PAGE影城衛(wèi)生安全管理制度一、總則1.目的為加強影城衛(wèi)生安全管理，保障觀眾、員工的身體健康和生命安全，營造安全、舒適、衛(wèi)生的觀影環(huán)境，依據國家相關法律法規(guī)及行業(yè)標準，結合影城實際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于影城運營過程中的所有區(qū)域，包括放映廳、售票廳、休息區(qū)、走廊、衛(wèi)生間、辦公區(qū)域、設備機房等，以及影城工作人員、觀眾和所有進入影城的人員。3.基本原則衛(wèi)生安全管理工作遵循“預防為主、綜合治理、責任到人”的原則，確保影城衛(wèi)生安全措施落實到位，有效預防各類衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。二、衛(wèi)生管理1.日常清潔標準放映廳每場電影結束后，及時清理地面垃圾，包括爆米花桶、飲料杯、包裝紙等，確保地面無明顯污漬和雜物。定期擦拭座椅扶手、靠背、座椅表面，保持干凈整潔，無灰塵、污漬。清潔銀幕及周邊設備，保持銀幕表面清潔，無手印、污漬，設備運行正常，無灰塵堆積。檢查并清理通風口、出風口，確保通風良好，無堵塞、異味。售票廳每日營業(yè)前和營業(yè)結束后，對售票窗口、臺面進行擦拭消毒，保持干凈整潔。及時清理地面垃圾，保持地面光亮，無紙屑、雜物。定期清潔展示架、宣傳資料架，確保物品擺放整齊，無灰塵、污漬。休息區(qū)定時清理休息區(qū)的垃圾，包括桌面、地面、沙發(fā)上的垃圾，保持環(huán)境整潔。對休息區(qū)的桌椅、沙發(fā)進行擦拭消毒，定期更換沙發(fā)套、椅套，保持干凈衛(wèi)生。檢查并清理垃圾桶，及時更換垃圾袋，確保垃圾不溢出，周圍無污漬。走廊每日定時清掃走廊地面，保持地面干凈，無腳印、污漬。擦拭走廊墻壁、扶手、指示牌等，保持無灰塵、污漬，指示清晰。清理走廊盡頭及拐角處的雜物，確保通道暢通無阻。衛(wèi)生間定時打掃衛(wèi)生間，包括地面、墻面、洗手臺、馬桶等，保持清潔無異味。定期對衛(wèi)生間進行消毒，特別是馬桶、水龍頭、門把手等易接觸部位，防止細菌滋生。及時補充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保衛(wèi)生間設施齊全、正常使用。辦公區(qū)域每日清理辦公桌面、文件柜、電腦設備等，保持辦公環(huán)境整潔有序。定期對辦公區(qū)域進行全面清潔，包括地面、門窗、墻面等，保持無灰塵、污漬。整理辦公文件、資料，保持文件擺放整齊，便于查找和使用。設備機房定期對設備機房進行清潔，清理設備表面灰塵，保持設備外觀整潔。檢查機房內的線路、管道，確保無雜物堆積，線路連接正常，管道無泄漏。清理機房地面，保持地面干凈，無積水、雜物。2.清潔頻率放映廳：每場電影結束后進行基本清潔，每日營業(yè)結束后進行全面清潔。售票廳：每日營業(yè)前和營業(yè)結束后進行清潔，每小時進行一次垃圾清理。休息區(qū)：每兩小時進行一次垃圾清理，每日營業(yè)結束后進行全面清潔。走廊：每日定時清掃不少于三次，營業(yè)結束后進行全面清潔。衛(wèi)生間：每小時進行一次基本清潔，每日營業(yè)結束后進行深度清潔和消毒。辦公區(qū)域：每日上班前和下班時進行清潔，每周進行一次全面清潔。設備機房：每周進行一次清潔，每月進行一次全面檢查和維護性清潔。3.清潔人員職責嚴格按照清潔標準和清潔頻率進行衛(wèi)生清潔工作，確保各區(qū)域衛(wèi)生達標。負責清潔工具的保管和維護，定期檢查工具的完好性，及時更換損壞的工具。發(fā)現衛(wèi)生問題及時報告上級領導，并協(xié)助解決突發(fā)的衛(wèi)生狀況。配合影城其他部門的工作安排，在不影響正常營業(yè)的前提下，完成各項清潔任務。三、安全管理1.消防安全消防設施配備影城各區(qū)域應按照規(guī)定配備足夠數量的消防器材，如滅火器、消火栓、滅火器具箱等，并確保消防器材完好有效，定期進行檢查和維護。在放映廳、休息區(qū)、走廊等公共區(qū)域設置明顯的消防安全標志和疏散指示標志，確保觀眾和員工在緊急情況下能夠迅速找到安全出口。消防通道管理保持消防通道暢通無阻，嚴禁在消防通道內堆放雜物、停放車輛等。定期檢查消防通道的門、窗等設施，確保其能夠正常開啟和關閉，不影響人員疏散。消防演練制定年度消防演練計劃，定期組織員工進行消防演練，確保員工熟悉火災報警流程、滅火器材使用方法和疏散逃生路線。演練結束后，對演練效果進行評估和總結，針對存在的問題及時進行改進。用火用電安全嚴格控制影城內部的用火行為，禁止在非指定區(qū)域吸煙、使用明火等。如需進行電氣焊等明火作業(yè)，必須提前辦理動火審批手續(xù)，并采取相應的防火措施。加強對用電設備的管理，定期檢查電氣線路、插座、開關等，確保無漏電、短路等安全隱患。對老化、損壞的電氣設備及時進行維修或更換。2.設備安全放映設備管理建立放映設備檔案，記錄設備的型號、購置時間、維修保養(yǎng)記錄等信息。安排專業(yè)技術人員定期對放映設備進行維護保養(yǎng)，確保設備正常運行，圖像和聲音質量符合標準要求。在放映設備運行過程中，操作人員要密切關注設備狀態(tài)，發(fā)現異常情況及時停機檢查，并報告上級領導。其他設備管理對影城的空調系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、電梯、照明設備等其他設備進行定期檢查和維護，確保設備安全運行。制定設備操作規(guī)程，操作人員必須嚴格按照操作規(guī)程進行操作，避免因操作不當引發(fā)安全事故。建立設備故障應急預案，當設備出現故障時，能夠迅速采取措施進行搶修，減少對影城運營的影響。3.人員安全員工培訓定期組織員工進行安全培訓，包括消防安全知識、設備安全操作技能、應急處理方法等，提高員工的安全意識和自我保護能力。新員工入職時，必須接受三級安全教育培訓，經考試合格后方可上崗操作。觀眾安全在影城入口處、放映廳內等顯著位置張貼安全提示標語，提醒觀眾注意安全事項。加強對觀眾的引導和管理，特別是在人員密集時段，要確保觀眾有序入場、退場，避免發(fā)生擁擠踩踏事故。對影城的設施設備進行定期檢查，確保其符合安全標準，不會對觀眾造成傷害。四、食品衛(wèi)生管理（如有食品銷售）1.食品采購選擇具有合法資質的食品供應商，索取并留存供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、產品合格證明等相關資料。嚴格檢查食品的質量和保質期，禁止采購過期、變質、三無食品等不符合食品安全標準的食品。建立食品采購臺賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產日期、保質期、供應商名稱及聯(lián)系方式等信息，確保食品來源可追溯。2.食品儲存設立專門的食品儲存區(qū)域，保持儲存環(huán)境清潔、通風良好，溫度、濕度符合食品儲存要求。食品應分類存放，隔墻離地，避免交叉污染。易腐食品應冷藏或冷凍保存，確保食品質量安全。定期清理食品儲存區(qū)域，檢查食品的儲存狀況，及時清理過期、變質食品。3.食品加工制作食品加工制作人員必須持有效的健康證明上崗，保持個人衛(wèi)生，操作前洗手消毒，穿戴清潔的工作衣帽。食品加工制作過程應符合食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開、煮熟煮透，避免食品受到污染。嚴格控制食品添加劑的使用，按照國家標準規(guī)定的品種、使用范圍和用量使用食品添加劑，不得超量、超范圍使用。4.食品銷售在食品銷售區(qū)域設置防塵、防蠅、防鼠等設施，確保食品銷售環(huán)境衛(wèi)生。銷售人員應佩戴口罩、手套等防護用品，使用清潔的售貨工具，避免食品受到二次污染。對銷售的食品進行明碼標價，確保消費者知情權。五、衛(wèi)生安全檢查與監(jiān)督1.日常檢查影城管理人員應每日對各區(qū)域的衛(wèi)生安全狀況進行巡查，及時發(fā)現并糾正存在的問題。檢查內容包括衛(wèi)生清潔情況、消防設施設備狀態(tài)、設備運行情況、人員操作規(guī)范等方面。對檢查中發(fā)現的問題，應詳細記錄，并責令相關責任人立即整改，整改情況要進行跟蹤復查。2.定期檢查每周組織一次全面的衛(wèi)生安全檢查，由影城負責人帶隊，各部門負責人參加。檢查范圍涵蓋影城所有區(qū)域，對衛(wèi)生管理、安全管理、食品衛(wèi)生管理等各項制度的執(zhí)行情況進行全面檢查。定期檢查結束后，召開總結會議，對檢查結果進行通報，對存在的問題進行分析研究，制定整改措施，明確整改責任人和整改期限。3.專項檢查根據影城實際情況和季節(jié)特點，適時組織專項衛(wèi)生安全檢查，如夏季的防暑降溫檢查、冬季的防寒保暖及用火用電安全檢查、節(jié)假日期間的安全保障檢查等。專項檢查應針對特定的衛(wèi)生安全問題進行深入排查，并提出針對性的改進措施，確保影城衛(wèi)生安全管理工作全面到位。4.監(jiān)督考核建立衛(wèi)生安全監(jiān)督考核機制，將衛(wèi)生安全管理工作納入員工績效考核體系。對在衛(wèi)生安全管理工作中表現突出的部門和個人進行表彰和獎勵，對違反衛(wèi)生安全管理制度的行為進行嚴肅處理，視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處罰。六、應急處理1.應急預案制定制定完善的衛(wèi)生安全應急預案，包括火災應急預案、食品安全事故應急預案、設備故障應急預案、人員擁擠踩踏應急預案等。應急預案應明確應急處理的組織機構、職責分工、應急響應程序、處置措施等內容，確保在突發(fā)衛(wèi)生安全事件時能夠迅速、有效地進行應對。2.應急物資儲備按照應急預案的要求，儲備必要的應急物資，如滅火器、滅火器具箱、急救藥品、擔架、防汛物資等，并定期對應急物資進行檢查和維護，確保其完好有效。在應急物資儲備區(qū)域設置明顯的標識，便于在緊急情況下能夠迅速找到所需物資。3.應急演練與培訓定期組織員工進行應急演練，使員工熟悉應急處理流程和各自的職