PAGE店內(nèi)清潔衛(wèi)生制度一、總則1.目的本制度旨在確保店內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生，為顧客提供舒適、安全的消費(fèi)環(huán)境，保障員工的健康與工作效率，維護(hù)公司良好形象，促進(jìn)業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有門店，包括直營店、加盟店等各類經(jīng)營場所。3.基本原則店內(nèi)清潔衛(wèi)生工作應(yīng)遵循預(yù)防為主、全面覆蓋、責(zé)任明確、及時(shí)高效的原則，確保清潔工作常態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。二、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)前清潔地面清潔：全面清掃地面，清除雜物、灰塵和污漬，確保地面干凈、整潔、無腳印。使用濕拖把拖地后，地面應(yīng)無水印、無殘留污垢，保持光亮。門窗清潔：擦拭門窗玻璃，使其明亮透明，無污漬、水印和灰塵。清潔門窗邊框，確保無灰塵、無污漬，開關(guān)靈活順暢。陳列展示區(qū)清潔：整理商品陳列，擦拭貨架、展示柜等，清除表面灰塵和污漬，確保商品擺放整齊、美觀。收銀臺(tái)及周邊清潔：擦拭收銀臺(tái)臺(tái)面，保持干凈整潔，無雜物、污漬。清理收銀臺(tái)下及周邊區(qū)域，確保地面清潔，設(shè)備擺放有序。衛(wèi)生間清潔：沖洗馬桶，確保無異味、無污漬，馬桶圈和蓋板干凈衛(wèi)生。擦拭洗手臺(tái)、鏡子、水龍頭等，保持清潔光亮。清理衛(wèi)生間地面和墻壁，無積水、無污漬，垃圾桶及時(shí)清理更換垃圾袋。2.營業(yè)期間清潔地面維護(hù)：隨時(shí)清掃地面垃圾，保持地面干凈，及時(shí)清理水漬、污漬等，確保顧客行走安全。商品整理：在營業(yè)過程中，及時(shí)整理商品，保持陳列整齊有序，對(duì)顧客翻動(dòng)后的商品進(jìn)行歸位整理。垃圾清理：定時(shí)清理店內(nèi)垃圾桶，確保垃圾不溢出，垃圾袋及時(shí)更換，保持垃圾桶外觀清潔。衛(wèi)生間巡查：每隔[X]小時(shí)巡查一次衛(wèi)生間，及時(shí)清理衛(wèi)生，補(bǔ)充衛(wèi)生紙、洗手液等用品，確保衛(wèi)生間始終保持清潔衛(wèi)生狀態(tài)。3.營業(yè)結(jié)束后清潔全面清掃：對(duì)店內(nèi)地面、貨架、展示柜、收銀臺(tái)等進(jìn)行全面清掃，清除當(dāng)日營業(yè)產(chǎn)生的所有垃圾和雜物。設(shè)備清潔：擦拭各類設(shè)備，如電器設(shè)備、照明燈具、空調(diào)等，清除表面灰塵和污漬，確保設(shè)備正常運(yùn)行且外觀整潔。門窗檢查與關(guān)閉：檢查門窗是否關(guān)閉完好，確保店內(nèi)安全。對(duì)門窗玻璃再次進(jìn)行擦拭清潔，使其保持良好狀態(tài)。垃圾處理：將店內(nèi)所有垃圾打包清理出店，按照環(huán)保要求進(jìn)行分類處理，確保垃圾不堆積在店內(nèi)或周邊環(huán)境。三、清潔衛(wèi)生流程1.清潔工具與用品準(zhǔn)備根據(jù)清潔任務(wù)，配備合適的清潔工具，如掃帚、拖把、抹布、清潔劑、垃圾袋等。確保清潔工具完好無損，清潔用品充足且質(zhì)量合格，符合環(huán)保要求。2.地面清潔流程首先使用掃帚清掃地面，將大的垃圾、雜物收集到一起。然后用濕拖把拖地，按照從里到外、從左到右的順序進(jìn)行，確保地面全面濕潤，污漬充分溶解。對(duì)于頑固污漬，可適量噴灑清潔劑，用拖把反復(fù)擦拭，直至污漬清除。最后用干凈的干拖把擦干地面，防止地面有水漬導(dǎo)致滑倒。3.門窗清潔流程準(zhǔn)備干凈的抹布和適量的玻璃清潔劑。先用濕布擦拭門窗邊框，清除灰塵和污漬。將玻璃清潔劑噴在玻璃上，用抹布按照一個(gè)方向擦拭，先擦去灰塵和污漬，再用干凈的抹布擦干，使玻璃光亮透明。4.陳列展示區(qū)清潔流程先將貨架上的商品輕輕取下，分類放置在干凈的地方。用干抹布擦拭貨架表面，清除灰塵和污漬。對(duì)展示柜內(nèi)部進(jìn)行清潔，擦拭玻璃、隔板等，確保展示柜干凈整潔。將商品按照原陳列方式整齊擺放回貨架，注意商品的擺放順序和美觀度。5.收銀臺(tái)及周邊清潔流程清理收銀臺(tái)上的文件、票據(jù)、雜物等，將其分類整理或丟棄。用濕布擦拭收銀臺(tái)臺(tái)面，去除污漬和水漬，再用干布擦干。擦拭收銀臺(tái)下及周邊區(qū)域的地面，清理灰塵和雜物，確保地面干凈。整理收銀臺(tái)周邊的設(shè)備和物品，使其擺放整齊有序。6.衛(wèi)生間清潔流程首先沖洗馬桶，使用馬桶刷徹底清潔馬桶內(nèi)部，包括馬桶壁、馬桶圈、蓋板等，去除污漬和異味。擦拭洗手臺(tái)臺(tái)面、鏡子、水龍頭等，用干凈的濕布擦拭，去除水漬和污漬，保持清潔光亮。清理衛(wèi)生間地面和墻壁，用拖把拖地，擦拭墻壁上的污漬，確保無積水、無污漬。更換衛(wèi)生間垃圾桶內(nèi)的垃圾袋，保持垃圾桶外觀清潔。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生紙、洗手液等用品是否充足，如有不足及時(shí)補(bǔ)充。四、人員職責(zé)與分工1.店長職責(zé)全面負(fù)責(zé)店內(nèi)清潔衛(wèi)生工作的管理與監(jiān)督，確保清潔衛(wèi)生制度的有效執(zhí)行。定期檢查店內(nèi)清潔衛(wèi)生狀況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，確保店內(nèi)環(huán)境始終保持良好狀態(tài)。協(xié)調(diào)清潔衛(wèi)生工作所需的人力、物力資源，保障清潔工作順利進(jìn)行。對(duì)清潔衛(wèi)生工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反制度的行為進(jìn)行批評(píng)教育和相應(yīng)處罰。2.清潔人員職責(zé)按照清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和流程，認(rèn)真完成各自負(fù)責(zé)區(qū)域的清潔工作，確保清潔質(zhì)量達(dá)到要求。負(fù)責(zé)清潔工具和用品的保管與維護(hù)，定期檢查工具的完好情況，及時(shí)報(bào)告損壞情況并申請(qǐng)更換。在清潔過程中，注意節(jié)約清潔用品，避免浪費(fèi)，同時(shí)做好環(huán)保工作。積極配合店長和其他員工的工作安排，對(duì)臨時(shí)增加的清潔任務(wù)及時(shí)響應(yīng)并完成。3.其他員工職責(zé)保持各自工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時(shí)清理工作中產(chǎn)生的垃圾和雜物，保持工作環(huán)境整潔。在營業(yè)過程中，注意維護(hù)店內(nèi)整體清潔衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)地面有垃圾、商品擺放不整齊等情況及時(shí)處理或通知相關(guān)人員。配合清潔人員做好清潔工作，如在清潔時(shí)協(xié)助整理商品、提供必要的清潔工具等。五、監(jiān)督與檢查1.日常巡查店長應(yīng)每天定時(shí)對(duì)店內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行巡查，檢查清潔衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)。巡查內(nèi)容包括地面、門窗、陳列展示區(qū)、收銀臺(tái)、衛(wèi)生間等各個(gè)區(qū)域，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)記錄并通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改。2.定期檢查每周組織一次全面的店內(nèi)清潔衛(wèi)生檢查，由店長或指定專人負(fù)責(zé)。檢查按照清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分評(píng)估，對(duì)清潔工作不達(dá)標(biāo)的區(qū)域和責(zé)任人進(jìn)行通報(bào)批評(píng)，并要求限期整改。定期檢查結(jié)果作為員工績效考核的重要依據(jù)之一。3.顧客反饋處理設(shè)立顧客意見箱或通過線上渠道收集顧客對(duì)店內(nèi)清潔衛(wèi)生的反饋意見。對(duì)顧客反饋的問題及時(shí)進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，屬于清潔衛(wèi)生問題的，立即安排整改，并將整改結(jié)果反饋給顧客，確保顧客滿意度。六、培訓(xùn)與教育1.新員工入職培訓(xùn)對(duì)新入職員工進(jìn)行清潔衛(wèi)生制度培訓(xùn)，使其了解店內(nèi)清潔衛(wèi)生工作的重要性、標(biāo)準(zhǔn)和流程。培訓(xùn)內(nèi)容包括清潔工具的使用方法、清潔流程的操作規(guī)范、不同區(qū)域的清潔重點(diǎn)等。通過現(xiàn)場演示、實(shí)際操作等方式，讓新員工熟悉清潔工作，確保其能夠獨(dú)立完成基本的清潔任務(wù)。2.定期培訓(xùn)與提升每月組織一次清潔衛(wèi)生工作培訓(xùn)，針對(duì)清潔過程中出現(xiàn)的問題、新的清潔技術(shù)和方法等進(jìn)行講解和培訓(xùn)。邀請(qǐng)專業(yè)清潔人員或行業(yè)專家進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，提升員工的清潔技能和專業(yè)水平。鼓勵(lì)員工分享清潔工作經(jīng)驗(yàn)和心得，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)整體清潔水平的提高。3.衛(wèi)生知識(shí)教育定期開展衛(wèi)生知識(shí)教育活動(dòng)，向員工普及衛(wèi)生常識(shí)和健康知識(shí)，增強(qiáng)員工的衛(wèi)生意識(shí)。教育員工如何預(yù)防交叉感染、正確使用清潔用品等，保障員工自身健康和店內(nèi)清潔衛(wèi)生工作的質(zhì)量。七、獎(jiǎng)懲制度1.獎(jiǎng)勵(lì)制度對(duì)在清潔衛(wèi)生工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，給予月度或季度獎(jiǎng)勵(lì)，如獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書、晉升機(jī)會(huì)等。優(yōu)秀表現(xiàn)包括清潔質(zhì)量高、工作效率高、積極創(chuàng)新清潔方法、主動(dòng)發(fā)現(xiàn)并解決清潔問題等。通過內(nèi)部通告、表彰大會(huì)等形式對(duì)優(yōu)秀員工進(jìn)行公開表揚(yáng)，樹立榜樣，激勵(lì)全體員工積極做好清潔衛(wèi)生工作。2.懲罰制度對(duì)違反清潔衛(wèi)生制度的員工，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)處罰，如警告、罰款、績效扣分等。違反制度的行為包括未按時(shí)完成清潔任務(wù)、清潔質(zhì)量