PAGE賓館客房衛(wèi)生考核制度一、總則1.目的為了確保賓館客房衛(wèi)生達到高標準，為賓客提供舒適、整潔、安全的住宿環(huán)境，提升賓館的服務質量和市場競爭力，特制定本考核制度。2.適用范圍本制度適用于賓館內所有客房的衛(wèi)生管理與考核工作，包括客房部員工、保潔人員以及相關管理人員。3.考核原則客觀公正原則：考核過程和結果應基于客觀事實，不受主觀因素影響，確保公平公正對待每一位員工和每一間客房。全面細致原則：對客房衛(wèi)生的考核應涵蓋各個方面，包括房間整體清潔、床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、物品擺放等，做到全面細致，不留死角。持續(xù)改進原則：通過考核發(fā)現(xiàn)問題，及時采取措施進行整改，不斷完善客房衛(wèi)生管理工作，持續(xù)提升衛(wèi)生水平。二、考核標準1.房間整體清潔地面：無灰塵、無污漬、無水漬，光亮整潔，地毯無明顯腳印、污漬，定期進行深度清潔和除螨處理。墻面：無灰塵、無污漬、無破損，保持墻面整潔如新，如有輕微污漬應及時擦拭干凈。天花板：無蜘蛛網、無灰塵、無污漬，定期進行清掃，確保天花板干凈整潔。2.床鋪整理床單：平整、無褶皺、無污漬，床單應定期更換，確保賓客使用的床單干凈衛(wèi)生。被套：平整、無褶皺、無污漬，與床單搭配協(xié)調，定期更換，保持整潔。枕套：平整、無褶皺、無污漬，枕芯飽滿，定期更換枕套，保證賓客睡眠舒適。枕頭擺放：兩個枕頭應擺放整齊，枕口朝內，高度一致，美觀大方。3.衛(wèi)生間清潔馬桶：內外清潔，無污漬、無異味，水箱沖水正常，定期進行消毒處理，確保馬桶衛(wèi)生達標。洗手盆：臺面清潔，無污漬、無水漬，水龍頭光亮，下水管道暢通，定期清理洗手盆下方的雜物，保持干燥清潔。淋浴間：墻面、地面無污漬、無水漬，淋浴噴頭無堵塞，排水暢通，定期清潔淋浴間的玻璃，保持透明光亮。衛(wèi)生間用品擺放：毛巾、浴巾折疊整齊，擺放有序，洗漱用品配備齊全，擺放整齊規(guī)范，且應保證用品的質量和衛(wèi)生。4.物品擺放家具：擺放整齊，無灰塵、無污漬，表面光亮，抽屜、柜門關閉正常，無損壞。電器設備：電視、空調、燈具等電器設備表面清潔，無灰塵、無污漬，使用正常，遙控器擺放整齊，方便賓客使用?？头坑闷罚翰璞?、水壺、水杯等用品清潔衛(wèi)生，擺放整齊，按照規(guī)定的位置放置，不得隨意挪動。裝飾物品：房間內的裝飾物品擺放整齊，無灰塵、無損壞，保持房間的整體美觀。5.消毒與衛(wèi)生防護客房內所有物品應定期進行消毒處理，消毒方法應符合相關衛(wèi)生標準和規(guī)定。衛(wèi)生間應配備必要的消毒用品，如消毒劑、消毒毛巾等，保潔人員應按照操作規(guī)程進行消毒操作?？头績葢３至己玫耐L換氣，定期開窗通風或使用空氣凈化器，確?？諝馇逍隆１嵢藛T應佩戴口罩、手套等防護用品進行清潔工作，避免交叉感染。三、考核方式1.定期檢查客房部管理人員應定期對客房衛(wèi)生進行檢查，每周至少進行一次全面檢查，對每間客房的衛(wèi)生狀況進行詳細記錄。檢查時間應選擇在賓客退房后，確保檢查結果真實反映客房的實際衛(wèi)生情況。2.不定期抽查賓館管理層可根據(jù)實際情況不定期對客房衛(wèi)生進行抽查，抽查范圍應涵蓋不同樓層、不同類型的客房。抽查結果應及時反饋給客房部，對發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改。3.賓客反饋設立賓客意見箱，鼓勵賓客對客房衛(wèi)生情況進行反饋，對賓客提出的衛(wèi)生問題應及時處理，并將處理結果反饋給賓客。定期收集賓客的反饋意見，將其作為客房衛(wèi)生考核的重要依據(jù)之一。四、考核評分1.評分標準根據(jù)考核標準，對每間客房的衛(wèi)生情況進行評分，滿分為100分。各項考核標準細則如下：房間整體清潔（30分）：地面、墻面、天花板清潔情況良好得2530分；有輕微污漬或灰塵得2024分；存在明顯污漬或衛(wèi)生問題得1519分；衛(wèi)生狀況較差得15分以下。床鋪整理（25分）：床單、被套、枕套平整無污漬，枕頭擺放整齊得2025分；有輕微褶皺或污漬得1519分；存在明顯不平整或污漬得1014分；床鋪整理不符合要求得10分以下。衛(wèi)生間清潔（30分）：馬桶、洗手盆、淋浴間清潔無異味，用品擺放整齊得2530分；有輕微污漬或異味得2024分；存在明顯污漬或堵塞問題得1519分；衛(wèi)生間衛(wèi)生狀況較差得15分以下。物品擺放（15分）：家具、電器設備、客房用品等擺放整齊，表面清潔得1215分；有輕微擺放不整齊或表面有少量灰塵得811分；存在明顯擺放混亂或物品損壞得47分；物品擺放嚴重不符合要求得4分以下。2.評分計算每次檢查后，對每間客房的各項考核標準得分進行匯總，計算出該客房的總得分。計算公式為：客房總得分=房間整體清潔得分+床鋪整理得分+衛(wèi)生間清潔得分+物品擺放得分。3.考核等級劃分根據(jù)客房總得分，將考核結果劃分為四個等級：優(yōu)秀（90分及以上）：客房衛(wèi)生狀況良好，各項考核標準均達到優(yōu)秀水平，無任何衛(wèi)生問題。良好（8089分）：客房衛(wèi)生狀況較好，基本符合考核標準，存在少量輕微衛(wèi)生問題，但不影響賓客正常使用。合格（6079分）：客房衛(wèi)生狀況基本達標，但存在一些明顯的衛(wèi)生問題，需要及時整改。不合格（60分以下）：客房衛(wèi)生狀況較差，存在較多衛(wèi)生問題，嚴重影響賓客體驗，必須立即進行全面整改。五、考核結果應用1.員工績效獎金掛鉤將客房衛(wèi)生考核結果與客房部員工的績效獎金掛鉤，根據(jù)考核等級發(fā)放相應的績效獎金。具體掛鉤方式如下：優(yōu)秀等級：績效獎金上浮30%。良好等級：績效獎金發(fā)放全額。合格等級：績效獎金下浮20%。不合格等級：績效獎金下浮50%，并對相關責任人進行批評教育，要求限期整改。如再次考核仍不合格，將進行進一步的處罰，如扣除當月部分工資等。2.員工晉升與獎勵在員工晉升、評優(yōu)等方面，將客房衛(wèi)生考核結果作為重要參考依據(jù)。連續(xù)三個月客房衛(wèi)生考核結果為優(yōu)秀的員工，在同等條件下優(yōu)先晉升。對在客房衛(wèi)生管理工作中表現(xiàn)突出的員工，給予表彰和獎勵，如頒發(fā)榮譽證書、獎金等。3.部門管理改進根據(jù)客房衛(wèi)生考核結果，分析存在的問題和原因，及時調整管理策略和工作方法。針對考核中發(fā)現(xiàn)的共性問題，制定專項整改措施，加強培訓和監(jiān)督，不斷提高客房衛(wèi)生管理水平。六、考核流程1.檢查準備客房部管理人員在進行檢查前，應準備好檢查所需的工具和表格，如清潔檢查表、評分表等。明確檢查的范圍、標準和方法，確保檢查工作的順利進行。2.現(xiàn)場檢查按照考核標準，對客房的各個區(qū)域進行逐一檢查，包括房間整體清潔、床鋪整理、衛(wèi)生間清潔、物品擺放等。檢查過程中應認真細致，如實記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問題應及時拍照或記錄詳細位置。3.評分匯總檢查結束后，根據(jù)考核標準對每間客房進行評分，并將各項得分進行匯總，計算出客房總得分。對考核結果進行初步分析，確定考核等級。4.結果反饋與整改客房部管理人員應及時將考核結果反饋給相關責任人，對存在的問題提出整改要求和期限。責任人應在規(guī)定期限內完成整改，并提交整改報告?？头坎抗芾砣藛T對整改情況進行復查，確保問題得到徹底解決。5.考核記錄存檔將每次客房衛(wèi)生考核的結果、檢查記錄、整改報告等相關資料進行整理歸檔，保存期限為[X]年，以便日后查閱和分析。七、培訓與監(jiān)督1.培訓定期組織客房部員工和保潔人員進行衛(wèi)生知識和技能培訓，培訓內容包括客房衛(wèi)生標準、清潔方法與技巧、消毒知識等。邀請專業(yè)培訓師進行授課，通過理論講解、現(xiàn)場演示、實際操作等方式，提高員工的衛(wèi)生意識和操作水平。培訓結束后，對員工進行考核，確保員工掌握相關知識和技能，并將考核結果與員工績效掛鉤。2.監(jiān)督加強對客房衛(wèi)生清潔工作的日常監(jiān)督，客房部管理人員應定期巡查客房衛(wèi)生情況，及時發(fā)現(xiàn)和糾正員工的不規(guī)范操作。