PAGE建材店衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為加強建材店的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障員工和顧客的健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于店內(nèi)全體員工、顧客以及所有進入店內(nèi)的人員。3.衛(wèi)生管理原則遵循預防為主、清潔為主、全員參與、持續(xù)改進的原則，確保店內(nèi)衛(wèi)生狀況符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標準要求。二、衛(wèi)生管理職責1.店長職責全面負責店內(nèi)衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理目標和計劃，并組織實施。定期檢查店內(nèi)衛(wèi)生狀況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生管理工作的順利開展。2.各部門職責銷售部門負責本區(qū)域商品陳列的衛(wèi)生清潔，保持商品擺放整齊、無灰塵。及時清理顧客挑選商品后產(chǎn)生的垃圾，維護銷售區(qū)域的整潔。倉庫部門做好倉庫的日常衛(wèi)生清潔工作，確保貨物堆放整齊，倉庫通風良好，無異味。定期對庫存商品進行檢查，防止商品受潮、發(fā)霉等情況發(fā)生。后勤部門負責店內(nèi)公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括地面、墻壁、天花板、門窗等。定期對店內(nèi)的清潔工具進行清洗和消毒，確保工具的衛(wèi)生狀況良好。按照規(guī)定對店內(nèi)的衛(wèi)生間進行清潔和消毒，保持衛(wèi)生間的清潔衛(wèi)生。3.員工個人衛(wèi)生職責保持個人清潔衛(wèi)生，勤洗手、勤洗澡、勤換工作服。工作時穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長指甲、涂指甲油、戴首飾等。遵守店內(nèi)衛(wèi)生規(guī)定，不隨地吐痰、不亂扔垃圾，保持工作區(qū)域的整潔。三、環(huán)境衛(wèi)生標準1.地面保持地面清潔，無灰塵、無污漬、無水漬。定期進行清掃和拖地，確保地面干凈整潔。對于容易污染的區(qū)域，如門口、通道等，應(yīng)增加清掃頻次。2.墻壁和天花板墻壁和天花板應(yīng)保持清潔，無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬。定期進行擦拭和清掃，如有損壞或污漬應(yīng)及時修復和清理。3.門窗門窗應(yīng)保持干凈明亮，無灰塵、無污漬。定期擦拭門窗玻璃，確保視野清晰。檢查門窗的密封性，如有損壞應(yīng)及時維修，防止灰塵進入店內(nèi)。4.商品陳列區(qū)商品陳列應(yīng)整齊有序，標簽清晰，無灰塵、無污漬。定期對商品進行擦拭和整理，確保商品的外觀整潔。及時清理過期、變質(zhì)或損壞的商品，保持商品陳列區(qū)的衛(wèi)生狀況良好。5.倉庫倉庫應(yīng)保持通風良好，無異味，貨物堆放整齊。定期對倉庫進行清掃和整理，清理庫存商品上的灰塵。做好防潮、防蟲、防火等工作，確保庫存商品的質(zhì)量安全。6.衛(wèi)生間衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味，地面、墻壁、洗手臺等無污漬。定期進行清掃和消毒，包括馬桶、小便池、洗手盆等。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等衛(wèi)生用品，確保衛(wèi)生間的正常使用。四、衛(wèi)生清潔流程1.日常清潔流程營業(yè)前各部門員工對本區(qū)域進行初步清潔，包括地面清掃、商品整理等。后勤人員對公共區(qū)域進行全面清潔，如擦拭門窗、清掃地面等。營業(yè)中銷售部門員工及時清理顧客挑選商品后產(chǎn)生的垃圾，保持銷售區(qū)域的整潔。后勤人員隨時關(guān)注公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況，及時進行清掃和維護。營業(yè)后各部門員工對本區(qū)域進行徹底清潔，包括商品擦拭、貨架整理等。后勤人員對公共區(qū)域進行深度清潔，如拖地、消毒衛(wèi)生間等。2.定期清潔流程每周對店內(nèi)所有區(qū)域進行全面的大掃除，包括墻壁、天花板的擦拭，倉庫的盤點和整理等。對衛(wèi)生間進行深度消毒，包括使用消毒劑對馬桶、小便池、洗手盆等進行浸泡消毒。每月對店內(nèi)的電器設(shè)備進行清潔，如空調(diào)濾網(wǎng)清洗、燈具擦拭等。檢查店內(nèi)的通風系統(tǒng)，清理通風口的灰塵，確保通風良好。每季度對倉庫的貨物進行全面盤點和整理，清理積壓和過期的商品。對店內(nèi)的消防設(shè)施進行檢查和清潔，確保消防設(shè)施的正常使用。五、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查制度店長每周至少組織一次全面的衛(wèi)生檢查，各部門負責人每天對本區(qū)域進行衛(wèi)生自查。衛(wèi)生檢查應(yīng)包括環(huán)境衛(wèi)生、商品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等方面的內(nèi)容。檢查人員應(yīng)認真填寫衛(wèi)生檢查表，詳細記錄檢查情況和發(fā)現(xiàn)的問題。2.考核標準根據(jù)衛(wèi)生檢查結(jié)果，對各部門和員工進行考核評分?？己嗽u分標準如下：環(huán)境衛(wèi)生（40分）：地面、墻壁、天花板、門窗等清潔衛(wèi)生，無明顯污漬、灰塵、蜘蛛網(wǎng)等，得3040分；有輕微污漬或灰塵，得2029分；有較多污漬或灰塵，得1019分；衛(wèi)生狀況較差，得09分。商品衛(wèi)生（30分）：商品陳列整齊、無灰塵、無污漬，標簽清晰，得2030分；商品有少量灰塵或污漬，得1019分；商品有較多灰塵或污漬，得59分；商品衛(wèi)生狀況差，得04分。個人衛(wèi)生（20分）：員工穿戴清潔的工作服、工作帽，個人清潔衛(wèi)生良好，得1520分；有輕微不符合要求的情況，得1014分；有較多不符合要求的情況，得59分；個人衛(wèi)生狀況差，得04分。衛(wèi)生管理執(zhí)行情況（10分）：嚴格按照衛(wèi)生管理制度執(zhí)行，衛(wèi)生工作落實到位，得810分；基本按照制度執(zhí)行，有個別問題未及時整改，得57分；執(zhí)行制度不嚴格，存在較多問題，得04分。3.考核結(jié)果應(yīng)用考核結(jié)果與員工的績效獎金掛鉤，對于衛(wèi)生考核成績優(yōu)秀的部門和員工給予適當?shù)莫剟?。對于衛(wèi)生考核成績不合格的部門和員工，進行批評教育，并責令限期整改。如整改后仍不符合要求，將按照公司相關(guān)規(guī)定進行處理。六、衛(wèi)生防護措施1.防塵措施店內(nèi)應(yīng)保持良好的通風，減少灰塵的積聚。對易產(chǎn)生灰塵的商品，如水泥、沙子等，應(yīng)采取密封包裝或覆蓋措施，防止灰塵飛揚。定期對店內(nèi)進行清掃和拖地，減少地面灰塵。2.防潮措施倉庫應(yīng)保持干燥通風，避免貨物受潮。對于易受潮的商品，如木材、板材等，應(yīng)存放在干燥的環(huán)境中，并采取防潮措施，如放置干燥劑等。檢查店內(nèi)的排水系統(tǒng)，確保排水暢通，防止積水。3.防蟲措施保持店內(nèi)環(huán)境整潔，減少害蟲滋生的場所。定期對倉庫和商品陳列區(qū)進行檢查，發(fā)現(xiàn)害蟲及時采取措施進行防治。在倉庫和易滋生害蟲的區(qū)域放置防蟲藥品，如樟腦丸、驅(qū)蟲劑等。4.消毒措施定期對店內(nèi)公共區(qū)域、衛(wèi)生間、倉庫等進行消毒，預防疾病傳播。對于顧客接觸較多的商品和設(shè)備，如收銀臺、購物籃等，應(yīng)定期進行消毒。使用符合國家標準的消毒劑進行消毒，嚴格按照消毒操作規(guī)程進行操作。七、垃圾處理與廢棄物管理1.垃圾分類在店內(nèi)設(shè)置不同類型的垃圾桶，如可回收垃圾桶、不可回收垃圾桶、有害垃圾桶等，對垃圾進行分類收集。員工應(yīng)將垃圾按照分類要求分別投放至相應(yīng)的垃圾桶內(nèi)，不得隨意混放。2.垃圾清理每天營業(yè)結(jié)束后，各部門員工將本區(qū)域的垃圾清理至指定的垃圾存放點。后勤人員負責將垃圾存放點的垃圾及時清運出店，確保垃圾不堆積。3.廢棄物管理對于店內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物，如包裝材料、廢舊商品等，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行妥善處理?？苫厥盏膹U棄物應(yīng)進行回收利用，減少資源浪費。有害廢棄物應(yīng)按照環(huán)保要求進行專門處理，不得隨意丟棄。八、員工培訓與宣傳教育1.衛(wèi)生培訓定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生管理能力。培訓內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生標準、衛(wèi)生清潔流程、衛(wèi)生防護措施、垃圾處理等方面的知識。通過培訓，使員工熟悉衛(wèi)生管理制度的要求，掌握正確的衛(wèi)生清潔方法和操作技能。2.宣傳教育在店內(nèi)設(shè)置衛(wèi)生宣傳標