PAGE服務(wù)區(qū)衛(wèi)生考核獎(jiǎng)懲制度一、總則（一）目的為加強(qiáng)服務(wù)區(qū)衛(wèi)生管理，提高服務(wù)區(qū)衛(wèi)生質(zhì)量，為過(guò)往司乘人員提供整潔、舒適、衛(wèi)生的服務(wù)環(huán)境，特制定本考核獎(jiǎng)懲制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司所運(yùn)營(yíng)的各服務(wù)區(qū)內(nèi)的所有衛(wèi)生管理工作，包括服務(wù)區(qū)公共區(qū)域、餐廳、衛(wèi)生間、客房、停車(chē)場(chǎng)等區(qū)域。（三）基本原則1.堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的方針，加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理和監(jiān)督檢查。2.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)區(qū)衛(wèi)生符合要求。3.公平、公正、公開(kāi)地進(jìn)行考核獎(jiǎng)懲，激勵(lì)員工積極做好衛(wèi)生工作。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（一）公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)水漬，定期進(jìn)行清掃和拖地。2.墻面、天花板無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，保持清潔衛(wèi)生。3.門(mén)窗玻璃明亮干凈，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。4.休息區(qū)桌椅擺放整齊，定期擦拭，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。5.垃圾桶及時(shí)清理，垃圾不落地，周?chē)鸁o(wú)散落垃圾。（二）餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.餐廳桌椅擺放整齊，桌面、椅面干凈整潔，無(wú)油污、無(wú)食物殘?jiān)?.餐具嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行清洗、消毒、保潔，擺放整齊。3.廚房環(huán)境整潔，爐灶、抽油煙機(jī)等設(shè)備定期清洗，無(wú)油污、無(wú)異味。4.食品儲(chǔ)存符合衛(wèi)生要求，分類(lèi)存放，隔墻離地，防止交叉污染。5.餐廳內(nèi)空氣流通，無(wú)異味，定期進(jìn)行通風(fēng)換氣。（三）衛(wèi)生間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.衛(wèi)生間地面干凈無(wú)水漬，墻面、隔斷無(wú)污漬、無(wú)污垢。2.洗手池、水龍頭、鏡子干凈明亮，無(wú)污漬、無(wú)水垢。3.便器清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，定期進(jìn)行消毒。4.衛(wèi)生紙供應(yīng)充足，垃圾桶及時(shí)清理。5.衛(wèi)生間內(nèi)通風(fēng)良好，無(wú)異味。（四）客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.客房?jī)?nèi)床鋪整潔，床單、被套、枕套干凈無(wú)污漬，定期更換。2.家具表面干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬。3.衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生，設(shè)施完好，無(wú)異味。4.客房?jī)?nèi)空氣清新，定期進(jìn)行通風(fēng)換氣。（五）停車(chē)場(chǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.停車(chē)場(chǎng)地面干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)垃圾。2.停車(chē)線(xiàn)清晰，車(chē)輛停放有序。3.垃圾桶及時(shí)清理，周?chē)鸁o(wú)散落垃圾。三、考核機(jī)構(gòu)及職責(zé)（一）考核小組成立服務(wù)區(qū)衛(wèi)生考核小組，由服務(wù)區(qū)經(jīng)理?yè)?dān)任組長(zhǎng)，副經(jīng)理?yè)?dān)任副組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員?？己诵〗M負(fù)責(zé)制定考核計(jì)劃和標(biāo)準(zhǔn)，組織實(shí)施考核工作，審定考核結(jié)果，提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。（二）職責(zé)分工1.服務(wù)區(qū)經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)服務(wù)區(qū)衛(wèi)生考核獎(jiǎng)懲制度的實(shí)施，對(duì)考核結(jié)果進(jìn)行審定，決定獎(jiǎng)懲事項(xiàng)。2.副經(jīng)理：協(xié)助經(jīng)理開(kāi)展考核工作，負(fù)責(zé)對(duì)分管部門(mén)的衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出考核意見(jiàn)。3.各部門(mén)負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)本部門(mén)衛(wèi)生工作的組織實(shí)施和日常管理，對(duì)本部門(mén)員工的衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，配合考核小組開(kāi)展考核工作。4.衛(wèi)生管理員：負(fù)責(zé)具體的衛(wèi)生檢查工作，按照考核標(biāo)準(zhǔn)對(duì)服務(wù)區(qū)各區(qū)域進(jìn)行定期檢查和不定期抽查，記錄檢查情況，提出考核建議。四、考核方式及周期（一）考核方式1.日常檢查：衛(wèi)生管理員每天對(duì)服務(wù)區(qū)各區(qū)域進(jìn)行巡查，記錄衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知相關(guān)部門(mén)整改。檢查內(nèi)容包括公共區(qū)域、餐廳、衛(wèi)生間、客房、停車(chē)場(chǎng)等。2.定期考核：考核小組每月對(duì)服務(wù)區(qū)衛(wèi)生工作進(jìn)行一次全面考核，按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)各區(qū)域進(jìn)行打分評(píng)價(jià)?？己瞬捎脤?shí)地查看、查閱記錄、詢(xún)問(wèn)員工等方式進(jìn)行。3.不定期抽查：考核小組不定期對(duì)服務(wù)區(qū)衛(wèi)生工作進(jìn)行抽查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生問(wèn)題較多的區(qū)域或在重要節(jié)假日、活動(dòng)期間進(jìn)行檢查。（二）考核周期考核周期為每月一次，每月最后一周為考核周?？己诵〗M在考核周內(nèi)完成對(duì)服務(wù)區(qū)各區(qū)域的考核工作，并于次月上旬公布考核結(jié)果。五、考核評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（一）評(píng)分方法考核采用百分制評(píng)分，根據(jù)各區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分?？己私Y(jié)果分為優(yōu)秀（90分及以上）、良好（8089分）、合格（6079分）、不合格（60分以下）四個(gè)等級(jí)。（二）評(píng)分細(xì)則1.公共區(qū)域（40分）地面（15分）：干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)污漬、無(wú)水漬得1215分；有少量雜物或污漬得911分；有較多雜物或污漬得68分；地面臟污嚴(yán)重得05分。墻面、天花板（10分）：無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)得810分；有少量灰塵或蜘蛛網(wǎng)得57分；有較多灰塵或蜘蛛網(wǎng)得34分；墻面、天花板臟污嚴(yán)重得02分。門(mén)窗玻璃（5分）：明亮干凈，無(wú)灰塵、無(wú)污漬得45分；有少量灰塵或污漬得23分；有較多灰塵或污漬得01分。休息區(qū)桌椅（5分）：擺放整齊，無(wú)灰塵、無(wú)污漬得45分；有少量灰塵或污漬得23分；有較多灰塵或污漬得01分。垃圾桶（5分）：及時(shí)清理，垃圾不落地，周?chē)鸁o(wú)散落垃圾得45分；垃圾桶清理不及時(shí)，周?chē)猩倭可⒙淅?3分；垃圾桶清理不及時(shí)，周?chē)休^多散落垃圾得01分。2.餐廳（30分）桌椅（10分）：擺放整齊，桌面、椅面干凈整潔，無(wú)油污、無(wú)食物殘?jiān)?10分；有少量油污或食物殘?jiān)?7分；有較多油污或食物殘?jiān)?4分；桌椅臟污嚴(yán)重得02分。餐具（10分）：嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求進(jìn)行清洗、消毒、保潔，擺放整齊得810分；餐具清洗、消毒、保潔有輕微問(wèn)題得57分；餐具清洗、消毒、保潔有較多問(wèn)題得34分；餐具衛(wèi)生不符合要求得02分。廚房（5分）：環(huán)境整潔，爐灶、抽油煙機(jī)等設(shè)備定期清洗，無(wú)油污、無(wú)異味得45分；廚房有少量油污或異味得23分；廚房油污、異味較重得01分。食品儲(chǔ)存（3分）：符合衛(wèi)生要求，分類(lèi)存放，隔墻離地，防止交叉污染得23分；食品儲(chǔ)存有輕微不規(guī)范得1分；食品儲(chǔ)存不符合衛(wèi)生要求得0分。餐廳空氣（2分）：空氣流通，無(wú)異味得12分；餐廳有輕微異味得0分。3.衛(wèi)生間（20分）地面（5分）：干凈無(wú)水漬，墻面、隔斷無(wú)污漬、無(wú)污垢得45分；有少量水漬或污漬得23分；有較多水漬或污漬得01分。洗手池、水龍頭、鏡子（5分）：干凈明亮，無(wú)污漬、無(wú)水垢得45分；有少量污漬或水垢得23分；有較多污漬或水垢得01分。便器（5分）：清潔衛(wèi)生，無(wú)異味，定期進(jìn)行消毒得45分；便器有少量污漬或異味得23分；便器污漬、異味較重得01分。衛(wèi)生紙供應(yīng)（3分）：供應(yīng)充足得23分；衛(wèi)生紙供應(yīng)不足得1分；無(wú)衛(wèi)生紙供應(yīng)得0分。衛(wèi)生間通風(fēng)（2分）：通風(fēng)良好，無(wú)異味得12分；衛(wèi)生間有輕微異味得未通風(fēng)良好得0分。4.客房（10分）床鋪（5分）：整潔，床單、被套、枕套干凈無(wú)污漬，定期更換得45分；床單、被套、枕套有少量污漬得23分；床單、被套、枕套污漬較多得01分。家具（3分）：表面干凈整潔，無(wú)灰塵、無(wú)污漬得23分；家具有少量灰塵或污漬得1分；家具有較多灰塵或污漬得0分。衛(wèi)生間（2分）：清潔衛(wèi)生，設(shè)施完好，無(wú)異味得12分；衛(wèi)生間有輕微污漬或異味得0分。5.停車(chē)場(chǎng)（10分）地面（5分）：干凈整潔，無(wú)雜物、無(wú)垃圾得45分；有少量雜物或垃圾得23分；有較多雜物或垃圾得01分。停車(chē)線(xiàn)（3分）：清晰得23分；停車(chē)線(xiàn)不清晰得1分；無(wú)停車(chē)線(xiàn)得0分。垃圾桶（2分）：及時(shí)清理，周?chē)鸁o(wú)散落垃圾得12分；垃圾桶清理不及時(shí)，周?chē)猩倭可⒙淅?分。六、獎(jiǎng)懲措施（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.月度考核結(jié)果為優(yōu)秀的部門(mén)，給予部門(mén)負(fù)責(zé)人一定的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，并在全服務(wù)區(qū)進(jìn)行通報(bào)表?yè)P(yáng)。2.對(duì)在衛(wèi)生工作中表現(xiàn)突出的個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，包括獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)等。3.連續(xù)三個(gè)月考核結(jié)果為優(yōu)秀的部門(mén)，在年度評(píng)優(yōu)評(píng)先中予以?xún)?yōu)先考慮。（二）懲罰1.月度考核結(jié)果為不合格的部門(mén)，對(duì)部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行誡勉談話(huà)，責(zé)令限期整改，并扣除部門(mén)當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金的一定比例。2.對(duì)在衛(wèi)生工作中多次出現(xiàn)問(wèn)題或拒不整改的個(gè)人，給予警告、罰款、待崗學(xué)習(xí)等處罰，情節(jié)嚴(yán)重的予以辭退。3.因衛(wèi)生問(wèn)題被上級(jí)主管部門(mén)或媒體曝光，給服務(wù)區(qū)造成不良影響的，對(duì)相關(guān)部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并處以相應(yīng)的罰款。七、整改措施（一）整改通知考核小組在考核結(jié)束后，對(duì)考核結(jié)果為不合格的區(qū)域或部門(mén)下達(dá)整改通知，明確整改內(nèi)容、整改期限和整改責(zé)任人。（二）整改落實(shí)相關(guān)部門(mén)和責(zé)任人按照整改通知要求，制定具體的整改措施，認(rèn)真組織整改，確保在規(guī)定期限內(nèi)完成整改任務(wù)