PAGE動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫制度一、總則（一）目的本制度旨在加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫工作，預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病，保障動(dòng)物源性食品安全，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。（二）適用范圍本制度適用于本公司/組織內(nèi)涉及動(dòng)物飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)、屠宰、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。（三）依據(jù)本制度依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)以及國(guó)家和地方的動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。二、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)（一）成立動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組由公司/組織負(fù)責(zé)人擔(dān)任組長(zhǎng)，各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組全面領(lǐng)導(dǎo)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫工作，制定工作方針和政策，協(xié)調(diào)解決工作中的重大問(wèn)題。（二）明確各部門(mén)職責(zé)1.獸醫(yī)部門(mén)負(fù)責(zé)動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)、診斷、預(yù)防和控制工作。制定和實(shí)施動(dòng)物免疫計(jì)劃，組織開(kāi)展免疫接種工作。對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)、屠宰、加工等場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，指導(dǎo)做好消毒、隔離等防疫措施。負(fù)責(zé)動(dòng)物檢疫工作，出具檢疫證明，對(duì)檢疫不合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品依法進(jìn)行處理。2.飼養(yǎng)部門(mén)按照動(dòng)物防疫要求，做好動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生管理，保持通風(fēng)良好、清潔衛(wèi)生。嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物免疫制度，確保動(dòng)物按時(shí)、按質(zhì)、按量進(jìn)行免疫接種。做好動(dòng)物飼養(yǎng)記錄，包括動(dòng)物品種、數(shù)量、來(lái)源、免疫情況、發(fā)病及治療情況等。配合獸醫(yī)部門(mén)做好動(dòng)物疫病的監(jiān)測(cè)和診斷工作，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。3.屠宰加工部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)物屠宰檢疫制度，未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的動(dòng)物不得屠宰。做好屠宰加工場(chǎng)所的清潔消毒工作，防止交叉污染。對(duì)屠宰后的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。對(duì)檢疫不合格的動(dòng)物產(chǎn)品，按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理，不得流入市場(chǎng)。4.運(yùn)輸部門(mén)運(yùn)輸動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品時(shí)，必須憑有效的檢疫證明，并做好運(yùn)輸工具的清潔消毒工作。運(yùn)輸過(guò)程中，要采取必要的防護(hù)措施，防止動(dòng)物疫病傳播。配合獸醫(yī)部門(mén)做好運(yùn)輸環(huán)節(jié)的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。5.銷售部門(mén)建立健全動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，索取并留存動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫證明等相關(guān)資料。不得銷售未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的動(dòng)物產(chǎn)品。配合相關(guān)部門(mén)做好動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯工作。三、動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)與預(yù)警（一）監(jiān)測(cè)計(jì)劃制定詳細(xì)的動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃，明確監(jiān)測(cè)的動(dòng)物種類、疫病種類、監(jiān)測(cè)方法、監(jiān)測(cè)頻率和監(jiān)測(cè)范圍等。監(jiān)測(cè)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)國(guó)家和地方的動(dòng)物疫病流行情況以及本公司/組織的實(shí)際情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。（二）監(jiān)測(cè)方法采用血清學(xué)檢測(cè)、病原學(xué)檢測(cè)、流行病學(xué)調(diào)查等多種方法相結(jié)合，對(duì)動(dòng)物疫病進(jìn)行全面監(jiān)測(cè)。定期采集動(dòng)物血液、組織等樣本，送有資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)分析。（三）預(yù)警機(jī)制建立動(dòng)物疫病預(yù)警機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的分析和研判。當(dāng)發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病異常流行趨勢(shì)或疑似病例時(shí)，及時(shí)發(fā)出預(yù)警信息，采取相應(yīng)的防控措施。預(yù)警信息應(yīng)包括疫病種類、發(fā)生地點(diǎn)、可能影響范圍等內(nèi)容，確保相關(guān)部門(mén)和人員能夠及時(shí)了解情況，做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。四、動(dòng)物免疫（一）免疫計(jì)劃制定根據(jù)國(guó)家和地方的動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫計(jì)劃，結(jié)合本公司/組織的動(dòng)物飼養(yǎng)種類、數(shù)量、分布等情況，制定具體的動(dòng)物免疫計(jì)劃。免疫計(jì)劃應(yīng)明確免疫動(dòng)物種類、疫苗品種、免疫程序、免疫責(zé)任人等內(nèi)容。（二）疫苗采購(gòu)與管理嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定采購(gòu)合格的動(dòng)物疫苗，確保疫苗質(zhì)量。建立疫苗采購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用等管理制度，做好疫苗的出入庫(kù)登記和冷鏈管理，保證疫苗在有效期內(nèi)使用。（三）免疫實(shí)施免疫人員應(yīng)嚴(yán)格按照免疫程序和操作規(guī)程進(jìn)行免疫接種，確保免疫質(zhì)量。做好免疫記錄，包括動(dòng)物品種、數(shù)量、免疫時(shí)間、疫苗品種、生產(chǎn)廠家、批號(hào)等信息。對(duì)免疫后的動(dòng)物進(jìn)行觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理免疫反應(yīng)等異常情況。五、動(dòng)物檢疫（一）產(chǎn)地檢疫動(dòng)物離開(kāi)飼養(yǎng)地前，飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）應(yīng)提前向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到報(bào)檢后，及時(shí)安排檢疫人員到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施檢疫。檢疫合格的，出具動(dòng)物檢疫合格證明；檢疫不合格的，按照規(guī)定進(jìn)行處理。（二）屠宰檢疫動(dòng)物進(jìn)入屠宰場(chǎng)后，屠宰場(chǎng)應(yīng)向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照屠宰檢疫規(guī)程，對(duì)動(dòng)物進(jìn)行嚴(yán)格檢疫。檢疫合格的，出具動(dòng)物檢疫合格證明，并加蓋檢疫驗(yàn)訖印章；檢疫不合格的，監(jiān)督屠宰場(chǎng)按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。（三）檢疫申報(bào)與受理建立健全動(dòng)物檢疫申報(bào)制度，明確申報(bào)主體、申報(bào)方式、申報(bào)時(shí)間等要求。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)立專門(mén)的檢疫申報(bào)窗口，及時(shí)受理申報(bào)，并按照規(guī)定安排檢疫人員實(shí)施檢疫。（四）檢疫證明管理嚴(yán)格規(guī)范動(dòng)物檢疫證明的發(fā)放、使用和管理。檢疫人員應(yīng)按照規(guī)定填寫(xiě)檢疫證明，確保內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。加強(qiáng)對(duì)檢疫證明的監(jiān)督檢查，防止偽造、變?cè)?、買(mǎi)賣(mài)、轉(zhuǎn)讓檢疫證明等違法行為的發(fā)生。六、病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理（一）無(wú)害化處理原則遵循“無(wú)害化、減量化、資源化”的原則，對(duì)病死及病害動(dòng)物進(jìn)行及時(shí)、規(guī)范的無(wú)害化處理，防止疫病傳播和環(huán)境污染。（二）無(wú)害化處理方式根據(jù)病死及病害動(dòng)物的種類、數(shù)量、死因等情況，選擇合適的無(wú)害化處理方式，如焚燒、深埋、化制等。無(wú)害化處理過(guò)程應(yīng)符合《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》的要求。（三）處理記錄與監(jiān)管建立病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理記錄制度，詳細(xì)記錄處理時(shí)間、地點(diǎn)、動(dòng)物種類、數(shù)量、處理方式等信息。加強(qiáng)對(duì)無(wú)害化處理過(guò)程的監(jiān)管，確保處理工作依法依規(guī)進(jìn)行。七、消毒管理（一）消毒制度制定消毒管理制度，明確消毒范圍、消毒方法、消毒頻率等要求。對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)、屠宰、加工等場(chǎng)所，以及運(yùn)輸工具、設(shè)備等定期進(jìn)行消毒。（二）消毒方法與消毒劑選擇根據(jù)不同的消毒對(duì)象和消毒要求，選擇合適的消毒方法和消毒劑。常用的消毒方法包括物理消毒（如高溫、紫外線等）和化學(xué)消毒（如含氯消毒劑、過(guò)氧乙酸等）。消毒劑應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確保消毒效果和安全性。（三）消毒記錄做好消毒記錄，包括消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒對(duì)象、消毒方法、消毒劑名稱及用量等信息。消毒記錄應(yīng)妥善保存，以備查閱。八、疫情報(bào)告報(bào)告報(bào)告與應(yīng)急處置（一）疫情報(bào)告建立動(dòng)物疫情報(bào)告制度，明確疫情報(bào)告責(zé)任人。任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)動(dòng)物疫病疑似病例或異常情況時(shí)，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或獸醫(yī)部門(mén)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括動(dòng)物種類、數(shù)量、發(fā)病時(shí)間、癥狀、死亡情況等信息。（二）疫情診斷與確認(rèn)接到疫情報(bào)告后，獸醫(yī)部門(mén)應(yīng)及時(shí)組織專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)診斷和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，確認(rèn)疫情性質(zhì)和嚴(yán)重程度。根據(jù)診斷結(jié)果，按照規(guī)定程序向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告疫情，并通報(bào)相關(guān)部門(mén)。（三）應(yīng)急處置措施一旦發(fā)生動(dòng)物疫情，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取以下應(yīng)急處置措施：1.隔離：對(duì)發(fā)病動(dòng)物及同群動(dòng)物進(jìn)行隔離，防止疫病傳播擴(kuò)散。2.撲殺：對(duì)病死動(dòng)物和染疫動(dòng)物，按照規(guī)定進(jìn)行撲殺，確保疫情得到有效控制。3.消毒：對(duì)疫點(diǎn)、疫區(qū)進(jìn)行全面消毒，消除疫病傳播隱患。4.無(wú)害化處理：對(duì)撲殺的動(dòng)物及相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品，按照無(wú)害化處理要求進(jìn)行處理。5.緊急免疫：對(duì)受威脅區(qū)域的動(dòng)物進(jìn)行緊急免疫接種，提高動(dòng)物群體免疫力。6.封鎖：根據(jù)疫情情況，對(duì)疫區(qū)實(shí)施封鎖，限制人員、車輛和動(dòng)物的進(jìn)出，防止疫病向外傳播。（四）應(yīng)急物資儲(chǔ)備建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備制度，儲(chǔ)備足夠的疫苗、消毒劑、防護(hù)用品、撲殺工具等應(yīng)急物資。定期對(duì)應(yīng)急物資進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新，確保應(yīng)急物資處于良好狀態(tài)，隨時(shí)能夠投入使用。九、培訓(xùn)與宣傳（一）培訓(xùn)計(jì)劃制定動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織相關(guān)人員參加培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括動(dòng)物疫病防治知識(shí)、檢疫操作規(guī)程、消毒技術(shù)、無(wú)害化處理要求等。（二）培訓(xùn)方式采用集中培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等多種方式相結(jié)合，提高培訓(xùn)效果。邀請(qǐng)專家進(jìn)行授課，組織實(shí)地操作演練，使培訓(xùn)人員能夠熟練掌握動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫技能。（三）宣傳教育加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫宣傳教育工作，通過(guò)多種渠道向員工、養(yǎng)殖戶、消費(fèi)者等宣傳動(dòng)物疫病防控知識(shí)和法律法規(guī)，提高公眾的動(dòng)物衛(wèi)生意識(shí)和自我保護(hù)能力。十、監(jiān)督檢查與考核（一）監(jiān)督檢查制度建立健全動(dòng)物衛(wèi)生檢疫防疫監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)本公司/組織內(nèi)的動(dòng)物飼養(yǎng)、經(jīng)營(yíng)、屠宰、加工等活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查內(nèi)容包括動(dòng)物免疫、檢疫、消毒、無(wú)害化處理等工作的落實(shí)情況。（二）檢查記錄與整改對(duì)監(jiān)督檢查情況進(jìn)行詳細(xì)記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令限期整改。整改完成后進(jìn)行復(fù)查