PAGE店鋪門口衛(wèi)生管理制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)店鋪門口區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理，營造整潔、舒適、文明的經(jīng)營環(huán)境，提升店鋪形象，保障顧客及員工的健康與安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司旗下所有店鋪門口區(qū)域，包括但不限于店前人行道、臺(tái)階、玻璃門、招牌及周邊附屬設(shè)施等。（三）基本原則1.誰使用，誰負(fù)責(zé)原則。各店鋪經(jīng)營人員為店鋪門口衛(wèi)生管理的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施日常衛(wèi)生清潔及維護(hù)工作。2.定期檢查與不定期抽查相結(jié)合原則。公司將定期對(duì)各店鋪門口衛(wèi)生情況進(jìn)行全面檢查，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行不定期抽查，確保衛(wèi)生管理工作落實(shí)到位。3.持續(xù)改進(jìn)原則。根據(jù)檢查結(jié)果及顧客反饋，不斷優(yōu)化衛(wèi)生管理制度及清潔標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)提升店鋪門口環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）地面清潔1.每日營業(yè)前及結(jié)束后，使用掃帚、拖把等工具對(duì)店前人行道進(jìn)行清掃，清除雜物、灰塵、紙屑等垃圾，確保地面無明顯污漬、積水和垃圾堆積。2.定期使用清潔劑對(duì)地面進(jìn)行深度清潔，去除頑固污漬，保持地面干凈整潔、色澤均勻。3.雨雪天氣后，應(yīng)及時(shí)清掃積雪和積水，防止行人滑倒，并在門口設(shè)置防滑標(biāo)識(shí)。（二）臺(tái)階清潔1.每日對(duì)臺(tái)階進(jìn)行清掃，擦拭扶手，保持臺(tái)階表面干凈，扶手無灰塵、污漬。2.定期檢查臺(tái)階是否有損壞、松動(dòng)現(xiàn)象，如有問題應(yīng)及時(shí)修復(fù)或更換，確保行人通行安全。（三）玻璃門清潔1.每天早晚各擦拭一次玻璃門，保持玻璃明亮、無污漬、水印，清晰展示店鋪內(nèi)部情況。2.擦拭玻璃時(shí)，應(yīng)使用專用玻璃清潔劑和干凈的抹布，避免刮傷玻璃表面。3.及時(shí)清理玻璃門上的張貼物、廣告殘留等，保持玻璃門外觀整潔。（四）招牌及附屬設(shè)施清潔1.每周對(duì)招牌進(jìn)行一次全面清潔，清除表面灰塵、污漬，確保招牌字跡清晰、色澤鮮艷。2.定期檢查招牌的固定情況，如有松動(dòng)、損壞應(yīng)及時(shí)維修或更換，防止招牌掉落造成安全事故。3.對(duì)店鋪門口的附屬設(shè)施，如燈箱、宣傳欄等，應(yīng)定期擦拭、保養(yǎng)，保持設(shè)施完好、整潔。（五）周邊環(huán)境維護(hù)1.保持店鋪門口周邊無亂堆亂放雜物、無亂停亂放車輛，確保行人通行順暢。2.及時(shí)清理周邊綠化帶內(nèi)的垃圾和雜物，保持綠化區(qū)域整潔美觀。3.配合相關(guān)部門做好店鋪門口區(qū)域的市容市貌整治工作，遵守城市管理規(guī)定。三、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范（一）清潔工具與用品管理1.各店鋪應(yīng)配備齊全的衛(wèi)生清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、水桶、清潔劑、垃圾袋等，并確保工具完好、可正常使用。2.設(shè)立專門的清潔工具存放區(qū)域，保持工具擺放整齊、有序，避免工具隨意放置影響環(huán)境衛(wèi)生。3.定期對(duì)清潔工具進(jìn)行檢查和維護(hù)，及時(shí)更換損壞或老化的工具，確保清潔工作的順利開展。4.清潔用品應(yīng)妥善保管，按照規(guī)定的使用方法和劑量使用，避免浪費(fèi)和環(huán)境污染。（二）日常清潔流程1.營業(yè)前清潔清掃店前人行道，清除夜間遺留的垃圾和雜物。擦拭玻璃門，使其明亮清晰。檢查臺(tái)階、招牌及附屬設(shè)施是否干凈整潔，如有需要進(jìn)行局部清潔。清理周邊環(huán)境，確保無障礙物和垃圾堆積。2.營業(yè)期間清潔隨時(shí)關(guān)注店鋪門口衛(wèi)生情況，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾，保持地面清潔。對(duì)玻璃門進(jìn)行動(dòng)態(tài)清潔，如有污漬及時(shí)擦拭。定期巡視周邊環(huán)境，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清掃店前人行道，將垃圾裝入垃圾袋，扎緊袋口后放置在指定位置，等待統(tǒng)一清運(yùn)。再次擦拭玻璃門，確保其干凈無污漬。清潔臺(tái)階、扶手及招牌等附屬設(shè)施，使其恢復(fù)整潔狀態(tài)。檢查周邊環(huán)境，確保無垃圾和雜物遺留。（三）特殊情況清潔處理1.遇到暴雨、大風(fēng)等惡劣天氣后，應(yīng)立即組織人員對(duì)店鋪門口進(jìn)行全面清理，重點(diǎn)清除積水、落葉、雜物等，確保行人安全通行。2.如有顧客在店鋪門口發(fā)生嘔吐、灑落食物等情況，應(yīng)迅速使用清潔工具進(jìn)行清理，并使用消毒劑進(jìn)行消毒處理，防止細(xì)菌滋生和異味產(chǎn)生。3.對(duì)于店鋪門口出現(xiàn)的油污、血跡等特殊污漬，應(yīng)根據(jù)污漬性質(zhì)選擇合適的清潔劑進(jìn)行處理，確保清潔效果。四、人員職責(zé)與分工（一）店鋪經(jīng)營人員職責(zé)1.負(fù)責(zé)組織安排店鋪門口衛(wèi)生清潔工作，確保每日清潔任務(wù)按時(shí)完成。2.監(jiān)督清潔人員的工作質(zhì)量，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況及時(shí)進(jìn)行糾正和整改。3.定期檢查清潔工具和用品的配備情況，及時(shí)補(bǔ)充和更新所需物資。4.配合公司相關(guān)部門的衛(wèi)生檢查工作，如實(shí)匯報(bào)店鋪門口衛(wèi)生管理情況。（二）清潔人員職責(zé)1.按照規(guī)定的清潔流程和標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真完成店鋪門口的日常清潔工作，確保衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。2.愛護(hù)清潔工具和用品，合理使用并妥善保管，定期對(duì)工具進(jìn)行清潔和維護(hù)。3.發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題或設(shè)施損壞及時(shí)向店鋪經(jīng)營人員報(bào)告，并協(xié)助進(jìn)行處理。4.積極配合公司組織的衛(wèi)生檢查和整改工作，落實(shí)各項(xiàng)改進(jìn)措施。五、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.各店鋪經(jīng)營人員應(yīng)每日對(duì)店鋪門口衛(wèi)生情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，并做好記錄。2.公司運(yùn)營管理部門將定期對(duì)各店鋪門口衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括地面、臺(tái)階、玻璃門、招牌及周邊環(huán)境等，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分。3.檢查人員應(yīng)填寫衛(wèi)生檢查記錄表，詳細(xì)記錄檢查時(shí)間、店鋪名稱、存在問題及整改要求等信息，并由被檢查店鋪經(jīng)營人員簽字確認(rèn)。（二）顧客監(jiān)督1.在店鋪門口顯著位置公布衛(wèi)生監(jiān)督電話或郵箱，鼓勵(lì)顧客對(duì)店鋪門口衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督和反饋。2.對(duì)于顧客提出的衛(wèi)生問題投訴，應(yīng)及時(shí)受理并安排人員進(jìn)行調(diào)查處理，將處理結(jié)果及時(shí)反饋給顧客，并做好記錄。（三）檢查結(jié)果處理1.對(duì)于衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，公司運(yùn)營管理部門將下達(dá)整改通知書，明確整改要求和期限。2.各店鋪應(yīng)按照整改通知書要求，及時(shí)組織人員進(jìn)行整改，確保問題得到徹底解決。3.整改完成后，店鋪應(yīng)向公司運(yùn)營管理部門提交整改報(bào)告，申請復(fù)查。復(fù)查合格后方可視為整改完成。4.對(duì)于多次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的店鋪，公司將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、停業(yè)整頓等處罰措施，并追究相關(guān)人員的責(zé)任。六、考核與獎(jiǎng)懲（一）考核標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生清潔工作是否按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，清潔質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。2.衛(wèi)生問題的整改情況，是否按時(shí)完成整改任務(wù)，整改效果是否符合要求。3.顧客對(duì)店鋪門口衛(wèi)生情況的投訴次數(shù)及處理結(jié)果。4.在衛(wèi)生管理工作中是否積極配合公司相關(guān)部門的檢查和監(jiān)督，有無弄虛作假行為。（二）獎(jiǎng)勵(lì)措施1.對(duì)于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的店鋪，公司將給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：頒發(fā)“衛(wèi)生管理優(yōu)秀店鋪”榮譽(yù)證書。在公司內(nèi)部進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)，并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。在店鋪評(píng)級(jí)、評(píng)優(yōu)等方面給予優(yōu)先考慮，并作為其他店鋪學(xué)習(xí)的榜樣。2.對(duì)于在衛(wèi)生清潔工作中表現(xiàn)突出的清潔人員，公司將給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：頒發(fā)“優(yōu)秀清潔員工”榮譽(yù)證書。給予一定的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。在員工晉升、評(píng)優(yōu)等方面給予優(yōu)先考慮。（三）懲罰措施1.對(duì)于衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的店鋪，公司將視情節(jié)輕重給予以下懲罰：首次發(fā)現(xiàn)問題未及時(shí)整改的，給予警告處分，并要求限期整改。多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題且整改不力的，每次處以[X]元罰款，并責(zé)令停業(yè)整頓[X]天。因衛(wèi)生問題嚴(yán)重影響店鋪形象或?qū)е骂櫩屯对V較多的，將取消該店鋪當(dāng)年的評(píng)優(yōu)資格，并對(duì)店鋪經(jīng)營人員進(jìn)行誡勉談話。2.對(duì)于違反衛(wèi)生管理制度的清潔人員，公司將視情節(jié)輕重給予以下懲罰：首次違反規(guī)定的，給予批評(píng)教育，并要求立即改正。多次違反規(guī)定或造成嚴(yán)重衛(wèi)生問題的，每次處以[X]元罰款，并給予警告處分。情節(jié)嚴(yán)重的，予以辭退處理。七、培訓(xùn)與教育（一）衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1.定期組織店鋪經(jīng)營人員和清潔人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔工具使用方法、清潔劑配比及安全注意事項(xiàng)等。2.通過培訓(xùn)，使員工掌握基本的衛(wèi)生管理知識(shí)和技能，提高衛(wèi)生意識(shí)和工作責(zé)任心。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)等多種形式，確保培訓(xùn)效果。（二）職業(yè)道德教育1.加強(qiáng)對(duì)員工的職業(yè)道德教育，培養(yǎng)員工的敬業(yè)精神