PAGE衣服商場超市衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了加強衣服商場超市的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的購物環(huán)境，保障消費者的健康權益，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本商場超市內所有區(qū)域，包括營業(yè)場所、倉庫、員工辦公區(qū)、衛(wèi)生間等。3.職責分工商場超市管理層負責衛(wèi)生制度的制定、監(jiān)督和考核。各部門負責人負責本部門區(qū)域的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生標準的執(zhí)行。全體員工應積極配合衛(wèi)生管理工作，遵守衛(wèi)生制度，保持工作區(qū)域的整潔。二、營業(yè)場所衛(wèi)生1.地面清潔每日營業(yè)前和營業(yè)結束后，使用拖把或掃地機對營業(yè)場所地面進行清掃，清除灰塵、雜物等。營業(yè)期間，隨時清理地面上的污漬、水漬等，保持地面干凈整潔。定期對地面進行深度清潔，如使用清潔劑拖地，去除頑固污漬。2.貨架及商品陳列衛(wèi)生貨架應定期擦拭，保持表面清潔，無灰塵、污漬。商品陳列應整齊有序，定期整理商品，去除過期、損壞或變質的商品。對陳列的衣服進行定期檢查，如有污漬、褶皺等情況，應及時處理或更換。3.墻面及天花板清潔每月至少對墻面和天花板進行一次清潔，清除灰塵、蜘蛛網(wǎng)等。如發(fā)現(xiàn)墻面有污漬或損壞，應及時進行清潔和修復。4.門窗清潔每日營業(yè)前和營業(yè)結束后，擦拭門窗玻璃，保持明亮干凈。定期檢查門窗密封情況，如有損壞應及時維修，防止灰塵、蚊蟲進入。5.通風換氣營業(yè)期間應保持通風良好，開啟通風設備，確?？諝饬魍?。定期清潔通風口和濾網(wǎng)，防止堵塞影響通風效果。6.照明設施清潔定期擦拭燈具表面，保持清潔無灰塵。檢查照明設施是否正常工作，如有損壞應及時更換燈泡或維修。三、倉庫衛(wèi)生1.貨物擺放貨物應分類存放，整齊有序，便于查找和搬運。避免貨物積壓，定期清理庫存，確保貨物周轉順暢。2.倉庫清潔每日對倉庫地面進行清掃，清除灰塵、雜物。定期擦拭貨架、貨柜等，保持表面清潔。清理倉庫內的垃圾和廢棄物，保持倉庫環(huán)境整潔。3.防潮防蟲倉庫應保持干燥，采取防潮措施，如使用除濕機等。定期檢查貨物，防止蟲害，如有發(fā)現(xiàn)應及時采取措施進行處理。4.消防安全倉庫內嚴禁吸煙和使用明火，配備必要的消防器材。保持消防通道暢通，不得堆放雜物。四、員工辦公區(qū)衛(wèi)生1.桌面及辦公用品清潔員工每日上班前應清理桌面，保持整潔，文件、辦公用品擺放整齊。定期擦拭電腦、電話等辦公用品，保持干凈無灰塵。2.地面及垃圾清理每日對辦公區(qū)地面進行清掃，保持干凈。及時清理垃圾桶內的垃圾，保持垃圾不溢出。3.公共區(qū)域衛(wèi)生員工應共同維護辦公區(qū)公共區(qū)域的衛(wèi)生，如會議室、茶水間等。使用后應及時清理，保持整潔。五、衛(wèi)生間衛(wèi)生1.日常清潔每日營業(yè)前和營業(yè)結束后，對衛(wèi)生間進行全面清潔，包括地面、馬桶、洗手臺、鏡子等。清除污漬、異味，保持衛(wèi)生間干凈整潔。2.用品補充定期檢查衛(wèi)生間內的衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等用品，及時補充。3.通風換氣衛(wèi)生間應保持良好的通風，開啟通風設備，確?？諝馇逍?。六、食品銷售區(qū)域衛(wèi)生（如有）1.食品陳列衛(wèi)生食品應陳列在清潔、通風良好的區(qū)域，避免陽光直射。食品與非食品應分開陳列，防止交叉污染。2.食品儲存衛(wèi)生食品倉庫應保持干燥、通風，溫度、濕度應符合食品儲存要求。食品應分類存放，隔墻離地，遵循先進先出的原則。3.食品加工衛(wèi)生（如有）食品加工區(qū)域應保持清潔，設備、工具應定期清洗消毒。加工人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。七、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查頻率商場超市管理層每周至少進行一次全面的衛(wèi)生檢查。各部門負責人每日對本部門區(qū)域進行衛(wèi)生自查。2.檢查內容按照本衛(wèi)生制度的各項要求進行檢查，包括營業(yè)場所、倉庫、員工辦公區(qū)、衛(wèi)生間等的衛(wèi)生情況。檢查衛(wèi)生設施的配備和使用情況，如清潔工具、消毒用品等。3.考核標準制定詳細的衛(wèi)生考核標準，對各部門和員工的衛(wèi)生工作進行量化考核?？己私Y果與績效掛鉤，對衛(wèi)生工作不達標的部門和個人進行相應的處罰。4.整改措施對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應及時下達整改通知，明確整改責任人、整改期限。整改完成后進行復查，確保問題得到徹底解決。八、衛(wèi)生培訓與宣傳1.培訓計劃定期組織員工進行衛(wèi)生知識培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和操作技能。培訓內容包括衛(wèi)生制度、清潔方法、消毒知識等。2.宣傳教育在商場超市內通過張貼宣傳標語、發(fā)放宣傳資料等方式，向消費者宣傳衛(wèi)生知識，倡導文明購物。利用商場超市的廣播、顯示屏等設備，宣傳衛(wèi)