PAGE餐廳股東合伙財務制度一、總則1.目的本財務制度旨在規(guī)范餐廳股東合伙經營期間的財務行為，確保財務信息的準確、及時、完整，保障各股東的合法權益，促進餐廳的健康穩(wěn)定發(fā)展。2.適用范圍本制度適用于[餐廳名稱]全體股東及其參與的合伙經營活動。3.基本原則合法性原則：嚴格遵守國家法律法規(guī)及相關財務規(guī)章制度。公平公正原則：保障各股東在財務權益分配上的公平公正，不得偏袒任何一方。透明公開原則：財務信息應定期向股東公開，確保股東對財務狀況的知情權。統(tǒng)一管理原則：餐廳財務實行統(tǒng)一管理，確保財務決策的一致性和有效性。二、股東權益與責任1.股東權益財產權：股東按其出資比例享有餐廳財產的所有權。收益權：有權按照出資比例或約定分享餐廳的經營利潤。知情權：股東有權查閱餐廳財務賬目、報表等相關資料，了解財務狀況。2.股東責任出資責任：按照合伙協(xié)議約定的金額、方式和時間履行出資義務。誠信責任：股東應誠實守信，不得損害餐廳及其他股東的利益。監(jiān)督責任：對餐廳財務活動進行監(jiān)督，提出合理建議和意見。三、財務機構與人員設置1.財務機構設置設立獨立的財務部門，負責餐廳的財務管理工作。財務部門應配備必要的財務人員，明確各崗位職責。2.財務人員職責財務負責人：全面負責餐廳財務管理工作，制定財務計劃、預算，審核財務報表等。會計人員：負責賬務處理、編制會計憑證、登記賬簿、編制財務報表等工作。出納人員：負責現金收付、銀行結算、票據管理等工作。四、財務預算管理1.預算編制每年末由財務負責人牽頭，組織各部門編制下一年度的財務預算。預算內容包括收入預算、成本費用預算、利潤預算等。各部門應根據餐廳經營目標和實際情況，詳細編制本部門的預算，并提交財務部門匯總。2.預算審批財務部門對各部門提交的預算進行審核、匯總，形成餐廳年度財務預算草案。年度財務預算草案提交股東會議審議批準。3.預算執(zhí)行與監(jiān)控各部門嚴格按照批準的預算執(zhí)行，確保預算目標的實現。財務部門定期對預算執(zhí)行情況進行監(jiān)控和分析，及時發(fā)現問題并提出改進措施。如遇特殊情況需要調整預算，應按照規(guī)定的程序進行審批。五、收入管理1.收入確認原則餐廳收入應按照權責發(fā)生制原則確認，即在收入實現的當期進行確認。收入包括餐飲收入、酒水收入、服務費收入等。2.收款方式采用現金、銀行轉賬、電子支付等多種收款方式。建立收款臺賬，詳細記錄每筆收款的金額、時間、方式等信息。3.收入核算會計人員應及時對收入進行核算，確保收入數據的準確無誤。定期與收銀系統(tǒng)數據進行核對，發(fā)現差異及時查明原因并進行處理。六、成本費用管理1.成本管理食材成本：建立食材采購管理制度，嚴格控制采購成本。采購人員應選擇優(yōu)質供應商，確保食材質量，并通過招標、詢價等方式降低采購價格。庫存管理：加強食材庫存管理，定期盤點，確保庫存數量準確。合理控制庫存水平，避免積壓和浪費。成本核算：會計人員應準確核算食材成本，按照菜品配方和實際用量計算成本。2.費用管理固定費用：包括房租、設備折舊、人員工資等，應按照規(guī)定的標準和時間進行計提和支付。變動費用：如水電費、物料消耗等，應加強控制，制定合理的費用標準，并定期進行分析和考核。費用審批：各項費用支出應按照規(guī)定的審批流程進行審批，確保費用支出的合理性和合規(guī)性。七、利潤分配與虧損承擔1.利潤分配原則按照股東出資比例或合伙協(xié)議約定進行利潤分配。利潤分配應在彌補虧損、提取法定公積金后進行。2.利潤分配程序每年末由財務部門編制利潤分配方案，提交股東會議審議批準。利潤分配方案應明確分配的時間、方式、金額等內容。按照批準的利潤分配方案進行利潤分配。3.虧損承擔餐廳經營期間如發(fā)生虧損，由股東按照出資比例或合伙協(xié)議約定承擔虧損。虧損彌補應按照國家法律法規(guī)和財務制度的規(guī)定進行處理。八、財務報表與財務分析1.財務報表編制財務部門應定期編制財務報表，包括資產負債表、利潤表、現金流量表等。財務報表應真實、準確、完整，按照國家統(tǒng)一的會計制度進行編制。2.財務報表報送財務報表應定期報送股東，確保股東及時了解餐廳財務狀況。年度財務報表應委托會計師事務所進行審計，并將審計報告報送股東。3.財務分析財務部門應定期對財務報表進行分析，為股東提供決策支持。財務分析內容包括財務指標分析、經營狀況分析、成本費用分析等。通過財務分析，發(fā)現問題并提出改進建議，促進餐廳經營管理水平的提高。九、財務監(jiān)督與審計1.內部監(jiān)督建立健全內部財務監(jiān)督制度，加強對財務活動的日常監(jiān)督。股東有權對餐廳財務狀況進行監(jiān)督，提出意見和建議。財務人員應定期對財務賬目進行自查，發(fā)現問題及時整改。2.外部審計定期委托會計師事務所對餐廳財務報表進行審計，確保財務信息的真實性和合法性。審計報告應向股東公開，接受股東監(jiān)督。3.違規(guī)處理如發(fā)現財務人員或其他相關人員違反財務制度，應按照規(guī)定進行嚴肅處理。對違反財務制度給餐廳或股東造成損失的，應依法追究責任。十、稅務管理1.稅務登記按照國家稅收法律法規(guī)的規(guī)定，及時辦理稅務登記手續(xù)。2.納稅申報與繳納財務人員應按時進行納稅申報，足額繳納各項稅款。建立稅務臺賬，記錄納稅情況，確保稅務合規(guī)。3.稅務籌劃在合法合規(guī)的前提下，進行合理的稅務籌劃，降低稅務成本。十一、財務檔案管理1.檔案范圍財務檔案包括會計憑證、會計賬簿、財務報表、稅務資料、合同協(xié)議等。2.檔案保管設立專門的財務檔案室，對財務檔案進行妥善保管。財務檔案應按照規(guī)定的期限進行保管，期滿后按照規(guī)定的程序進行銷毀。3.檔案查閱股東及相關人員如需查閱財務檔案，應按照規(guī)定的程序進行申請和審批。查閱財務檔案應在指定地點進行，不得擅自復制、外借。十二、附則1.本制度自股東會議審議通過之日起生效實施。2.本制度如有未盡事宜，可由股東會議另行補充規(guī)定。補充規(guī)定與本制度具有同等法律效力。3.本制度由餐廳財務部門負責解釋。[餐廳名稱