PAGE各類公共場(chǎng)所衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)各類公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理，創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境，預(yù)防疾病傳播，保障公眾健康，依據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及相關(guān)法律法規(guī)，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本公司/組織所經(jīng)營(yíng)或管理的各類公共場(chǎng)所，包括但不限于賓館、飯店、商場(chǎng)、超市、影劇院、歌舞廳、浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場(chǎng)（館）等。3.基本原則公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、分類管理、科學(xué)指導(dǎo)、依法監(jiān)督的原則，確保公共場(chǎng)所衛(wèi)生符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。二、衛(wèi)生管理職責(zé)1.公司/組織管理層職責(zé)負(fù)責(zé)制定和完善公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度，明確各部門及人員的衛(wèi)生管理職責(zé)。提供必要的衛(wèi)生管理經(jīng)費(fèi)，保障衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的購(gòu)置、維護(hù)和更新。定期召開衛(wèi)生管理工作會(huì)議，研究解決衛(wèi)生管理工作中的重大問(wèn)題。2.衛(wèi)生管理部門職責(zé)負(fù)責(zé)組織實(shí)施公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度，對(duì)各部門的衛(wèi)生管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。制定衛(wèi)生管理工作計(jì)劃和考核標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)估和考核。組織開展衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)，提高員工和顧客的衛(wèi)生意識(shí)。負(fù)責(zé)與衛(wèi)生行政部門及相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)了解和掌握衛(wèi)生管理政策法規(guī)的變化。3.各部門職責(zé)按照衛(wèi)生管理制度的要求，做好本部門管轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生管理工作，確保衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，環(huán)境衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對(duì)員工的衛(wèi)生教育和培訓(xùn)，督促員工遵守衛(wèi)生管理制度，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。配合衛(wèi)生管理部門開展衛(wèi)生管理工作，積極提供相關(guān)信息和資料。4.員工職責(zé)遵守公司/組織的衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真履行本崗位的衛(wèi)生職責(zé)。保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。積極參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)，掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，并協(xié)助做好整改工作。三、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備管理1.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備配備根據(jù)公共場(chǎng)所的功能和衛(wèi)生要求，配備相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，如通風(fēng)換氣設(shè)備、清洗消毒設(shè)備、保潔工具等。衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保其性能良好、運(yùn)行正常。2.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理制度，定期對(duì)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。對(duì)損壞的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)及時(shí)維修或更換，保證其衛(wèi)生功能不受影響。做好衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用記錄和維護(hù)檔案，記錄設(shè)備的名稱、型號(hào)、購(gòu)置時(shí)間、維護(hù)情況等信息。3.衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備更新根據(jù)公共場(chǎng)所的發(fā)展和衛(wèi)生管理要求，適時(shí)對(duì)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新?lián)Q代，提高衛(wèi)生管理水平。新購(gòu)置的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并經(jīng)過(guò)驗(yàn)收合格后方可投入使用。四、環(huán)境衛(wèi)生管理1.室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生保持公共場(chǎng)所室內(nèi)環(huán)境整潔，地面、墻壁、天花板等應(yīng)無(wú)積塵、無(wú)污漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。定期對(duì)室內(nèi)進(jìn)行清掃、消毒，保持空氣清新，通風(fēng)良好。合理設(shè)置垃圾桶，垃圾應(yīng)及時(shí)清理，做到日產(chǎn)日清，垃圾桶應(yīng)定期清洗消毒。2.公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生管理，包括走廊、樓梯、電梯、衛(wèi)生間等。公共區(qū)域應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無(wú)雜物、無(wú)異味，衛(wèi)生間應(yīng)定期清洗消毒，保持設(shè)施設(shè)備完好。對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況應(yīng)進(jìn)行定期巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。3.環(huán)境衛(wèi)生消毒按照國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，定期對(duì)公共場(chǎng)所進(jìn)行消毒，消毒方法應(yīng)科學(xué)合理，消毒劑的使用應(yīng)符合要求。對(duì)不同類型的公共場(chǎng)所，應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)和衛(wèi)生要求，制定相應(yīng)的消毒方案，確保消毒效果。做好消毒記錄，記錄消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒方法、消毒劑名稱等信息。五、食品衛(wèi)生管理（適用于提供食品的公共場(chǎng)所）1.食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)從事食品經(jīng)營(yíng)的公共場(chǎng)所應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員應(yīng)持有健康證明。食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，不得經(jīng)營(yíng)過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品。2.食品采購(gòu)與貯存食品采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件和食品合格證明文件。食品貯存應(yīng)分類分區(qū)存放，隔墻離地，保持通風(fēng)良好，防止食品霉變、變質(zhì)。定期對(duì)庫(kù)存食品進(jìn)行檢查，及時(shí)清理過(guò)期、變質(zhì)食品。3.食品加工與制作食品加工制作應(yīng)符合衛(wèi)生要求，加工場(chǎng)所應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，加工設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒。食品加工制作過(guò)程應(yīng)生熟分開，避免交叉污染，食品添加劑的使用應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)建清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，餐具、飲具應(yīng)嚴(yán)格清洗消毒后使用。4.食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，定期對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。配合食品藥品監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，積極落實(shí)整改措施，確保食品安全。六、飲用水衛(wèi)生管理（適用于提供飲用水服務(wù)的公共場(chǎng)所）1.飲用水衛(wèi)生許可證提供飲用水服務(wù)的公共場(chǎng)所應(yīng)取得飲用水衛(wèi)生許可證，飲用水的水源應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。2.飲用水設(shè)施設(shè)備管理飲用水設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，確保水質(zhì)安全。建立飲用水設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理制度，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)。3.飲用水水質(zhì)檢測(cè)定期對(duì)飲用水水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。委托具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，并留存檢測(cè)報(bào)告。4.飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查加強(qiáng)對(duì)飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，定期對(duì)飲用水設(shè)施設(shè)備、水質(zhì)等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。配合衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督檢查工作，積極落實(shí)整改措施，確保飲用水衛(wèi)生安全。七、公共場(chǎng)所禁煙管理1.禁煙標(biāo)識(shí)設(shè)置在公共場(chǎng)所的入口處、大廳、走廊、會(huì)議室、衛(wèi)生間等顯著位置設(shè)置禁煙標(biāo)識(shí)。禁煙標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，清晰醒目，易于識(shí)別。2.禁煙宣傳教育加強(qiáng)對(duì)員工和顧客的禁煙宣傳教育，通過(guò)多種形式宣傳吸煙的危害和禁煙規(guī)定。在公共場(chǎng)所內(nèi)播放禁煙宣傳視頻，發(fā)放禁煙宣傳資料，提高員工和顧客的禁煙意識(shí)。3.禁煙監(jiān)督管理設(shè)立禁煙監(jiān)督管理員，負(fù)責(zé)對(duì)公共場(chǎng)所內(nèi)的吸煙行為進(jìn)行監(jiān)督管理。對(duì)違反禁煙規(guī)定的行為應(yīng)及時(shí)勸阻制止，對(duì)不聽勸阻的可采取必要的措施。鼓勵(lì)員工和顧客對(duì)吸煙行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)的給予獎(jiǎng)勵(lì)。八、從業(yè)人員衛(wèi)生管理1.健康檢查與培訓(xùn)公共場(chǎng)所從業(yè)人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。定期組織從業(yè)人員參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括衛(wèi)生法律法規(guī)、衛(wèi)生知識(shí)、操作技能等。從業(yè)人員應(yīng)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)和技能，具備良好的衛(wèi)生意識(shí)和職業(yè)道德。2.個(gè)人衛(wèi)生要求從業(yè)人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。工作時(shí)不得佩戴首飾、留長(zhǎng)指甲、涂指甲油等，不得在工作場(chǎng)所吸煙、飲食。3.衛(wèi)生操作規(guī)范從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范，如洗手消毒、食品加工制作、清潔消毒等。在進(jìn)行衛(wèi)生操作時(shí)，應(yīng)正確使用衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備和消毒劑，確保操作符合衛(wèi)生要求。九、衛(wèi)生檔案管理1.衛(wèi)生檔案內(nèi)容衛(wèi)生檔案應(yīng)包括公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生管理部門及人員職責(zé)、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)記錄、環(huán)境衛(wèi)生消毒記錄、食品衛(wèi)生管理記錄、飲用水衛(wèi)生管理記錄、禁煙管理記錄、從業(yè)人員健康檢查與培訓(xùn)記錄等。衛(wèi)生檔案應(yīng)真實(shí)、完整、準(zhǔn)確，能夠反映公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理工作的全過(guò)程。2.衛(wèi)生檔案建立與保管衛(wèi)生管理部門應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)衛(wèi)生檔案的建立和保管工作。衛(wèi)生檔案應(yīng)分類歸檔，妥善保管，保存期限應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。十、衛(wèi)生監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督檢查衛(wèi)生管理部門應(yīng)定期對(duì)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、禁煙管理等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期整改，并跟蹤整改情況，確保整改到位。2.接受外部監(jiān)督檢查積極配合衛(wèi)生行政部門及相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。十一、投訴處理1.投訴受理設(shè)立投訴舉報(bào)電話和郵箱，接受顧客對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生問(wèn)題的投訴