PAGE雞場環(huán)境衛(wèi)生制度一、總則1.目的為加強(qiáng)雞場環(huán)境衛(wèi)生管理，預(yù)防和控制疾病傳播，保障雞群健康生長，提高養(yǎng)殖效益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于本雞場的所有生產(chǎn)區(qū)域、辦公區(qū)域、生活區(qū)以及相關(guān)附屬設(shè)施的環(huán)境衛(wèi)生管理。3.基本原則雞場環(huán)境衛(wèi)生管理應(yīng)遵循預(yù)防為主、綜合治理、科學(xué)規(guī)范、持續(xù)改進(jìn)的原則。嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，確保雞場環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，為雞群提供良好的生長環(huán)境。二、雞場環(huán)境要求1.選址與布局雞場應(yīng)選擇地勢高燥、通風(fēng)良好、排水方便、水源充足且水質(zhì)符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的地方。遠(yuǎn)離居民區(qū)、交通要道、工廠及其他污染源，距離應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定要求。雞場布局應(yīng)合理，分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)。生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)保持一定距離，并設(shè)置有效的隔離設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)應(yīng)根據(jù)功能不同，合理劃分育雛舍、育成舍、成雞舍等，各雞舍之間保持適當(dāng)間距，利于通風(fēng)和防疫。2.雞舍建筑雞舍應(yīng)具備良好的保溫、隔熱、通風(fēng)和采光性能。墻壁、屋頂應(yīng)堅固耐用，地面應(yīng)平整、防滑、易于清潔消毒。雞舍內(nèi)的設(shè)備應(yīng)安裝牢固，便于操作和維護(hù)。飲水系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)應(yīng)保證正常運(yùn)行，且易于清潔和消毒。雞舍應(yīng)設(shè)有合理的通風(fēng)口和排水系統(tǒng)，確?？諝饬魍ê蜕醿?nèi)干燥。三、環(huán)境衛(wèi)生管理措施1.日常清掃每天定時對雞舍內(nèi)的糞便、雜物等進(jìn)行清掃，保持雞舍地面、墻壁、屋頂?shù)惹鍧嵭l(wèi)生。清掃工具應(yīng)專用，使用后及時清洗消毒，放置在指定地點(diǎn)。每周對雞場的道路、排水溝等公共區(qū)域進(jìn)行全面清掃，清除垃圾和雜物，保持場區(qū)環(huán)境整潔。2.消毒管理（1）消毒頻率雞舍在進(jìn)雞前應(yīng)進(jìn)行徹底的清洗消毒，空舍時間不少于7天。消毒方法可采用噴霧消毒、熏蒸消毒等，消毒藥物應(yīng)選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，并嚴(yán)格按照使用說明進(jìn)行操作。日常生產(chǎn)過程中，每周至少對雞舍進(jìn)行12次帶雞消毒，可選用刺激性小、對病原體殺滅效果好的消毒劑。在疫病流行期間，應(yīng)增加消毒次數(shù)。雞場的公共區(qū)域、設(shè)備設(shè)施等每周進(jìn)行1次消毒。（2）消毒方法噴霧消毒：選用合適的消毒劑，按照規(guī)定的濃度稀釋后，使用噴霧器對雞舍內(nèi)的地面、墻壁、天花板、設(shè)備等進(jìn)行全面噴霧，確保消毒徹底。熏蒸消毒：在雞舍封閉的情況下，按照每立方米空間使用規(guī)定劑量的熏蒸消毒劑，點(diǎn)燃后密閉雞舍24小時以上，然后通風(fēng)換氣。熏蒸消毒應(yīng)在雞舍清空且溫度、濕度適宜的條件下進(jìn)行。浸泡消毒：對于可浸泡的設(shè)備、工具等，應(yīng)定期浸泡在消毒溶液中進(jìn)行消毒處理，浸泡時間應(yīng)符合要求。3.糞便及廢棄物處理雞場應(yīng)設(shè)置專門的糞便處理設(shè)施，對雞糞進(jìn)行及時清理和處理。雞糞可采用堆積發(fā)酵、沼氣發(fā)酵等方式進(jìn)行無害化處理，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。病死雞應(yīng)嚴(yán)格按照無害化處理程序進(jìn)行處理，嚴(yán)禁隨意丟棄?？刹捎梅贌?、深埋等方式，確保病死雞不會造成環(huán)境污染和疫病傳播。對于雞場產(chǎn)生的其他廢棄物，如墊料、過期飼料等，也應(yīng)妥善處理，防止污染環(huán)境。4.通風(fēng)與溫濕度控制合理控制雞舍的通風(fēng)量和通風(fēng)時間，確保舍內(nèi)空氣新鮮，減少有害氣體濃度。根據(jù)季節(jié)變化和雞群生長階段，調(diào)整通風(fēng)方式和通風(fēng)設(shè)備的運(yùn)行參數(shù)。保持雞舍適宜的溫度和濕度，不同生長階段的雞對溫濕度要求不同。育雛期溫度應(yīng)保持在適宜范圍內(nèi)，隨著雞群生長逐漸降低溫度。濕度應(yīng)控制在60%70%之間，避免過高或過低的濕度對雞群健康產(chǎn)生不利影響?？赏ㄟ^安裝通風(fēng)設(shè)備、溫控設(shè)備、濕度調(diào)節(jié)設(shè)備等手段來實現(xiàn)溫濕度的有效控制。四、人員衛(wèi)生管理1.人員進(jìn)入雞場要求所有進(jìn)入雞場的人員必須穿戴工作服、工作帽、口罩和膠靴等防護(hù)用品，經(jīng)過消毒通道進(jìn)入雞場。工作服應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔。外來人員進(jìn)入雞場必須提前預(yù)約，并經(jīng)場長批準(zhǔn)。進(jìn)入雞場前，應(yīng)進(jìn)行登記，更換工作服等防護(hù)用品，并在專人陪同下進(jìn)入指定區(qū)域。2.個人衛(wèi)生習(xí)慣雞場工作人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣。工作前、工作后及接觸雞群前后都應(yīng)洗手消毒，洗手應(yīng)使用肥皂或洗手液，按照正確的洗手方法進(jìn)行清洗，確保手部清潔。禁止在雞場內(nèi)吸煙、飲食和隨地吐痰。嚴(yán)禁將與雞場無關(guān)的物品帶入雞場。3.健康管理雞場工作人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，每年至少進(jìn)行一次全面體檢，取得健康證明后方可上崗?；加袀魅静?、皮膚病等不適宜從事養(yǎng)雞工作的人員，不得進(jìn)入雞場工作。如發(fā)現(xiàn)工作人員出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即停止工作，進(jìn)行隔離觀察，并及時就醫(yī)。待確認(rèn)無傳染性疾病后，方可恢復(fù)工作。五、飼料與飲水管理1.飼料管理飼料應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、防潮的倉庫內(nèi)，倉庫應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃消毒。飼料應(yīng)分類存放，并有明顯的標(biāo)識，防止不同品種、不同批次的飼料混淆。飼料應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)使用，避免使用過期變質(zhì)的飼料。對于受潮、發(fā)霉、結(jié)塊的飼料，不得用于喂雞。每天應(yīng)根據(jù)雞群的數(shù)量和生長階段，準(zhǔn)確計算飼料用量，定時定量投喂。投喂過程中應(yīng)注意飼料的均勻分布，確保每只雞都能吃到足夠的飼料。2.飲水管理雞場的飲用水應(yīng)符合國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，水源應(yīng)定期進(jìn)行檢測，確保水質(zhì)安全。飲水系統(tǒng)應(yīng)定期清洗消毒防止細(xì)菌、病毒等微生物滋生和繁殖。每天應(yīng)檢查飲水設(shè)備的運(yùn)行情況，確保飲水供應(yīng)正常。定期清理飲水管道、水槽等，防止堵塞和漏水。根據(jù)雞群的飲水量變化，及時調(diào)整飲水供應(yīng)，保證雞群隨時能喝到清潔衛(wèi)生的飲用水。夏季高溫時，應(yīng)增加飲水次數(shù)，確保雞群充足飲水；冬季寒冷時，應(yīng)注意水溫，避免雞群飲用過冷的水。六、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與管理1.雞舍設(shè)備維護(hù)定期對雞舍內(nèi)的通風(fēng)設(shè)備、溫控設(shè)備、光照設(shè)備、喂料設(shè)備、飲水設(shè)備等進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)及時維修或更換，記錄設(shè)備維修情況和更換部件信息。對雞舍的門窗、屋頂、墻壁等建筑設(shè)施進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)損壞及時修復(fù)，防止雨水滲漏、冷風(fēng)侵入等問題影響雞舍環(huán)境。2.場區(qū)設(shè)施維護(hù)對雞場道路、排水溝、圍墻等場區(qū)設(shè)施進(jìn)行定期巡查和維護(hù)，保持道路暢通、排水良好、圍墻堅固。及時清理道路上的雜物和積水，修復(fù)排水溝的損壞部位，加固圍墻防止外來動物進(jìn)入雞場。對雞場的供電、供水、通訊等設(shè)施進(jìn)行定期檢查，確保電力供應(yīng)穩(wěn)定、水源充足、通訊暢通。制定應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對突發(fā)的停電、停水、通訊故障等情況，保障雞場生產(chǎn)的正常進(jìn)行。七、防疫管理1.防疫制度建立健全雞場防疫制度，明確防疫責(zé)任，加強(qiáng)防疫措施落實。雞場應(yīng)制定年度防疫計劃，按照計劃組織實施各項防疫工作。嚴(yán)格執(zhí)行雞場的門禁制度，禁止外來人員、車輛隨意進(jìn)入雞場。進(jìn)入雞場的車輛必須進(jìn)行消毒，外來車輛不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。加強(qiáng)雞場的日常防疫監(jiān)測，定期對雞群進(jìn)行健康檢查，觀察雞群的采食、飲水、精神狀態(tài)等情況，及時發(fā)現(xiàn)和處理異常雞只。2.疫苗接種與疫病監(jiān)測根據(jù)雞場的實際情況和當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，制定科學(xué)合理的疫苗接種計劃，按時對雞群進(jìn)行疫苗接種。疫苗的采購、儲存、使用應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，確保疫苗質(zhì)量和接種效果。定期對雞群進(jìn)行疫病監(jiān)測，可采用血清學(xué)檢測、病原學(xué)檢測等方法，及時掌握雞群的抗體水平和疫病感染情況。根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，調(diào)整防疫措施和疫苗接種計劃，并做好記錄。3.疫情報告與處理如發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)疑似疫病癥狀，應(yīng)立即報告場長，并采取隔離、消毒等應(yīng)急措施。同時，及時送樣到相關(guān)獸醫(yī)實驗室進(jìn)行檢測，確診疫病后，嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行疫情報告和處理。在疫情發(fā)生期間，應(yīng)嚴(yán)格封鎖雞場，禁止雞只、飼料、設(shè)備等隨意進(jìn)出。對病死雞及污染物進(jìn)行無害化處理，對雞舍及相關(guān)區(qū)域進(jìn)行全面徹底的消毒。配合獸醫(yī)部門做好疫情調(diào)查、撲滅等工作，防止疫情擴(kuò)散。八、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督機(jī)制建立雞場環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督小組，由場長擔(dān)任組長，成員包括各部門負(fù)責(zé)人和部分員工代表。監(jiān)督小組負(fù)責(zé)對雞場環(huán)境衛(wèi)生制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。制定監(jiān)督檢查計劃，定期對雞場的環(huán)境衛(wèi)生、人員衛(wèi)生、飼料與飲水管理、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、防疫管理等方面進(jìn)行全面檢查。檢查過程中應(yīng)認(rèn)真做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并要求整改。2.檢查內(nèi)容與標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括雞舍內(nèi)外的清潔程度、消毒情況、糞便及廢棄物處理情況等。檢查標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合本制度及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，如雞舍地面應(yīng)無糞便、雜物，墻壁和屋頂應(yīng)清潔無污垢，消毒記錄應(yīng)完整準(zhǔn)確等。人員衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括工作人員的防護(hù)用品穿戴情況、個人衛(wèi)生習(xí)慣、健康狀況等。檢查標(biāo)準(zhǔn)為工作人員應(yīng)正確穿戴工作服、工作帽、口罩和膠靴，保持良好的個人衛(wèi)生，持有有效的健康證明。飼料與飲水管理檢查內(nèi)容包括飼料的存放、使用情況，飲水的質(zhì)量、供應(yīng)情況等。檢查標(biāo)準(zhǔn)是飼料應(yīng)存放規(guī)范、無變質(zhì)，飲水應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備運(yùn)行正常。設(shè)備設(shè)施維護(hù)檢查內(nèi)容包括雞舍設(shè)備和場區(qū)設(shè)施的運(yùn)行狀況、維護(hù)記錄等。檢查標(biāo)準(zhǔn)為設(shè)備設(shè)施應(yīng)正常運(yùn)行，無明顯故障，維護(hù)記錄應(yīng)完整。防疫管理檢查內(nèi)容包括防疫制度的執(zhí)行情況、疫苗接種與疫病監(jiān)測情況、疫情報告與處理情況等。檢查標(biāo)準(zhǔn)是防疫制度應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，疫苗接種及時準(zhǔn)確，疫病監(jiān)測數(shù)據(jù)可靠，疫情報告與處理規(guī)范。3.整改與考核對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)下達(dá)整改通知書，明確整改要求和整改期限。責(zé)任部門或