PAGE公司店面衛(wèi)生清潔制度一、總則1.目的為加強(qiáng)公司店面衛(wèi)生管理，創(chuàng)造整潔、舒適、安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，保障消費(fèi)者健康，維護(hù)公司良好形象，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有店面，包括直營(yíng)店、加盟店等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。3.職責(zé)分工店面經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)店面衛(wèi)生清潔工作的組織、監(jiān)督與管理，確保清潔工作按要求落實(shí)到位。清潔人員：具體執(zhí)行店面的日常衛(wèi)生清潔任務(wù)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和流程進(jìn)行操作。全體員工：積極配合衛(wèi)生清潔工作，保持各自工作區(qū)域的整潔，愛(ài)護(hù)店面環(huán)境衛(wèi)生。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求營(yíng)業(yè)前1.地面清潔清掃地面垃圾、雜物，用濕拖把拖地，確保地面無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水漬。檢查地面是否有破損、坑洼，如有需及時(shí)報(bào)修。2.門窗玻璃清潔擦拭門窗玻璃，保證玻璃明亮、無(wú)灰塵、無(wú)污漬、無(wú)水痕。檢查門窗是否能正常開(kāi)關(guān)、鎖閉，如有問(wèn)題及時(shí)維修。3.陳列展示區(qū)清潔擦拭貨架、展柜、商品陳列架等，清除表面灰塵、污漬。整理商品陳列，確保商品擺放整齊、美觀，標(biāo)簽清晰。4.收銀臺(tái)清潔清理收銀臺(tái)桌面，擦拭電腦、打印機(jī)、收款設(shè)備等，保持設(shè)備整潔。整理收款票據(jù)、零錢等，確保收銀工作有序進(jìn)行。5.衛(wèi)生間清潔清掃衛(wèi)生間地面、墻面，擦拭洗手池、馬桶、鏡子等潔具，確保無(wú)異味、無(wú)污漬。補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等用品。營(yíng)業(yè)中1.隨時(shí)清理垃圾在店面內(nèi)設(shè)置垃圾桶，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾，保持地面清潔。每隔[X]小時(shí)對(duì)垃圾桶進(jìn)行一次清理和更換垃圾袋。2.保持陳列整潔營(yíng)業(yè)期間，隨時(shí)整理商品陳列，確保商品擺放整齊。及時(shí)擦拭商品表面灰塵，保持商品清潔。3.清潔服務(wù)設(shè)施定期擦拭飲水機(jī)、休息區(qū)桌椅等服務(wù)設(shè)施，保持干凈衛(wèi)生。檢查休息區(qū)的雜志、報(bào)紙等是否整齊擺放，如有凌亂及時(shí)整理。4.衛(wèi)生間維護(hù)每隔[X]小時(shí)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行一次巡查，清理地面水漬、垃圾，檢查衛(wèi)生用品是否充足。保持衛(wèi)生間通風(fēng)良好，消除異味。營(yíng)業(yè)后1.全面清掃關(guān)閉店面電源、門窗后，對(duì)整個(gè)店面進(jìn)行全面清掃，包括地面、墻面、天花板、貨架、展柜等。清除當(dāng)日營(yíng)業(yè)產(chǎn)生的所有垃圾，確保店面無(wú)垃圾殘留。2.深度清潔定期對(duì)店面進(jìn)行深度清潔，如每周一次的地面打蠟、每月一次的門窗玻璃深度清潔等。對(duì)貨架、展柜等進(jìn)行全面擦拭和消毒，防止細(xì)菌滋生。3.設(shè)備維護(hù)與清潔清潔店內(nèi)所有設(shè)備，如空調(diào)、冰箱、照明設(shè)備等，確保設(shè)備正常運(yùn)行且表面無(wú)灰塵。對(duì)電子設(shè)備進(jìn)行斷電保養(yǎng)，防止靜電損壞。4.衛(wèi)生間徹底清潔營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行徹底清潔，包括對(duì)馬桶、洗手池等進(jìn)行消毒處理。更換衛(wèi)生間所有垃圾袋，補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品。三、清潔流程與操作規(guī)范地面清潔流程1.準(zhǔn)備清潔工具，如掃帚、拖把、水桶、清潔劑等。2.先使用掃帚清掃地面垃圾、雜物，將其集中到垃圾桶內(nèi)。3.在水桶中加入適量清潔劑，攪拌均勻后，用濕拖把拖地，按照從里到外、從左到右的順序進(jìn)行，確保地面每個(gè)角落都被拖到。4.拖地完成后，用清水沖洗拖把，再次拖地，去除地面殘留的清潔劑。5.最后用干拖把擦干地面水漬，保持地面干爽。門窗玻璃清潔流程1.準(zhǔn)備清潔工具，如玻璃清潔劑、抹布、伸縮桿等。2.在抹布上噴上適量玻璃清潔劑，擦拭門窗玻璃表面，先擦拭玻璃的一側(cè)，然后再擦拭另一側(cè)。3.對(duì)于高處的玻璃，使用伸縮桿將抹布固定在伸縮桿上進(jìn)行擦拭。4.擦拭完成后，用干凈的報(bào)紙?jiān)俅尾潦貌Ａ?，可使玻璃更加明亮。陳列展示區(qū)清潔流程1.準(zhǔn)備清潔工具，如抹布、雞毛撣子等。2.先用雞毛撣子輕輕撣去貨架、展柜、商品陳列架上的灰塵。3.再用抹布擦拭貨架、展柜表面，擦拭時(shí)要注意避免刮傷商品和貨架表面。4.整理商品陳列，按照商品分類、規(guī)格等進(jìn)行擺放整齊，調(diào)整商品標(biāo)簽位置，確保標(biāo)簽清晰可見(jiàn)。收銀臺(tái)清潔流程1.準(zhǔn)備清潔工具，如抹布、清潔劑等。2.清理收銀臺(tái)桌面上的雜物、票據(jù)等，將其分類整理或丟棄。3.用濕抹布擦拭收銀臺(tái)桌面，去除污漬。4.擦拭電腦、打印機(jī)、收款設(shè)備等，注意不要隨意觸碰設(shè)備按鍵和接口，避免損壞設(shè)備。5.整理收款票據(jù)、零錢等，將票據(jù)分類存放，零錢整理整齊放入錢箱。衛(wèi)生間清潔流程1.準(zhǔn)備清潔工具，如掃帚、拖把、清潔劑、消毒水、衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等。2.清掃衛(wèi)生間地面垃圾，用濕拖把拖地，擦拭墻面污漬。3.用清潔劑擦拭洗手池、臺(tái)面，去除污漬和水漬，然后用清水沖洗干凈。4.對(duì)馬桶進(jìn)行清潔，先倒入適量清潔劑，用馬桶刷擦拭馬桶內(nèi)部各個(gè)部位，包括馬桶蓋、馬桶圈、馬桶內(nèi)壁等，然后用清水沖洗干凈。5.用消毒水擦拭衛(wèi)生間的門把手、水龍頭等易接觸部位，進(jìn)行消毒處理。6.檢查衛(wèi)生紙、洗手液、擦手紙等用品是否充足，如有不足及時(shí)補(bǔ)充。四、清潔頻率與時(shí)間安排1.營(yíng)業(yè)前清潔每天營(yíng)業(yè)前[X]小時(shí)完成，確保店面在營(yíng)業(yè)時(shí)環(huán)境整潔。2.營(yíng)業(yè)中清潔隨時(shí)進(jìn)行垃圾清理，每隔[X]小時(shí)對(duì)垃圾桶進(jìn)行清理和更換垃圾袋，每隔[X]小時(shí)對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行巡查和簡(jiǎn)單清潔。根據(jù)客流量和實(shí)際情況，適時(shí)對(duì)陳列展示區(qū)、服務(wù)設(shè)施等進(jìn)行清潔維護(hù)。3.營(yíng)業(yè)后清潔每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后[X]小時(shí)內(nèi)完成全面清掃和深度清潔工作。每周[具體日期]進(jìn)行一次地面打蠟等深度清潔項(xiàng)目。每月[具體日期]進(jìn)行一次門窗玻璃深度清潔。五、衛(wèi)生檢查與監(jiān)督1.店面經(jīng)理自查店面經(jīng)理每天營(yíng)業(yè)前后對(duì)店面衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促清潔人員整改。填寫(xiě)衛(wèi)生檢查記錄表，記錄檢查時(shí)間、檢查區(qū)域、存在問(wèn)題及整改情況等。2.定期檢查公司定期組織對(duì)店面衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查周期為[X]周/月。檢查人員按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)店面各個(gè)區(qū)域進(jìn)行詳細(xì)檢查，填寫(xiě)衛(wèi)生檢查評(píng)分表。3.問(wèn)題整改對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改要求和整改期限。店面經(jīng)理負(fù)責(zé)跟蹤整改情況，確保問(wèn)題得到徹底解決。4.衛(wèi)生考核將店面衛(wèi)生清潔情況納入績(jī)效考核體系，與店面經(jīng)理及員工的績(jī)效獎(jiǎng)金掛鉤。根據(jù)衛(wèi)生檢查評(píng)分結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的店面和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)不達(dá)標(biāo)的進(jìn)行處罰。六、清潔用品與設(shè)備管理1.清潔用品采購(gòu)由公司統(tǒng)一采購(gòu)清潔用品，確保用品質(zhì)量符合要求。根據(jù)店面規(guī)模和清潔需求，合理制定清潔用品采購(gòu)計(jì)劃，定期采購(gòu)補(bǔ)充。2.清潔用品存放在店面設(shè)置專門的清潔用品存放區(qū)域，保持存放區(qū)域干燥、通風(fēng)。清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，并按照先進(jìn)先出的原則使用。3.清潔設(shè)備維護(hù)定期對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，如掃帚、拖把定期更換，清潔工具定期清洗消毒。對(duì)電子清潔設(shè)備，如吸塵器、洗地機(jī)等，按照設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作和維護(hù)，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備。4.設(shè)備更新?lián)Q代根據(jù)清潔工作實(shí)際需求和設(shè)備使用年限，適時(shí)對(duì)清潔設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，提高清潔工作效率和質(zhì)量。七、員工衛(wèi)生培訓(xùn)與教育1.新員工入職培訓(xùn)新員工入職時(shí)，進(jìn)行衛(wèi)生清潔制度和操作規(guī)范的培訓(xùn)，使其了解店面衛(wèi)生要求和工作流程。培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、清潔工具使用方法等，培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)。2.定期培訓(xùn)定期組織員工衛(wèi)生培訓(xùn)，培訓(xùn)周期為[X]月/季度。培訓(xùn)內(nèi)容可包括新的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔技巧、衛(wèi)生安全知識(shí)等，不斷提升員工的衛(wèi)生清潔意識(shí)和技能。3.衛(wèi)生知識(shí)宣傳在店面內(nèi)張