PAGE賓館保潔衛(wèi)生檢查制度一、總則1.目的為了確保賓館環(huán)境的清潔衛(wèi)生，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，特制定本賓館保潔衛(wèi)生檢查制度。本制度旨在規(guī)范保潔工作流程，加強對保潔工作質(zhì)量的監(jiān)督與管理，提高賓館整體衛(wèi)生水平，樹立良好的賓館形象，保障賓客的健康與滿意度。2.適用范圍本制度適用于賓館內(nèi)所有區(qū)域，包括客房、公共區(qū)域（如大堂、走廊、電梯、樓梯、餐廳、會議室、健身房、衛(wèi)生間等）、后臺區(qū)域（如員工宿舍、倉庫、辦公室等）以及賓館周邊環(huán)境（如有需要進(jìn)行清潔維護(hù)的區(qū)域）。3.基本原則嚴(yán)格執(zhí)行：保潔人員必須嚴(yán)格按照本制度及相關(guān)操作規(guī)范進(jìn)行衛(wèi)生清潔工作，確保各項衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)得到有效落實。全面覆蓋：衛(wèi)生檢查應(yīng)涵蓋賓館的各個角落，不留任何衛(wèi)生死角，保證所有區(qū)域的清潔質(zhì)量。及時整改：對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時記錄并通知相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行整改，確保問題得到迅速解決，避免影響賓館衛(wèi)生狀況。持續(xù)改進(jìn)：通過定期檢查和分析總結(jié)，不斷完善保潔工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)提高賓館衛(wèi)生管理水平。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)床鋪：床單、被套、枕套應(yīng)干凈、平整、無污漬、無破損，被子疊放整齊，枕頭擺放規(guī)范。家具：桌椅、衣柜、梳妝臺等表面應(yīng)清潔光亮，無灰塵、無污漬，抽屜、柜門開關(guān)靈活，內(nèi)部整潔。衛(wèi)生間：馬桶應(yīng)清潔無異味，水箱沖水正常；洗手盆、臺面干凈無水漬，水龍頭光亮；淋浴間地面、墻面無污垢，噴頭無堵塞，排水通暢；浴室鏡清晰明亮；毛巾架、衛(wèi)生紙架等設(shè)施干凈無灰塵。地面與墻面：地面干凈整潔，無腳印、無雜物，地毯應(yīng)定期吸塵、清洗，保持色澤鮮艷；墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)，壁紙無破損、無脫落。門窗：玻璃門窗應(yīng)潔凈透明，無污漬、無水痕，窗框、窗臺干凈無灰塵；房門表面清潔，門鎖、把手無污漬。物品擺放：客房內(nèi)的茶杯、水杯、水壺等用品應(yīng)清洗干凈，擺放整齊；一次性用品配備齊全，擺放規(guī)范；垃圾桶及時清理，垃圾袋更換及時，垃圾不外露。2.公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大堂：地面干凈光亮，無腳印、無污漬，地毯清潔；沙發(fā)、茶幾擺放整齊，表面無灰塵、無污漬；綠植無枯萎、無黃葉，花盆干凈；宣傳欄、指示牌等設(shè)施表面清潔，無灰塵、無污漬；總臺臺面整潔，電腦、電話等設(shè)備干凈。走廊：地面清潔，無雜物、無污漬，地毯定期吸塵；墻面、天花板無污漬、無蜘蛛網(wǎng)；燈具、消防設(shè)施等表面干凈；房門表面清潔，無污漬。電梯：轎廂地面、墻面干凈，無污漬、無手?。浑娞蓍T軌道、按鈕等部位清潔，無灰塵；轎廂內(nèi)通風(fēng)良好，無異味。樓梯：踏步、扶手干凈，無灰塵、無污漬，欄桿光亮；樓梯間地面無雜物，墻面、天花板無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。餐廳：餐桌、餐椅擺放整齊，表面清潔，無油污、無食物殘渣；餐具擺放規(guī)范，無污漬、無水漬；地面干凈，無食物殘渣、無湯汁；廚房設(shè)備、爐灶、抽油煙機(jī)等清潔，無油污；垃圾桶及時清理，垃圾袋更換及時。會議室：桌椅擺放整齊，桌面、地面干凈，無灰塵、無雜物；投影儀、音響設(shè)備等表面清潔，無灰塵；墻面、天花板無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。健身房：健身器材表面干凈，無灰塵、無污漬，定期擦拭保養(yǎng)；地面清潔，無汗?jié)n、無雜物；更衣柜干凈，柜門開關(guān)靈活；垃圾桶及時清理，垃圾袋更換及時。衛(wèi)生間：洗手盆、臺面干凈無水漬，水龍頭光亮；馬桶清潔無異味，水箱沖水正常；小便池?zé)o尿垢，表面清潔；地面、墻面無污垢，排水通暢；鏡子清晰明亮；衛(wèi)生紙架、烘手器等設(shè)施干凈無灰塵。3.后臺區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)員工宿舍：床鋪整潔，個人物品擺放整齊；地面干凈，無垃圾、無雜物；桌面、衣柜等表面清潔，無灰塵；門窗干凈，通風(fēng)良好；衛(wèi)生間清潔，無異味。倉庫：貨物擺放整齊，通道暢通；貨架、貨柜表面清潔，無灰塵；庫存物品無積壓、無損壞，定期盤點；倉庫地面干凈，無垃圾、無污漬。辦公室：辦公桌椅擺放整齊，桌面干凈，文件、辦公用品擺放有序；電腦、打印機(jī)等設(shè)備表面清潔，無灰塵；地面、墻面無污漬，門窗干凈；垃圾桶及時清理，垃圾袋更換及時。三、檢查人員與職責(zé)1.保潔主管負(fù)責(zé)制定保潔衛(wèi)生檢查計劃，明確檢查時間、范圍、標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。組織并實施日常保潔衛(wèi)生檢查工作，對保潔人員的工作質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。匯總檢查結(jié)果，填寫檢查記錄表格，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，提出整改意見和措施，并跟蹤整改情況。定期向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報賓館保潔衛(wèi)生狀況，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意見和建議，調(diào)整保潔工作計劃和標(biāo)準(zhǔn)。負(fù)責(zé)與其他部門協(xié)調(diào)溝通，確保保潔工作不影響賓館正常運營，同時配合其他部門做好相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。2.樓層主管協(xié)助保潔主管對客房樓層的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，重點檢查客房內(nèi)的衛(wèi)生狀況，包括床鋪整理、家具清潔、衛(wèi)生間衛(wèi)生等。對所負(fù)責(zé)樓層的保潔工作進(jìn)行日常監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并糾正保潔人員的不規(guī)范操作行為。收集賓客對客房衛(wèi)生的反饋意見，及時傳達(dá)給保潔人員，并督促整改，確保賓客滿意度。定期向保潔主管匯報樓層衛(wèi)生情況，提出改進(jìn)建議，共同提高客房樓層的衛(wèi)生管理水平。3.公共區(qū)域主管負(fù)責(zé)對賓館公共區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，包括大堂、走廊、電梯、樓梯、餐廳、會議室、健身房、衛(wèi)生間等區(qū)域。監(jiān)督公共區(qū)域保潔人員的工作質(zhì)量，確保各區(qū)域衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)要求，及時發(fā)現(xiàn)并解決公共區(qū)域的衛(wèi)生問題。關(guān)注公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備狀況，如發(fā)現(xiàn)損壞及時通知相關(guān)部門進(jìn)行維修，同時配合做好維修期間的衛(wèi)生維護(hù)工作。定期對公共區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行總結(jié)分析，提出優(yōu)化保潔工作流程和提高衛(wèi)生質(zhì)量的建議。4.質(zhì)量檢查小組由賓館管理人員、保潔主管、部分員工代表組成質(zhì)量檢查小組，不定期對賓館整體保潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行抽查。檢查小組應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行詳細(xì)記錄，并及時反饋給相關(guān)責(zé)任人。根據(jù)檢查結(jié)果，對保潔工作表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或團(tuán)隊進(jìn)行表彰和獎勵，對存在問題較多的進(jìn)行批評和督促整改。參與制定和完善保潔衛(wèi)生檢查制度，提出改進(jìn)意見和建議，推動賓館保潔衛(wèi)生管理工作不斷完善。四、檢查頻率與方式1.日常檢查保潔主管每天對賓館各區(qū)域進(jìn)行巡查，對重點區(qū)域（如客房、大堂、餐廳等）進(jìn)行至少一次全面檢查。樓層主管每天對所負(fù)責(zé)樓層的客房及公共區(qū)域進(jìn)行巡查，及時發(fā)現(xiàn)并處理衛(wèi)生問題。公共區(qū)域主管每天對所負(fù)責(zé)的公共區(qū)域進(jìn)行巡查，確保各區(qū)域衛(wèi)生狀況良好。2.定期檢查每周由保潔主管組織一次全面的保潔衛(wèi)生檢查，涵蓋賓館所有區(qū)域，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)檢查評分。每月由質(zhì)量檢查小組對賓館保潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行一次抽查，抽查范圍包括客房、公共區(qū)域、后臺區(qū)域等，檢查結(jié)果作為月度考核的重要依據(jù)。3.專項檢查根據(jù)賓館實際情況和季節(jié)特點，不定期開展專項衛(wèi)生檢查，如春季滅蟑、夏季除蚊蠅、冬季防火期間的消防安全衛(wèi)生檢查等。針對賓客投訴較多的區(qū)域或衛(wèi)生問題突出的區(qū)域，及時進(jìn)行專項檢查，深入查找原因，采取有效措施進(jìn)行整改。4.檢查方式實地查看：檢查人員通過現(xiàn)場觀察，查看各區(qū)域的衛(wèi)生狀況，包括地面、墻面、家具、設(shè)備等是否干凈整潔，有無污漬、雜物、蜘蛛網(wǎng)等。工具檢測：使用專業(yè)工具對衛(wèi)生情況進(jìn)行檢測，如用白手套擦拭桌面、地面等，檢查是否有灰塵；用試紙檢測衛(wèi)生間的酸堿度等指標(biāo)，確保衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。賓客反饋收集：通過前臺、客服等渠道收集賓客對賓館衛(wèi)生的反饋意見，了解賓客的滿意度和關(guān)注點，及時發(fā)現(xiàn)存在的衛(wèi)生問題。五、檢查記錄與反饋1.檢查記錄保潔主管、樓層主管、公共區(qū)域主管在每次檢查后，應(yīng)及時填寫保潔衛(wèi)生檢查記錄表，詳細(xì)記錄檢查時間、檢查區(qū)域、存在問題、整改要求等信息。檢查記錄表應(yīng)一式兩份，一份由檢查人員留存，作為工作記錄和考核依據(jù)；一份交予相關(guān)責(zé)任人，以便其了解問題并進(jìn)行整改。質(zhì)量檢查小組在抽查后，同樣要填寫檢查記錄表格，記錄檢查情況和綜合評價意見。2.問題反饋檢查人員在發(fā)現(xiàn)問題后，應(yīng)立即向相關(guān)責(zé)任人反饋，明確指出問題所在，并要求其限期整改。對于一般性衛(wèi)生問題，可現(xiàn)場口頭告知責(zé)任人進(jìn)行整改；對于較為嚴(yán)重或反復(fù)出現(xiàn)的問題，應(yīng)下達(dá)書面整改通知，明確整改期限和標(biāo)準(zhǔn)要求。責(zé)任人在接到問題反饋后，應(yīng)積極配合整改工作，按照要求及時采取措施進(jìn)行處理，并在規(guī)定時間內(nèi)將整改情況反饋給檢查人員。3.整改跟蹤檢查人員負(fù)責(zé)對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保問題得到徹底解決。對于整改不力的責(zé)任人，要進(jìn)行再次督促和指導(dǎo)，直至問題整改完畢。每次跟蹤檢查后，應(yīng)在檢查記錄表格中記錄整改情況，如已整改、未整改或整改不徹底等，并注明原因。對于多次整改仍不達(dá)標(biāo)的問題，應(yīng)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報，研究制定進(jìn)一步的解決方案，必要時對責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)的處罰。六、考核與獎懲1.考核標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)保潔衛(wèi)生檢查結(jié)果，對保潔人員進(jìn)行考核評分。考核內(nèi)容包括日常工作表現(xiàn)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)情況、問題整改情況等。衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)情況按照不同區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分，如客房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率、公共區(qū)域衛(wèi)生達(dá)標(biāo)率等；日常工作表現(xiàn)包括出勤情況（遲到、早退、曠工等）、工作態(tài)度（積極性、責(zé)任心等）；問題整改情況根據(jù)整改的及時性、徹底性進(jìn)行評價。每月對保潔人員的考核成績進(jìn)行匯總排名，作為績效獎金發(fā)放和晉升、評優(yōu)的重要依據(jù)。2.獎勵措施對于在保潔衛(wèi)生工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的個人或團(tuán)隊，給予以下獎勵：績效獎金獎勵：根據(jù)考核排名，對成績優(yōu)異的保潔人員給予額外的績效獎金獎勵，獎金金額根據(jù)實際情況確定。榮譽表彰：頒發(fā)“優(yōu)秀保潔員”“衛(wèi)生標(biāo)兵”等榮譽證書，在賓館內(nèi)部進(jìn)行公開表彰，樹立榜樣，激勵全體保潔人員提高工作質(zhì)量。晉升機(jī)會：在同等條件下，優(yōu)先考慮將表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員晉升到更高的崗位，如保潔班長、主管等，為其提供更廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。3.懲罰措施對于在保潔衛(wèi)生工作中出現(xiàn)問題較多、衛(wèi)生質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的保潔人員，給予以下懲罰：績效獎金扣罰：根據(jù)問題的嚴(yán)重程度和整改情況，扣減相應(yīng)的績效獎金，以督促其改進(jìn)工作。警告處分：對多次出現(xiàn)衛(wèi)生問題且整改不力的保潔人員，給予警告處分，責(zé)令其書面檢討，明確改進(jìn)措施和期限。辭退處理：對于嚴(yán)重違反保潔衛(wèi)生檢查制度、衛(wèi)生質(zhì)量長期不達(dá)標(biāo)且拒不整改的保潔人員，予以辭退處理。七、培訓(xùn)與提升1.保潔技能培訓(xùn)定期組織保潔人員參加保潔技能培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)、操作流程、清潔工具使用方法、清潔劑的配比與使用等。邀請專業(yè)講師進(jìn)行授課，通過理論講解、現(xiàn)場演示、實際操作等方式，提高保潔人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能。培訓(xùn)結(jié)束后，對保潔人員進(jìn)行考核，確保其掌握所學(xué)知識和技能，并能夠在實際工作中熟練運用。2.衛(wèi)生意識培訓(xùn)加強保潔人員的衛(wèi)生意識培訓(xùn)，使其充分認(rèn)識到保潔工作的重要性，樹立良好的職業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)意識。通過案例分析、視頻教學(xué)等方式，向保潔人員傳授衛(wèi)生知識和衛(wèi)生管理理念，提高其對衛(wèi)生問題的敏感度和處理能力。鼓勵保潔人員積極參與賓館的衛(wèi)生管理工作，提出合理化建議，共同營造良好的賓館衛(wèi)生環(huán)境。3.溝通與協(xié)作培訓(xùn)開展保潔人員與其他部門之間的溝通與協(xié)作培訓(xùn)，提高保潔人員的溝通能力和團(tuán)隊協(xié)作精神。使保潔人員了解賓館各部門的工作流程和需求，能夠更好地配合其他部門開展工作，避免因工作協(xié)調(diào)不當(dāng)影響賓館正常運營。通過模擬場景、小