PAGE足浴衛(wèi)生制度管理制度一、總則1.目的為加強(qiáng)本足浴店的衛(wèi)生管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者的健康與安全，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生制度管理制度。2.適用范圍本制度適用于本店全體員工及所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，包括足浴服務(wù)、接待區(qū)域、員工休息區(qū)、儲(chǔ)物區(qū)等相關(guān)場(chǎng)所。3.基本原則嚴(yán)格遵守國(guó)家衛(wèi)生法律法規(guī)，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，確保衛(wèi)生管理工作落到實(shí)處，為顧客提供安全、衛(wèi)生、舒適的消費(fèi)環(huán)境。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長(zhǎng)職責(zé)全面負(fù)責(zé)本店的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。定期組織衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改。協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的衛(wèi)生管理工作，保障經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的正常開(kāi)展。2.衛(wèi)生管理人員職責(zé)協(xié)助店長(zhǎng)制定和完善衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督執(zhí)行情況。負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況提出整改意見(jiàn)。組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和操作技能。3.各部門(mén)員工職責(zé)嚴(yán)格遵守本部門(mén)的衛(wèi)生操作規(guī)程，做好本崗位的衛(wèi)生工作。積極配合衛(wèi)生管理人員的工作，對(duì)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告并協(xié)助解決。參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.足浴區(qū)域衛(wèi)生每日營(yíng)業(yè)前，對(duì)足浴盆進(jìn)行徹底清洗、消毒，更換新的一次性塑料袋或?qū)Ｓ米阍〗怼６ㄆ谇謇碜阍〕?，檢查水質(zhì)，確保水質(zhì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。每周至少對(duì)足浴池進(jìn)行一次全面消毒，消毒后及時(shí)換水。保持足浴區(qū)域地面清潔，無(wú)積水、無(wú)雜物，每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后進(jìn)行拖地清潔。墻壁、天花板保持干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，定期進(jìn)行清掃。擺放的綠植要定期澆水、修剪，保持美觀，同時(shí)注意清理周邊雜物。2.接待區(qū)域衛(wèi)生前臺(tái)桌面保持整潔，文件、物品擺放有序，每日擦拭桌面、鍵盤(pán)、鼠標(biāo)等。沙發(fā)、茶幾定期清潔，無(wú)污漬、無(wú)破損，每周至少進(jìn)行一次深度清潔。地面干凈光亮，無(wú)腳印、無(wú)垃圾，隨時(shí)進(jìn)行清掃。保持接待區(qū)域空氣清新，定期開(kāi)窗通風(fēng)，必要時(shí)使用空氣凈化器。3.員工休息區(qū)衛(wèi)生員工休息桌椅擺放整齊，桌面、椅面保持清潔，每日清理。休息區(qū)地面干凈，無(wú)垃圾、無(wú)痰跡，定期拖地。個(gè)人物品擺放有序，不得隨意丟棄雜物，保持休息區(qū)整潔。配備的飲水機(jī)定期清洗消毒，確保飲用水衛(wèi)生安全。4.儲(chǔ)物區(qū)衛(wèi)生貨物分類(lèi)存放，擺放整齊，便于查找和取用。儲(chǔ)物架定期清理，無(wú)灰塵、無(wú)雜物，保持干凈。食品、用品等應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)良好的地方，避免受潮、變質(zhì)。及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)的物品，防止交叉污染。5.公共衛(wèi)生間衛(wèi)生每日定時(shí)清掃衛(wèi)生間，保持地面、墻面、便池、洗手臺(tái)等清潔衛(wèi)生，無(wú)異味。配備充足的衛(wèi)生紙、洗手液等用品，定期補(bǔ)充。定期對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行消毒，包括空氣消毒，防止細(xì)菌、病毒傳播。檢查衛(wèi)生間設(shè)施設(shè)備，確保正常使用，如有損壞及時(shí)報(bào)修。四、用品用具衛(wèi)生管理1.足浴用品采購(gòu)的足浴盆、足浴巾應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具有合格證明。一次性塑料袋應(yīng)選用質(zhì)量可靠、無(wú)毒無(wú)害的產(chǎn)品。定期對(duì)足浴用品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，確保庫(kù)存充足，避免因缺貨影響服務(wù)質(zhì)量。對(duì)庫(kù)存的足浴用品要妥善保管，防止受潮、污染。2.毛巾、浴巾毛巾、浴巾應(yīng)專(zhuān)人專(zhuān)用，一客一換。清洗后的毛巾、浴巾要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，消毒方式可采用高溫蒸煮、化學(xué)消毒等，確保消毒效果。消毒后的毛巾、浴巾應(yīng)存放在清潔、干燥、通風(fēng)的專(zhuān)用柜內(nèi)，防止再次污染。3.拖鞋為顧客提供的拖鞋應(yīng)保持清潔，定期清洗消毒。清洗后的拖鞋要在通風(fēng)處晾干，避免滋生細(xì)菌。設(shè)立專(zhuān)門(mén)的拖鞋存放區(qū)域，擺放整齊，便于取用。4.茶具為顧客提供的茶具應(yīng)洗凈、消毒后使用。消毒方式可采用煮沸消毒、消毒柜消毒等。消毒后的茶具應(yīng)存放在清潔的茶盤(pán)或茶柜內(nèi)，防止灰塵、雜物污染。定期檢查茶具的衛(wèi)生狀況，如有損壞或衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的及時(shí)更換。五、人員衛(wèi)生管理1.健康管理所有員工必須持有效的健康證明上崗，健康證明應(yīng)按規(guī)定期限進(jìn)行體檢更新。新員工入職前必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙公共衛(wèi)生的疾病的人員，不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。2.個(gè)人衛(wèi)生員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲。工作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指等飾品。操作前應(yīng)洗手消毒，操作過(guò)程中不得用手觸摸口鼻等部位，避免交叉污染。3.衛(wèi)生培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生操作規(guī)程、消毒知識(shí)等。新員工入職后應(yīng)進(jìn)行上崗前衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。鼓勵(lì)員工參加各類(lèi)衛(wèi)生知識(shí)競(jìng)賽或培訓(xùn)活動(dòng)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。六、衛(wèi)生檢查與考核1.衛(wèi)生檢查衛(wèi)生管理人員每日進(jìn)行日常衛(wèi)生檢查，對(duì)各區(qū)域的衛(wèi)生狀況進(jìn)行詳細(xì)記錄。店長(zhǎng)每周至少組織一次全面衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)分析，提出整改措施和期限?？裳?qǐng)專(zhuān)業(yè)衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)定期對(duì)本店進(jìn)行衛(wèi)生檢測(cè)，確保衛(wèi)生狀況符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2.考核標(biāo)準(zhǔn)制定詳細(xì)的衛(wèi)生考核標(biāo)準(zhǔn)，包括環(huán)境衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生、人員衛(wèi)生等方面。對(duì)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的部門(mén)或個(gè)人進(jìn)行扣分處理，累計(jì)扣分達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的給予相應(yīng)處罰?？己私Y(jié)果與員工績(jī)效掛鉤，作為員工晉升、獎(jiǎng)勵(lì)的重要依據(jù)。3.整改措施對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)任部門(mén)或個(gè)人應(yīng)立即制定整改措施，明確整改責(zé)任人及整改期限。衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)跟蹤整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。對(duì)反復(fù)出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題的部門(mén)或個(gè)人，應(yīng)進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)和監(jiān)督，必要時(shí)進(jìn)行崗位調(diào)整。七、消毒管理1.消毒制度建立健全消毒管理制度，明確消毒流程、消毒方法、消毒時(shí)間等要求。配備必要的消毒設(shè)備和消毒劑，如消毒柜、消毒鍋、含氯消毒劑、酒精等。定期對(duì)消毒設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保正常運(yùn)行。2.消毒方法足浴盆、毛巾、浴巾、拖鞋、茶具等用品用具采用物理消毒（如高溫蒸煮、紫外線消毒）或化學(xué)消毒（如含氯消毒劑浸泡）相結(jié)合的方式進(jìn)行消毒。公共區(qū)域（如接待區(qū)、衛(wèi)生間）定期進(jìn)行空氣消毒，可采用紫外線燈照射或空氣消毒劑噴霧等方法。消毒過(guò)程應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，確保消毒效果。3.消毒記錄對(duì)每次消毒情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括消毒時(shí)間、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒人員等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。八、食品衛(wèi)生管理（如有提供食品服務(wù)）1.食品采購(gòu)采購(gòu)的食品應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，索證索票齊全。選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的食品安全責(zé)任。對(duì)采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收，檢查食品的質(zhì)量、包裝、保質(zhì)期等，確保無(wú)變質(zhì)、無(wú)異味。2.食品儲(chǔ)存設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食品儲(chǔ)存區(qū)域，分類(lèi)存放食品，隔墻離地。食品應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)良好的地方，避免陽(yáng)光直射，防止受潮、變質(zhì)。定期清理庫(kù)存食品，及時(shí)處理過(guò)期、變質(zhì)食品。3.食品加工制作食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生要求，操作人員穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩。加工食品的工具、容器應(yīng)保持清潔，生熟分開(kāi)，避免交叉污染。嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品煮熟煮透，防止食物中毒。4.食品銷(xiāo)售銷(xiāo)售食品應(yīng)使用清潔、衛(wèi)生的包裝材料，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)