PAGE賣(mài)場(chǎng)搞衛(wèi)生制度一、總則1.目的為了營(yíng)造整潔、舒適、安全的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境，提升顧客購(gòu)物體驗(yàn)，保障賣(mài)場(chǎng)的正常運(yùn)營(yíng)，特制定本賣(mài)場(chǎng)搞衛(wèi)生制度。2.適用范圍本制度適用于賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于營(yíng)業(yè)區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)、辦公區(qū)、通道、衛(wèi)生間等。3.職責(zé)分工保潔部門(mén)負(fù)責(zé)制定日常清潔計(jì)劃并組織實(shí)施，確保賣(mài)場(chǎng)各區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。配備足夠的清潔工具和清潔用品，并定期檢查和補(bǔ)充。對(duì)保潔人員進(jìn)行培訓(xùn)和管理，監(jiān)督其工作質(zhì)量。各部門(mén)負(fù)責(zé)本部門(mén)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生維護(hù)，配合保潔部門(mén)做好整體衛(wèi)生工作。教育員工保持工作區(qū)域的整潔，制止和糾正不衛(wèi)生行為。管理部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)違反制度的行為進(jìn)行處理。根據(jù)實(shí)際情況對(duì)衛(wèi)生制度進(jìn)行修訂和完善。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.營(yíng)業(yè)區(qū)地面保持地面干凈，無(wú)明顯污漬、水漬、腳印、雜物等。定期進(jìn)行深度清潔，如每周至少一次使用專(zhuān)業(yè)清潔劑拖地，去除頑固污漬。貨架及商品陳列貨架表面清潔，無(wú)灰塵、污漬，商品擺放整齊有序。定期擦拭商品，保持商品外觀整潔，無(wú)灰塵、指紋等。及時(shí)清理貨架上的過(guò)期、損壞商品及雜物。柜臺(tái)柜臺(tái)臺(tái)面干凈整潔，無(wú)污漬、水漬，物品擺放規(guī)范。抽屜、柜門(mén)等保持關(guān)閉狀態(tài)，內(nèi)部物品整理有序，無(wú)雜物。墻面及天花板墻面無(wú)灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)，天花板無(wú)明顯灰塵、污漬、破損。定期進(jìn)行墻面和天花板的清潔，如每月至少一次全面擦拭。門(mén)窗玻璃門(mén)窗玻璃干凈透明，無(wú)污漬、手印，邊框清潔無(wú)灰塵。每天擦拭門(mén)窗玻璃，確保清晰明亮。2.倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)貨架及貨物貨架保持清潔，貨物擺放整齊，通道暢通。定期盤(pán)點(diǎn)貨物，清理積壓、過(guò)期、損壞貨物，并做好記錄。地面及墻面地面無(wú)雜物、污漬，墻面無(wú)灰塵、蜘蛛網(wǎng)。每周對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)地面和墻面進(jìn)行清掃和擦拭。倉(cāng)庫(kù)設(shè)備叉車(chē)、托盤(pán)等設(shè)備保持清潔，定期維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行。倉(cāng)庫(kù)照明、通風(fēng)設(shè)備正常工作，定期檢查，保持清潔。3.辦公區(qū)桌面及辦公用品桌面整潔，文件、辦公用品擺放有序，無(wú)雜物。電腦、電話(huà)等設(shè)備定期擦拭，保持干凈。地面及通道地面干凈，通道暢通，無(wú)垃圾、雜物。每天清掃辦公區(qū)地面，保持通道清潔。文件柜及墻面文件柜表面清潔，內(nèi)部文件整理有序。墻面無(wú)灰塵、污漬，定期進(jìn)行清潔。4.通道地面地面干凈，無(wú)雜物、水漬、污漬，保持暢通。隨時(shí)清理通道內(nèi)的垃圾和障礙物，確保顧客和員工通行安全。扶手及欄桿扶手、欄桿無(wú)灰塵、污漬，定期擦拭。5.衛(wèi)生間便器便器清潔無(wú)污漬、異味，定期消毒。每天至少?zèng)_洗一次便器，并用消毒劑擦拭。洗手臺(tái)洗手臺(tái)臺(tái)面干凈，水龍頭無(wú)污漬，水槽無(wú)堵塞。隨時(shí)清理洗手臺(tái)周?chē)乃疂n和雜物，保持干爽。地面及墻面地面無(wú)積水、污漬，墻面無(wú)污漬、蜘蛛網(wǎng)。每天對(duì)衛(wèi)生間地面和墻面進(jìn)行清掃和擦拭，定期消毒。垃圾桶垃圾桶及時(shí)清理，垃圾袋及時(shí)更換，保持周?chē)鍧崯o(wú)異味。三、清潔流程與規(guī)范1.營(yíng)業(yè)前清潔保潔人員提前到達(dá)賣(mài)場(chǎng)，開(kāi)啟清潔設(shè)備，準(zhǔn)備清潔用品。首先對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)地面進(jìn)行清掃，清除夜間遺留的垃圾和雜物。擦拭貨架、柜臺(tái)、門(mén)窗玻璃等，確保干凈整潔。檢查衛(wèi)生間衛(wèi)生，進(jìn)行便器沖洗、洗手臺(tái)擦拭等，補(bǔ)充衛(wèi)生紙等用品。2.營(yíng)業(yè)期間清潔保潔人員定時(shí)巡回清掃營(yíng)業(yè)區(qū)地面，及時(shí)清理顧客丟棄的垃圾。對(duì)貨架上的商品進(jìn)行輕擦，保持商品外觀清潔。隨時(shí)清理柜臺(tái)周?chē)碾s物，保持柜臺(tái)整潔。每隔一段時(shí)間對(duì)衛(wèi)生間進(jìn)行檢查和清潔，確保無(wú)異味、無(wú)污漬。3.營(yíng)業(yè)后清潔營(yíng)業(yè)結(jié)束后，保潔人員對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)進(jìn)行全面清潔。再次清掃地面，使用清潔劑去除頑固污漬。深度擦拭貨架、柜臺(tái)、墻面、天花板等。清理垃圾桶，更換垃圾袋。對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)進(jìn)行整理和清潔，包括貨物整理、貨架擦拭、地面清掃等。辦公區(qū)進(jìn)行桌面整理、文件歸檔，清潔地面、設(shè)備等。檢查通道衛(wèi)生，清理雜物，確保暢通。四、清潔頻率1.日常清潔營(yíng)業(yè)區(qū)地面、柜臺(tái)、貨架等每天進(jìn)行常規(guī)清掃和擦拭。辦公區(qū)地面、桌面等每天保持清潔。通道地面隨時(shí)清掃，扶手欄桿每天擦拭。衛(wèi)生間每天多次清潔，便器、洗手臺(tái)等隨時(shí)保持干凈。2.定期清潔墻面、天花板每月至少全面清潔一次。門(mén)窗玻璃每天擦拭，每周進(jìn)行一次深度清潔。倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)貨架、貨物每周進(jìn)行一次整理和清潔。倉(cāng)庫(kù)設(shè)備每月進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和清潔。3.特殊清潔在重大促銷(xiāo)活動(dòng)、節(jié)假日等特殊時(shí)期，提前增加清潔頻次，確保賣(mài)場(chǎng)環(huán)境整潔。當(dāng)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)發(fā)生污染事件（如液體灑落、商品損壞等），及時(shí)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)清潔。五、清潔用品管理1.采購(gòu)根據(jù)清潔需求和使用情況，定期采購(gòu)清潔用品，確保庫(kù)存充足。選擇質(zhì)量合格、環(huán)保的清潔用品，符合相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.儲(chǔ)存設(shè)立專(zhuān)門(mén)的清潔用品儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，保持干燥、通風(fēng)。清潔用品分類(lèi)存放，標(biāo)識(shí)清晰，防止混淆和變質(zhì)。對(duì)易燃易爆等危險(xiǎn)清潔用品，按照規(guī)定進(jìn)行特殊儲(chǔ)存和管理。3.使用保潔人員按照操作規(guī)程正確使用清潔用品，避免浪費(fèi)和誤用。定期檢查清潔用品的使用效果，根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整使用方法和用量。六、監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督保潔部門(mén)主管每天對(duì)保潔人員的工作進(jìn)行巡查，檢查清潔質(zhì)量和工作進(jìn)度。各部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對(duì)本部門(mén)區(qū)域的衛(wèi)生情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知保潔部門(mén)整改。2.管理部門(mén)檢查管理部門(mén)定期對(duì)賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，每月至少一次。檢查內(nèi)容包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況、清潔流程落實(shí)情況、清潔用品管理等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，下達(dá)整改通知，要求責(zé)任部門(mén)限期整改，并跟蹤整改結(jié)果。3.顧客反饋處理設(shè)立顧客意見(jiàn)箱，收集顧客對(duì)賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生的反饋意見(jiàn)。對(duì)顧客提出的衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給顧客。根據(jù)顧客反饋，分析衛(wèi)生管理中存在的問(wèn)題，及時(shí)調(diào)整改進(jìn)措施。七、培訓(xùn)與考核1.培訓(xùn)定期組織保潔人員進(jìn)行衛(wèi)生清潔技能培訓(xùn)，包括清潔工具使用、清潔劑配比、不同區(qū)域清潔方法等。培訓(xùn)頻率為每季度至少一次，培訓(xùn)時(shí)間不少于[X]小時(shí)。對(duì)新入職的保潔人員進(jìn)行入職培訓(xùn)，使其熟悉衛(wèi)生制度和工作流程。同時(shí)，對(duì)各部門(mén)員工進(jìn)行衛(wèi)生意識(shí)培訓(xùn)，提高全員參與衛(wèi)生維護(hù)的積極性。2.考核建立保潔人員考核制度，考核內(nèi)容包括工作質(zhì)量、工作效率、遵守制度等方面。每月對(duì)保潔人員進(jìn)行考核評(píng)分，考核結(jié)果與績(jī)效掛鉤。對(duì)違反衛(wèi)生制度的員工進(jìn)行批評(píng)教育，情節(jié)嚴(yán)重的給予相應(yīng)處罰。八、獎(jiǎng)勵(lì)與處罰1.獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的保潔人員和部門(mén)，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)勵(lì)方式包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)、晉升機(jī)會(huì)等。對(duì)提出衛(wèi)生管理合理化建議并被采納的員工，給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。2.處罰對(duì)違反衛(wèi)