PAGE網(wǎng)咖疫情衛(wèi)生制度一、總則1.目的為有效預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染的肺炎疫情在網(wǎng)咖場(chǎng)所的傳播，保障顧客、員工的身體健康和生命安全，維護(hù)網(wǎng)咖正常經(jīng)營(yíng)秩序，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于本網(wǎng)咖內(nèi)所有區(qū)域，包括上網(wǎng)區(qū)域、收銀臺(tái)、飲品區(qū)、衛(wèi)生間、儲(chǔ)物間等，以及所有進(jìn)入網(wǎng)咖的人員（顧客、員工、外來(lái)訪客等）。3.基本原則網(wǎng)咖疫情防控工作遵循預(yù)防為主、科學(xué)防控、依法依規(guī)、精準(zhǔn)施策的原則，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保網(wǎng)咖衛(wèi)生安全。二、人員管理1.員工健康管理建立員工健康監(jiān)測(cè)制度，每日對(duì)員工進(jìn)行體溫檢測(cè)和健康狀況詢問，做好記錄。體溫異常（≥37.3℃）或有咳嗽、乏力等癥狀的員工，不得上崗，并及時(shí)就醫(yī)排查。要求員工工作期間佩戴口罩，保持勤洗手、多飲水，避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻。定期組織員工開展疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，提高員工自我防護(hù)意識(shí)和應(yīng)急處置能力。培訓(xùn)內(nèi)容包括新型冠狀病毒的傳播途徑、防護(hù)措施、消毒方法等。鼓勵(lì)員工接種新冠疫苗，符合接種條件的員工應(yīng)全程接種疫苗，以降低感染風(fēng)險(xiǎn)。2.顧客健康管理在網(wǎng)咖入口處設(shè)置體溫檢測(cè)點(diǎn)，安排專人對(duì)進(jìn)入網(wǎng)咖的顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)。體溫正常（<37.3℃）且無(wú)咳嗽、乏力等癥狀的顧客方可進(jìn)入。提醒顧客在網(wǎng)咖內(nèi)全程佩戴口罩，未佩戴口罩的顧客不得進(jìn)入。對(duì)于體溫異常或有可疑癥狀的顧客，應(yīng)引導(dǎo)其至臨時(shí)隔離區(qū)域，并立即報(bào)告當(dāng)?shù)丶部夭块T，配合做好相關(guān)處置工作。3.外來(lái)訪客管理嚴(yán)格控制外來(lái)訪客進(jìn)入網(wǎng)咖，確需進(jìn)入的，應(yīng)提前與網(wǎng)咖聯(lián)系，經(jīng)同意后，在入口處進(jìn)行體溫檢測(cè)、登記個(gè)人信息（包括姓名、聯(lián)系方式、來(lái)訪事由等），并佩戴口罩后方可進(jìn)入。外來(lái)訪客在網(wǎng)咖內(nèi)活動(dòng)期間，應(yīng)遵守網(wǎng)咖的疫情防控規(guī)定，不得隨意進(jìn)入上網(wǎng)區(qū)域等人員密集場(chǎng)所。三、環(huán)境衛(wèi)生管理1.日常清潔消毒制定詳細(xì)的清潔消毒計(jì)劃，明確各區(qū)域的清潔消毒頻次和責(zé)任人。每天營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)期間和營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)網(wǎng)咖內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行全面清潔消毒。清潔消毒工作應(yīng)按照先清潔、后消毒的順序進(jìn)行，使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的消毒劑和清潔工具。消毒方法可采用擦拭、噴灑、浸泡等，確保消毒效果。重點(diǎn)清潔消毒區(qū)域包括上網(wǎng)設(shè)備（鍵盤、鼠標(biāo)、顯示器等）、桌椅、收銀臺(tái)、飲品制作設(shè)備、衛(wèi)生間設(shè)施等。對(duì)人員經(jīng)常接觸的部位，應(yīng)增加消毒頻次。保持網(wǎng)咖內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生,及時(shí)清理垃圾和雜物，垃圾桶應(yīng)加蓋，并定期進(jìn)行清理消毒。2.通風(fēng)換氣網(wǎng)咖應(yīng)保持良好的通風(fēng)換氣，優(yōu)先采用自然通風(fēng)。每天營(yíng)業(yè)期間，應(yīng)至少開窗通風(fēng)23次，每次通風(fēng)時(shí)間不少于30分鐘。如使用空調(diào)系統(tǒng)，應(yīng)確?？照{(diào)通風(fēng)系統(tǒng)正常運(yùn)行，定期對(duì)空調(diào)進(jìn)行清洗消毒?？刹捎脤I(yè)的空調(diào)清洗設(shè)備或請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行清洗，清洗后應(yīng)進(jìn)行消毒處理。空調(diào)運(yùn)行時(shí)應(yīng)保持新風(fēng)量充足，定期開啟換氣功能。3.公共用品用具管理網(wǎng)咖提供的公共用品用具（如上網(wǎng)設(shè)備、桌椅、耳機(jī)、鼠標(biāo)墊等）應(yīng)一客一換一消毒。在顧客使用后，及時(shí)對(duì)相關(guān)用品用具進(jìn)行清潔消毒，并存放在清潔、干燥、通風(fēng)的地方。對(duì)于可重復(fù)使用的飲品杯、吸管等，應(yīng)嚴(yán)格按照清洗消毒流程進(jìn)行處理。清洗時(shí)應(yīng)使用專用的洗滌劑和消毒劑，消毒后應(yīng)瀝干水分或烘干。加強(qiáng)對(duì)公共用品用具的采購(gòu)管理，選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，確保所采購(gòu)的用品用具符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和疫情防控要求。四、食品安全管理1.飲品制作衛(wèi)生飲品制作區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，操作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生操作規(guī)程，穿戴清潔的工作衣帽、口罩和手套。制作飲品所使用的原材料應(yīng)新鮮、無(wú)污染，嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)和儲(chǔ)存。原材料應(yīng)分類存放，避免交叉污染。飲品制作設(shè)備和工具應(yīng)定期清潔消毒，制作過(guò)程中應(yīng)注意防止食品受到污染。制作完成的飲品應(yīng)加蓋密封，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)提供給顧客。2.食品銷售管理禁止在網(wǎng)咖內(nèi)銷售生食類食品、自制裱花蛋糕等易腐食品。銷售的食品應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)，不得銷售過(guò)期、變質(zhì)食品。食品銷售區(qū)域應(yīng)保持清潔，食品應(yīng)擺放整齊，避免受到污染。加強(qiáng)對(duì)食品銷售人員的健康管理，要求其持有效健康證明上崗，工作期間佩戴口罩和手套，保持手部清潔。五、疫情防控應(yīng)急處置1.應(yīng)急預(yù)案制定制定完善的網(wǎng)咖疫情防控應(yīng)急預(yù)案，明確應(yīng)急處置流程、責(zé)任分工和保障措施。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括疫情報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)處置、人員隔離、消毒處理、物資保障等內(nèi)容。定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練，確保相關(guān)人員熟悉應(yīng)急處置流程，能夠在疫情發(fā)生時(shí)迅速、有效地開展應(yīng)急工作。演練頻率不少于每半年一次。2.疫情報(bào)告如發(fā)現(xiàn)員工或顧客出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、乏力等可疑癥狀，應(yīng)立即報(bào)告網(wǎng)咖負(fù)責(zé)人，并及時(shí)撥打當(dāng)?shù)丶部夭块T電話（[電話號(hào)碼]）報(bào)告疫情情況。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括發(fā)病人員的基本信息、癥狀表現(xiàn)、發(fā)病時(shí)間、接觸史等，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。3.現(xiàn)場(chǎng)處置立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，對(duì)發(fā)病人員所在區(qū)域進(jìn)行臨時(shí)隔離，疏散周邊人員，避免人員聚集。配合疾控部門做好流行病學(xué)調(diào)查，提供相關(guān)人員信息和場(chǎng)所情況，協(xié)助疾控部門開展疫情防控工作。對(duì)發(fā)病人員接觸過(guò)的物品和場(chǎng)所進(jìn)行全面消毒，消毒工作應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保消毒效果。4.人員隔離對(duì)發(fā)病人員及密切接觸者，應(yīng)按照疾控部門的要求進(jìn)行隔離觀察。隔離期間，應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)照顧，提供必要的生活保障。定期對(duì)隔離人員進(jìn)行體溫檢測(cè)和健康狀況觀察，如發(fā)現(xiàn)癥狀加重或出現(xiàn)新的癥狀，應(yīng)及時(shí)報(bào)告疾控部門并送醫(yī)治療。5.消毒處理在疫情發(fā)生后，對(duì)網(wǎng)咖內(nèi)所有區(qū)域進(jìn)行全面消毒，消毒頻次應(yīng)適當(dāng)增加。消毒范圍包括發(fā)病人員所在區(qū)域、可能污染的區(qū)域以及公共區(qū)域等。消毒工作應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)消毒技術(shù)規(guī)范進(jìn)行，確保消毒效果。消毒后應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒劑名稱及濃度等。6.物資保障儲(chǔ)備充足的疫情防控物資，包括口罩、手套、消毒劑、體溫檢測(cè)設(shè)備、防護(hù)服等。物資應(yīng)定期檢查和補(bǔ)充，確保數(shù)量充足、質(zhì)量合格。建立物資管理制度，明確物資的采購(gòu)、儲(chǔ)存、發(fā)放和使用流程，確保物資合理使用，避免浪費(fèi)。六、監(jiān)督檢查1.內(nèi)部自查網(wǎng)咖應(yīng)成立疫情防控工作自查小組，定期對(duì)網(wǎng)咖的疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行自查。自查內(nèi)容包括人員管理情況、環(huán)境衛(wèi)生管理情況、食品安全管理情況、疫情防控應(yīng)急處置情況等。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改，并做好記錄。整改完成后應(yīng)進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。2.接受監(jiān)督積極配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門等相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)于相關(guān)部門提出的整改意見，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，按時(shí)完成整改任務(wù)，并將整改情況及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門。七、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)工作定期組織員工參加疫情防控知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括疫情防控政策法規(guī)、個(gè)人防護(hù)知識(shí)、清潔消毒技能、應(yīng)急處置流程等。培訓(xùn)方式可采用集中授課、線上學(xué)習(xí)、現(xiàn)場(chǎng)演示等多種形式。通過(guò)培訓(xùn)，使員工熟悉疫情防控要求，掌握必要的防控技能，提高員工的疫情防控意識(shí)和應(yīng)急處置能力。2.宣傳引導(dǎo)在網(wǎng)咖內(nèi)顯著位置張貼疫情防控宣傳海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等，向顧客宣傳疫情防控知識(shí)和注意事項(xiàng)。宣傳內(nèi)容應(yīng)包括佩戴口罩、保持社交距離、勤洗手等基本防控措施。利用網(wǎng)咖內(nèi)的電子顯示屏、廣播等設(shè)備，滾動(dòng)播放疫情防控宣