查結(jié)果，對(duì)衛(wèi)生狀況良好的部門進(jìn)行表揚(yáng)，對(duì)存在問題較多的部門進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并責(zé)令限期整改。3.定期檢查結(jié)果將作為各部門績效考核的重要依據(jù)之一。（三）專項(xiàng)檢查1.根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)、游客投訴等情況，適時(shí)組織專項(xiàng)衛(wèi)生檢查。如夏季重點(diǎn)檢查防蚊防蟲措施落實(shí)情況、餐飲場所食品衛(wèi)生狀況；冬季重點(diǎn)檢查公共區(qū)域保暖設(shè)施及衛(wèi)生間防滑措施等。2.針對(duì)游樂設(shè)施衛(wèi)生、食品安全等重要方面，可邀請(qǐng)專業(yè)機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行專項(xiàng)檢查，確保游樂場衛(wèi)生管理符合更高標(biāo)準(zhǔn)要求。3.對(duì)專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要深入分析原因，制定針對(duì)性的整改措施，加強(qiáng)跟蹤復(fù)查，防止問題再次出現(xiàn)。（四）游客監(jiān)督1.在游樂場內(nèi)設(shè)置意見箱，鼓勵(lì)游客對(duì)衛(wèi)生問題進(jìn)行投訴和建議。管理部門應(yīng)及時(shí)收集游客反饋信息，并認(rèn)真處理。2.對(duì)游客提出的衛(wèi)生問題，要迅速響應(yīng)，及時(shí)安排人員進(jìn)行整改，并將整改結(jié)果反饋給游客，做到事事有回音，件件有著落。3.根據(jù)游客反饋情況，不斷改進(jìn)衛(wèi)生管理工作，提高游客滿意度。五、衛(wèi)生培訓(xùn)與教育（一）新員工培訓(xùn)1.新員工入職時(shí)，應(yīng)接受衛(wèi)生管理制度及相關(guān)操作規(guī)范的培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)。2.培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生管理職責(zé)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、個(gè)人衛(wèi)生要求等，通過理論講解、現(xiàn)場演示等方式，使新員工熟悉衛(wèi)生管理工作流程和要求。3.培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)新員工進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗。（二）定期培訓(xùn)1.每月組織一次全體員工衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整和更新，如最新的衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)變化、季節(jié)性衛(wèi)生管理重點(diǎn)等。2.通過培訓(xùn)，不斷提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，確保員工能夠熟練掌握衛(wèi)生管理工作技能，嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范開展工作。3.培訓(xùn)可采用內(nèi)部培訓(xùn)、邀請(qǐng)專家講座、觀看視頻資料等多種形式，增強(qiáng)培訓(xùn)效果。（三）特殊崗位培訓(xùn)1.對(duì)游樂設(shè)施維護(hù)人員、餐飲從業(yè)人員、衛(wèi)生間管理人員等特殊崗位人員，定期進(jìn)行針對(duì)性的衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容側(cè)重于崗位衛(wèi)生操作技能和安全知識(shí)。2.特殊崗位培訓(xùn)應(yīng)邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，確保培訓(xùn)內(nèi)容的專業(yè)性和實(shí)用性。培訓(xùn)后要進(jìn)行嚴(yán)格考核，考核合格的人員方可繼續(xù)從事相關(guān)崗位工作。（四）衛(wèi)生教育宣傳1.在游樂場內(nèi)通過張貼宣傳海報(bào)、播放宣傳視頻等方式，向游客宣傳衛(wèi)生知識(shí)，倡導(dǎo)文明游玩，提高游客的衛(wèi)生意識(shí)。2.利用廣播、電子顯示屏等設(shè)備，適時(shí)發(fā)布衛(wèi)生管理信息，如衛(wèi)生檢查情況、衛(wèi)生注意事項(xiàng)等，引導(dǎo)游客關(guān)注和支持游樂場衛(wèi)生管理工作。3.組織開展衛(wèi)生主題活動(dòng)，如衛(wèi)生知識(shí)競賽、文明衛(wèi)生宣傳周等，增強(qiáng)游客與員工的互動(dòng)，營造良好的衛(wèi)生管理氛圍。六、衛(wèi)生應(yīng)急管理（一）突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案1.制定衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)事件的類型（如傳染病疫情、食品中毒、環(huán)境污染等）、應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工等內(nèi)容。2.定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練，確保各部門和員工熟悉應(yīng)急處置流程，能夠在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)迅速、有效地采取應(yīng)對(duì)措施。3.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）應(yīng)急物資儲(chǔ)備1.建立衛(wèi)生應(yīng)急物資儲(chǔ)備庫，儲(chǔ)備充足有效的應(yīng)急物資，如消毒劑、防護(hù)用品、急救藥品、清潔工具等。2.定期對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行檢查和更新，確保物資質(zhì)量合格、數(shù)量充足，能夠隨時(shí)投入使用。3.明確應(yīng)急物資的管理責(zé)任人，做好物資的出入庫登記和保管工作，防止物資丟失、損壞或過期。（三）突發(fā)事件處置1.突