PAGE導(dǎo)購店面衛(wèi)生管理制度一、總則1.目的為了營造整潔、舒適、衛(wèi)生的購物環(huán)境，提升顧客滿意度，樹立良好的品牌形象，特制定本導(dǎo)購店面衛(wèi)生管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司旗下所有導(dǎo)購店面，包括直營店、加盟店等。3.基本原則衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、防治結(jié)合的方針，確保店面環(huán)境符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。全體員工應(yīng)樹立衛(wèi)生意識，積極參與店面衛(wèi)生管理工作，共同維護(hù)店面的整潔與衛(wèi)生。二、店面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營業(yè)前衛(wèi)生要求地面清潔：地面無雜物、灰塵、水漬，保持光亮整潔。使用干凈的拖把或吸塵器進(jìn)行清掃，對于污漬較重的地方，應(yīng)使用專用清潔劑進(jìn)行處理。貨架及商品陳列：貨架應(yīng)擦拭干凈，無灰塵、污漬。商品陳列整齊有序，標(biāo)簽清晰，無破損、變形現(xiàn)象。定期對商品進(jìn)行整理，去除灰塵和雜物。展示區(qū)衛(wèi)生：展示臺、展示架等應(yīng)保持清潔，展示的樣品應(yīng)擺放整齊，表面無灰塵、指紋等。門窗玻璃：門窗玻璃應(yīng)擦拭干凈，無污漬、水印，保持通透光亮。收銀臺及周邊區(qū)域：收銀臺應(yīng)整理干凈，票據(jù)、辦公用品擺放整齊。周邊地面無雜物，垃圾桶及時(shí)清理。2.營業(yè)期間衛(wèi)生要求及時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾：在顧客購物過程中，導(dǎo)購人員應(yīng)隨時(shí)關(guān)注顧客丟棄的垃圾，及時(shí)清理到垃圾桶內(nèi)。垃圾桶應(yīng)保持清潔，無異味，垃圾袋應(yīng)及時(shí)更換。保持商品清潔：導(dǎo)購人員應(yīng)注意保持所負(fù)責(zé)區(qū)域商品的清潔，避免商品被污染。對于易臟的商品，應(yīng)定期進(jìn)行擦拭和整理。維護(hù)購物環(huán)境整潔：隨時(shí)整理貨架，確保商品陳列整齊。及時(shí)清理地面上的腳印、水漬等，保持通道暢通無阻。清潔衛(wèi)生工具擺放整齊：掃帚、拖把、抹布等清潔工具應(yīng)統(tǒng)一放置在指定區(qū)域，擺放整齊，不得隨意丟棄在店面內(nèi)。3.營業(yè)結(jié)束后衛(wèi)生要求全面清掃地面：使用掃帚、拖把等工具對地面進(jìn)行全面清掃，清除灰塵、雜物等。對于地面上的污漬，應(yīng)再次進(jìn)行清潔，確保地面干凈整潔。整理貨架及商品：將商品擺放歸位，整理整齊。對貨架進(jìn)行擦拭，清除灰塵和污漬。檢查商品有無損壞，如有損壞應(yīng)及時(shí)記錄并上報(bào)。清潔展示區(qū)：清理展示臺上的樣品，擦拭展示架，確保展示區(qū)干凈無雜物。清洗垃圾桶：將垃圾桶內(nèi)的垃圾清理干凈，并用清水沖洗垃圾桶內(nèi)部，去除異味。更換垃圾袋，將垃圾桶放置在指定位置。關(guān)閉電器設(shè)備并清潔：關(guān)閉店內(nèi)所有電器設(shè)備，如燈光、空調(diào)、電腦等，并對設(shè)備表面進(jìn)行擦拭，保持清潔。三、衛(wèi)生管理職責(zé)1.店長職責(zé)全面負(fù)責(zé)店面衛(wèi)生管理工作，制定衛(wèi)生管理計(jì)劃和目標(biāo)，并組織實(shí)施。定期檢查店面衛(wèi)生狀況，對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域及時(shí)督促整改。協(xié)調(diào)各部門之間的衛(wèi)生管理工作，確保店面衛(wèi)生管理工作的順利開展。對員工進(jìn)行衛(wèi)生意識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生管理水平。2.導(dǎo)購人員職責(zé)負(fù)責(zé)所負(fù)責(zé)區(qū)域的日常衛(wèi)生清潔工作，包括地面、貨架、商品陳列等。及時(shí)清理顧客產(chǎn)生的垃圾，保持購物環(huán)境整潔。協(xié)助其他部門做好店面衛(wèi)生管理工作，如配合清潔人員進(jìn)行大掃除等。發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時(shí)報(bào)告店長，并積極參與問題的解決。3.清潔人員職責(zé)按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)對店面進(jìn)行全面清潔，包括地面、門窗、衛(wèi)生間等。定期對垃圾桶進(jìn)行清理和更換垃圾袋，確保垃圾桶無異味。負(fù)責(zé)清潔工具的保管和維護(hù)，確保工具完好可用。配合店長和導(dǎo)購人員做好特殊情況下的衛(wèi)生清潔工作，如臨時(shí)衛(wèi)生檢查等。四、衛(wèi)生檢查與考核1.檢查方式店長每日對店面衛(wèi)生狀況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。公司定期組織衛(wèi)生檢查小組對各店面進(jìn)行全面檢查，檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。設(shè)立顧客監(jiān)督機(jī)制，鼓勵(lì)顧客對店面衛(wèi)生情況進(jìn)行監(jiān)督和反饋，對于顧客提出的衛(wèi)生問題及時(shí)處理。2.檢查內(nèi)容地面、貨架、展示區(qū)、收銀臺等區(qū)域的清潔情況。商品陳列的整齊度和清潔度。垃圾桶的清理和更換情況。衛(wèi)生工具的擺放情況。3.考核標(biāo)準(zhǔn)將衛(wèi)生檢查結(jié)果納入員工績效考核體系，對于衛(wèi)生管理工作表現(xiàn)優(yōu)秀的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對于不達(dá)標(biāo)的員工進(jìn)行相應(yīng)的處罰。對于連續(xù)多次衛(wèi)生檢查不達(dá)標(biāo)的店面，店長應(yīng)做出書面檢討，并制定整改措施，限期整改。如整改后仍不符合要求，將對店面進(jìn)行進(jìn)一步的處理，如警告、罰款等。五、衛(wèi)生清潔流程與規(guī)范1.地面清潔流程使用掃帚將地面上的雜物清掃干凈，集中到一起。用拖把蘸適量的清潔劑，按照先邊角后中間的順序擦拭地面，去除污漬。對于頑固污漬，可使用專用清潔工具進(jìn)行處理，如刷子等。最后用清水沖洗拖把，再次擦拭地面，去除清潔劑殘留，確保地面干凈光亮。清潔完畢后，將拖把清洗干凈，懸掛在指定位置晾干。2.貨架清潔流程準(zhǔn)備干凈的抹布和清潔劑。從貨架頂部開始，依次擦拭貨架的每層隔板、立柱、掛鉤等部位，去除灰塵和污漬。對于商品陳列區(qū)域，應(yīng)小心擦拭，避免損壞商品。清潔過程中，注意檢查貨架的穩(wěn)固性，如有松動(dòng)應(yīng)及時(shí)報(bào)告并處理。擦拭完畢后，將抹布清洗干凈，妥善保管。3.展示區(qū)清潔流程先將展示臺上的樣品取下，放置在干凈的地方。使用濕布擦拭展示臺表面，去除灰塵和污漬。對展示架進(jìn)行全面擦拭，包括框架、玻璃等部位。將樣品擦拭干凈后，按照原來的陳列方式擺放回展示臺，確保展示效果。清潔完成后，清理周圍的雜物，保持展示區(qū)整潔。4.收銀臺清潔流程整理收銀臺上的票據(jù)、辦公用品等物品，將不需要的物品清理掉。使用濕布擦拭收銀臺桌面，去除灰塵和污漬。擦拭收銀機(jī)、電腦等設(shè)備表面，注意避免水進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部。清理收銀臺下的地面，保持周邊環(huán)境整潔。檢查收銀臺的抽屜、柜子等是否干凈，如有需要進(jìn)行擦拭。5.垃圾桶清潔流程將垃圾桶內(nèi)的垃圾倒入垃圾袋中，扎緊袋口。把垃圾袋取出，放置在指定的垃圾存放處。使用清水沖洗垃圾桶內(nèi)部，去除垃圾殘留和異味。用干凈的抹布擦干垃圾桶外部。在垃圾桶內(nèi)放置新的垃圾袋，將垃圾桶放回原位。六、衛(wèi)生防護(hù)措施1.個(gè)人衛(wèi)生要求員工應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服。工作時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作服，佩戴口罩、手套等防護(hù)用品，避免直接接觸商品和顧客。嚴(yán)禁在店面內(nèi)吸煙、飲食，保持店面空氣清新。2.清潔用品管理配備適量的清潔用品，如清潔劑、消毒劑、拖把、抹布等，并確保其質(zhì)量合格。清潔用品應(yīng)存放在專門的倉庫或儲物間，分類擺放，避免混淆。定期檢查清潔用品的保質(zhì)期，及時(shí)更換過期用品。使用清潔用品時(shí)，應(yīng)按照說明書的要求正確操作，避免對人體和環(huán)境造成危害。3.消毒措施定期對店面進(jìn)行全面消毒，重點(diǎn)區(qū)域如收銀臺、衛(wèi)生間、門把手等應(yīng)增加消毒頻次。選擇合適的消毒劑，按照規(guī)定的濃度和方法進(jìn)行消毒操作。在消毒過程中，應(yīng)注意保護(hù)商品和設(shè)備，避免受到損壞。消毒后應(yīng)做好記錄，包括消毒時(shí)間、消毒區(qū)域、消毒劑名稱等。七、特殊情況處理1.突發(fā)衛(wèi)生事件如發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件，如顧客嘔吐、血液污染等，應(yīng)立即采取以下措施：迅速清理現(xiàn)場，使用專用清潔工具和消毒劑進(jìn)行處理，避免污染擴(kuò)大。對受污染的商品和設(shè)備進(jìn)行及時(shí)隔離和清潔消毒，確保安全。及時(shí)報(bào)告店長和公司相關(guān)部門，配合做好后續(xù)的調(diào)查和處理工作。2.節(jié)假日及促銷活動(dòng)期間在節(jié)假日及促銷活動(dòng)期間，店面客流量較大，衛(wèi)生管理工作難度增加。應(yīng)提前做好衛(wèi)生準(zhǔn)備工作，增加清潔人員和清潔頻次。加強(qiáng)對顧客產(chǎn)生垃圾的清理，確保購物環(huán)境始終保持整潔。合理安排衛(wèi)生管理工作，避免因活動(dòng)布置等影響正常的衛(wèi)生清潔工作。八、培訓(xùn)與宣傳1.衛(wèi)生知識培訓(xùn)定期組織員工參加衛(wèi)生知識培訓(xùn)，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔流程、消毒方法等內(nèi)容。邀請專業(yè)人士進(jìn)行培訓(xùn)，提高培訓(xùn)的專業(yè)性和實(shí)用性。通過培訓(xùn)，使員工熟悉衛(wèi)生管理的各項(xiàng)要求，掌握正確的衛(wèi)生操作技能。2.衛(wèi)生意識宣傳在店面內(nèi)張貼衛(wèi)生宣傳標(biāo)語和海報(bào)，提醒員工和顧客注意衛(wèi)生。標(biāo)語和海報(bào)應(yīng)簡潔明了，具有吸引力。利用店內(nèi)廣播、顯示屏等宣傳工具，宣傳衛(wèi)生管